饭店承包点心合同范本

饭店承包点心合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，住所地位于中国北京市朝阳区建国路88号XX大厦18层。法定代表人：张明，性别男，1958年3月出生，身份证号码联系方式甲方系依法成立并有效存续的餐饮企业，拥有丰富的餐饮行业运营管理经验，具备独立承担民事责任的能力。甲方拟通过公开招标方式选择具备专业资质和运营能力的乙方承包经营位于中国上海市静安区南京西路99号XX国际大厦1层（以下简称“承包经营场所”）内的点心店业务，以提升该场所的餐饮服务质量和市场竞争力。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX烘焙食品公司，住所地位于中国上海市徐汇区淮海中路150号XX商业广场5层。法定代表人：李强，性别男，1975年10月出生，身份证号码联系方式乙方系依法成立并有效存续的食品加工企业，持有有效的《食品经营许可证》（许可证编号：JY3201-XXXX），具备专业的点心研发、生产、配送及门店运营能力，曾成功运营多家连锁烘焙品牌门店。乙方经评审符合甲方提出的承包经营场所的资质要求，并愿意按照本合同约定承接该场所的点心店业务。

**合同简介**

本合同的订立基于甲乙双方在平等自愿、诚实信用的基础上达成的一致协议。甲方作为承包经营场所的所有方或实际控制方，因业务发展需要，拟将该场所的点心店业务整体承包给具备专业运营能力的乙方负责，以实现商业价值的最大化。乙方凭借其专业的烘焙技术和门店管理经验，同意承接该业务，并承诺按照甲方的要求提供高品质的点心产品和服务。双方通过协商一致，就承包经营场所内的点心店业务合作事宜，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，制定本合同，以明确双方的权利与义务。

本合同的签订背景为甲方持有的XX国际大厦1层点心店业务因现有运营团队调整需要升级改造，甲方通过公开招标程序筛选出乙方作为最优承包方。乙方在投标过程中提交了详细的运营方案、财务预算及质量保证措施，并经甲方审核通过。双方基于对市场需求的共同认知和对合作前景的充分评估，决定签署本合同，共同推动承包经营场所的点心店业务向标准化、品牌化方向发展。

本合同范本的制定旨在规范双方合作过程中的各项事务，确保合作行为的合法合规性，同时为争议解决提供明确依据。双方均确认已充分理解本合同各条款的含义及法律后果，并愿意严格遵守约定内容。合同的有效履行将有助于提升甲方的品牌形象，增强市场竞争力，同时为乙方提供稳定的经营平台和发展空间，实现互利共赢。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的是明确甲乙双方就位于中国上海市静安区南京西路99号XX国际大厦1层（以下简称“承包经营场所”）内的点心店业务承包经营合作事宜，确保乙方按照甲方的要求和标准，提供符合市场需求的点心产品及服务，提升该场所的整体餐饮服务品质与品牌形象。合同范围包括但不限于：承包经营场所内点心店的整体运营管理、产品研发与制作、人员招聘与管理、市场营销推广、客户服务、设备维护、财务管理以及遵守相关法律法规等。具体合作范围涵盖从食材采购、生产加工、门店陈列、销售服务到废弃物处理的全部经营活动，乙方须全面负责点心店日常运营的各个环节，确保经营活动符合甲方设定的质量标准和管理规范，并接受甲方的监督与指导。本合同旨在通过双方的共同努力，实现点心店业务的可持续发展和盈利目标，为承包经营场所的顾客提供优质、安全、富有特色的点心产品及服务。

第二条定义

本合同中下列术语具有以下含义：

（1）“承包经营场所”指本合同约定乙方承包经营的位于中国上海市静安区南京西路99号XX国际大厦1层的点心店区域，包括但不限于门店空间、设备设施及相关经营资质。

（2）“点心产品”指乙方在承包经营场所内加工、销售的各类糕点、面包、甜点、速食点心等，须符合国家食品安全标准及甲方约定的质量要求。

（3）“运营管理”包括但不限于门店日常运营、人员管理、产品研发、采购供应、财务管理、市场营销等全部经营事务。

（4）“质量标准”指甲方对点心产品口味、外观、卫生、包装及服务流程制定的具体技术规范和考核标准，以甲方发布的书面文件为准。

（5）“财务报告”指乙方定期向甲方提交的经营收支、成本核算、利润分析等财务数据报表，须真实、准确、完整。

（6）“不可抗力”指双方不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权监督乙方对承包经营场所的运营管理是否符合本合同约定及国家相关法律法规的要求，包括产品质量、食品安全、员工行为、市场秩序等方面。

（2）甲方有权对乙方提交的运营方案、财务报告、质量检测报告等进行审核，并有权根据市场变化或经营需求调整经营策略，但须提前30日以书面形式通知乙方。

（3）甲方须按照本合同约定向乙方提供承包经营场所的合法使用权，并保证该场所的设施设备符合基本经营条件，如遇重大维修或改造需占用乙方经营时间，应提前60日通知并承担相应费用。

（4）甲方须按时足额向乙方支付本合同约定的承包费用或收益分成，不得无故拖欠或克扣，如因甲方原因导致支付延迟，应按日向乙方支付合同总价5‰的违约金。

（5）甲方应协助乙方办理或更新承包经营场所所需的《食品经营许可证》等必要证照，并承担证照年检等相关费用。

（6）甲方有权制定承包经营场所的整体品牌形象规范，包括店面装修、招牌设计、统一着装等，乙方须严格遵照执行，但涉及重大品牌升级需双方协商一致。

（7）甲方应提供必要的市场数据支持，包括但不限于商圈客流分析、竞品动态调研等，以帮助乙方优化经营策略，但甲方不得泄露乙方商业秘密。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方有权按照本合同约定全面自主经营承包经营场所的点心店业务，包括但不限于产品定价、促销活动、人员管理等，但须接受甲方的监督与指导。

（2）乙方须严格按照甲方制定的质量标准及国家食品安全法规生产、销售点心产品，建立完善的质量管理体系，并定期提交自检报告供甲方审核。

（3）乙方须独立承担所有运营成本，包括食材采购、人工工资、水电费、营销费用等，并建立规范的财务制度，每月5日前向甲方提交真实完整的财务报告。

（4）乙方应按照甲方要求缴纳承包费用或分享经营收益，不得以任何理由拒绝或拖延支付，如遇不可抗力导致经营收入减少，可协商调整支付标准。

（5）乙方须自行负责承包经营场所内员工的招聘、培训、管理及劳动保障，并承担所有员工相关的社会保险、公积金等费用，确保员工行为符合甲方制定的员工手册规范。

（6）乙方有权采购符合经营需求的设备设施，但重大设备投资需事先征得甲方书面同意，并承担设备采购及维护的全部费用。

（7）乙方应积极维护甲方品牌形象，不得从事任何有损甲方商誉的行为，如擅自使用非甲方授权的品牌标识或进行虚假宣传，甲方有权立即终止合同并索赔。

（8）乙方须妥善保管承包经营场所的设备设施及甲方提供的资产，如有损坏或丢失应照价赔偿，并建立完善的设备维护保养制度，确保设施正常运行。

（9）乙方应遵守环保法规，规范处理餐厨废弃物，并配合相关部门的检查，如因乙方原因导致环保处罚，全部责任由乙方承担。

（10）乙方在承包经营期间，不得擅自将承包经营权转让或转租给第三方，如需变更经营主体，须提前90日书面通知甲方并征得同意，同时重新签订相关协议。

（11）乙方应建立客户投诉处理机制，及时解决顾客问题，并定期收集顾客反馈意见用于改进产品和服务，甲方有权对服务质量进行不定期抽查。

（12）乙方在承包经营期间，须遵守当地商业协会或行业协会的规范，如参与行业评优、标准制定等活动，须事先报甲方批准。

第四条价格与支付条件

双方确认，本合同项下的承包经营费用采用以下第（1）种方式支付：

（1）固定承包费模式：乙方须向甲方支付固定承包费，金额为人民币叁拾万元整（¥300,000.00），自本合同生效之日起计算，按季度支付。首期承包费应于本合同生效之日起30日内支付，其余各期承包费应在每季度首月5日前支付至甲方指定银行账户。甲方应在收到每期承包费后5个工作日内向乙方开具等额合规发票。

支付方式：乙方应通过银行转账方式将承包费支付至以下甲方指定账户：

开户名称：XX餐饮管理有限公司

开户银行：中国工商银行北京市建国路支行

银行账号：0200001000112345678

甲方收款后应提供收款凭证，乙方据此确认支付完成。如乙方因不可抗力或甲方原因导致支付延迟，经甲方书面确认后，支付期限可相应顺延，但甲方应承担因此给乙方造成的直接损失。

第五条履行期限

本合同有效期为叁年，自2024年1月1日起至2026年12月31日止。合同期满前三个月，如双方无书面异议，本合同可自动续期三年，续期条件由双方另行协商确定。

乙方应在合同生效之日起15日内完成首轮员工招聘及产品备货，并正式开业运营。甲方应在本合同生效之日起60日内向乙方移交承包经营场所的完整钥匙、设备清单及运营手册。如因甲方原因导致乙方无法按期开业，每逾期一日，甲方应向乙方支付合同总价1‰的违约金，但累计不超过合同总价的5%，逾期超过30日，乙方有权单方解除合同并要求甲方赔偿损失。

本合同项下的各项权利义务自本合同生效之日起全面履行，至合同终止或解除之日止。任何关键时间节点，包括支付期限、续签通知期、终止通知期等，均以书面形式记录并确认。

第六条违约责任

**一、甲方违约责任**

（1）甲方未按本合同第四条约定支付承包费，每逾期一日，应向乙方支付当期应付承包费1‰的违约金，且甲方应在支付违约金后10日内补足未付金额。逾期超过30日，乙方有权单方解除合同，并要求甲方支付合同总价的30%作为违约赔偿金。

（2）甲方未按本合同第五条约定提供承包经营场所或相关设施，导致乙方无法正常开业或运营，每逾期一日，应向乙方支付合同总价1%的违约金，且乙方有权要求缩短合同期限，缩短期限与违约金标准按比例调整。

（3）甲方违反本合同第三条第（5）款规定，无故扣押乙方合法收益或设置不合理经营限制，乙方有权要求甲方立即停止违约行为，并赔偿因此造成的直接经济损失，包括但不限于停业损失、商誉损失等，赔偿金额不低于乙方最近一个季度实际损失的150%。

**二、乙方违约责任**

（1）乙方未按本合同第四条约定支付承包费，每逾期一日，应向甲方支付当期应付承包费1‰的违约金，且乙方应在支付违约金后10日内补足未付金额。逾期超过60日，甲方有权单方解除合同，并要求乙方支付合同总价的50%作为违约赔偿金，同时保留向乙方追偿因其违约行为给甲方造成的损失的权利。

（2）乙方违反本合同第三条第（2）款规定，产品存在食品安全问题或质量严重不合格，经甲方或第三方检测确认后，乙方应立即停止销售并召回问题产品，同时承担由此产生的全部检测费用、召回费用及行政处罚罚款，且甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿甲方因此遭受的品牌声誉损失，赔偿金额不低于乙方违约当期利润的200%。

（3）乙方违反本合同第三条第（6）款规定，擅自改变甲方授权的品牌形象或进行虚假宣传，一经查实，乙方应立即纠正并承担由此产生的整改费用，同时甲方有权解除合同，并要求乙方支付合同总价的100%作为违约赔偿金，且乙方不得就该项违约要求甲方退还已支付的承包费。

（4）乙方违反本合同第三条第（11）款规定，因服务质量问题引发重大客户投诉或媒体负面报道，经核实属实，乙方应承担全部赔偿责任，且甲方有权解除合同，并要求乙方支付合同总价的40%作为违约赔偿金，同时乙方应配合甲方进行危机公关处理，相关费用由乙方承担。

（5）乙方违反本合同第三条第（12）款规定，擅自加入与甲方存在利益冲突的行业组织，导致甲方利益受损，乙方应立即退出该组织并承担由此产生的全部费用，且甲方有权解除合同，并要求乙方支付合同总价的30%作为违约赔偿金。

**三、共同违约责任**

如因不可抗力导致合同部分或全部无法履行，双方应协商变更或解除合同，互不承担违约责任。但因不可抗力导致的直接经济损失，双方应根据各自过错程度合理分担。

任何一方违约导致合同解除的，违约方应承担合同解除前的全部管理责任，并赔偿守约方因此遭受的直接经济损失，包括但不限于预期利益损失、商誉损失等。双方应在合同解除后30日内完成财产清算，包括但不限于设备设施、债权债务、人员安置等事项，清算费用由违约方承担。

本合同项下的违约金、赔偿金等责任条款，任何一方均不得以任何理由主张减免或抵扣，但需经双方书面协商一致方可变更。

第七条不可抗力

本合同所称“不可抗力”是指双方在签订合同时不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：

（1）自然灾害，如地震、台风、洪水、海啸、雷击、火灾等；

（2）战争、军事冲突、恐怖袭击、暴乱、骚乱等；

（3）政府行为，如法律法规的变更、行政命令、政策调整、禁运、税收政策变化等；

（4）疫情或其他公共卫生事件，如传染病爆发、封锁、隔离措施等；

（5）罢工、骚乱、社会运动或其他类似事件，导致正常经营活动无法进行；

（6）网络攻击、系统故障或其他技术故障，导致业务中断或数据丢失。

如发生不可抗力事件，受影响方应在不可抗力事件发生后7日内以书面形式通知另一方，并提供相关证明材料，包括但不限于政府公告、新闻报道、专业机构鉴定报告等。双方应根据不可抗力事件的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。

因不可抗力导致合同无法履行的，受影响方不承担违约责任，但应及时采取措施减少损失，并在不可抗力消除后尽快恢复履行。如不可抗力持续超过30日，双方应协商解除合同，并互相免除因此造成的损失。不可抗力事件消除后，双方应协商调整合同履行期限，调整后的期限不计算在原合同履行期限内。

本合同项下的不可抗力条款不影响双方根据合同约定享有的权利和承担的义务，但双方均有权要求对方提供相应的履约保障措施，以降低不可抗力带来的风险。

第八条争议解决

因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，应提交下列第（1）种方式解决：

（1）仲裁：将争议提交中国国际贸易促进委员会上海国际贸易仲裁委员会（CIETACShanghai），按照该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点在中国上海市，仲裁语言为中文。

（2）诉讼：向承包经营场所所在地（即中国上海市静安区）有管辖权的人民法院提起诉讼。

仲裁或诉讼期间，除争议事项外，双方应继续履行本合同其他项下的义务，任何一方不得因此中断或拒绝履行。双方应自行承担仲裁或诉讼费用，但仲裁委员会或法院指定的由违约方承担的费用除外。仲裁庭或法院作出的支持方承担费用的决定，败诉方应自觉履行。

如一方在收到另一方解决争议的书面通知后30日内未作出回应，视为同意对方提出的解决方式。双方均有权在争议解决前申请财产保全或证据保全，相关费用由申请人承担。

本合同项下的争议解决条款具有独立性，不影响任何一方依据本合同或其他法律文件寻求其他救济措施。双方在争议解决过程中应注意保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露争议内容或处理结果。

第九条其他条款

（1）通知方式：双方在本合同首部载明的地址、联系人及联系方式为有效联系方式。任何书面通知按此地址邮寄（以挂号信或快递发出后5日视为送达）、发送电子邮件（以发送时视为送达）或直接送达。如一方变更联系方式，应提前10日书面通知另一方，否则按原方式发送的通知视为有效送达。

（2）合同变更：对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本合同不可分割的一部分。任何口头约定或非经书面确认的变更均无效。

（3）保密义务：双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于经营策略、客户信息、财务数据、产品配方等）承担保密义务，非经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务不因本合同的终止而解除，持续有效。

（4）可分割性：本合同任何条款的无效或不可执行，不影响其他条款的效力。双方应协商替换为内容最接近且合法有效的条款。

（5）完整协议：本合同及其附件构成双方就本合同标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。

（6）法律适用：本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方应遵守所有适用法律法规，任何违反均由违约方承担法律责任。

（7）不可转让：未经甲方事先书面同意，乙方不得将本合同项下的任何权利或义务转让给第三方；未经乙方事先书面同意，甲方不得将承包经营场所的租赁权利转让给第三方。

（8）合同终止后的处理：合同终止或解除后，乙方应在