餐厅委托经营合同范本

餐厅委托经营合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司。

甲方地址：中国XX省XX市XX区XX路XX号。

甲方法定代表人/负责人：张三。

甲方联系方式

甲方是一家经合法注册成立的餐饮管理企业，具备丰富的餐饮行业运营经验和专业的管理团队。为拓展业务范围，提升市场竞争力，甲方拟通过委托经营方式，将其名下位于XX市XX区XX路XX号的“XX餐厅”进行专业化运营管理。该餐厅占地面积约XX平方米，拥有XX个餐位，具备良好的地理位置和餐饮设施基础，目前尚未开展实质性经营活动或经营状况不佳。为充分发挥该餐厅的商业价值，甲方经审慎评估后，决定委托具备餐饮行业运营资质和丰富经验的乙方进行全权委托经营，以实现资产增值和经营效益最大化。

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚信的原则基础上，经友好协商，就甲方委托乙方经营“XX餐厅”事宜达成如下协议。本协议的签订基于双方对市场环境、行业现状及合作模式的充分了解，且以甲方拥有“XX餐厅”的合法使用权及乙方具备相应经营能力为前提条件。双方确认，本协议的履行将有助于甲方优化资产配置，降低经营风险，同时帮助乙方发挥专业优势，实现商业利益。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理服务有限公司。

乙方地址：中国XX省XX市XX区XX路XX号。

乙方法定代表人/负责人：李四。

乙方联系方式

乙方是一家专注于餐饮行业运营管理的专业化企业，成立于XX年XX月，注册资本XX万元人民币，主营业务包括餐饮项目策划、运营管理、品牌推广及人员培训等。乙方拥有一支由资深餐饮行业专家、市场营销精英及运营管理人员组成的团队，具备丰富的市场经验和成熟的运营管理体系。在过去的XX年中，乙方已成功运营多家不同类型的高档餐厅，累计实现营收XX亿元，并在客户满意度、品牌影响力及盈利能力等方面均取得显著成绩。

为响应甲方委托经营的需求，乙方结合自身资源和能力，主动提出以专业化的服务模式介入“XX餐厅”的运营管理。乙方承诺将充分发挥其在餐饮行业的管理经验和技术优势，通过科学的市场定位、精细化的服务流程、创新的营销策略以及严格的人员管理，确保“XX餐厅”在委托经营期间实现稳定经营和持续增长。乙方的参与基于对甲方资产价值的认可，以及对合作前景的信心，双方将通过本协议明确权责，共同推动“XX餐厅”的商业成功。

甲乙双方的合作背景源于甲方对餐饮行业专业化运营的需求与乙方在餐饮管理领域的专业能力之间的高度契合。甲方通过委托经营方式，不仅能够借助乙方的专业团队实现“XX餐厅”的快速起量，还能通过风险共担机制降低自身经营压力。乙方则通过承接委托经营业务，能够进一步扩大市场份额，提升品牌知名度，并积累更多行业资源。双方均认为，通过本次合作，能够实现互利共赢，为餐饮行业的良性发展贡献力量。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的是明确甲方将其名下“XX餐厅”委托给乙方进行专业化运营管理的权利义务关系，通过双方的协作，提升“XX餐厅”的市场竞争力和经营效益，实现资产增值。合同范围涵盖“XX餐厅”的整体运营管理，具体包括但不限于餐厅的市场定位、菜单设计、成本控制、人员管理、营销推广、客户服务、设备维护、财务核算等全部经营活动。乙方在授权范围内，以甲方名义独立执行运营管理任务，确保餐厅运营符合国家法律法规及行业规范，并达到双方约定的经营目标。本合同旨在通过详细的权责划分和目标设定，保障双方的合法权益，促进合作的顺利开展。

第二条定义

1.“委托经营”指甲方将其合法拥有的“XX餐厅”的运营管理权以合同约定方式授予乙方，乙方在甲方授权范围内独立开展经营活动的合作模式。

2.“运营管理”包括但不限于餐厅的日常运营决策、菜单研发与更新、采购与库存管理、员工招聘与培训、市场营销与客户关系维护、财务收支管理等全部经营活动。

3.“经营目标”指本合同约定的年度营收、利润、客户满意度等量化指标，具体数值以合同附件或双方书面确认为准。

4.“授权范围”指甲方根据本合同约定授予乙方的经营权限，包括但不限于对外签约、人事管理、财务支配等，具体范围以合同条款明确约定。

5.“不可抗力”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力与义务

（1）甲方有权监督乙方的运营管理活动，要求乙方定期提交经营报告，并有权对运营数据进行核查。甲方对乙方违反合同约定的行为，有权要求纠正或解除合同。

（2）甲方应保证其对“XX餐厅”拥有合法、完整的经营权，并配合乙方办理相关证照的续期或变更手续，承担因证照问题产生的法律责任。

（3）甲方应向乙方提供“XX餐厅”的现有资产清单及运营资料，包括但不限于装修设计图纸、设备清单、历史经营数据等，确保乙方顺利接手运营。

（4）甲方应按照本合同约定向乙方支付委托经营费，并承担与“XX餐厅”运营相关的固定成本，如租金、物业管理费等（具体内容以合同附件列明）。甲方需保证支付能力，如因甲方原因导致乙方资金链断裂，乙方有权暂停运营或解除合同。

（5）甲方应配合乙方开展市场推广活动，提供必要的品牌支持，如Logo使用、宣传资源等，共同维护“XX餐厅”的品牌形象。

（6）甲方不得在委托经营期间自行开展与“XX餐厅”业务相竞争的经营活动，避免利益冲突。如需变更“XX餐厅”的经营性质或进行重大改造，应提前30日书面通知乙方，并征得乙方同意。

2.乙方的权力与义务

（1）乙方有权在授权范围内全权负责“XX餐厅”的运营管理，包括制定经营策略、调整菜单、招聘员工、管理供应商等，甲方不得无故干预。乙方的经营管理行为应以实现经营目标为导向，并符合本合同约定。

（2）乙方应组建专业的运营团队，确保“XX餐厅”的服务质量、食品安全及客户满意度。乙方需建立完善的运营管理制度，包括员工培训、服务规范、成本控制流程等，并定期向甲方汇报运营情况。

（3）乙方应按照本合同约定，开设独立银行账户管理“XX餐厅”的营业收入与支出，确保财务透明。每月结束后10日内提交财务报表，年度结束后30日内提交年度审计报告，甲方有权要求查阅相关账目。乙方的经营活动需遵守国家税务法规，依法纳税。

（4）乙方应合理使用“XX餐厅”的固定资产，并承担日常维护责任。如因乙方管理不善导致设备损坏或丢失，乙方应负责修复或赔偿。乙方需提前制定设备更新计划，并经甲方书面同意后实施。

（5）乙方有权根据市场需求调整“XX餐厅”的营销策略，开展促销活动，但重大营销方案需提前15日提交甲方审核。乙方应维护甲方品牌声誉，不得进行虚假宣传或损害甲方利益。

（6）乙方应建立客户投诉处理机制，及时解决客户问题，并定期收集客户反馈以优化服务。如发生重大客户纠纷或食品安全事故，乙方应立即通知甲方并采取补救措施，承担由此产生的一切法律责任及经济赔偿。

（7）乙方在委托经营期间，应遵守国家法律法规及行业规范，确保经营活动合法合规。如因乙方违法经营导致行政处罚或索赔，由乙方自行承担全部责任。

（8）乙方应确保“XX餐厅”的员工权益，依法签订劳动合同，缴纳社保，并建立和谐的劳动关系。员工培训费用由乙方承担，培训合格的员工可继续在“XX餐厅”任职。

（9）合同期满或提前终止时，乙方应向甲方完整移交“XX餐厅”的运营资料、财务凭证、设备清单等，并配合完成交接工作。如乙方在运营期间进行品牌升级或引入新元素，相关知识产权归甲方所有。

第四条价格与支付条件

1.委托经营费：甲方同意向乙方支付固定月度委托经营费，金额为人民币XX元（大写：XX元整）。该费用涵盖乙方提供全面运营管理服务的一切权利，包括但不限于市场分析、策略制定、日常管理、人员组织、营销推广等。

2.支付方式：甲方应于每月10日前，将当月委托经营费支付至乙方指定的银行账户。乙方需提供有效的对公账户信息及当月对账单供甲方核对。账户信息如下：开户行：XX银行XX支行；户名：XX餐饮管理服务有限公司；账号：XX。

3.营业利润分成：除固定委托经营费外，双方约定对“XX餐厅”产生的营业利润进行分成。每月营业利润在扣除运营成本（包括食材成本、员工工资、水电费、税费等双方书面确认的合理支出）后，甲方享有XX%，乙方享有XX%。利润结算时间为每月20日，具体分成方案以双方签字确认的财务报表为准。

4.支付时间：甲方支付委托经营费及利润分成款项时，应确保资金及时到账，任何延迟支付均视为违约。如因甲方原因导致乙方资金周转困难，乙方有权暂停部分非核心运营工作，直至款项付清。

5.费用承担：本合同约定的各项费用均以人民币计价和支付。如遇汇率变动，双方不另行协商调整。甲方承担“XX餐厅”的固定租赁成本及物业管理费，乙方承担除甲方明确约定外的其他运营相关费用。

第五条履行期限

1.合同期限：本合同自双方签字盖章之日起生效，委托经营期限为XX年，自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日止。

2.试运营期：合同首期设定为试运营期，期限为3个月（自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日）。试运营期内，双方可就运营效果进行评估，如一方提出合理异议，可在试运营期满前30日书面通知对方终止合同，双方互不承担违约责任。

3.续约条件：试运营期满后，如双方均无书面异议，本合同自动续期XX年。续约前3个月，如需终止合作，任何一方应提前6个月书面通知对方，并按本合同约定结算相关款项。

4.关键时间节点：乙方应于合同生效后15日内完成团队组建及初步运营方案提交；每月10日前提交上月运营报告及财务报表；每年1月31日前提交上一年度审计报告。甲方应在收到乙方运营报告后5个工作日内提出书面意见或确认。

5.合同变更：对履行期限的任何变更，均需双方协商一致，并签署书面补充协议。未经对方书面同意，单方延长或缩短合同期限均构成违约。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）未按时足额支付委托经营费或利润分成款项：每逾期一日，甲方应按逾期支付金额的千分之X向乙方支付违约金，直至付清为止。逾期超过30日，乙方有权暂停运营管理服务，并解除合同，甲方需承担相当于3个月委托经营费总额的违约金。

（2）无故干预乙方正常运营管理，或无正当理由拒绝乙方提出的合理运营方案：乙方有权要求甲方停止干扰行为，并赔偿因此造成的乙方管理成本损失，最高不超过当月委托经营费。

（3）未按时提供“XX餐厅”资产资料或证照续期配合：每延迟一日，甲方应按XX元/日向乙方支付违约金，直至完成配合。延迟超过60日，乙方有权解除合同，甲方需承担相当于前6个月委托经营费总额的违约金，并赔偿乙方前期投入损失。

（4）在委托经营期间自行开展竞争性业务或泄露乙方商业秘密：甲方应立即停止侵权行为，赔偿乙方全部经济损失（包括但不限于商业利润损失、调查费用等），并支付相当于甲方年营业额X%的违约金。

2.乙方违约责任：

（1）未达到约定的经营目标：如连续两个季度未达成合同约定的营收或利润目标（以双方书面确认的数据为准），乙方应向甲方支付相当于当季未达标金额X%的违约金。连续三个季度未达标，甲方有权解除合同，乙方需支付相当于前12个月委托经营费总额的违约金，并赔偿甲方因此遭受的间接损失。

（2）违反食品安全或服务规范，导致客户投诉或行政处罚：乙方应承担全部法律责任及经济赔偿，并支付相当于行政处罚金额2倍的违约金。情节严重者，甲方有权立即解除合同，并追究乙方刑事责任。

（3）擅自对外举债或进行高风险投资，造成甲方资产损失：乙方需全额赔偿甲方损失，并支付相当于损失金额X%的违约金。甲方有权解除合同，并追究乙方法律责任。

（4）未经甲方同意擅自变更“XX餐厅”品牌形象或进行重大改造：乙方需恢复原状或承担改造费用，并支付相当于改造费用X%的违约金。甲方有权解除合同。

（5）泄露甲方商业秘密或客户信息：乙方应立即停止侵权，赔偿甲方全部经济损失，并支付相当于甲方年营业额X%的违约金。如涉及刑事犯罪，乙方需承担刑事责任。

3.违约金上限：双方约定的违约金总额不超过合同总价款的X%。如违约金不足以弥补实际损失，守约方有权要求赔偿实际损失与违约金不足部分的差额。

4.解除合同后果：任何一方依据本合同解除条款解除合同时，应结清所有应付未付款项，乙方需向甲方移交所有运营资料及未消耗的物料，甲方应支付乙方已完成工作的相应报酬（按双方约定比例核算）。解除合同后，乙方不得再以任何形式使用甲方品牌或商业信息。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律变更、政策调整、征收征用等）、疫情及其防控措施、网络系统瘫痪、严重电力或供水中断等。不可抗力事件应导致直接损害或妨碍本合同项下义务的履行。

2.通知义务：任何一方在发生或预见到不可抗力事件时，应立即通知对方，并提供相关证明文件（如政府公告、事故报告、新闻报道等）。通知应在事件发生后XX日内或障碍消除后XX日内发出。如因未及时通知导致对方遭受损失，通知方应承担相应责任。

3.责任免除：如因不可抗力导致任何一方无法履行或无法完全履行本合同项下的义务，该方不承担违约责任，但应在不可抗力影响范围内暂停履行相关义务，并积极采取措施减少损失。不可抗力影响消除后，应尽快恢复履行合同。

4.协商处理：双方应就不可抗力事件的影响及后续处理进行友好协商，可相应延长履行期限或部分或全部免除责任。如协商不成，应提交争议解决机构处理。

5.不可抗力证明：发生不可抗力事件的一方应承担提供不可抗力证明文件的初步责任。如对方有合理异议，应提供进一步证明。如因不可抗力导致合同无法继续履行，经双方确认后，本合同可协商解除或终止，双方互不承担违约责任，已产生的费用按实际履行情况结算。

6.非不可抗力因素：因不可抗力导致履行障碍的一方，不得利用不可抗力作为借口，拖延履行其他非受影响部分的义务，或转嫁应由其自身承担的风险。

第八条争议解决

1.争议类型：本合同项下的任何争议，包括但不限于合同解释、履行障碍、违约责任等，双方应首先通过友好协商解决。协商应本着公平、合理的原则，在XX日内尝试达成书面协议。

2.协商不成处理：如协商在上述期限内未能解决争议，双方应共同指定XX名调解员进行调解。调解协议达成后，应签订书面文件并经双方签字生效，具有合同约束力。

3.仲裁选择：如调解未果或双方未选择调解，任何一方均有权将争议提交至“XX仲裁委员会”，按照该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为“XX市”。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，除非仲裁规则另有规定。

4.诉讼选择：如双方明确排除仲裁，且未约定其他争议解决方式，任何一方有权向“XX市XX区人民法院”提起诉讼。诉讼应以甲方为被告，乙方为原告，或根据实际侵权方确定管辖法院。

5.争议解决原则：争议解决过程中，双方应提供真实、完整的证据材料，遵守相关法律法规及行业惯例。如一方恶意拖延或阻碍争议解决，其行为后果由该方自行承担。

6.专属管辖：双方确认，对于本合同项下的任何争议，仲裁或诉讼应仅以本合同为依据，不得合并处理与其他合同或法律关系相关的争议，除非双方另有明确书面约定。

第九条其他条款

1.通知方式：本合同项下的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的即时通讯工具发送至本合同首部列明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，寄出后3日视为送达；以传真方式发送的，发送成功后视为送达。任何一方变更联系方式，应提前XX日书面通知对方。

2.合同变更：对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。任何一方未经对方书面同意，不得单方面变更合同内容。

3.完整协议：本合同及其附件构成双方就本合同标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。除非本合同另有约定，任何一方均不得依据本合同以外的其他事项追究对方责任。

4.可分割性：本合同任何条款的无效或不可执行，不影响其他条款的效力。双方应协商以有效条款替代无效条款，以达到原条款目的。

5.法律适用：本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方应遵守适用的法律、法规及政策规定。

6.利益转让：未经对方事先书面同意，任何一方不得