厨房留样协议书

厨房留样协议书甲方：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方在餐饮服务过程中需要进行食品留样，以保障食品安全；乙方具备提供厨房留样相关服务的能力和资质。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方厨房留样事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.留样食品范围乙方负责对甲方厨房制作的各类食品进行留样，包括但不限于主食、菜肴、汤品、点心、饮品等。2.留样数量及规格每份留样食品的数量应不少于[X]克，采用独立密封包装，并标注食品名称、留样时间、留样餐次等信息。3.留样时间留样食品应在食品加工制作完成后及时进行留样，留样时间不少于[X]小时。4.留样保存条件留样食品应存放在专用的留样冰箱中，温度保持在[X]℃以下。5.留样记录乙方应建立详细的留样记录台账，记录每次留样食品的名称、数量、留样时间、留样餐次、留样人员等信息。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权要求乙方按照本协议约定提供厨房留样服务。有权对乙方的留样工作进行监督检查。2.义务向乙方提供开展留样工作所需的必要协助，包括但不限于提供留样设备、场地等。按照国家相关法律法规及食品安全标准，规范食品加工制作过程，确保留样食品的真实性和代表性。按照本协议约定向乙方支付服务费用。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定收取服务费用。有权要求甲方提供开展留样工作所需的必要协助。2.义务具备合法有效的营业执照及相关食品留样服务资质证书，按照国家相关法律法规及食品安全标准，规范开展厨房留样工作。配备专业的留样人员，确保留样人员具备必要的食品安全知识和操作技能。使用符合食品安全标准的留样设备和包装材料，确保留样食品的质量安全。按照本协议约定的留样食品范围、数量、规格、时间、保存条件等要求，认真做好留样工作，并及时、准确地记录留样信息。定期对留样记录台账进行整理归档，保存期限不少于[X]年。接受甲方及相关监管部门的监督检查，对检查中发现的问题及时整改。三、服务费用及支付方式1.服务费用甲方应向乙方支付的厨房留样服务费用为每月人民币[X]元（大写：[X]元整）。2.支付方式甲方应在每月[具体日期]前，将当月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方指定银行账户信息如下：开户银行：银行账号：户名：四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定向乙方支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停留样服务，并要求甲方支付已完成服务对应的费用及违约金。若甲方未按照国家相关法律法规及食品安全标准规范食品加工制作过程，导致留样食品不符合要求，甲方应承担由此产生的一切法律责任及经济损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定提供厨房留样服务，或留样工作不符合国家相关法律法规及食品安全标准要求，乙方应及时整改，并按照本协议约定的服务费用的[X%]向甲方支付违约金。若因乙方原因给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未按照本协议约定的留样食品范围、数量、规格、时间、保存条件等要求进行留样，或留样记录不完整、不准确，乙方应及时纠正，并按照本协议约定的服务费用的[X%]向甲方支付违约金。若因乙方原因导致食品安全事故发生的，乙方应承担全部法律责任及经济损失。五、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.甲乙双方在履行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未