2025年河南省公需课学习-国民营养计划实施方案574

2025年河南省公需课学习-国民营养计划实施方案574第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）1、国民营养计划核心目标是？A、提升居民营养健康水平B、增加食品加工企业数量C、降低农产品种植成本D、提高餐饮行业服务标准答案：A解析：《国民营养计划实施方案》明确核心目标是通过营养干预改善居民营养状况，提升整体健康水平。B、C、D分别涉及企业数量、种植成本和餐饮服务，均非方案核心目标。2、重点营养干预人群不包括？A、6月龄-2岁婴幼儿B、职业运动员群体C、65岁以上老年人D、孕产期妇女答案：B解析：方案规定重点人群为婴幼儿、老年人、孕妇等脆弱群体。职业运动员属于特殊健康人群，不在基础干预范围内，故B错误。3、营养监测主要统计指标是？A、居民每日膳食摄入量B、城市绿化覆盖面积C、医院床位数量D、工业废水排放量答案：A解析：营养监测聚焦居民膳食结构和营养摄入数据，A直接反映营养状况。B、C、D分别涉及环境、医疗资源和污染，与营养无关。4、食物营养健康产业发展方向是？A、开发营养强化食品B、扩大传统腌制品生产C、降低普通面粉产量D、限制乳制品加工答案：A解析：方案鼓励发展营养强化食品、功能食品等健康导向产品。B（高盐腌制品）、D（限制乳制品）不符合健康方向，C无依据。5、营养教育重点覆盖场所是？A、学校与社区B、建筑工地C、娱乐场所D、金融机构答案：A解析：方案提出通过学校（儿童）和社区（全年龄段）开展普及教育，覆盖最广人群。B、C、D非主要教育场景。6、膳食结构优化重点是？A、增加全谷物摄入B、减少蔬菜消费C、提高肥肉占比D、限制饮水总量答案：A解析：优化方向为增加全谷物、蔬果等，减少高盐高脂。B（减少蔬菜）、C（提高肥肉）、D（限水）均违背合理膳食原则。7、营养标准体系建设主体是？A、相关部门与行业协会B、个体餐饮经营者C、普通消费者群体D、农产品种植农户答案：A解析：标准制定需专业机构协同，相关部门与行业协会负责统筹。B、C、D无制定标准的职能。8、贫困地区营养干预优先措施是？A、改善儿童营养包供应B、提高旅游服务质量C、增加工业项目投资D、扩大房地产开发答案：A解析：贫困地区重点解决儿童营养不良问题，营养包是直接干预手段。B、C、D与营养改善无直接关联。9、营养人才培养重点领域是？A、基层公共卫生机构B、高端酒店餐饮部C、化妆品生产企业D、汽车制造行业答案：A解析：方案强调加强基层营养人才储备，满足社区、乡镇等一线需求。B、C、D非营养服务核心领域。10、营养健康产业创新关键是？A、研发新型营养食品B、降低现有食品价格C、扩大传统食品产量D、限制进口食品种类答案：A解析：创新需聚焦产品研发，如功能性食品。B（降价）、C（扩产）属市场行为，D（限制进口）非创新方向。11、学生营养改善计划核心是？A、提供科学配餐服务B、增加考试复习时间C、降低教材购买费用D、扩大校园运动场地答案：A解析：计划旨在通过合理膳食促进学生发育，科学配餐是核心。B、C、D与营养改善无关。12、老年人营养干预重点是？A、预防蛋白质缺乏B、鼓励大量饮酒C、限制所有主食摄入D、增加高糖零食答案：A解析：老年人易出现蛋白质摄入不足，需重点预防。B（饮酒）、C（限主食）、D（高糖）均不利于健康。13、营养信息发布主体需是？A、权威专业机构B、自媒体个人账号C、普通企业官网D、社交平台用户答案：A解析：为确保准确性，营养信息需由疾控中心、营养学会等权威机构发布。B、C、D可能传播不实信息。14、食品标签需标注的关键信息是？A、营养成分表B、企业联系方式C、员工数量统计D、仓库地理位置答案：A解析：方案要求预包装食品标注营养成分，帮助消费者选择。B、C、D非营养相关必要信息。15、孕期营养指导重点内容是？A、叶酸与铁元素补充B、每日步数目标设定C、家庭装修风格建议D、婴儿衣物材质选择答案：A解析：孕期需重点补充叶酸（防神经管畸形）和铁（防贫血）。B（步数）属运动指导，C、D非营养范畴。16、社区营养讲座主要内容是？A、平衡膳食知识B、股票投资技巧C、宠物饲养方法D、汽车维修技术答案：A解析：社区营养讲座聚焦健康饮食知识。B、C、D与营养无关，偏离讲座主题。17、营养监测数据用途是？A、评估干预措施效果B、统计居民收入水平C、分析交通拥堵状况D、预测台风路径变化答案：A解析：监测数据用于评价营养政策和干预措施的有效性。B、C、D分别涉及经济、交通、气象，与营养无关。18、农村地区营养改善优先项目是？A、推广家庭菜园种植B、修建乡村公路C、开设连锁超市D、建设文化广场答案：A解析：农村地区通过家庭菜园增加新鲜蔬果摄入，是改善营养的直接方式。B、C、D属基础设施建设。19、营养健康产业政策导向是？A、鼓励科技研发投入B、限制企业自主经营C、提高进口关税税率D、降低环保标准要求答案：A解析：政策支持企业加大研发，推动产业升级。B（限制经营）、C（提高关税）、D（降环保）均不符合产业发展方向。20、婴幼儿营养干预起始时间是？A、6月龄添加辅食时B、1岁上幼儿园后C、3岁进入学龄期D、5岁开始学习阶段答案：A解析：6月龄是添加辅食关键期，此时干预可预防营养不良。B、C、D时间滞后，错过最佳干预阶段。第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）21、国民营养计划重点任务包括？A、膳食结构优化行动B、重点人群营养干预C、营养健康产业发展D、工业污染治理工程E、城市交通拥堵缓解答案：ABC解析：方案明确重点任务为优化膳食、干预重点人群、发展营养产业。D（治污）、E（缓堵）属环保和交通领域，非营养计划任务。本题考查对核心任务的识别能力。22、孕妇营养干预措施有？A、补充叶酸制剂B、定期营养状况评估C、控制每日盐摄入量D、完全禁食鱼类E、大量饮用含糖饮料答案：ABC解析：补充叶酸（防畸形）、定期评估、控盐（防妊娠高血压）是合理措施。D（禁鱼）会缺乏DHA，E（高糖）增加妊娠糖尿病风险。本题考查孕妇营养干预的科学方法。23、老年人营养支持途径包括？A、社区食堂适老配餐B、家庭制作软质食物C、推广高糖高盐食品D、限制所有肉类摄入E、提供营养咨询服务答案：ABE解析：社区配餐、家庭软食、营养咨询符合老年人需求。C（高糖盐）、D（限肉）易导致营养不良。本题考查老年人营养支持的具体方式。24、学生营养改善计划内容有？A、制定学校膳食指南B、培训食堂从业人员C、增加考试科目数量D、限制学生课间活动E、监测学生身高体重答案：ABE解析：制定指南、培训人员、监测生长是改善措施。C（增科目）、D（限活动）与营养无关。本题考查学生营养计划的具体内容。25、营养标准体系涵盖领域有？A、食品营养标签规范B、特殊医学用途食品C、婴幼儿配方食品D、工业机械安全标准E、建筑施工质量要求答案：ABC解析：营养标准涉及食品标签、特殊食品、婴幼儿食品。D（机械）、E（建筑）属其他领域标准。本题考查营养标准的覆盖范围。26、贫困地区营养干预措施包括？A、发放儿童营养包B、培训乡村医生C、建设冷链物流设施D、开发旅游景点E、推广节水灌溉技术答案：ABC解析：营养包、医生培训、冷链（保藏食品）直接改善营养。D（旅游）、E（节水）非营养干预重点。本题考查贫困地区营养干预的针对性措施。27、营养教育形式有？A、社区健康讲座B、学校课程教学C、网络科普视频D、商场促销活动E、企业员工大会答案：ABC解析：讲座、课程、视频是有效教育形式。D（促销）以销售为目的，E（员工大会）非教育场景。本题考查营养教育的主要载体。28、食物营养健康产业包括？A、营养强化食品制造B、功能食品研发C、传统腌菜扩大生产D、保健食品生产E、高糖饮料加工答案：ABD解析：营养强化、功能食品、保健食品属健康产业。C（腌菜高盐）、E（高糖饮料）不符合健康导向。本题考查健康产业的界定。29、营养监测指标包含？A、居民每日能量摄入B、儿童贫血率C、成年人超重率D、城市PM2.5浓度E、农村公路硬化率答案：ABC解析：能量摄入、贫血率