幼儿园自然观察蔬菜种植教案

一、活动背景与价值幼儿对自然生命的好奇与生俱来，蔬菜种植与自然观察活动能让孩子在亲历种子萌发、枝叶舒展的过程中，建立对生命成长的直观认知。通过亲手种植、持续观察，幼儿不仅能掌握简单的种植技能，更能在观察记录中发展专注力、观察力，同时萌发爱护生命、亲近自然的情感。二、活动目标（一）认知目标1.认识2-3种常见蔬菜（如小白菜、生菜、番茄）的种子形态与生长阶段特征。2.了解蔬菜生长需要的基本条件（阳光、水分、土壤）。（二）技能目标1.学会使用小铲子、喷壶等工具完成播种、浇水等种植操作。2.能用图画、简单符号记录蔬菜的生长变化（如发芽天数、叶片数量）。（三）情感目标1.体验种植的乐趣与成就感，愿意主动照顾植物。2.萌发对自然生命的敬畏与热爱，养成耐心观察的习惯。三、活动准备（一）材料准备1.种植材料：饱满的蔬菜种子（小白菜、生菜、樱桃萝卜等易生长品种）、疏松的种植土、小铲子、小喷壶、一次性塑料杯（底部扎孔作种植容器）、标签牌（写清蔬菜名称、种植日期）。2.观察材料：放大镜、幼儿观察手册（画有植物生长周期的空白模板）、彩笔、自然笔记贴纸（如“今天我发现……”）。3.辅助材料：蔬菜生长过程的科普绘本（如《小种子》《蔬菜的秘密》）、种植步骤示意图。（二）场地准备1.班级自然角：设置“蔬菜种植区”，摆放种植容器，保证充足光照与通风。2.户外种植区（可选）：若幼儿园有小菜地，划分幼儿种植区域，提前翻松土壤。（三）经验准备活动前1-2周，开展“蔬菜朋友大集合”活动，引导幼儿观察、触摸常见蔬菜（如青菜、黄瓜），讨论“蔬菜从哪里来”，激发种植兴趣。四、活动过程（分阶段实施，共4-6周）（一）第一阶段：种子的“新家”（第1周：种植与初识）1.情境导入：种子的旅行教师讲述故事：“小种子们离开了妈妈，想找一个温暖的家。小朋友们，我们来帮它们安家吧！”展示不同蔬菜种子（如小白菜种子的细小、番茄种子的扁圆），请幼儿用手触摸、观察，提问：“这些种子长得一样吗？你觉得它们会变成什么蔬菜？”2.种植实践：我来当小园丁分组操作：每组发放种植土、容器、种子、工具。教师示范“三步种植法”：①装土（将土轻轻填入杯子，留1厘米空间）；②播种（把种子均匀撒在土面，轻轻按压）；③浇水（用喷壶“喝饱水”，注意水不能太多）。个性化种植：幼儿为自己的种植杯贴标签，写上名字和蔬菜名称，摆放在自然角“蔬菜宝宝之家”。3.观察初体验：种子的秘密引导幼儿用放大镜观察种植后的土壤：“种子藏在哪里了？土壤摸起来湿湿的，像什么？”鼓励幼儿用一句话描述，教师记录在班级观察墙。（二）第二阶段：生命的“魔法”（第2-3周：发芽与生长）1.惊喜发现：小芽钻出来啦晨间活动时，引导幼儿观察自然角：“快看看，种子有没有变化？”当发现种子发芽（如小白菜长出两瓣嫩黄的子叶），组织幼儿围坐观察，用放大镜看芽的形状、颜色，数一数每组有多少棵小芽。2.观察记录：我的植物日记发放观察手册，教师示范用简笔画记录（如画一个杯子，在土里画小芽）。幼儿自主记录，可添加贴纸或符号（如太阳表示晒太阳，水滴表示浇水）。教师巡回指导，鼓励幼儿用语言描述：“我的小芽像小逗号，绿绿的！”3.养护小任务：照顾蔬菜宝宝讨论“蔬菜宝宝需要什么”，制定养护计划：每天轮流由幼儿负责浇水（用喷壶，浇至土壤湿润）、晒太阳（晴天搬到窗边）。引导幼儿观察“浇水多和少的区别”，发现土壤干裂或积水时及时调整。（三）第三阶段：收获的“喜悦”（第4-6周：成熟与分享）1.生长追踪：叶子变多啦持续观察植物生长，当叶片从子叶长成真叶（如生菜长出锯齿状叶片），引导幼儿比较叶片的形状、大小、颜色变化，用彩笔在手册上补充记录。提问：“现在的叶子和小芽时一样吗？为什么会变？”2.收获时刻：我们的劳动成果当蔬菜成熟（如樱桃萝卜长出红色的根、小白菜叶片饱满），组织幼儿一起收获。示范用小铲子轻轻挖出土里的萝卜，剪下青菜的叶片，体验“采摘”的快乐。3.分享与感恩：蔬菜的美味将收获的蔬菜清洗后，开展“蔬菜品尝会”：幼儿品尝自己种的蔬菜，分享味道（“甜甜的”“脆脆的”）。讨论“蔬菜宝宝长大需要我们的照顾，我们要珍惜食物”，延伸至光盘行动。五、活动延伸1.家庭种植角：发放“家庭种植任务卡”，请家长和幼儿在家种植一种蔬菜（如豆芽、蒜苗），用照片或视频记录生长，在班级分享。2.自然角的四季：将种植区拓展为“四季植物角”，秋季种植大蒜、冬季种植菠菜，持续观察不同季节蔬菜的生长特点。3.绘本与游戏：投放《蚯蚓的日记》《植物妈妈有办法》等绘本，开展“种子旅行”游戏（用纸巾模拟风力传播，用磁铁模拟动物携带），加深对植物生长的认知。六、注意事项1.安全防护：种植工具（小铲子、剪刀）需为幼儿专用，边缘圆润；土壤提前晾晒消毒，避免虫卵或病菌；浇水时提醒幼儿避免弄湿地面滑倒。2.个体支持：关注动手能力弱的幼儿，教师或同伴协助完成种植、记录；对观察力强的幼儿，提供“进阶任务”（如观察叶片上的露珠、寻找土壤里的小蚯蚓）。3.持续观察：植物生长有周期，需引导幼儿接受“不是所有种子都能发芽”的现实，重点关注过程中的