中国的耕地资源与粮食安全人教版高中地理选择性必修3

第三节

中国的耕地资源与粮食安全课标要求：“说明耕地资源开发利用现状，解释保障粮食安全的途径”素养目标：1.区域认知：从国家安全视角认识粮食安全。2.综合思维：结合图文资料，分析我国的粮食安全问题。3.地理实践力：绘制耕地资源特征的思维导图。4.人地协调观：说明耕地资源与粮食安全的影响。教学重难点：1.耕地保护对粮食安全的重要性。2.维系粮食安全的主要途径。壹

粮食生产安全的资源基础一

粮食安全的概念二

粮食安全的环节粮食安全的核心，就是让每个人在任何时候都能获得充足、安全且营养的食物，满足健康生活的需要。1.生产环节这是粮食安全的基础，包括耕地保护、种子研发、农业技术推广等，确保粮食产量和质量。比如我国通过“藏粮于地、藏粮于技”战略，2024年粮食产量达到14130亿斤，创历史新高。2.流通环节粮食从田间到餐桌的整个过程，涉及收购、储存、运输、加工和销售等。2021年修订的《粮食流通管理条例》就重点规范了这些环节，确保粮食顺畅流通。3.储备环节通过建立粮食储备体系，应对市场波动和突发事件，保障粮食供应稳定。我国实行粮食安全党政同责，各级政府都承担着保障本地区粮食安全的具体责任。4.消费环节包括粮食的合理消费、营养吸收和食品安全等，确保人们吃得健康、吃得放心。我国还倡导“大食物观”，构建多元化食物供给体系，满足人们多样化的消费需求。5.监管环节通过法律法规和政策措施，对粮食生产、流通、储备和消费等环节进行监督和管理，确保粮食安全。比如《中华人民共和国粮食安全保障法》就明确了各方的责任和义务。6.国际合作环节在全球化的背景下，粮食安全也需要国际合作。我国通过南南合作、技术支持等方式，帮助其他国家提升农业能力，共同应对全球粮食安全挑战。粮食生产以水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植为基础；三

粮食生产基础四

影响粮食总产量的因素自然因素社会经济技术经济政策交通市场地形气候水源生物土壤劳动力科学技术生产方式五

我国耕地资源与粮食生产能力特征概况表现为“总量大、人均少、质量欠佳、分布不均、灾害频发”1.耕地资源特征‌总量大，人均少‌我国耕地总量居世界第三，但人均耕地仅0.10公顷，不到世界平均水平的一半，后备资源有限且开发难度大。质量总体欠佳‌高等级耕地仅占27.3%，中低产田比例高，退化、污染问题突出。空间分布不均‌耕地主要分布在东部季风区，南方水田多但面临侵占和污染，北方旱地多但水资源不足，西北耕地零散且生态脆弱。2.粮食生产特征‌产量持续增长‌2025年全国粮食产量达14297.5亿斤，连续6年稳定在1.4万亿斤以上。单产提升‌通过技术推广，2025年粮食单产达399.1公斤/亩，玉米、稻谷单产均有所提高。种植结构优化‌玉米面积连续三年增长，稻谷面积持平略增，小麦面积基本稳定。3.主要挑战‌资源约束‌人均耕地少、水资源不足，且分布与人口、耕地不匹配。‌生态压力‌耕地退化、污染问题严重，农业面源污染威胁粮食安全。‌灾害影响‌气象灾害频发，导致粮食产量年际波动大。4.政策应对‌耕地保护‌严守18亿亩红线，推进高标准农田建设，2022年已建成10亿亩。‌技术支撑‌推广合理增密、水肥一体化等技术，提升单产水平。‌国际合作‌通过南南合作等，助力全球粮食安全。贰

实现粮食安全的途径一.藏粮于地：守住耕地，提升质量‌严守耕地红线‌：确保18亿亩耕地不减少，这是粮食生产的根基。‌建设高标准农田‌：通过水利、土壤改良等措施，提高农田抗灾能力和产出水平。‌挖掘盐碱地潜力‌：在保护生态的前提下，合理利用盐碱地，拓展农业生产空间。二.藏粮于技：科技驱动，提高单产‌种业创新‌：加强种质资源保护，推动种业科技自立自强，实现种源自主可控。‌机械化与智能化‌：推广高性能农机，如免耕播种机、宽苗带播种机等，提升生产效率。‌技术集成与示范‌：建立技术推广平台，形成长期服务机制，推动技术落地。三.政策保障：完善机制，调动积极性‌粮食安全责任制‌：实行党政同责，明确各级政府的责任。‌投入与金融支持‌：通过财政、金融等政策，加强粮食安全保障，完善生产、收购、储存、运输、加工、销售协同机制。‌农业保险‌：完善政策性农业保险，鼓励开展商业性保险业务，降低生产风险。四.国际合作：利用资源，稳定供应粮食安全合作‌：加强与国际社会的合作，发挥粮食国际贸易作用。多元化食物供给‌：树立大食物观，构建多元化食物供给体系，满足多样化需求。五.节流与进口：减少浪费，补充不足‌节流‌：通过技术和管理手段，减少粮食在收获、储存、运输、加工等环节的损失。‌进口‌：在保障国内基本自给的前提下，通过进口补充部分需求，确保供应稳定。叁

未来粮食安全的耕地保障一.严守耕地红线，确保数量稳定‌永久基本农田保护‌：全国永久基本农田保护目标不低于15.46亿亩，已全部落实到地块并上图入库。自然资源部还出台了《永久基本农田保护红线管理办法》，建立“优进劣出”机制，确保良田稳产。‌耕地占补平衡‌：改革完善耕地占补平衡制度，将各类占用统一纳入管理，坚持“以补定占”，健全补充耕地质量验收制度。二.挖掘盐碱地潜力，拓展耕地资源‌盐碱地治理‌：我国现有盐碱地约15亿亩，其中5亿亩具有开发潜力。山东东营通过黄河三角洲治理，已实现耕地面积连续四年净增加。‌技术推广‌：加快选育耐盐碱特色品种，大力推广盐碱地治理改良的有效做法，做好盐碱地特色农业大文章。三.建设高标准农田，提升耕地质量‌农田水利建设‌：在水土资源条件适宜地区新建一批大中型灌区，加快推进现有大中型灌区续建配套与现代化改造。‌黑土地保护‌：深入实施国家黑土地保护工程，确保国内化肥供应稳定充足。四.政策与法律保障‌粮食安全责任制‌：国家建立粮食安全责任制，实行粮食安全党政同责。‌法律支撑‌：《中华人民共和国粮食安全保障法》明确实施以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。课堂小结壹

粮食生产安全的资源基础贰

实现粮食安全的途径叁

未来粮食安全的耕地保障休耕指在可种作物的季节对耕地只耕不种或不耕不种，是保护耕地、修复生态、调整种植结构、减少土壤水分及养分消耗的有效措施。农业农村部表示，耕地轮作休耕要尊重农民意愿，让农民自主参与轮作休耕。1.一般而言，在推行休耕的过程中，对农民休耕意愿影响最小的因素是（