幼儿园端午节包粽子活动教案（2025-2026学年）

幼儿园端午节包粽子活动教案（2025—2026学年）一、教学分析本教案针对幼儿园大班学生设计，旨在通过端午节包粽子活动，让学生了解中国传统节日文化，培养动手能力和合作精神。根据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园课程指导标准》，本课内容属于“社会文化”领域，旨在通过实践活动，让幼儿感受传统文化的魅力，培养民族自豪感。本课的核心概念是端午节和粽子的文化内涵，技能目标包括学习粽子的制作方法、培养动手操作能力和团队协作能力。本课内容与幼儿园“节日文化”单元紧密相连，是单元教学的重要组成部分，对后续学习“传统节日习俗”等内容起到铺垫作用。二、学情分析大班幼儿已具备一定的动手操作能力和生活经验，对端午节有一定的了解，但对粽子的制作过程和细节可能不够熟悉。他们好奇心强，喜欢参与实践活动，但注意力集中时间较短，易受外界干扰。本课可能存在的学习困难包括：对粽子的制作步骤理解不透、操作过程中手部协调能力不足、团队合作中沟通不畅等。为保障教学效果，教师需根据幼儿的年龄特点和认知水平，设计符合他们兴趣和能力的活动内容，通过游戏化、情境化的教学方式，激发幼儿的学习兴趣，帮助他们克服学习困难。三、教学策略本教案将采用情境教学、合作学习、游戏化教学等多种策略。首先，通过讲述端午节的故事，营造节日氛围，激发幼儿的学习兴趣。其次，将幼儿分成小组，共同完成粽子的制作，培养他们的合作意识和动手能力。最后，通过游戏和竞赛，巩固学习成果，提高幼儿的参与度和积极性。在教学过程中，教师应密切关注幼儿的学习情况，及时调整教学策略，确保教学目标的达成。二、教学目标1.知识目标能够说出端午节的起源和传统习俗。列举粽子的种类和制作材料。解释粽子的制作步骤和历史文化背景。2.能力目标设计并制作出一种粽子，展示动手操作能力。通过小组合作，培养团队合作和沟通能力。在活动中，能够运用已有知识解决实际问题。3.情感态度与价值观目标感受中国传统节日的文化魅力，增强民族自豪感。体验劳动的快乐，培养尊重传统和珍惜劳动成果的态度。培养关爱他人、乐于分享的价值观。4.科学思维目标通过观察和操作，培养观察力、分析力和逻辑思维能力。在制作过程中，学会比较和分类，发展科学探究能力。5.科学评价目标能够评价自己的作品，反思制作过程中的优点和不足。学会从他人的作品中学习，提出改进意见。发展自我评价和他人评价的能力。三、教学重难点教学重点在于让学生了解端午节的习俗和粽子制作的基本步骤，难点在于引导幼儿掌握粽子的正确制作方法和手部协调能力，以及通过合作学习提升团队协作精神。难点之所以存在，是因为幼儿的动手操作能力和认知水平有限，需要通过直观演示和实践活动逐步克服。四、教学准备为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备以下材料：制作包含端午节习俗和粽子制作步骤的多媒体课件，准备图解粽子制作过程的教具，收集相关的音频和视频资料以丰富教学内容。学生方面，需收集关于端午节的资料，并准备画笔等绘画工具。此外，教室环境布置需考虑小组讨论区的安排，并设计好黑板板书的内容框架，以便于学生跟随教学进度。五、教学过程一、导入环节（5分钟）1.教师活动：以欢快的音乐和端午节相关的视频导入，激发学生的兴趣。提问：“同学们，你们知道端午节是什么时候吗？端午节有什么习俗呢？”通过图片展示粽子、龙舟等端午节元素，引导学生回忆和分享关于端午节的知识。2.学生活动：观看视频，聆听音乐，感受端午节氛围。积极回答问题，分享自己对端午节的了解。二、新授环节（30分钟）任务一：了解端午节的历史背景（5分钟）1.教师活动：讲解端午节的历史起源，介绍屈原的故事。展示屈原的画像和粽子、龙舟等相关的图片，让学生直观感受端午节的文化内涵。2.学生活动：认真聆听教师讲解，观察图片，了解端午节的历史背景。任务二：学习粽子的制作方法（10分钟）1.教师活动：展示粽子的制作过程，详细讲解每个步骤。分发粽叶、糯米、红枣等材料，让学生观察粽子的制作工具。2.学生活动：观察教师制作粽子，学习粽子的制作方法。尝试自己动手操作，初步尝试制作粽子。任务三：小组合作制作粽子（10分钟）1.教师活动：将学生分成小组，每组提供一套制作粽子的材料。指导学生如何进行小组合作，分配任务。2.学生活动：小组内分工合作，按照教师讲解的步骤制作粽子。与小组成员沟通交流，共同解决问题。任务四：展示与评价（5分钟）1.教师活动：邀请各小组展示自己的粽子作品。对学生的作品进行评价，鼓励学生的创新和合作。2.学生活动：展示自己的粽子作品，接受教师的评价。观察其他小组的作品，学习他们的优点。任务五：总结与反思（5分钟）1.教师活动：总结本节课的学习内容，强调端午节的文化内涵。引导学生反思自己在制作粽子过程中的收获和不足。2.学生活动：积极参与总结，分享自己的学习心得。思考自己在制作粽子过程中的表现，为今后的学习做好准备。三、巩固环节（5分钟）1.教师活动：设计与端午节相关的游戏，如“猜谜语”、“知识竞赛”等，巩固学生的学习成果。2.学生活动：积极参与游戏，巩固所学知识。四、小结环节（2分钟）1.教师活动：总结本节课的学习内容，强调端午节的文化内涵。2.学生活动：回顾本节课的学习内容，加深对端午节的认识。五、当堂检测（3分钟）1.教师活动：设计简答题，检测学生对本节课内容的掌握情况。2.学生活动：认真作答，展示自己的学习成果。六、作业设计一、基础性作业内容：学生需完成一份关于端午节习俗的填空题和选择题，包括端午节的历史起源、传统习俗以及粽子的制作方法等。完成形式：书面练习，使用课堂所学知识填写答案。提交时限：下节课课前。能力培养目标：巩固学生对端午节基本知识的记忆和理解，提高知识迁移能力。二、拓展性作业内容：学生可以选择一项自己感兴趣的端午节传统习俗进行深入研究，如制作端午节手工艺品、撰写端午节故事或诗词等。完成形式：实践报告或作品展示。提交时限：两周内。能力培养目标：培养学生自主学习和探究的能力，提高动手操作能力和创造力。三、探究性/创造性作业内容：学生需设计一项与端午节相关的社会实践活动，如组织一次社区端午节文化宣传活动或设计一款端午节主题游戏。完成形式：项目报告或活动方案。提交时限：一个月内。能力培养目标：培养学生团队合作能力、组织协调能力和问题解决能力，同时激发学生的创新思维和创造力。七、本节知识清单及拓展1.端午节的历史起源：端午节起源于战国时期，为纪念爱国诗人屈原而设立，是中国传统节日之一。2.端午节的传统习俗：端午节有赛龙舟、吃粽子、挂艾草、佩香囊等习俗，反映了人们对生命、健康和幸福的祈愿。3.粽子的种类和制作材料：粽子有多种形状和口味，主要材料包括糯米、粽叶、红枣、豆沙等。4.粽子的制作步骤：粽子的制作步骤包括备料、浸泡粽叶、包裹粽子、煮制等。5.屈原的故事：屈原是战国时期的楚国诗人，因忧国忧民，投汨罗江自尽，后人为了纪念他，设立了端午节。6.端午节的文化内涵：端午节承载着中华民族丰富的文化传统，是中华民族的精神财富。7.粽子的制作技巧：了解粽子的制作技巧，如如何选择粽叶、如何包裹粽子、如何控制火候等。8.团队合作的重要性：通过小组合作制作粽子，培养学生的团队协作能力和沟通能力。9.动手操作能力的培养：通过实际操作，提高学生的动手操作能力和实践能力。10.传统文化的传承：通过学习端午节，让学生了解和传承中华民族的传统文化。11.节日教育的意义：节日教育有助于增强学生的文化自信，培养民族自豪感。12.粽子的营养价值：了解粽子的营养成分，如糯米富含碳水化合物，红枣富含维生素等。13.端午节与地方文化的关系：探讨端午节在不同地区的习俗差异，了解地方文化的多样性。14.端午节与现代生活的联系：分析端午节在现代生活中的体现，如端午节食品的开发、端午节旅游等。15.粽子的制作创新：鼓励学生在制作粽子时进行创新，如尝试新的口味、新的形状等。16.粽子的文化象征意义：探讨粽子在端午节中的文化象征意义，如粽子代表团圆、美满等。17.端午节的社会功能：分析端午节的社会功能，如促进社会和谐、增强民族凝聚力等。18.粽子的制作工具和材料的发展：了解粽子的制作工具和材料的发展历程，如粽叶的来源、糯米品种的演变等。19.粽子的饮食文化研究：从饮食文化的角度研究粽子的制作和食用，探讨其文化内涵。20.粽子的国际传播：了解粽子在国际上的传播情况，探讨其作为中华美食文化的代表意义。八、教学反思在本次幼儿园端午节包粽子活动中，教学目标基本达成。学生们通过实践活动，不仅了解了端午节的习俗，还学会了粽子的制作方法。活动设计上，小组合作的形式激发了学生的兴趣，但部分学生在动手操作时显得有些慌乱，需要教师在旁进行更多指导。教学环节中，我发现学生在制作粽子时对手部协调能力的要求较高，这是本节课的一个难点。为了解决这一问题，我采用了分解步骤、逐步引导的方式，帮助学生克服困难。同时，我也注意到，部分学生