2025《宠物营养师》考试真题及答案

2025《宠物营养师》考试练习题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，错选、多选、未选均不得分）1.成年犬维持能量需求（MER）最常用的估算公式是A.70×BW(kg)^0.67B.130×BW(kg)^0.75C.95×BW(kg)^0.75D.110×BW(kg)^0.67答案：C解析：NRC2006版给出犬的MER≈95×BW^0.75，低于幼犬及妊娠犬，用于静息状态维持。2.猫对牛磺酸的最低推荐浓度（干物质基础）为A.200mg/kgB.500mg/kgC.1000mg/kgD.2500mg/kg答案：C解析：猫自身合成牛磺酸能力极弱，AAFCO2023成猫维持标准为1000mg/kgDM。3.下列哪种矿物质过量最可能诱发猫肥厚性心肌病？A.钠B.钾C.镁D.铁答案：A解析：长期高钠→容量负荷↑→心肌代偿肥厚；尤其伴随高血压时风险倍增。4.生骨肉喂养方案中，骨骼占比建议不超过A.5%B.10%C.25%D.50%答案：B解析：>10%易导致便秘、牙釉质微裂及钙磷比失衡；理想为78%。5.犬胰腺炎恢复期首选的脂肪水平（ME%）应控制在A.58%B.915%C.1622%D.2330%答案：B解析：急性期<10%，恢复期逐步上调至915%，既保证能量又减少胰脂酶刺激。6.采用“体重法”计算每日饮水量，犬每公斤体重需A.3040mLB.5070mLC.80100mLD.100120mL答案：B解析：正常犬5070mL/kg·d，含食物水；猫更低，约4060mL。7.下列哪项不是AAFCO犬粮“完整且均衡”标签必须注明的信息？A.适用生理阶段B.饲喂试验时长C.粗灰分含量D.能量密度答案：C解析：灰分非强制标签项，但钙磷比、粗蛋白、脂肪等必须。8.犬粮中添加甜菜粕主要功能为A.提供可溶性纤维，调节肠道菌群B.提高粗蛋白表观值C.增加适口性D.补充β胡萝卜素答案：A解析：甜菜粕富果胶，发酵产丁酸，维护结肠上皮。9.猫对维生素A的耐受上限（IU/kgBW）约为A.500B.1000C.3300D.10000答案：C解析：NRC给出3300IU/kg·d为长期安全上限，过量出现颈椎骨赘。10.采用“氮平衡”法测定犬蛋白需求时，平衡点对应A.氮总摄入=总排出B.氮沉积>0C.尿素氮最低D.血清白蛋白最高答案：A解析：氮平衡=摄入氮－(尿氮+粪氮+皮屑氮)，零点即维持需求。11.犬粮中氧化酸败最易导致哪种维生素失活？A.AB.DC.ED.K答案：A解析：维生素A含共轭双键，对过氧化物极敏感；E虽为抗氧化剂但自身不易被“失活”。12.猫尿液pH>7.5时，最可能形成A.草酸钙结石B.磷酸铵镁结石C.尿酸盐结石D.胱氨酸结石答案：B解析：碱性尿促进磷酸铵镁（鸟粪石）结晶；草酸钙在pH67.5均可见。13.犬肥胖评分（BCS）9分制，理想区间为A.34B.45C.56D.67答案：B解析：45分可触及肋骨但不见脂肪垫，腰线明显。14.犬粮中“0%谷物”配方常使用土豆、豌豆替代，其潜在风险为A.高灰分B.高嘌呤C.高嘌呤+低牛磺酸→扩张型心肌病D.高草酸→草酸钙结石答案：D解析：土豆、甘薯草酸中等，但若同时高钙低镁，仍促草酸钙沉积。15.猫妊娠第6周能量需求约为非妊娠的A.1.1倍B.1.25倍C.1.5倍D.2倍答案：C解析：胎儿快速增重，第6周已达1.5×RER；临产前可升至2×。16.犬粮中赖氨酸:精氨酸理想比例（质量比）约为A.1:0.5B.1:1C.1:1.2D.1:2答案：C解析：精氨酸对犬必需，比例1:1.2可减少赖氨酸拮抗及氨中毒风险。17.生骨肉冷冻杀灭寄生虫的有效条件为A.−6℃24hB.−12℃48hC.−18℃72hD.−30℃7天答案：D解析：FDA指南−30℃核心温度7天可杀灭裂头蚴等。18.犬粮粗蛋白≥30%DM时，必须标注A.氨基酸评分B.钙磷比C.可代谢能量D.原料组成顺序答案：B解析：高蛋白往往伴随高磷，AAFCO强制钙磷比标注以防代谢病。19.猫对烟酸需求（mg/kgDM）为A.5B.15C.25D.60答案：D解析：猫无法由色氨酸合成足量烟酸，需求高达60mg/kgDM。20.犬粮添加螯合锌（ZnLysine）主要目的A.提高皮毛质量B.抗氧化C.增酸D.护关节答案：A解析：锌螯合生物利用度高，可改善角蛋白合成，减少皮屑。21.犬粮中“天然抗氧化剂”组合最常见为A.BHA+BHTB.维C+维E+迷迭香C.TBHQ+没食子酸D.乙氧喹+柠檬酸答案：B解析：天然趋势下，维E（生育酚）+迷迭香提取物+维C为标配。22.猫慢性肾病（IRIS2期）蛋白限制应A.降至20%DMB.维持2830%DM，提高质量C.升至40%DMD.无需调整答案：B解析：限制量不如限“质”，高生物价蛋白减少氮废物，维持肌肉。23.犬粮中DHA+EPA总量≥0.35%DM可标注A.促进脑发育B.抗氧化C.护关节D.降胆固醇答案：A解析：AAFCO功能声明：0.35%DHA+EPA支持神经视网膜发育。24.犬粮粗脂肪≥20%DM时，必须强化A.维B1B.维EC.维KD.维C答案：B解析：高脂增加过氧化风险，维E作为脂溶抗氧化剂需同步提高。25.猫对乳糖耐受上限（g/kgBW·d）约为A.0.5B.1C.2D.5答案：A解析：成年猫乳糖酶活性极低，>0.5g即易腹泻。26.犬粮中添加甘露寡糖（MOS）主要靶点A.结合大肠杆菌菌毛B.降低胃pHC.提供能量D.增加骨密度答案：A解析：MOS与Ⅰ型菌毛结合，阻断病原定植。27.犬粮中“灰分”主要反映A.有机物总量B.无机矿物质总量C.纤维总量D.水分总量答案：B解析：550℃灼烧残渣即灰分，代表矿物质总和。28.猫脂肪肝（HL）强制饲喂能量应A.一次性给足静息能量B.阶梯式34天达MERC.仅给50%MERD.禁食48h后给食答案：B解析：再饲喂综合征风险高，需阶梯式，先给50%RER，逐日上调。29.犬粮中铜耐受上限（mg/kgDM）为A.5B.15C.25D.250答案：D解析：NRC给出250mg/kg为安全上限，超量致肝铜蓄积。30.猫对维生素D3需求（IU/kgDM）为A.100B.280C.500D.1000答案：B解析：AAFCO成猫维持280IU；过量同样致软组织钙化。二、配伍选择题（每题1分，共20分。每组试题共用五个备选答案，每题一个最佳答案，备选答案可重复）A.牛磺酸B.精氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸E.组氨酸31.猫缺乏后中央视网膜变性——答案：A32.犬缺乏后高氨血症呕吐——答案：B33.猫烟酸前体——答案：C34.犬被毛褪色、红疹，需补——答案：D35.猫幼龄生长限制氨基酸——答案：EA.磷酸铵镁B.草酸钙C.尿酸盐D.胱氨酸E.硅酸盐36.碱性尿，X光半透——答案：A37.酸性尿，X光不透——答案：B38.达尔马提亚犬易感——答案：C39.常染色体隐性遗传——答案：D40.与玉米麸质饲料相关——答案：E三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.犬粮中α亚麻酸可完全替代EPA/DHA发挥抗炎作用。答案：×解析：犬转化效率<5%，无法等效替代。42.猫对碳水化合物的耐受上限约为总能量45%。答案：√解析：长期>45%可致胰岛素抵抗。43.犬粮中添加壳聚糖可降低血氨。答案：×解析：壳聚糖吸附脂肪，不结合氨；降氨需乳果糖或低蛋白。44.猫妊娠后期钙需求与泌乳高峰持平。答案：√解析：胎儿骨骼矿化与初乳合成同步，钙需求均达0.8%DM。45.犬粮中甜菜碱可替代蛋氨酸提供甲基。答案：√解析：甜菜碱作为甲基供体，节约蛋氨酸。46.猫对植物蛋白的氨基酸消化率普遍高于犬。答案：×解析：猫更低，胃酸分泌少，植物细胞壁难降解。47.犬粮中维K3（MSBC）在湿粮中稳定性优于干粮。答案：×解析：湿粮高温灭菌加速分解，需额外包被。48.猫脂肪肝治愈后仍需终身低脂饮食。答案：×解析：恢复后维持正常脂肪即可，重点防肥胖。49.犬粮中添加益生菌需≥10^8CFU/kg才能标注“活性益生菌”。答案：√解析：AAFCO功能阈值10^8CFU/kg。50.猫对铝的耐受上限高于犬。答案：×解析：猫肾浓缩能力强，铝更易蓄积，耐受更低。四、简答题（每题5分，共20分）51.简述犬慢性腹泻实施“eliminationdiet”的三步核心流程。答案与解析：1）选择新型蛋白+新型碳水（如袋鼠+木薯）或水解蛋白粮，持续68周；2）期间禁止零食、调味剂、牙膏等一切额外摄入；3）症状缓解后，每7天回添一种原食材，观察是否复发，确认过敏原。评分：每点1.5分，语言通顺0.5分。52.说明猫“碱性尿—磷酸铵镁结石”营养调控四要素。答案与解析：1）蛋白适量且高生物价，减少尿氨；2）添加蛋氨酸或氯化铵，维持尿pH6.26.4；3）控制镁<0.08%DM，磷0.81.0%DM；4）增加钠至0.4%DM促饮水，稀释尿液。每点1.25分。53.列举犬粮“无麸质”配方可能带来的三处营养陷阱并给出补救。答案与解析：陷阱1：豌豆、扁豆抗营养因子→需加热灭活+添加蛋白酶；陷阱2：低牛磺酸→强化0.15%DM蛋氨酸+0.1%牛磺酸；陷阱3：高GI碳水→引入燕麦纤维、魔芋胶降升糖。每点1.5分，总结0.5分。54.解释为何“高蛋白+低碳水”减肥粮对猫安全，而对肥胖柯基需谨慎。答案与解析：猫为糖异生持续型，高蛋白可保护肌肉；犬（尤其柯基）高脂高蛋白易诱发胰腺炎，需限制脂肪<12%ME，且逐步减重≤2%/周。评分：原理2分，对比2分，措施1分。五、综合案例分析（20分）55.案例：一只7岁绝育雄性布偶猫，体重5.8kg，BCS8/9，半年前确诊“双侧草酸钙结石”，术后复发；主诉日常只吃某品牌“0%谷物、34%蛋白、20%脂肪”干粮，自由采食，日摄水量约80mL。血检：BUN38mg/dL（↑），Cre1.8mg/dL（↑），尿pH6.0，尿比重1.050，尿钙/肌酐比0.55（↑）。问题：（1）指出该粮最突出的三点营养风险；（6分）（2）给出调整后的营养目标（含蛋白、脂肪、钙、磷、镁、钠、水、目标尿pH）；（8分）（3）设计一份“七日转粮+饮水提升”执行表，要求每日饮水总量≥200mL。（6分）答案与解析：（1）风险：a.高植物蛋白→高草酸前体；b.高钠隐藏调味→尿钙↑；c.低水分→尿浓缩→草酸钙过饱和。每点2分。（2）营养目标：蛋白2830%DM，脂肪12%DM，钙0.9%DM，磷0.8%DM，钙磷比1.11.3:1，镁0.06%DM，钠0.35%DM，水≥230mL/d，尿pH6.57.0（稍偏碱但不>7.2）。每点1分。（3）七日表：第12天：原粮75%+新粮25%，每日加水罐头顶水共150mL；第34天：50%+50%，使用流动饮水机，日饮水180mL；第56天：25%+75%，添加钠free鸡汤冻冰块，日饮水200mL；第7天：新粮100%，日饮水210mL；每日监测尿比重≤1.040。评分：转粮比例2分，饮水措施2分，监测2分。六、计算题（10分）56.一只15kg边牧，每日跑敏捷训练1h（系数1.8），求：（1）MER（kcal/d）；（3分）（2）若喂干粮能量密度380kcal/100g，需喂多少克？（2分）（3）若改用含水分75%的鲜食（能量密度120kcal/100g），需喂多少克？（2分）（4）比较两方案每日干物质摄入差异。（3分）答案与解析：（1）RER=70×15^0.75≈70×7.08=496kcal；MER=496×1.8≈893kcal。（2）干粮=893/3.8≈235g。（3）鲜食=893/1.2≈744g。（4）干粮DM=235×0.92=216g；鲜食DM=744×0