白酒制曲工安全宣贯水平考核试卷含答案

白酒制曲工安全宣贯水平考核试卷含答案白酒制曲工安全宣贯水平考核试卷含答案考生姓名：答题日期：判卷人：得分：题型单项选择题多选题填空题判断题主观题案例题得分本次考核旨在评估学员对白酒制曲工安全宣贯知识的掌握程度，确保学员能够正确理解并应用安全操作规程，提高白酒制曲生产过程中的安全意识和自我保护能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.白酒制曲过程中，以下哪种原料是主要发酵剂？（）

A.大麦

B.小麦

C.玉米

D.高粱

2.制曲车间内，以下哪种操作可能导致粉尘爆炸？（）

A.正常操作

B.严禁吸烟

C.严禁使用明火

D.定期通风

3.白酒制曲工在操作过程中，若发生意外伤害，应首先采取的措施是？（）

A.立即报警

B.立即就医

C.立即处理伤员

D.立即联系家属

4.制曲车间内，以下哪种设备属于高温高压设备？（）

A.蒸汽锅炉

B.压缩机

C.空压机

D.通风设备

5.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备异常，应立即？（）

A.继续操作

B.停止操作

C.通知领导

D.询问同事

6.制曲车间内，以下哪种气体对人体有害？（）

A.氧气

B.氮气

C.二氧化碳

D.一氧化碳

7.白酒制曲工在进行设备维护时，应佩戴哪种个人防护用品？（）

A.安全帽

B.防尘口罩

C.防护手套

D.安全鞋

8.制曲车间内，以下哪种行为是违反安全规定的？（）

A.定期检查设备

B.严禁酒后操作

C.严禁携带易燃易爆物品

D.严禁私自更改设备参数

9.白酒制曲工在进行高空作业时，应使用哪种安全设备？（）

A.安全带

B.安全帽

C.防尘口罩

D.防护手套

10.制曲车间内，以下哪种操作可能导致机械伤害？（）

A.正常操作

B.严禁操作未经验证的设备

C.严禁超负荷使用设备

D.严禁使用损坏的设备

11.白酒制曲工在操作过程中，若发现火灾，应立即？（）

A.立即报警

B.立即使用灭火器

C.立即撤离现场

D.立即通知同事

12.制曲车间内，以下哪种化学品是易燃易爆品？（）

A.氨水

B.硫酸

C.氢氧化钠

D.盐酸

13.白酒制曲工在进行设备清洁时，应使用哪种清洁剂？（）

A.洗洁精

B.酒精

C.稀酸

D.稀碱

14.制曲车间内，以下哪种操作可能导致中毒？（）

A.正常操作

B.严禁操作未通风的设备

C.严禁使用过期化学品

D.严禁长时间暴露在有害气体中

15.白酒制曲工在进行设备检修时，应？（）

A.穿着舒适的工作服

B.佩戴必要的防护用品

C.遵守检修规程

D.以上都是

16.制曲车间内，以下哪种操作可能导致触电？（）

A.正常操作

B.严禁操作破损的电线

C.严禁使用湿手触摸电器

D.以上都是

17.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备泄漏，应立即？（）

A.立即关闭阀门

B.立即撤离现场

C.立即通知同事

D.以上都是

18.制曲车间内，以下哪种设备属于压力容器？（）

A.蒸汽锅炉

B.压缩机

C.空压机

D.通风设备

19.白酒制曲工在进行设备操作时，应？（）

A.熟悉设备操作规程

B.严格按照规程操作

C.注意观察设备运行状态

D.以上都是

20.制曲车间内，以下哪种操作可能导致粉尘飞扬？（）

A.正常操作

B.严禁在车间内吸烟

C.严禁在车间内饮食

D.以上都是

21.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备故障，应立即？（）

A.立即报警

B.立即通知维修人员

C.立即自行维修

D.以上都是

22.制曲车间内，以下哪种化学品是腐蚀性化学品？（）

A.氨水

B.硫酸

C.氢氧化钠

D.盐酸

23.白酒制曲工在进行设备维护时，应？（）

A.定期检查设备

B.及时更换磨损部件

C.遵守设备维护规程

D.以上都是

24.制曲车间内，以下哪种操作可能导致设备过载？（）

A.正常操作

B.严禁超负荷使用设备

C.严禁长时间连续操作

D.以上都是

25.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备漏油，应立即？（）

A.立即关闭阀门

B.立即清理漏油区域

C.立即通知同事

D.以上都是

26.制曲车间内，以下哪种设备属于易燃易爆设备？（）

A.蒸汽锅炉

B.压缩机

C.空压机

D.通风设备

27.白酒制曲工在进行设备操作时，应？（）

A.注意观察设备运行状态

B.遵守操作规程

C.注意个人安全

D.以上都是

28.制曲车间内，以下哪种操作可能导致火灾？（）

A.正常操作

B.严禁在车间内吸烟

C.严禁使用明火

D.以上都是

29.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备异常声音，应立即？（）

A.立即停止操作

B.立即通知维修人员

C.立即自行检查

D.以上都是

30.制曲车间内，以下哪种操作可能导致中毒？（）

A.正常操作

B.严禁操作未通风的设备

C.严禁使用过期化学品

D.以上都是

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.白酒制曲工在操作过程中，以下哪些行为是符合安全规定的？（）

A.穿着符合要求的防护服

B.佩戴安全帽

C.定期进行设备检查

D.遵守操作规程

E.严禁酒后操作

2.制曲车间内，以下哪些因素可能导致粉尘爆炸？（）

A.粉尘浓度过高

B.空气中含有氧气

C.存在点火源

D.良好的通风条件

E.粉尘颗粒大小适中

3.白酒制曲工在进行高空作业时，以下哪些安全措施是必要的？（）

A.使用安全带

B.设置安全网

C.选择合适的作业时间

D.佩戴防护手套

E.通知地面工作人员

4.制曲车间内，以下哪些化学品属于易燃易爆品？（）

A.乙醇

B.硫酸

C.盐酸

D.氨水

E.氢氧化钠

5.白酒制曲工在操作过程中，以下哪些情况可能导致机械伤害？（）

A.设备运行时触摸设备

B.操作未经培训

C.设备维护不当

D.佩戴防护手套

E.设备设计缺陷

6.制曲车间内，以下哪些操作可能导致中毒？（）

A.长时间暴露在有害气体中

B.佩戴防尘口罩

C.操作未通风的设备

D.使用过期化学品

E.遵守操作规程

7.白酒制曲工在进行设备维护时，以下哪些个人防护用品是必须的？（）

A.防尘口罩

B.防护眼镜

C.防护手套

D.安全鞋

E.安全帽

8.制曲车间内，以下哪些行为是违反安全规定的？（）

A.严禁操作未经验证的设备

B.严禁携带易燃易爆物品

C.严禁酒后操作

D.严禁私自更改设备参数

E.严禁在车间内吸烟

9.白酒制曲工在操作过程中，以下哪些情况可能导致火灾？（）

A.设备漏油

B.严禁使用明火

C.严禁在车间内吸烟

D.定期检查电气线路

E.设备运行时触摸设备

10.制曲车间内，以下哪些设备属于压力容器？（）

A.蒸汽锅炉

B.压缩机

C.空压机

D.通风设备

E.液化气罐

11.白酒制曲工在进行设备操作时，以下哪些注意事项是必须的？（）

A.熟悉设备操作规程

B.注意观察设备运行状态

C.佩戴个人防护用品

D.严禁超负荷使用设备

E.严禁操作损坏的设备

12.制曲车间内，以下哪些化学品属于腐蚀性化学品？（）

A.盐酸

B.硫酸

C.氢氧化钠

D.氨水

E.氯化钠

13.白酒制曲工在操作过程中，以下哪些情况可能导致触电？（）

A.操作破损的电线

B.使用湿手触摸电器

C.佩戴绝缘手套

D.定期检查电气线路

E.严禁在潮湿环境中操作电器

14.制曲车间内，以下哪些操作可能导致设备过载？（）

A.严禁超负荷使用设备

B.定期检查设备负荷

C.严禁长时间连续操作

D.设备维护不当

E.设备设计合理

15.白酒制曲工在操作过程中，以下哪些行为有助于预防事故？（）

A.定期进行安全培训

B.严格遵守操作规程

C.及时报告设备故障

D.佩戴个人防护用品

E.严禁违规操作

16.制曲车间内，以下哪些因素可能导致设备泄漏？（）

A.设备老化

B.操作不当

C.设备维护不及时

D.严禁在车间内吸烟

E.设备设计缺陷

17.白酒制曲工在进行设备清洁时，以下哪些清洁剂是安全的？（）

A.洗洁精

B.酒精

C.稀酸

D.稀碱

E.氨水

18.制曲车间内，以下哪些行为有助于提高安全意识？（）

A.定期进行安全检查

B.鼓励员工提出安全建议

C.举办安全知识竞赛

D.严禁在车间内饮食

E.严禁在车间内使用手机

19.白酒制曲工在操作过程中，以下哪些情况可能导致粉尘飞扬？（）

A.严禁在车间内吸烟

B.严禁在车间内饮食

C.严禁超负荷使用设备

D.定期进行设备清洁

E.严禁在车间内打闹

20.制曲车间内，以下哪些措施有助于防止事故发生？（）

A.定期进行设备检查和维护

B.提供必要的安全培训

C.设置明显的安全警示标志

D.严格执行操作规程

E.鼓励员工参与安全管理

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.白酒制曲过程中，曲块成型后的水分含量应控制在_________左右。

2.制曲车间内，通风系统的设计应保证每小时空气交换次数达到_________次以上。

3.白酒制曲工在进行高空作业时，安全带应系在_________。

4.制曲过程中，若发现设备温度异常升高，应立即_________。

5.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备漏油，应立即_________。

6.制曲车间内，严禁使用_________作为点火源。

7.白酒制曲工在进行设备维护时，应佩戴_________。

8.制曲过程中，曲房内的温度应控制在_________左右。

9.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备故障，应立即_________。

10.制曲车间内，以下_________是易燃易爆品。

11.白酒制曲工在进行设备操作时，应确保设备_________。

12.制曲过程中，曲块的含水量过高会导致_________。

13.白酒制曲工在操作过程中，应保持工作区域_________。

14.制曲车间内，以下_________是腐蚀性化学品。

15.白酒制曲工在进行设备检修时，应关闭所有_________。

16.制曲过程中，若发现曲房内CO2浓度过高，应立即_________。

17.白酒制曲工在操作过程中，若发现设备泄漏，应立即_________。

18.制曲车间内，以下_________是个人防护用品。

19.白酒制曲工在进行设备操作时，应熟悉_________。

20.制曲过程中，曲块的含水量过低会导致_________。

21.白酒制曲工在操作过程中，若发现火灾，应立即_________。

22.制曲车间内，以下_________是可能导致机械伤害的因素。

23.白酒制曲工在进行设备维护时，应记录_________。

24.制曲过程中，曲房内的湿度应控制在_________左右。

25.白酒制曲工在操作过程中，应遵守_________。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.白酒制曲过程中，曲块的水分含量越高，酒的品质越好。（）

2.制曲车间内，可以穿着休闲服装进行操作。（）

3.白酒制曲工在进行高空作业时，安全带可以系在腰部以下。（）

4.制曲过程中，设备温度越高，曲块发酵效果越好。（）

5.白酒制曲工在操作过程中，发现设备异常可以自行维修。（）

6.制曲车间内，严禁在操作区域吸烟。（）

7.白酒制曲工在进行设备维护时，可以不佩戴防护手套。（）

8.制曲过程中，曲房内的温度和湿度应保持恒定。（）

9.白酒制曲工在操作过程中，发现火灾应立即使用灭火器灭火。（）

10.制曲车间内，以下物质不属于易燃易爆品：酒精。（）

11.白酒制曲工在进行设备操作时，应确保设备处于正常运行状态。（）

12.制曲过程中，曲块的含水量过高会导致酒的品质下降。（）

13.白酒制曲工在操作过程中，可以不佩戴安全帽。（）

14.制曲车间内，以下物质不属于腐蚀性化学品：氯化钠。（）

15.白酒制曲工在进行设备检修时，可以不关闭电源。（）

16.制曲过程中，若发现曲房内CO2浓度过高，可以继续操作。（）

17.白酒制曲工在操作过程中，发现设备泄漏可以不立即处理。（）

18.制曲车间内，以下物品不属于个人防护用品：防尘口罩。（）

19.白酒制曲工在进行设备操作时，应避免长时间连续操作。（）

20.制曲过程中，曲块的含水量过低会导致酒的品质下降。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请结合白酒制曲工的岗位职责，阐述安全宣贯的重要性，并举例说明如何在日常工作中落实安全宣贯。

2.请列举至少三种白酒制曲过程中可能存在的安全隐患，并针对每种隐患提出相应的预防措施。

3.请设计一个简短的安全培训课程大纲，内容涵盖白酒制曲工的基本安全知识和操作规程。

4.请谈谈您对白酒制曲行业安全生产管理的看法，并提出一些建议以提升行业整体安全水平。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例背景：某白酒制曲车间在一次设备检修过程中，由于操作人员未关闭电源，导致设备在检修过程中意外启动，造成一名工人手指受伤。请分析该事故发生的原因，并提出防止类似事故再次发生的改进措施。

2.案例背景：某白酒制曲工在操作过程中，未按照规程进行设备操作，导致设备过载，引发火灾。请分析该事故的教训，并讨论如何加强白酒制曲工的安全意识和操作规范性。

标准答案

一、单项选择题

1.D

2.C

3.B

4.A

5.B

6.D

7.B

8.D

9.A

10.B

11.A

12.A

13.B

14.D

15.D

16.D

17.D

18.A

19.D

20.D

21.A

22.B

23.D

24.D

25.D

二、多选题

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C

3.A,B,E

4.A,D

5.A,B,E

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D

13.A,B,E

14.A,B,D

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空题

1.40-50%

2.10-15

3.腰部

4.停止操作

5.停止操作

6.