节约粮食宣传知识竞赛题库

节约粮食宣传知识竞赛题库为普及节约粮食知识、提升全社会珍惜粮食的意识，特编制本竞赛题库。内容涵盖粮食生产、浪费治理、政策法规、文化传统等领域，题型包含选择、判断、填空、简答，可供宣传教育、竞赛活动等场景使用。一、选择题（每题1分，共5题）1.据国家统计局数据，2023年我国全年粮食总产量约为多少？A.____亿斤B.____亿斤C.____亿斤答案：B解析：2023年全国粮食总产量为____.8亿斤，连续9年稳定在1.3万亿斤以上，“____亿斤”为近似表述，体现我国粮食生产的稳定规模。2.下列行为中，属于典型粮食浪费的是？A.食堂就餐时按需打饭B.家庭烹饪前规划食材用量C.宴席结束后剩余大量食物未打包答案：C解析：粮食浪费指不合理消耗或丢弃可食用的粮食，宴席剩余大量食物且未通过打包等方式合理利用，属于明显的浪费行为；A、B为节约粮食的合理做法。3.《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施的时间是？A.2020年B.2021年C.2022年答案：B解析：该法于2021年4月29日经十三届全国人大常委会第二十八次会议通过并实施，为治理食品浪费提供了法律依据。4.联合国粮农组织设定的“世界粮食日”是每年的哪一天？A.9月16日B.10月16日C.11月16日答案：B解析：1979年联合国粮农组织决定将10月16日（粮农组织创建日）定为世界粮食日，旨在唤起对全球粮食安全的关注。5.我国谷物（小麦、水稻、玉米等）的自给率长期保持在多少以上？A.80%B.90%C.95%答案：C解析：我国始终把粮食自给作为安全底线，谷物自给率长期稳定在95%以上，保障了国内粮食供应的独立性。二、判断题（每题1分，共5题）1.“光盘行动”的核心是倡导就餐时吃完盘中食物，从源头减少粮食浪费。（）答案：√解析：“光盘行动”于2013年发起，通过呼吁“吃光盘中餐”，引导公众养成适量点餐、剩餐打包的习惯，从消费端减少浪费。2.粮食只要在保质期内，无论储存条件如何，都能保证品质安全。（）答案：×解析：保质期是“最佳食用期”，若储存环境潮湿、霉变或受虫害污染，即使未过期，粮食也可能变质（如黄曲霉毒素超标），需结合储存条件判断品质。3.我国是全球第一大粮食生产国和第一大粮食消费国。（）答案：√解析：据农业农村部数据，我国粮食产量、消费量均居世界首位，庞大的人口基数和消费需求决定了保障粮食安全的重要性。4.节约粮食仅需消费者改变习惯，餐饮企业无需承担责任。（）答案：×解析：《反食品浪费法》明确要求餐饮企业“引导消费者适量点餐”“提供打包服务”“不得诱导超量点餐”，企业需通过菜品分量设计、点餐提示等方式参与节约粮食。5.古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”反映了古人对粮食生产艰辛的认知和对节约的倡导。（）答案：√解析：该句出自唐代李绅《悯农》，通过描绘农民劳作的辛苦，传递了珍惜粮食、尊重劳动的文化传统，至今仍是节约宣传的经典引用。三、填空题（每空1分，共10空）1.节约粮食的经典公益标语“____，____”，生动体现了粮食生产的艰辛与节约的必要性。答案：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦解析：出自《悯农》，以直白的语言唤起人们对粮食来之不易的认知。2.农业生产中，“三夏”时节指夏收、____、____，是保障粮食丰收的关键时期。答案：夏种、夏管解析：“三夏”对应夏季的小麦收割、秋粮播种、田间管理，时间紧、任务重，直接影响全年粮食产量。3.餐饮行业减少粮食浪费的有效措施包括推出____、提供____服务，从供给端优化消费选择。答案：小份菜、剩餐打包解析：小份菜满足“少食多样”的需求，打包服务则帮助消费者合理利用剩余食物，双管齐下减少浪费。4.联合国粮农组织报告显示，全球每年约有____的粮食在生产、加工、消费等环节被损耗或浪费。答案：三分之一（或1/3）解析：该数据揭示了全球粮食浪费的严峻性，节约粮食对缓解全球饥饿、节约资源具有重要意义。5.我国发起的“____行动”，通过社会动员和宣传引导，推动形成“节约光荣、浪费可耻”的风尚。答案：光盘解析：“光盘行动”自2013年起在全国推广，已成为全民参与的节约粮食品牌活动。四、简答题（每题5分，共5题）1.结合校园场景，列举3项可落地的节约粮食措施。示例思路：食堂管理：开设“自助打餐区”，学生按需取餐；推出“小份菜窗口”，满足不同食量需求。宣传教育：开展“节约粮食”主题班会，通过案例（如全球饥饿数据）增强认知；张贴创意海报（如“光盘=节约×美德”）营造氛围。监督激励：设立“文明就餐岗”，由学生志愿者提醒浪费行为；每月评选“光盘班级”，给予流动红旗或小奖品。2.家庭烹饪中，如何从“采购—储存—烹饪—食用”全流程避免粮食浪费？示例思路：采购：提前列清单，根据家庭人数、饮食习惯适量购买，避免因冲动消费导致过期浪费。储存：粮食（如大米、面粉）密封存放于干燥阴凉处，避免受潮霉变；蔬菜分类保鲜（如绿叶菜用保鲜膜包裹放冰箱），延长食用期。烹饪：根据用餐人数规划食材用量，尝试“一料多用”（如剩米饭做炒饭、剩菜叶做蔬菜饼）；汤类、主食可按需分装冷藏，二次加热食用。3.简述《反食品浪费法》对餐饮服务经营者的主要要求。核心要点：点餐引导：在菜单标注分量、建议食用人数，主动提示消费者适量点餐，不得诱导超量点餐。服务优化：提供打包服务（免费或低价），根据需求提供小份餐、半份餐。制度建设：建立健全食品采购、储存、加工管理制度，精准控制食材用量，减少备餐浪费。4.从全球粮食安全角度，分析节约粮食的战略意义。关键逻辑：缓解饥饿：全球约8.28亿人面临饥饿（2023年粮农组织数据），节约粮食可将“浪费的粮食”转化为“可供食用的资源”，直接助力减少饥饿人口。节约资源：粮食生产需消耗大量土地、淡水、能源（如种植1公斤小麦约需1000升水），减少浪费等于节约资源，缓解生态环境压力。5.社区可通过哪些创新活动，提升居民节约粮食的参与感？创新案例：“粮食之旅”体验：组织居民参观周边农场，参与插秧、收割等农事体验，直观感受粮食生产的艰辛。“剩菜改造”工作坊：邀请厨师教学“剩菜变美食”（如剩排骨做糖醋骨、剩馒头做布丁），提升居民利用剩食的技能。“家庭节约积分”