做元宵的托班教案

做元宵的托班教案一、教学内容分析1.课程标准解读分析本课教学内容《做元宵的托班教案》紧密围绕幼儿生活经验，结合《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》，旨在培养幼儿动手操作能力、感知节日氛围，提升其生活技能与审美情趣。从知识与技能维度，核心概念包括“元宵节”、“汤圆”、“制作方法”等，关键技能涵盖“揉面”、“包馅”、“搓圆”等。认知水平从“了解”到“应用”，需通过思维导图构建知识网络，让学生在操作中感受制作过程。过程与方法维度上，课标倡导“做中学”的思想，教师应引导幼儿通过亲自动手制作汤圆，体验制作过程，培养其观察、思考、操作的能力。情感·态度·价值观维度，通过制作汤圆，让学生感受节日氛围，培养对传统文化的兴趣和热爱。核心素养方面，本课旨在培养学生“动手操作、合作交流、体验生活”的素养。2.学情分析针对托班幼儿的认知特点，他们对节日、食品等生活经验有一定了解，但动手操作能力相对较弱。在生活经验方面，幼儿可能对元宵节有一定的认知，但对汤圆的制作过程了解不多。在技能水平方面，幼儿的手部协调能力和精细动作发展尚需提高。认知特点上，幼儿注意力集中时间较短，容易分心。兴趣倾向方面，幼儿对新鲜事物充满好奇，喜欢动手操作。可能存在的学习困难包括：揉面时掌握不好力度，包馅时馅料易散，搓圆时无法保持形状等。二、教学设计1.教学目标1.了解元宵节和汤圆的相关知识，感受节日氛围。2.学习揉面、包馅、搓圆等制作汤圆的技能。3.培养幼儿动手操作、合作交流的能力，体验生活乐趣。2.教学重难点1.制作汤圆的技能：揉面、包馅、搓圆。2.培养幼儿耐心、细致的操作态度。3.教学方法1.直观演示法：教师现场制作汤圆，展示制作过程。2.实践操作法：引导幼儿亲自动手制作汤圆。3.小组合作法：鼓励幼儿相互交流、共同完成制作任务。4.教学过程1.导入：通过讲述元宵节的故事，激发幼儿的兴趣。2.新授：讲解制作汤圆的步骤，示范揉面、包馅、搓圆等技能。3.实践：幼儿分组进行制作汤圆，教师巡回指导。4.交流：分享制作成果，体验节日乐趣。5.总结：回顾制作过程，强化幼儿对知识的掌握。5.教学评价1.观察幼儿在制作汤圆过程中的表现，评价其动手操作能力和合作交流能力。2.通过提问、展示作品等方式，了解幼儿对知识的掌握程度。3.家长反馈：了解幼儿在家庭制作汤圆的情况，共同促进幼儿成长。二、教学目标1.知识的目标2.能力的目标幼儿将发展动手操作能力，包括揉面、包馅、搓圆等技能。他们将通过实际操作来提高手眼协调能力和精细动作技能。能力目标包括：独立完成汤圆的揉、包、搓过程、与他人合作完成制作任务、在操作中解决问题。3.情感态度与价值观的目标幼儿将体验到参与传统节日活动的乐趣，培养对传统文化的兴趣和尊重。他们将通过制作汤圆的过程，学会耐心和细致，并体验到合作与分享的重要性。情感态度与价值观目标包括：感受节日氛围，培养对传统文化的兴趣、在制作过程中培养耐心和细致、体验合作与分享的快乐。4.科学思维的目标幼儿将通过观察和操作，发展科学探究的能力，包括提出问题、观察现象、尝试解决方案。他们将通过制作汤圆的过程，学习到简单的科学原理，如物质的变化和材料的特性。科学思维目标包括：观察制作过程中的变化、提出关于汤圆制作的问题、尝试不同的方法来解决问题。5.科学评价的目标幼儿将学会如何评价自己的作品和同伴的作品，包括外观、口感和创意。他们将通过自我评价和同伴评价，学习如何反思和改进。科学评价目标包括：对自己的作品进行评价、对同伴的作品给出建设性反馈、通过评价学习到改进的方法。三、教学重点、难点1.教学重点2.教学难点幼儿在制作汤圆的过程中，教学重点在于掌握揉面、包馅、搓圆的基本技能，以及理解汤圆的制作过程与元宵节的习俗关联。教学难点则在于幼儿对手部精细动作的协调和对面团特性的理解，尤其是如何将面团揉至均匀、如何准确包入馅料且不散开。难点突破可以通过分步骤演示、小组合作练习和即时反馈来实现，确保每个幼儿都能在操作中逐步掌握技巧。四、教学准备清单多媒体课件：制作元宵节习俗介绍PPT教具：面粉、汤圆馅料、模具、剪刀实验器材：厨房用具（如擀面杖、碗）音频视频资料：元宵节习俗视频任务单：制作汤圆步骤图解评价表：幼儿制作汤圆评价表学生预习：了解元宵节习俗学习用具：画笔、剪刀教学环境：小组座位排列，黑板板书设计框架五、教学过程第一、导入环节引言：“同学们，你们知道元宵节吗？今天我们要一起探索这个传统节日背后的故事，并且亲手制作属于我们自己的汤圆。”情境创设：“请看这盒汤圆，它们是怎么来的呢？其实，汤圆的制作过程就像一个有趣的故事，今天我们就来揭开这个故事的序幕。”认知冲突：“同学们，你们知道汤圆是由什么材料做成的吗？有人说是面粉，有人说是糯米。那让我们来做一个实验，看看真相究竟如何。”实验展示：“这里有一些面粉和糯米，我们分别用它们来制作汤圆，看看哪种材料更适合。”引导思考：“在实验中，我们发现糯米比面粉更适合制作汤圆。这是因为糯米具有粘性，而面粉则较为松散。这就像我们在生活中遇到的问题，有时候需要找到最适合的解决方案。”明确学习目标：“今天，我们将学习如何制作汤圆，并且了解元宵节的相关习俗。通过这个活动，我们不仅能够提升动手能力，还能加深对传统文化的理解。”学习路线图：“首先，我们将了解汤圆的制作过程，包括选材、揉面、包馅、搓圆等步骤。然后，我们将动手实践，制作属于自己的汤圆。最后，我们将分享我们的作品，并了解其他同学的制作过程。”旧知链接：“在开始之前，让我们回顾一下我们之前学过的关于食品制作的知识，这些知识将帮助我们更好地理解汤圆的制作过程。”总结：“同学们，今天我们将一起走进元宵节的奇妙世界，通过制作汤圆，体验传统文化的魅力。让我们一起期待这个有趣的旅程吧！”第二、新授环节任务一：元宵节的起源与习俗教师活动：1.展示元宵节相关的图片和视频，引导学生观察并描述节日场景。2.提问：“元宵节有哪些习俗？你们家是如何庆祝元宵节的？”3.引导学生分享自己的经验，并总结元宵节的主要习俗。4.介绍元宵节的起源和传说，让学生了解节日的文化背景。学生活动：1.观察图片和视频，描述节日场景。2.分享个人庆祝元宵节的经验。3.讨论元宵节的主要习俗。4.认真聆听教师的介绍，了解元宵节的起源和传说。即时评价标准：1.学生能够准确描述元宵节的习俗。2.学生能够分享个人庆祝元宵节的经验。3.学生能够复述元宵节的起源和传说。任务二：汤圆的制作过程教师活动：1.分发制作汤圆的材料，包括糯米粉、馅料等。2.示范如何揉面、包馅、搓圆。3.引导学生跟随示范，尝试制作汤圆。4.提供必要的帮助和指导。学生活动：1.观察教师示范制作汤圆的过程。2.尝试跟随示范，制作汤圆。3.在制作过程中遇到问题时，向教师寻求帮助。4.与同伴合作，共同完成汤圆的制作。即时评价标准：1.学生能够按照步骤制作出形状规则的汤圆。2.学生在制作过程中能够主动寻求帮助。3.学生能够与同伴合作，共同完成制作任务。任务三：汤圆的品尝与分享教师活动：1.引导学生品尝自己制作的汤圆。2.鼓励学生分享自己的感受和评价。3.引导学生讨论汤圆的味道和口感。学生活动：1.品尝自己制作的汤圆。2.分享品尝感受和评价。3.与同伴讨论汤圆的味道和口感。即时评价标准：1.学生能够描述汤圆的味道和口感。2.学生能够分享自己的品尝感受。3.学生能够与同伴进行有效的讨论。任务四：元宵节的文化意义教师活动：1.引导学生思考元宵节的文化意义。2.提问：“元宵节有哪些文化意义？为什么人们会庆祝这个节日？”3.引导学生分享自己的观点。学生活动：1.思考元宵节的文化意义。2.分享自己的观点。3.认真聆听教师的提问和引导。即时评价标准：1.学生能够理解元宵节的文化意义。2.学生能够表达自己的观点。3.学生能够积极参与讨论。任务五：创意汤圆设计教师活动：1.引导学生发挥创意，设计独特的汤圆。2.提供一些设计灵感，如不同的馅料、形状、颜色等。3.鼓励学生尝试创新，制作出有特色的汤圆。学生活动：1.发挥创意，设计独特的汤圆。2.尝试创新，制作出有特色的汤圆。3.与同伴分享自己的设计灵感。即时评价标准：1.学生能够设计出有创意的汤圆。2.学生能够制作出有特色的汤圆。3.学生能够与同伴分享自己的设计灵感。第三、巩固训练基础巩固层：1.练习题一：请学生根据所学知识，写出元宵节的三个习俗。教师活动：提供示例，引导学生完成练习。学生活动：独立完成练习。即时评价标准：学生能够准确写出至少三个元宵节的习俗。2.练习题二：解释汤圆的制作过程。教师活动：提供制作汤圆的步骤图，引导学生完成练习。学生活动：独立完成练习。即时评价标准：学生能够详细描述汤圆的制作过程。综合应用层：1.练习题三：假设你是家中的厨师，请设计一种新的汤圆馅料，并说明理由。教师活动：提供不同馅料的描述，引导学生完成练习。学生活动：独立完成练习，并与同伴讨论。即时评价标准：学生能够设计出新颖的汤圆馅料，并给出合理的理由。2.练习题四：结合所学知识，讨论元宵节的文化意义。教师活动：提供一些与文化意义相关的关键词，引导学生完成练习。学生活动：独立完成练习，并与同伴讨论。即时评价标准：学生能够理解元宵节的文化意义，并能够用自己的语言表达。拓展挑战层：1.练习题五：探究不同地区的元宵节习俗差异，并分析原因。教师活动：提供不同地区的元宵节习俗资料，引导学生完成练习。学生活动：独立完成练习，并与同伴讨论。即时评价标准：学生能够探究不同地区的元宵节习俗差异，并分析原因。2.练习题六：设计一个元宵节主题的宣传活动，包括活动形式和预期效果。教师活动：提供一些活动形式的描述，引导学生完成练习。学生活动：独立完成练习，并与同伴讨论。即时评价标准：学生能够设计出一个具有创意的元宵节主题宣传活动，并能够说明预期效果。第四、课堂小结知识体系建构：1.学生活动：绘制思维导图，梳理元宵节相关知识。教师活动：提供思维导图模板，引导学生完成活动。即时评价标准：学生能够绘制出结构清晰、内容完整的思维导图。2.学生活动：用一句话总结本节课的收获。教师活动：引导学生回顾课程内容，用一句话总结。即时评价标准：学生能够用自己的语言概括本节课的收获。方法提炼与元认知培养：1.教师活动：回顾本节课中使用的科学思维方法。学生活动：总结本节课中使用的科学思维方法。即时评价标准：学生能够列举出本节课中使用的科学思维方法。2.学生活动：反思自己在学习过程中的困惑和收获。教师活动：提供反思性问题，引导学生进行反思。即时评价标准：学生能够反思自己在学习过程中的困惑和收获。悬念设置与作业布置：1.教师活动：提出开放性问题，激发学生对下一节课的兴趣。学生活动：思考并提出问题。即时评价标准：学生能够提出有深度的问题。2.作业布置：必做作业：阅读关于元宵节的资料，了解其他地区的习俗。选做作业：设计一个元宵节主题的公益广告。教师活动：明确作业要求，提供完成路径指导。即时评价标准：学生能够完成作业，并符合要求。六、作业设计基础性作业：1.元宵节习俗记录：请用文字或图片形式记录至少三种你了解的元宵节习俗，并简要说明其背后的意义。2.汤圆制作步骤复述：根据课堂所学，复述汤圆制作的三个主要步骤，并说明每个步骤的目的。3.元宵节诗词赏析：选择一首与元宵节相关的诗词，进行简要赏析，并解释诗词中体现的节日氛围。拓展性作业：1.家庭元宵节活动策划：设计一个家庭元宵节活动方案，包括活动内容、时间安排、所需材料和预期效果。2.汤圆文化调查报告：调查你所在社区或家乡的元宵节习俗，撰写一份简短的调查报告，包括习俗介绍、参与人数、活动形式等。3.元宵节诗词创作：以“元宵”为主题，创作一首诗或一首词，表达你对这个节日的感受。探究性/创造性作业：1.元宵节民俗传承方案：思考如何更好地传承和发扬元宵节民俗文化，撰写一份简短的方案，包括具体措施和预期效果。2.元宵节科技创意设计：结合所学知识，设计一个利用科技手段（如AR、VR）展示元宵节习俗的创意方案。3.元宵节主题绘画：以“元宵节”为主题，创作一幅绘画作品，展现你心中的节日景象。七、本节知识清单及拓展1.元宵节的起源与习俗：元宵节是中国传统节日之一，起源于汉代，主要习俗包括赏灯、吃汤圆、猜灯谜等，承载着丰富的文化内涵。2.汤圆的制作工艺：汤圆的制作工艺包括揉面、包馅、搓圆等步骤，涉及面团特性、馅料选择等知识点。3.元宵节的象征意义：汤圆象征着团圆和幸福，体现了中华民族对家庭和睦、社会和谐的追求。4.元宵节的历史演变：从古至今，元宵节的庆祝方式和内容都发生了变化，反映了社会发展和文化传承。5.汤圆的种类与特点：汤圆有甜、咸、荤、素等多种口味，不同的制作方法和馅料赋予了汤圆不同的风味和特点。6.元宵节的文学意象：元宵节在文学作品中有着丰富的意象，如灯谜、花灯、明月等，反映了人们对美好生活的向往。7.汤圆的食用方法：汤圆的食用方法多样，可以热吃、冷食、油炸等，体现了饮食文化的多样性。8.元宵节的社会功能：元宵节是重要的社交活动，有助于增进邻里关系、加强社区凝聚力。9.汤圆制作中的科学原理：汤圆的制作涉及物理和化学变化，如面团的形成、馅料的凝固等。10.元宵节的传统艺术：元宵节的传统艺术形式丰富，如剪纸、刺绣、皮影戏等，是中华民族传统文化的重要组成部分。11.元宵节的现代意义：在现代社会，元宵节不仅是一种文化传统，也是一种生活时尚，如现代版的灯会、汤圆品鉴会等。12.元宵节的传承与创新：在传承传统节日的同时，元宵节也在不断创新，如融入现代科技元素、打造特色文化活动等。八、教学反思教学目标达成度评估：本节课的教学目标主要是让学生了解元宵节的相关知识，掌握汤圆的制作方法，并体验传统文化的魅力。通过观察学生的课堂表现和作业完成情况，我发现大部分学生能够准确地描述元宵节的习俗，并能独立完成汤圆的制作。然而，部分学生在制作过程中遇到了困难，如揉面力度不够、馅料包得不牢固等。这提示我在今后的教学中需要加强对学生操作技能的指导。教学环节有效性检视：在教学过程中，我采用了情境导入、任务驱动、小组合作等方式，旨在激发学生的学习