养老护理老年营养题库及答案

养老护理老年营养题库及答案单项选择题（每题2分，共20分）1.老年人每日蛋白质推荐摄入量是？A.50gB.60gC.70gD.80g答案：C2.老年人易缺乏的维生素是？A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E答案：C3.老年人每日钙推荐摄入量是？A.400mgB.600mgC.800mgD.1000mg答案：C4.老年人易患的代谢病是？A.糖尿病B.高血压C.高血脂D.以上都是答案：D5.老年人每日饮水量建议是多少？A.500mlB.1000mlC.1500mlD.2000ml答案：D6.老年人膳食纤维推荐摄入量是？A.10gB.15gC.20gD.25g答案：D7.老年人易患的骨质疏松症与哪种营养素缺乏有关？A.钙B.维生素DC.蛋白质D.以上都是答案：D8.老年人易患的贫血与哪种营养素缺乏有关？A.铁B.维生素B12C.叶酸D.以上都是答案：D9.老年人每日钠摄入量建议不超过？A.2gB.3gC.5gD.6g答案：C10.老年人易患的便秘与哪种营养素缺乏有关？A.膳食纤维B.水C.维生素DD.以上都是答案：D多项选择题（每题2分，共20分）1.老年人易缺乏的营养素有哪些？A.钙B.维生素DC.蛋白质D.维生素B12答案：ABCD2.老年人易患的慢性病有哪些？A.糖尿病B.高血压C.高血脂D.肥胖答案：ABC3.老年人饮食应注意什么？A.少盐B.多糖C.高蛋白D.多水答案：ACD4.老年人易患的矿物质缺乏有哪些？A.钙B.铁C.锌D.硒答案：ABCD5.老年人易患的维生素缺乏有哪些？A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素B12答案：ABCD6.老年人易患的代谢病有哪些？A.糖尿病B.高血压C.高血脂D.肥胖答案：ABC7.老年人饮食应注意哪些？A.少油B.多糖C.高蛋白D.多水答案：ACD8.老年人易患的骨质疏松症与哪些营养素缺乏有关？A.钙B.维生素DC.蛋白质D.维生素K答案：ABC9.老年人易患的贫血与哪些营养素缺乏有关？A.铁B.维生素B12C.叶酸D.维生素C答案：ABCD10.老年人易患的便秘与哪些因素有关？A.膳食纤维B.水C.钙D.运动不足答案：ABCD判断题（每题2分，共20分）1.老年人每日饮水量建议为2000ml。答案：正确2.老年人易患的糖尿病与高糖饮食有关。答案：正确3.老年人易患的骨质疏松症与钙缺乏有关。答案：正确4.老年人易患的贫血与铁缺乏有关。答案：正确5.老年人易患的便秘与膳食纤维缺乏有关。答案：正确6.老年人易患的慢性病与不良生活习惯有关。答案：正确7.老年人易患的代谢病与肥胖有关。答案：正确8.老年人易患的骨质疏松症与维生素D缺乏有关。答案：正确9.老年人易患的贫血与维生素B12缺乏有关。答案：正确10.老年人易患的便秘与缺水有关。答案：正确简答题（每题5分，共20分）1.简述老年人易患的营养缺乏病及其原因。答案：老年人易患的营养缺乏病包括贫血、骨质疏松症、高血压等。原因包括消化吸收能力下降、饮食结构不合理、运动不足等。2.简述老年人如何补充钙质。答案：老年人可通过食用奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等补充钙质，同时适当晒太阳以促进维生素D合成，帮助钙吸收。3.简述老年人如何预防便秘。答案：老年人可通过增加膳食纤维摄入、多饮水、适度运动等方式预防便秘。4.简述老年人如何预防糖尿病。答案：老年人可通过控制饮食、保持适度运动、定期检查血糖等方式预防糖尿病。讨论题（每题5分，共20分）1.讨论老年人如何通过饮食改善睡眠质量。答案：老年人可通过食用富含色氨酸的食物（如牛奶、鸡蛋）改善睡眠质量，同时避免晚餐过饱，保持规律作息。2.讨论老年人如何通过饮食预防高血压。答案：老年人可通过低盐饮食、增加钾摄入（如香蕉、土豆）、控制脂肪摄入（如减少红肉）等方式预防高血压。3.讨论老年人如何通过饮食改善免疫力。答案：老年人可通过食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物（如鱼、蛋、蔬菜）改善免疫力，同时