2025年高职（化妆品技术）化妆品生产工艺试题及答案

2025年高职（化妆品技术）化妆品生产工艺试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种原料不属于化妆品的基质原料？A.油脂类B.表面活性剂C.防腐剂D.粉质原料2.化妆品生产中常用的乳化剂是A.甘油B.硬脂酸C.吐温80D.尼泊金甲酯3.下列关于化妆品生产工艺中混合操作的说法，错误的是A.混合要均匀，确保各成分充分接触B.不同性质的原料混合顺序有要求C.混合时间越长越好D.可采用搅拌、研磨等方式混合4.用于调节化妆品pH值的原料是A.香料B.色素C.缓冲剂D.保湿剂5.以下哪种工艺可以提高化妆品的稳定性？A.高温灭菌B.均质处理C.快速搅拌D.减少防腐剂添加6.化妆品生产中，对水质要求较高，一般采用A.自来水B.蒸馏水C.海水D.河水7.下列属于化妆品辅助原料的是A.凡士林B.维生素CC.珠光剂D.羊毛脂8.化妆品生产车间的洁净度要求一般为A.十万级B.万级C.千级D.百级9.关于化妆品灌装工艺，说法正确的是A.灌装速度越快越好B.要防止灌装过程中混入杂质C.不同包装形式灌装工艺无差异D.不需要控制灌装量10.以下哪种原料可作为化妆品的增稠剂？A.乙醇B.透明质酸钠C.卡波姆D.香精11.化妆品生产中，原料预处理的目的不包括A.去除杂质B.提高纯度C..增加活性成分D.保证质量稳定12.用于赋予化妆品光泽的原料是A.钛白粉B.云母粉C.高岭土D.滑石粉13.化妆品生产工艺中，加热操作时应注意A.温度越高越好B.避免局部过热C.无需控制加热时间D.可以直接用明火加热14.以下哪种防腐剂在化妆品中使用较为广泛？A.甲醛B.苯甲醇C.山梨酸钾D.苯酚15.化妆品生产中，包装材料的选择不需要考虑的因素是A.美观性B.密封性C.透气性D.兼容性16.下列关于化妆品生产工艺中过滤操作的说法，正确的是A.过滤精度越高越好B.可去除所有杂质C.要定期更换过滤介质D.不需要考虑过滤速度17.用于化妆品保湿的主要成分是A.水杨酸B.尿素C.乙醇酸D.硼酸18.化妆品生产车间的温度一般控制在A.10-20℃B.20-30℃C.30-40℃D.40-50℃19.以下哪种工艺可以改善化妆品的质地？A.冷冻处理B.喷雾干燥C.老化D.离心分离20.化妆品生产中，对原料储存条件要求较高的是A.油脂类B.粉质原料C.活性成分D.表面活性剂第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每小题2分。请在横线上填写正确答案。21.化妆品生产中常用的油脂类原料有______、______等。22.化妆品的主要质量指标包括______、______、稳定性等。23.乳化体的类型可分为______型和______型。24.化妆品生产中常用的灭菌方法有______、______等。25.影响化妆品质量的因素有原料质量、______、______等。（二）简答题（共20分）答题要求：本大题共4小题，每小题5分。简要回答问题。26.简述化妆品生产中表面活性剂的作用。27.说明化妆品生产中均质处理的目的和原理。28.化妆品生产中如何控制微生物污染？29.简述化妆品配方设计的基本原则。（三）论述题（共15分）答题要求：本大题共1小题，15分。论述化妆品生产工艺中混合工艺的重要性及影响混合效果的因素。（四）案例分析题（共10分）答题要求：本大题共2小题，每小题5分。阅读案例，回答问题。案例：某化妆品企业生产一款乳液产品，在市场上出现了分层现象，影响了产品质量和销售。经分析，发现是乳化工艺存在问题。30.请分析乳化工艺可能存在哪些问题导致乳液分层？31.针对这些问题，提出改进措施。（五）工艺流程图绘制题（共5分）答题要求：本大题共1小题，5分。请绘制一个简单的化妆品乳液生产工艺流程图，并标注主要步骤和关键工艺参数。答案：1.C2.C3.C4.C5.B6.B7.C8.A9.B10.C11.C12.B13.B14.C15.C16.C17.B18.B19.C20.C21.凡士林、羊毛脂22.外观、香气23.油包水、水包油24.高温灭菌、紫外线灭菌25.生产工艺、储存条件26.降低表面张力，使油水体系更好混合；具有乳化作用，形成稳定乳液；具有清洁、发泡、增溶等作用。27.目的：使乳液体系更均匀稳定。原理：通过机械力作用，使分散相液滴细化，均匀分布在连续相中。28.严格控制生产环境洁净度；对原料和包装材料进行灭菌处理；添加适量防腐剂；采用无菌生产工艺。29.满足使用要求；保证产品质量稳定；符合安全性要求；考虑成本因素；注重原料兼容性。30.乳化剂选择不当，乳化效果不佳；乳化温度控制不合理；均质程度不够，液滴大小不均