DB14∕T 929-2025 SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

14

山西省地方标准

DB14/T929—2025

代替DB14/T929-2014

SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程

2025-04-18发布2025-07-18实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T929—2025

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地条件...........................................................................1

5品种...............................................................................1

6苗木...............................................................................1

7栽植技术...........................................................................1

8整形修剪...........................................................................2

9设立支架...........................................................................3

10水肥管理..........................................................................3

11花果管理..........................................................................3

12病虫害综合防控....................................................................3

13生产档案..........................................................................3

附录A（资料性）苹果品种介绍.........................................................4

附录B（资料性）苹果园基本情况登记表.................................................6

I

DB14/T929—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB14/T929—2014《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》，与DB14/T929—2014相比，

除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——更改了资料性附录（见13，2014年版的苹果品种介绍）；

——增加了早中熟品种“华硕”、“鲁丽”，晚熟品种“瑞阳”、“瑞雪”（见5）；

——删除了早中熟品种“藤木1号”、“红将军”（见2014年版的5）。

本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。

山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19)归口。

本文件起草单位：山西农业大学。

本文件主要起草人：高敬东、杨廷桢、王骞、蔡华成、李春燕、杜学梅、弓桂花、王淑婷。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2014年首次发布为DB14/T929—2014；

——本次为第一次修订。

II

DB14/T929—2025

SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程

1范围

本文件规定了SH1矮化中间砧苹果树的栽植、整形修剪、肥水管理、花果管理等栽培管理生产技术。

本文件适用于SH1矮化中间砧苹果树栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB9847-2003苹果苗木

NY/T1082黄土高原苹果生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

SH1苹果矮化砧木

以国光×河南海棠进行种间杂交选育而成，具有矮化、早果、丰产、果实品质优异、抗逆性强等特

性的一种苹果矮化砧木。

4产地条件

全年平均气温8℃全年平均气温8℃～13.5℃，冬季极端最低温不低于-25℃，≥10℃年积温2

400℃～4600℃，6月～8月平均气温16℃～24℃，4月～9月降水量400mm～700mm，土壤PH值5.3～

8.0。

5品种

早、中熟品种以华硕、嘎啦系、鲁丽、红星系为主，晚熟品种以红富士系和丹霞、瑞阳、瑞雪为主。

品种特性介绍见附录A。

6苗木

基砧为八棱海棠，中间砧为SH1苹果矮化砧木，砧段长度20cm～30cm，苗木质量应符合GB9847-

2003第4条。

7栽植技术

1

DB14/T929—2025

栽植时期

一般在秋季或春季栽植。秋季在落叶至土壤封冻前栽植，春季在土壤解冻后至苗木发芽前栽植。

栽植密度

株距1.5m～2.0m，行距4.0m～4.5m。

苗木栽植方法

苗木栽植前应将根系在清水中浸泡24h，栽植深度以基砧和中间砧接口部略高于地面2㎝～3㎝

为宜。秋季栽植时需对栽植后的苗木灌水，随后埋土越冬；春季栽植，最好将苗木放入冷库或背阴处埋

土，推迟萌芽，待清明后气温稳定再栽植。

授粉树的配置

授粉树应与主栽品种花期相近，且花量较多；配置比例一般占总株数的20%～30%，为便于机械化

操作可隔3行～4行主栽品种配置1行授粉树。

8整形修剪

树形

SH1苹果矮化砧木作为中间砧的苹果树采用高纺锤形树形，树高2.8m～3.5m，冠幅1.2m～1.5m，

中心干强壮，在中心干上直接着生角度下垂的结果枝。

幼龄树整形修剪

8.2.1定植当年

8.2.1.1定植后，80cm～100cm定干,以饱满芽处为准，应去除剪口下第2、3、4芽。

8.2.1.2栽植当年将树干距地面80cm之间的萌枝及时疏除，距地面80cm以上中干上所有的分枝全

部剪掉，留1cm左右的截面水平的马蹄形小桩，剪口涂抹愈合剂。

8.2.1.33月中旬至4月上旬萌芽后，在距地面80cm以上的主干光秃部位刻芽，每隔2个～5个芽

刻一个芽；当年新梢长至30㎝半木质化时，使用牙签支撑开张角度。

8.2.1.4枝条50cm～60cm时开始拉枝，一般拉枝角度为110°左右。

8.2.2定植第二年

8.2.2.1树体长势偏旺，继续去除分枝，树体长势中庸仅栽植当年去除分枝即可；3月中旬至4月上

旬萌芽后，继续在主干光秃部位刻芽。

8.2.2.2当年新梢长至30㎝半木质化时，使用牙签支撑开张角度；枝条50cm～60cm时开始拿枝，

连续3次，每间隔25d～30d一次。

8.2.2.38月中、下旬对拿枝效果不佳的枝条进行拉枝，一般拉枝角度为110°左右。

8.2.3定植第三年

继续刻芽、拿枝、拉枝，分枝粗度超过同部位主干粗度的1/3～1/2时及时疏除。

8.2.4结果树整形修剪

2

DB14/T929—2025

冬季修剪以整形、调整结构为主，树体长势偏旺中心干可2年～3年冬季轻短截一次，树体长势中庸

中心干应每年冬季短截；保留中心干发出的小分枝，同侧位小分枝上下保持50cm的间距，分枝粗度超

过3cm时及时疏除，保留1cm小桩（马蹄形截面），要及时更新复壮结果枝，对5年～6年生的小分枝逐

年轮换。夏季修剪主要包括刻芽、拿枝、拉枝、扭梢、摘心。

9设立支架

沿果树行，间隔10m～15m埋设一个距地面高3.5m的钢管或水泥桩，分别在0.5m、2.0m和3.0m

处各拉一道铁丝，扶直中干；幼树期也可在每株树旁栽竹竿做立柱，结果后再埋设钢管或水泥桩。

10水肥管理

灌溉

3月～4月，苹果树萌芽前灌水1次；4月～5月份，苹果树花后灌水1次；7月～8月，果实膨大期，视

土壤墒情确定灌水次数，原则上采用少量多次灌水方法；11月份至冻土前，灌溉封冻水。

施肥

10.2.1栽植苗木时，栽植沟中应放入充分腐熟的牲畜厩肥，每亩5m3～6m3。

10.2.2每年9月份至冻土前，结合深翻施基肥，主要以有机肥为主，配合施用含N、P、K等复合肥料

及一些生物菌肥。施肥量为幼龄树有机肥每株20kg,结果树每株50kg；N每株0.04kg～0.11kg，P

每株0.06kg～0.10kg，k每株0.03kg～0.06kg。

10.2.33月～4月份追施高效复合氮肥，5月下旬到6月上旬追施高效复合磷肥，7月下旬果实膨大期

追施高效复合钾肥，幼龄树每株0.5kg～1kg,结果树每株2.0kg～2.5kg。

11花果管理

SH1苹果矮化砧木作为中间砧的苹果树一般栽植后第二年有一部分树体开花，为防树体早衰，应疏

除所有花序，不保留果实；第三年进入初果期，要及时疏花疏果，合理控制负载量，亩产量≤500kg；

进入盛果期，亩产量≤4000kg。一般间隔20cm选留一个健壮中心花，以留下垂果为主，疏除病虫果、

畸形果。

12病虫害综合防控

以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，杜绝、不应使用剧毒、高残留农药，具体操作规程

按NY/T1082执行。

13生产档案

生产档案记录表见附录B。生产档案建议保存2年以上。

3

DB14/T929—2025

A

A

附录A

（资料性）

苹果品种介绍

A.1‘华硕’苹果

由中国农科院郑州果树研究所以‘美八’和‘华冠’杂交培育而成。果实近圆形，平均单果重232

g，果实底色绿黄，果面鲜红色，着色面积达70%。可溶性固形物含量13.9%，总糖含量11.68%，总酸

含量0.42%，Vc含量1.1mg/100g。树冠中大、呈圆锥形，树势生长中庸。幼树定植后第3年即可少量

结果，盛果期树亩产量2800kg～3500kg。在山西省太谷地区8月中旬开始成熟。在我省适宜发展苹果

的地区均可栽植。

A.2嘎啦系苹果

嘎啦由新西兰果树育种家基德育成，1939年选出，1960年发表。嘎拉是一个系列品种，有‘新嘎啦’、

‘丽红嘎拉’、‘红嘎拉’、‘皇家嘎拉’等。我国于1980年从日本长野县引入‘新嘎拉’，为当前

国内嘎拉系苹果的主栽品系。烟台果树科学研究所于1992年和1994年分别选育出了‘烟嘎1号’和‘烟

嘎2号’两个着色优系。单果重180g～200g，短圆锥形，果面金黄色，果肉浅黄色，肉质致密、细脆、

汁多，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。在山西省太谷地区8月中旬开始成熟。

在我省适宜发展苹果的地区均可栽植。

A.3‘鲁丽’苹果

由山东农科院果树研究所以‘藤木一号’和‘嘎啦’历时15年杂交培育而成，7月中下旬成熟。果

实呈圆锥形或圆形，单果重约130g～200g。果皮为鲜红色或暗红色，皮薄而光滑，果肉为淡黄色或黄

色，肉质细脆，汁多味甜。果实可溶性固形物含量为16%，酸含量为0.25%。树冠较小，树姿半开张，

呈自然圆锥形，生长势中等，树体较矮小，容易形成花芽。早果性强，定植后第二年即可开花结果。在

山西省太谷地区7月下旬开始成熟。在我省适宜发展苹果的地区均可栽植。

A.4红星系苹果

美国于1880年从黄铃花苹果自然实生苗中发现元帅以后，在100多年的栽培选育过程中，从元

帅系苹果中选育出5代多个芽变红星新品种。我国于上世纪60年代引入老红星，上世纪80年代引进

新红星。老红星品种在产量、色泽方面有严重的缺陷，第三代芽变新品种‘超红’、‘艳红’，第四的

‘首红’在生产中表现良好，目前，我省各地栽植新红星品种主要有，‘瓦丽’（原产地美国），‘天

汪一号’（我国天水果树研究所自主选育）等。新红星是典型的短枝兼浓红型芽变新品种，抗性强，

树体强壮、直立，枝粗壮，易形成短果枝，树冠紧凑，结果早，适宜密植栽培。定植后第3年开始结

果，8年生亩产超过1000kg。果实高桩，五棱明显，果面浓红，平均单果重235g，最大果重480g,

酸甜适口，香气浓郁，可贮藏至春节前后供应市场。在山西省太谷地区9月上、中旬成熟。在我省适宜

发展苹果的地区均可栽植。

A.5‘丹霞’苹果

由山西省农科院果树研究所从金冠实生苗中选育出来，1986年12月通过专家组鉴定，果实圆锥形，

底色黄绿，披鲜红条纹，单果均重225g,最大果重375g。果肉乳白色，肉质细、汁液多，风味香甜，

口感好，可溶性固形物含量17.0%，果实耐贮藏。‘丹霞’树势中庸。在山西太谷地区4月初萌芽，4月

4

DB14/T929—2025

中旬始花，4月底终花，10月中旬果实成熟。定植幼树第3年可结果，具有早果、结果能力强、成花容易、

抗逆性强、管理粗放等特点。在我省适宜发展苹果的地区均可栽植。

A.6红富士系苹果

富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光×元帅进行杂交，历经20余年，选

育出的苹果优良品种，而日本各地又从普通富士的芽变中选育出着色系富士,统称为红富士。我国于1966

年开始引进富士苹果，1980年引进红富士苹果。红富士平均单果重180g～300g，最大单果重可达400

g。果实多为扁圆形，果形指数0.8左右。果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果实可溶性固形物

含量为15.3％～16.0％，酸含量为0.2％～0.4％,耐贮运，可贮到翌年4月～5月份。红富士树势强健，

树姿开张，萌芽力和成枝力强，幼树或健壮枝条有明显的腋花芽结果习性。在太谷地区10月中、下旬开

始成熟。在我省太原以南适宜发展苹果的地区均可栽植。

A.7‘瑞雪’苹果

由西北农林科技大学以‘秦富1号’ב粉红女士’杂交选育而成的黄色晚熟苹果新品种。果实圆

柱形，果皮黄色，果面光洁，果点小，有蜡质；果肉黄白色，硬脆汁液多，风味浓；果个大，平均单果

质量296g，果形高桩，果形指数0.90。可溶性固形物含量16.0%，总糖含量12.10%，可滴定酸含量

0.30%，硬度8.84kg·cm-2。树势中庸偏旺，萌芽率高，成枝力中等，具短枝性状。抗逆性、抗病性

均较强。果实耐贮藏。在山西省太谷地区10月中、下旬成熟。在我省太原以南适宜发展苹果的地区均可

栽植。

A.8‘瑞阳’苹果

由西北农林科技大学以‘秦冠’ב长富2号’杂交选育而成的红色晚熟苹果新品种。果实圆锥形

或短圆锥形，果形指数0.84；果个大，平均单果重273g，最大单果重380g；果实底色黄绿，果面全面

鲜红；果面平滑，有光泽；果点较小、中多，果肉乳白色，肉质细脆，汁液多；硬度8.9kg·cm-2，，

可溶性固形物含量15.3%，总糖量12.6%，总酸量0.28%，果实耐贮藏。树体长势中庸，树姿较开张，

萌芽率高，成枝力强，易形成短枝，丰产性好，果实成熟期比较一致，无采前落果现象，适应性强。在

山西省太谷地区10月中、下旬成熟。在我省太原以南适宜发展苹果的地区均可栽植。

5

DB14/T929—2025

B

B

附录B

（资料性）

苹果园基本情况登记表

表B.1列出了苹果树种植的园主、树体、果园成本等基本情况。

表B.1苹果园基本情况登记表

姓名年龄性别电话

园主情况

地址劳动力人数学历邮箱

土壤

建园时间主栽品种授粉品种

类型

果园情况

灌溉

面积株距行距

方式

乔砧树高

树体生长

树体情况树体类型矮化中间砧树形干周

状况

矮化自根砧冠径

次数

苗木产地：数量：价格：灌溉

时间

次数

所需农资农药厂家：数量：价格：田间作业喷药

时间

情况情况

次数

肥料厂家：数量：价格：施肥