幼儿园小班综合活动好吃的食物教案设计

活动背景小班幼儿对生活中常见的食物充满好奇，却缺乏对食物特征、类别的系统认知，且健康饮食意识待启蒙。结合《3-6岁儿童学习与发展指南》中“健康”“科学”领域的发展要求，本活动以“好吃的食物”为载体，通过多感官探索、实践操作与游戏体验，帮助幼儿建立食物认知，萌发健康饮食兴趣，同时发展动手能力与社交能力。活动目标认知目标能辨认苹果、香蕉、面包、牛奶等3-4种常见食物，说出其颜色、形状等主要特征，初步区分主食、蔬果、蛋奶类食物的类别。技能目标尝试用塑料刀、小勺等工具参与水果沙拉制作，能在教师引导下完成食物的简单分类；能用短句表达食物体验（如“苹果甜甜的”“沙拉里有香蕉”）。情感目标萌发对健康食物的喜爱，愿意与同伴分享食物，在探索、制作过程中表现出专注与积极性。活动准备实物与教具食物实物/仿真模型：苹果、香蕉（带皮）、面包、牛奶（密封包装），每种食物准备2-3份（供幼儿观察）。分类教具：绘制“食物分类图”（卡通底板分“主食区”“蔬果区”“蛋奶区”），配套食物卡片（如面包卡、苹果卡、牛奶卡）。音乐：轻柔的进餐音乐（如《幸福的脸》）。操作材料制作材料：每组提供洗净切好的香蕉段、苹果片（安全处理，避免呛噎）、酸奶（小杯装）、一次性餐盘、塑料小勺、塑料刀（钝头）。延伸材料：美工区备彩泥、画纸彩笔；角色区备仿真食物、小餐具、菜单图。环境布置在活动区创设“快乐小餐厅”场景：摆放小桌椅、娃娃家餐具，张贴色彩鲜艳的食物海报，营造生活化游戏氛围。活动过程一、情境导入：美食小火车进站啦教师扮演“火车司机”，带领幼儿模仿火车动作（“呜呜——小火车出发啦！”），伴随音乐进入“快乐小餐厅”。教师引导：“火车到站啦！餐厅里的食物朋友在和我们打招呼呢~快看看，它们是谁？”（出示实物/模型，激发幼儿兴趣）二、探索认知：食物朋友的秘密1.多感官观察教师依次出示苹果、香蕉、面包、牛奶，引导幼儿用眼睛看、小手摸（干净状态下）、鼻子闻，并鼓励表达：“苹果看起来像什么？摸起来软软的还是硬硬的？闻起来香不香？”“香蕉的皮摸起来滑滑的还是糙糙的？剥开后里面是什么样的？”（幼儿可能的回应：“苹果圆圆的，红红的，摸起来硬硬的！”“香蕉皮滑滑的，里面黄黄的，像月亮！”教师及时肯定并补充：“对呀，苹果吃果肉，香蕉吃果实~”）2.类别初识出示“食物分类图”，教师结合生活经验讲解：“面包是主食，吃了有力气；苹果是水果，吃了身体棒；牛奶是蛋奶类，能让我们长高！”请幼儿将食物卡片（或模型）放到对应区域，教师适时引导：“XX卡片应该坐哪辆‘食物小火车’呀？（指向分类区）对啦，面包坐‘主食火车’，苹果坐‘蔬果火车’~”三、实践操作：美味沙拉DIY1.安全小课堂教师示范使用工具：“小刀子，真听话，轻轻切，不玩耍；小勺子，来帮忙，舀水果，进盘啦！”（边说儿歌边演示塑料刀切香蕉、小勺舀苹果的动作），强调卫生习惯：“用干净的勺子取水果，不弄脏食物哦~”2.分组制作将幼儿分成3-4人小组，每组发放材料。鼓励幼儿自主选择水果，尝试操作：能力强的幼儿：用塑料刀（或撕）处理水果，搅拌酸奶。能力弱的幼儿：用小勺舀水果，教师协助固定食材。教师巡回指导：观察幼儿操作，适时提问：“你的沙拉里放了什么呀？”“香蕉和苹果拌在一起，会变成什么味道？”四、分享体验：快乐品尝会播放轻柔的进餐音乐，幼儿围坐分享沙拉。教师引导：“沙拉好吃吗？是什么味道的？你最喜欢里面的哪种水果？”“愿意分给旁边的小朋友尝一口吗？记得说‘请你吃’哦~”（幼儿可能的回应：“沙拉酸酸甜甜的，我喜欢香蕉！”“XX，请你吃我的沙拉~”教师及时肯定分享行为，强化社交体验。）活动延伸1.区角联动美工区：提供彩泥、画纸，鼓励幼儿创作“我喜欢的食物”（如用彩泥捏汉堡、用画笔画水果）。角色区：在“快乐小餐厅”投放菜单、仿真食物，幼儿扮演“厨师”“服务员”，开展“点餐-制作-用餐”游戏。2.家园共育发放“家庭美食小任务”：请家长与幼儿一起制作“健康早餐图”（用图片/简笔画记录早餐搭配），并在班级群分享，促进家园协同教育。3.日常渗透午餐、点心时间，引导幼儿观察食物：“今天的午餐有什么？它属于哪类食物？”强化健康饮食认知。活动评价过程性评价观察幼儿在认知环节的表达（如能否清晰描述食物特征）、分类操作的正确率；关注制作环节的动手能力（如是否安全使用工具）、专注度；记录分享环节的社交行为（如主动分享、倾听同伴）。成果性评价通过“食物分类图”的摆放、沙拉制作的完整性，评估认知目标达成度；通过幼儿的参与热情、分享意愿