卫生监督巡查日报记录表格式

卫生监督巡查日报记录表格式卫生监督巡查日报作为记录日常监督工作、追溯问题整改过程的核心文档，其格式的规范性直接影响监管数据的准确性与可追溯性。一份结构清晰、内容完整的巡查日报表，既能为现场监督提供明确指引，也能为后续执法复查、风险研判提供可靠依据。本文结合卫生监督工作实际，梳理巡查日报记录表的核心格式要求与应用要点，供从业者参考。一、核心格式模块说明（一）基础信息模块该模块需明确记录巡查的基本背景信息，确保“人、事、地、时”要素完整：日期：填写巡查当日公历日期（如2024年9月10日）；巡查对象：包含被监督单位名称（全称）、详细地址（精确至门牌号）；监督人员：参与本次巡查的卫生监督员姓名（多人巡查需全部列出）；联络信息：被监督单位联系人姓名及联系电话（电话可隐去后四位，如1381234）。（二）巡查内容模块需根据监督类别（如公共场所、餐饮服务、医疗机构、生活饮用水等），细化检查项，确保覆盖关键卫生风险点：1.公共场所卫生（以酒店、商场为例）微小气候：温度、湿度、风速（按需检测，记录是否符合《公共场所卫生标准》GB____）；公共用品用具：茶具、毛巾等消毒后菌落总数、大肠菌群检测结果（或现场消毒流程合规性，如“已按要求使用含氯消毒剂浸泡30分钟”）；卫生管理：从业人员健康证持有率、卫生制度公示情况、禁烟措施落实情况。2.餐饮服务卫生（以餐馆、食堂为例）原料管理：食品原料索证索票完整性（如“猪肉检疫证明齐全，蔬菜农残检测报告有效期内”）、储存条件（生熟分区、离地离墙≥10厘米）；加工流程：生熟交叉污染风险（如“生肉砧板与凉菜砧板未分开”）、烹饪温度（中心温度≥70℃的执行情况）；设施设备：三防设施（防蝇灯正常使用、挡鼠板高度≥60厘米、纱窗无破损）、餐具消毒方式（蒸汽消毒/紫外线消毒/化学消毒，记录时长与浓度）。3.医疗机构卫生（以诊所、医院为例）院感防控：医疗器械消毒灭菌效果（如“牙科手机采用高温高压灭菌，灭菌记录完整”）、医疗废物分类（感染性废物使用双层黄色垃圾袋，锐器入专用盒）；诊疗规范：执业医师资质、处方书写规范性、传染病报告及时性；消毒隔离：诊室空气消毒（紫外线灯使用时长≥30分钟/次）、医务人员手卫生依从性（抽查3人，2人未规范洗手）。（三）问题与处理模块该模块是日报表的核心，需清晰记录问题本质、处置措施及后续跟踪要求：1.问题记录问题描述：需包含时间（如“9月10日10:30检查时”）、地点（如“餐饮区凉菜间”）、问题行为/隐患（如“凉菜间未安装紫外线消毒灯”）、对应法规条款（如《食品安全法》第三十三条第五项“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒”）。2.处理措施现场整改：针对即时可纠正的问题（如“垃圾桶未加盖”），记录整改完成情况（如“当场督促员工加盖，已整改”）；限期整改：明确整改期限（如“3个工作日内完成凉菜间消毒灯安装”），并要求被监督单位提交书面整改报告；移交/立案：对涉嫌违法或需多部门协同的问题（如“无证行医”），记录移交至卫健执法大队/市场监管部门的时间、经办人。3.复查要求复查时间：根据整改难度设定（如“9月13日上午复查”）；复查人员：指定负责复查的监督员（如“李四”）；验证标准：明确整改合格的判定依据（如“消毒灯功率≥1.5W/立方米，使用时长≥30分钟/次”）。（四）签字确认模块监督人员签字：参与巡查的监督员需签字确认记录真实性；被监督单位签字：单位负责人（或授权代表）签字，表明已知悉问题与整改要求；日期：双方签字的公历日期，需与巡查日期一致（特殊情况如复查，需单独标注复查日期）。二、使用注意事项（一）填写要求如实记录：严禁隐瞒问题或编造数据，检查项需“一事一记”，避免模糊表述（如“卫生一般”改为“地面有3处油污，垃圾桶未及时清理”）；字迹清晰：使用黑色中性笔填写，避免涂改（确需修改，需监督员签字并注明修改原因）；数据关联：检测类项目（如水质pH值、菌落总数）需附检测仪器编号或报告编号，确保可追溯。（二）存档管理分类保存：按“年度-区域-监督类别”建立档案（如“2024年-XX区-餐饮服务-9月10日巡查表”）；保存期限：纸质档案保存≥5年，电子档案需加密备份（如使用卫健系统专用云盘）；借阅审批：其他部门调取需经单位负责人审批，注明用途与归还时间。（三）动态优化法规适配：定期对照新修订的卫生标准（如《生活饮用水卫生标准》GB____）更新检查项；重点调整：结合辖区风险点（如校园周边“五毛食品”专项、医疗机构院感专项），增设针对性检查项。三、示例应用以下为某餐饮单位巡查日报表的简化示例，供参考：模块具体内容-----------------------------------------------------------------------------------------基础信息日期：2024.09.10；单位：XX快餐店；地址：XX路123号；监督人：张三、李四；联系人：王五巡查内容-餐饮原料储存：冷冻肉无检疫证明（问题）；加工流程：生熟砧板混用（问题）；餐具消毒：记录完整（合规）问题记录问题1：冷冻肉无检疫证明；条款：《食品安全法》第三十四条第一项；问题2：生熟砧板混用；条款：《餐饮服务食品安全操作规范》3.3.1.5条处理措施问题1：限期3日提供检疫证明，逾期立案；问题2：现场指导分区，当场更换砧板复查要求9月13日由李四复查，验证检疫证明与砧板使用情况签字确认监督人：张三、李四（签字）；单位负责人：王五（签字）；日期：2024.09.10四、总结与建议卫生监督巡查日报表的格式规范，本质是通过结构化记录，将“碎片化”的监督行为转化为“可分析、可追溯”的监管数据。实践中，建议结合辖区实际（如旅游旺季的公共场所监管、开学