幼儿园开学后勤管理细则

幼儿园开学后勤管理细则一、引言幼儿园开学阶段的后勤管理是保障幼儿安全入园、健康成长的核心支撑，需围绕物资筹备、环境安全、膳食营养、人员职责等维度构建闭环管理体系，以专业、细致的工作为新学期保教工作筑牢基础。二、物资筹备管理（一）教学与生活物资教学用品：结合班级规模与幼儿人数，提前清点并补充教材、教具、绘本等教学资源；对玩具、桌椅、储物柜等设施开展“安全体检”，排查尖锐边角、松动部件，确保无破损、无安全隐患。生活物资：按班级分类整理幼儿床品、毛巾、水杯，经“清洗—消毒—晾晒”流程后封存备用；配齐卫生间、活动室的清洁工具（扫帚、拖把、垃圾桶等），并在清洁间设置“清洁工具分区悬挂”标识，避免交叉污染。（二）防疫物资储备按幼儿与教职工总数的15天用量储备口罩、洗手液、消毒湿巾、医用酒精（需配备防泄漏存储柜）、额温枪等；设立“防疫物资专管岗”，建立“出入库双签字”台账，每日核对库存与使用量，确保账物相符。三、环境管理与卫生消杀（一）园区清洁开学前深度清洁：组织后勤团队对教室、寝室、走廊、操场、卫生间等区域开展“无死角清扫”。教室地面用500mg/L含氯消毒液拖拭，门窗、扶手用消毒湿巾擦拭；寝室床铺、柜子需“清空—吸尘—消毒”，通风时长不低于2小时/天。公共设施清洁：大型玩具、体育器材先用高压水枪冲洗，再喷洒250mg/L含氯消毒液，自然风干后投入使用；沙池、水池需清空杂物，注入清水并添加消毒剂，浸泡2小时后排放。（二）消毒管理日常消毒：幼儿离园后，教室、寝室开启紫外线灯消毒30分钟（需悬挂“消毒中，请勿入内”标识）；玩具、餐具采用“煮沸15分钟”或蒸汽消毒，毛巾、床品每周至少“清洗+消毒”2次。重点区域消毒：卫生间每2小时清洁一次，便池、地面用500mg/L含氯消毒液消毒；厨房操作间、仓库每日通风3次，墙面、地面用消毒剂擦拭，排水沟每周用热水+消毒剂冲刷，防止蚊虫滋生。（三）设施设备检查水电与消防：开学前排查电路老化、水管渗漏问题，测试消防通道是否畅通、灭火器压力是否正常、应急灯是否亮起；每周抽查监控设备存储容量，确保录像可回溯30天以上。活动设施：对滑梯、秋千、攀爬架等设施进行“螺丝紧固度、结构稳固性”检查，发现隐患立即停用并张贴“维修中”标识，维修后需二次验收方可投入使用。四、安全保障管理（一）门禁与接送管理实行“封闭式管理”，无关人员禁止入园；家长接送幼儿需凭“接送卡/人脸识别”，临时委托他人接送时，需提前向班级教师报备“接送人姓名、联系方式”，门卫核验后放行。保安每日7:30到岗，检查园区周边环境；8:00-17:00严守大门，做好访客登记（记录姓名、事由、体温），禁止携带刀具、易燃物等危险物品入园。（二）食品安全管理食材采购：选择“三证齐全”的供应商，签订供货合同并索取检验检疫证明；每日采购新鲜食材，严禁采购变质、过期食品，建立“食材采购台账”并留存票据（保留3个月）。食品加工：厨师持健康证上岗，生熟食材“分池清洗、分柜存放”；烹饪时确保中心温度≥70℃，餐具“一冲二洗三消毒四保洁”；食品留样48小时，留样量≥125克，专人记录“留样时间、餐品名称”。（三）消防安全管理每月检查消防设施，确保灭火器压力正常、应急灯亮起、疏散指示标识清晰；每学期组织1次消防演练，教会师生“湿毛巾捂口鼻、低姿前行”的逃生方法，明确疏散路线与集合点。五、膳食管理与营养保障（一）食谱制定由保健医、厨师、后勤主任共同制定“每周食谱”，确保食物涵盖谷类、蔬果、肉蛋、奶类，每周菜品不重复；根据幼儿年龄特点，将食物切碎、煮烂，避免辛辣、油腻食物，标注“过敏提示食材”（如花生、芒果）。每周五公布下周食谱，接受家长监督，根据反馈调整菜品（如增加幼儿喜爱的南瓜粥、清蒸鱼）。（二）膳食配送与留样厨房按食谱定量制作餐点，确保餐点温度（热食≥60℃，冷食≤10℃）；送餐时使用保温箱，防止餐品变质。留样食品放入专用冰箱（温度0-8℃），记录“留样时间、餐品名称”，便于追溯；留样冰箱禁止存放其他物品，每日清洁消毒。六、后勤人员职责分工（一）后勤主任统筹后勤工作，制定开学工作计划，协调物资采购、人员排班；每周检查各岗位工作，处理设施损坏、物资不足等突发问题；每学期组织2次后勤培训，提升团队服务意识与专业技能。（二）保育员负责班级生活照料，每日开窗通风，整理幼儿床铺、餐具；按要求对玩具、餐具、班级环境消毒，填写“消毒记录表”；观察幼儿健康状况，发现异常立即报告保健医。（三）厨师严格遵守食品安全规范，按食谱加工食材，保证餐点质量；做好厨房卫生，每日清理灶台、冰箱、仓库；协助保健医留样，配合食品安全检查。（四）保安维护园区安全，做好门禁管理、访客登记，每小时巡逻园区，检查门窗、设施；遇突发事件（如陌生人闯入、幼儿走失），立即启动应急预案，通知相关人员处理。七、应急处理预案（一）传染病防控发现幼儿/教职工发热（≥37.3℃）、咳嗽等症状，立即带至隔离室，由保健医初步判断，通知家长接回就医；同时对所在班级、活动区域进行“终末消毒”（使用1000mg/L含氯消毒液）。若确诊传染病，配合疾控部门做好停课、消毒、密切接触者排查，及时向家长通报情况，跟踪康复进展。（二）食品安全事故幼儿食用餐点后出现腹痛、腹泻等症状，立即停止供餐，保留剩余食物与留样，报告园长并拨打120；组织呕吐物、排泄物“含氯消毒液覆盖30分钟后清理”，配合市场监管部门调查，安抚家长情绪。（三）自然灾害与意外事故遇地震、暴雨等自然灾害，立即启动应急预案，组织师生按预定路线疏散至安全区域；若发生幼儿摔伤、烫伤，保健医现场急救（如止