中班美术烘烤甜甜圈教案（2025-2026学年）

中班美术烘烤甜甜圈教案（2025—2026学年）一、教学分析教材分析：本教案针对中班幼儿设计，依据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园课程标准》，结合美术教学大纲，旨在培养学生的动手能力、审美情趣和创造力。本课内容《烘烤甜甜圈》是单元课程中的实践操作环节，旨在通过制作甜甜圈的过程，让学生了解烘焙的基本步骤，锻炼幼儿的动手操作能力和团队合作精神。此课与前后的知识关联紧密，前一个单元学习了基本的绘画技巧，后一个单元将学习简单的烘焙技巧，形成知识链。学情分析：中班幼儿已具备一定的动手操作能力，对烘焙活动有浓厚的兴趣。他们具备一定的绘画基础，对色彩和形状有一定的认识。然而，由于年龄特点，他们的专注力、耐心和细致程度有限，可能存在操作不当、注意力不集中等问题。因此，在教学过程中，教师需注重培养幼儿的耐心和细致，同时通过游戏化教学激发他们的学习兴趣。教学目标：1.让学生了解烘焙的基本步骤，掌握制作甜甜圈的方法。2.培养学生的动手操作能力、审美情趣和创造力。3.通过团队合作，提高学生的沟通能力和协作精神。4.培养幼儿的耐心和细致，提高他们的专注力。二、教学目标知识目标：说出烘焙甜甜圈的基本步骤和所需材料。列举甜甜圈的不同种类及其特点。能力目标：设计并制作一个简单的甜甜圈模型。运用剪刀、胶水等工具，完成甜甜圈的装饰。情感态度与价值观目标：体验动手操作的乐趣，培养对美术活动的兴趣。通过合作完成作品，增强团队意识和集体荣誉感。科学思维目标：通过观察和比较，分析甜甜圈的形状和颜色。思考如何通过不同的装饰手法，使甜甜圈更具吸引力。科学评价目标：评价自己制作的甜甜圈，提出改进意见。对同伴的作品进行评价，学习他人的优点。三、教学重难点教学重点：掌握烘焙甜甜圈的基本步骤和材料准备，以及使用剪刀和胶水进行装饰的技巧。教学难点：培养幼儿的耐心和细致，确保他们在操作过程中能够细致地完成装饰，同时克服操作不当和注意力不集中等问题。这是因为中班幼儿的动手能力和专注力尚在发展中，需要教师通过具体指导和适当的游戏化教学活动来帮助他们克服这些难点。四、教学准备为了确保教学活动的顺利进行，教师需准备包括多媒体课件、烘焙步骤图解、甜甜圈模型、剪刀、胶水、彩色纸张等教具。同时，准备相关的音频视频资料，以辅助幼儿理解烘焙过程。学生方面，要求提前收集关于甜甜圈的相关信息，并准备画笔等绘画工具。此外，教室环境需布置成温馨的烘焙氛围，包括小组合作区域和黑板板书的设计框架，以便于幼儿进行互动学习和展示。五、教学过程导入时间预估：5分钟教师活动：通过播放一段甜甜圈制作过程的视频，激发学生的兴趣，并引入今天的主题——烘烤甜甜圈。学生活动：观察视频，初步了解甜甜圈的制作过程，对烘焙活动产生好奇心。新授任务一：认识甜甜圈时间预估：10分钟教师活动：引导学生说出他们所知道的甜甜圈种类和特点。展示不同种类的甜甜圈图片，让学生观察并描述。学生活动：观察图片，说出所认识的甜甜圈种类和特点。与同伴交流，分享自己对甜甜圈的了解。任务二：了解烘焙步骤时间预估：15分钟教师活动：讲解烘焙甜甜圈的基本步骤，包括材料准备、混合、烘烤、冷却、装饰。展示烘焙步骤图解，让学生直观了解每个步骤。学生活动：仔细观察图解，跟随教师的讲解，理解烘焙步骤。与同伴讨论，确保自己对每个步骤的理解。任务三：材料准备时间预估：10分钟教师活动：介绍制作甜甜圈所需的材料，如面粉、糖、黄油、鸡蛋等。展示材料的图片，让学生认识并说出材料名称。学生活动：观察材料图片，说出材料的名称。与同伴讨论，了解每种材料的作用。任务四：动手操作时间预估：15分钟教师活动：分组进行动手操作，每组学生按照烘焙步骤制作甜甜圈。教师巡回指导，解答学生在操作过程中遇到的问题。学生活动：小组合作，按照烘焙步骤制作甜甜圈。在操作过程中，与同伴交流，共同解决问题。任务五：装饰甜甜圈时间预估：10分钟教师活动：介绍装饰甜甜圈的方法，如涂抹奶油、撒上糖粉等。展示装饰后的甜甜圈图片，激发学生的创意。学生活动：根据自己的创意，装饰制作的甜甜圈。与同伴交流，分享自己的装饰想法。巩固时间预估：5分钟教师活动：组织学生进行甜甜圈制作知识竞赛，巩固所学知识。学生活动：积极参与知识竞赛，巩固所学知识。小结时间预估：5分钟教师活动：总结本节课的学习内容，强调烘焙甜甜圈的基本步骤和装饰方法。学生活动：回顾本节课的学习内容，与同伴分享自己的学习心得。当堂检测时间预估：5分钟教师活动：针对本节课的学习内容，设计一份简短的测试题，让学生进行自我检测。学生活动：认真完成测试题，检查自己的学习效果。六、作业设计基础性作业：内容：学生独立完成一份烘焙甜甜圈的步骤图，并标注每个步骤所需的材料和工具。完成形式：手工绘制或使用绘图软件制作。提交时限：下节课前。预期能力培养目标：巩固对烘焙步骤的记忆，提高学生的动手能力和绘画技能。拓展性作业：内容：收集不同国家和地区的甜甜圈制作方法，制作一份PPT或手抄报进行展示。完成形式：个人或小组合作完成。提交时限：两周内。预期能力培养目标：培养学生的资料收集能力、信息整理能力和团队协作能力。探究性/创造性作业：内容：设计一款创意甜甜圈，并撰写一份设计说明，包括创意来源、制作步骤和预期效果。完成形式：个人创作。提交时限：一个月内。预期能力培养目标：激发学生的创新思维，培养他们的设计能力和问题解决能力。七、教学反思教学目标达成情况：本次教学目标基本达成，学生在烘焙甜甜圈的基本步骤和装饰方法上有了显著进步。但部分学生在动手操作环节表现出耐心不足，需要进一步培养他们的细致和专注。教学环节效果分析：新授环节通过任务驱动，激发了学生的学习兴趣，但部分环节的时间控制不够精准，导致课堂节奏略显紧凑。例如，在材料准备环节，学生需要熟悉材料，这一过程耗时较长。学生反应与启示：学生在制作甜甜圈的过程中表现出很高的参与度和创造力，但部分学生的操作技能仍有待提高。这提示我们在今后的教学中，应更加注重个别化指导，针对不同学生的需求提供差异化的学习支持。同时，通过这次教学，我们也认识到，将烘焙活动与美术课程相结合，能够有效提升学生的动手能力和审美情趣。八、本节知识清单及拓展1.烘焙甜甜圈的基本步骤：包括材料准备、混合面糊、烘烤、冷却和装饰，每个步骤的具体要求和注意事项。2.甜甜圈的材料和工具：了解面粉、糖、黄油、鸡蛋等基本材料的用途和特性，以及剪刀、胶水、彩色纸张等工具的使用方法。3.甜甜圈的种类和特点：识别不同种类的甜甜圈，如原味、巧克力、水果味等，并描述它们的外观、口感和风味。4.烘焙的基本原理：解释烘焙过程中面糊的变化，包括面糊的膨胀、熟成和冷却等。5.装饰甜甜圈的方法：介绍涂抹奶油、撒上糖粉、添加巧克力豆等装饰技巧，以及如何使装饰更加美观。6.团队合作的重要性：讨论在烘焙过程中团队合作的意义，以及如何有效协作完成任务。7.学生在操作过程中的注意事项：强调耐心、细致和专注的重要性，以及如何避免操作错误。8.创意甜甜圈的设计：鼓励学生发挥创意，设计独特的甜甜圈款式，并撰写设计说明。9.烘焙活动的教育价值：探讨烘焙活动对学生动手能力、审美情趣和创造力的影响。10.