餐饮店店长顾客满意度与盈利能力绩效考核表_第1页
餐饮店店长顾客满意度与盈利能力绩效考核表_第2页
餐饮店店长顾客满意度与盈利能力绩效考核表_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮店店长顾客满意度与盈利能力绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分顾客满意度顾客评分平均值40%4.5分按每月顾客评分（满分5分）计算，每低0.1分扣减该指标2分，最高扣至0分顾客投诉处理率95%按每月顾客投诉处理完成率计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分顾客复购率30%按每月顾客复购率计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分顾客满意度调查得分85分按季度顾客满意度调查得分计算，每低1分扣减该指标1分，最高扣至0分线上评价管理90%按每月线上平台（如美团、饿了么）评价回复率和好评维护率计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分盈利能力门店营业额达成率35%110%按每月实际营业额与目标的比值计算，每低1%扣减该指标3分，最高扣至0分毛利率60%按每月毛利率计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分成本控制率95%按每月成本控制目标完成率计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分客单价提升率5%按季度客单价提升率计算，每低0.5%扣减该指标2分，最高扣至0分新菜品推广成功率80%按每月新菜品推广销售额占门店总销售额的比例计算，每低1%扣减该指标1分，最高扣至0分团队管理员工流失率15%10%按季度员工流失率计算，每高1%扣减该指标3分，最高扣至0分员工培训完成率100%按每月员工培训计划完成率计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分员工绩效考核达标率85%按季度员工绩效考核达标人数占比计算，每低1%扣减该指标1分，最高扣至0分团队协作评价90分按季度员工团队协作评价得分计算，每低1分扣减该指标1分，最高扣至0分员工纪律遵守率98%按每月员工纪律遵守情况计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分运营管理门店卫生检查合格率10%100%按每月门店卫生检查合格率计算，每低1%扣减该指标3分，最高扣至0分设备维护及时率95%按每月设备维护完成率计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分供应链管理效率90%按每月供应链管理效率（如库存周转率）计算，每低1%扣减该指标2分，最高扣至0分安全生产事故率0按季度安全生产事故发生次数计算，每发生1次扣减该指标5分，最高扣至0分能耗控制率92%按每月能耗控制目标完成率计算，每低1%扣减该指标1分，最高扣至0分本考核表旨在全面评估餐饮店店长在顾客满意度、盈利能力、团队管理及运营管理方面的综合表现。请根据各维度指标的实际完成情况，结合评分标准进行评分。权重分配为：顾客满意度40%，盈利能力35%，团队管理15%，运营管理10%。考核结果将作为绩效奖金、晋升及培训的重要依据。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论