DB15∕T 978-2025 脱水加工甜椒栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB01

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T978—2025

代替DB15/T978-2016

脱水加工甜椒栽培技术规程

Thecultivationtechnicalcodeofpracticedehydratedprocessed

sweetpeppers

2025-05-16发布2025-06-16实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T978—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件代替DB15/T978-2016《脱水加工甜椒栽培技术规程》，与DB15/T978-2016相比，除结构

调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了归口单位（见前言，2016年版的前言）；

b)增加了引用标准1项（见2），更改了引用标准1项（见2，2016年版的2），删除了引用标

准2项（见2016年版的2）；

c)增加了“术语和定义”（见3），更改了产地环境条件（见4，2016年版的3）；

d)更改了品种选择的要求（见5.1，2016年版的4.1.1）；

e)增加了单株种植密度（见5.3.3）；

f)更改了肥水管理要求（见5.4.1，2016年版的4.3.1）；

g)增加了其他管理中预防高温日灼的防治办法（见5.4.3）；

h)更改了病虫害及其防治药剂和防治方法（见6，2016年版的4.4）；

i)更改了采收（见7，2016年版的5）。

本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、乌拉特前旗农牧业技术推广中心、乌拉特前旗农牧

与科技局、呼和浩特市植保植检中心。

本文件主要起草人：张鹏程、康立茹、常海文、杨志刚、彭月、于传宗、王永、张俊、韩凤英、

胡栓红、韩静、曹海、高瑞晓、刘燕娇、苏海涛、叶丽娜、靳慧瑶、史欣。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2016年首次发布为DB15/T978-2016；

——本次为第一次修订。

I

DB15/T978—2025

脱水加工甜椒栽培技术规程

1范围

本文件规定了脱水加工甜椒生产的产地环境、栽培、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。

本文件适用于脱水甜椒生产区域。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程

DB15/T2100辣椒病虫草害综合防控技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

土壤疏松肥沃，耕层深厚，排灌方便，pH值在6.2～8.5，3年以上未种过茄科作物，土质以壤土或

沙壤土地块为宜。

5栽培技术

品种选择

选用适合加工需求的果肉厚、果皮硬、干物质含量高、转色快、色素含量高、加工脱水后不易变色

或褪色的抗病、优质品种。种子质量应符合GB16715.3要求。

育苗

按照NY/T2312的规定执行。

定植

5.3.1定植前准备

结合整地每667m2施腐熟农家肥4000kg～5000kg，64%磷酸二铵30kg均匀撒施，再翻耕整平、起

垄覆膜，垄面宽50cm，垄高10cm～15cm，垄距100cm。

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DB15/T978—2025

5.3.2定植时间

终霜期后10cm土温稳定在15℃即可定植。定植应选择晴天进行。

5.3.3定植密度

单株：大行距60cm，小行距40cm，株距30cm，每垄种植2行，每穴单株，每667m2栽4400穴。

双株：大行距60cm，小行距40cm，株距33cm，每垄种植2行，每穴双株，每667m2栽4000穴。

田间管理

5.4.1肥水管理

定植的同时采用膜下滴灌浇一次透水，5d后轻浇一次缓苗水，随水浇灌生物菌肥2.5kg～5kg之

后，控制浇水，进行蹲苗，叶面喷施微量元素21%硼50g，锰、锌各30mL；当门椒果实长度达到3cm时，

开始浇水追肥，每667m2随水追施尿素10kg；进入结果盛期每隔7d～10d浇一次小水，每667m2追施

水溶性平衡肥（N-P-K=18-18-18）5kg，叶面喷施中量元素钙镁肥100mL；当果实进入转色期，每667

m2追施高钾水溶肥（N-P-K=12-6-30）15kg，叶面喷施99%磷酸二氢钾100g～150g。

5.4.2中耕培土

缓苗后，需中耕2～3次，中耕深度和范围以不损伤根系为准。在结果初期封垄前，结合中耕，培土

2次以上，防止植株后期倒伏。

5.4.3其他管理

当气温达到30℃以上时，叶面喷施薄荷烯50mL～100mL（间隔7天），防止高温日灼。当第一分

枝形成后，把第一分枝以下的叶腋处形成的侧分枝全部去掉，并摘除门椒。结果后期及时清除其下部的

老黄叶、病叶，并集中深埋。

6病虫害防治

农业防治

选用抗病品种，种子和育苗设施严格消毒，培育适龄壮苗；实行严格轮作制度，清洁田园，深翻土

壤，减少病虫源；合理密植，科学施肥和灌水，培育健壮植株。

物理防治

采用频振式杀虫灯或性诱剂等对甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、烟青虫、蝼蛄等进行防治。

生物防治

采用寄生蜂、瓢虫、捕食螨、昆虫病毒，枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌等防治病虫。

化学防治

按照NY/T1276、DB15/T2100的规定合理选着农药，规范使用。选用高效、低毒、低残留、与环

境相容性好的农药，且防治同一病虫害的药剂应交替使用。主要病虫害与部分推荐农药品种见表1。

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表1甜椒主要病虫害化学防治方法

病虫害名称推荐药剂及使用剂量安全间隔期d使用方法

10%苯醚甲环唑67g～100g

炭疽病≥7喷雾

43%氟菌·肟菌酯20mL～30mL

6%寡糖·链蛋白50g～100g

病毒病≥7喷雾

20%盐酸吗啉呱160g～250g

35%氟菌·戊唑醇悬浮剂10mL

白粉病≥7喷雾

12.5%腈菌唑乳油37.5g～60g

20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂15mL～20mL10%

蓟马≥7喷雾

溴氰虫酰胺40mL

22%氟啶虫胺腈悬浮剂10mL

蚜虫≥7喷雾

10%吡虫啉10mL

22%氟啶虫胺腈悬浮剂10mL

白粉虱≥7喷雾

25%噻虫嗪10g～20g

2.5%溴氰菊酯10mL～20mL

菜青虫≥7喷雾