2026春小学科学苏教版（2024）三年级下册第五单元人的呼吸和消化《19 人的消化器官》教学设计

2026春小学科学苏教版（2024）三年级下册第五单元人的呼吸和消化《19人的消化器官》教学设计一、核心素养目标科学观念：学生能准确识别口腔、食道、胃、小肠、大肠等人体主要消化器官，明确各器官的基本位置和形态特征；理解食物在消化器官中的“旅行”顺序及各器官的核心功能，建立“消化器官协同工作完成营养吸收”的系统认知；知晓消化器官健康对生命活动的重要意义，树立“健康饮食保护消化器官”的科学观念。科学思维：通过观察消化器官模型、分析食物消化过程示意图，培养直观观察与分析归纳能力；在模拟实验中，能基于实验现象推理消化器官的功能，如通过塑料袋模拟胃的蠕动推测胃的消化作用，发展逻辑推理与类比思维；在讨论保护消化器官的方法时，能结合生活经验进行多角度思考，提升思维的全面性。探究实践：能在教师指导下，参与“识别消化器官” “模拟消化过程”等探究活动，学会运用模型观察、模拟实验、小组讨论等多种探究方法；能准确记录探究过程中的发现，并用图画、文字等形式梳理食物消化路径；通过小组合作完成消化器官拼图、设计健康饮食方案等任务，提升动手操作与团队协作能力。态度责任：激发对人体自身奥秘的探究兴趣，乐于主动参与观察、实验等探究活动，体验科学探究的乐趣；培养爱护消化器官的责任意识，能将所学知识转化为健康的饮食习惯，做到细嚼慢咽、不挑食偏食等；在探究活动中养成尊重事实、实事求是的科学态度，乐于与同伴分享探究成果。二、教材分析《19人的消化器官》是苏教版（2024）小学科学三年级下册第五单元“人的呼吸和消化”的第三课时内容。本单元围绕人体生命活动的基本需求展开，前两课时已学习人的呼吸器官及呼吸过程，为本课学习奠定了“人体器官协同工作”的认知基础。本课作为单元核心内容之一，聚焦人体消化系统，是学生认识自身生命活动的重要组成部分。教材遵循三年级学生“从具象到抽象、从生活经验到科学认知”的认知规律，通过三大板块构建教学内容：一是借助高清图片、人体轮廓示意图，引导学生直观认识消化器官的名称与位置；二是通过图文结合的形式，梳理食物从口腔到肛门的消化路径，讲解各器官的功能；三是结合生活实例，引导学生思考保护消化器官的方法，实现“知识学习”与“生活应用”的统一。教材还设计了观察模型、模拟实验等活动，注重培养学生的探究能力，契合最新教育理念中“以学生为主体、注重实践探究”的要求，为落实核心素养目标提供了丰富的活动载体。从教材地位来看，本课所学的消化器官知识，不仅能帮助学生理解“食物如何为人体提供能量”，还能为后续学习“营养与健康” “人体其他系统”等内容奠定基础，具有承上启下的重要作用。三、教学重点认识口腔、食道、胃、小肠、大肠等主要消化器官，能准确说出各器官的名称、基本位置及核心功能。理解食物在人体内的消化顺序，能清晰描述“口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门”的消化路径。掌握保护消化器官的基本方法，能结合生活经验解释健康饮食习惯与消化器官健康的关系。四、教学难点理解消化器官之间的协同工作关系，尤其是难以直观观察的消化过程（如胃的蠕动消化、小肠的营养吸收）。将抽象的消化器官功能与具体的生活现象关联，如解释“细嚼慢咽能保护消化器官” “暴饮暴食会引发肚子疼”的科学原理。引导学生将保护消化器官的意识转化为长期的健康行为，避免认知与实践脱节。五、教学方法情境导入法：通过生活情境提问、短视频展示等方式，激发学生探究兴趣，自然引出课题。观察探究法：引导学生观察消化器官模型、教材图片，直观感知消化器官的形态与位置，培养观察能力。模拟实验法：设计“塑料袋模拟胃的蠕动” “纱布模拟小肠的吸收”等实验，将抽象的消化过程具象化，突破教学难点。小组合作法：组织学生开展小组讨论、拼图竞赛、方案设计等活动，提升团队协作与交流表达能力。讲授点拨法：在学生探究的基础上，教师针对性讲解重点知识，梳理消化过程，帮助学生构建系统认知。六、教学过程（课时：1课时，40分钟）（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）教师提问：“同学们，今天早餐大家都吃了什么呀？（引导学生自由发言，如面包、牛奶、鸡蛋等）那大家有没有想过，这些食物吃进肚子里后，会去哪里呢？它们又是怎样变成我们身体需要的能量的？”播放短视频：展示小朋友因暴饮暴食导致肚子疼，医生通过动画讲解食物消化问题的场景。引出课题：“视频里的小朋友为什么会肚子疼呀？其实这和我们身体里负责处理食物的‘小工厂’有关，这些‘小工厂’就是我们的消化器官。今天我们就一起走进《19人的消化器官》，探索它们的奥秘。’’（板书课题）设计意图：从学生熟悉的早餐场景切入，结合贴近生活的短视频，唤醒学生的生活经验，激发对消化器官的探究欲望，自然引出本节课的学习主题。（二）探究新知，认识消化器官与消化过程（20分钟）活动1：认识主要消化器官（8分钟）自主观察：请学生翻开教材，观察“人体消化器官示意图”，结合文字描述，尝试找出图中的消化器官，并用铅笔标注名称。直观感知：教师展示人体消化器官模型，将模型分发给各小组，引导学生近距离观察。提问：“请大家仔细观察模型，说说你看到了哪些消化器官？它们长什么样子？在身体的哪个位置？”讲解点拨：教师结合模型和教材示意图，逐一讲解主要消化器官：口腔：位于头部，是消化的起点，里面有牙齿和舌头，牙齿负责咀嚼食物，舌头负责搅拌食物。食道：像一根细长的管道，连接口腔和胃，位于胸腔内，负责将食物输送到胃里。胃：像一个有弹性的“袋子”，位于腹部左上侧，能暂时储存食物。小肠：很长，弯弯曲曲地盘绕在腹部，是消化和吸收营养的主要场所。大肠：比小肠粗且短，位于腹部周围，负责吸收食物残渣中的水分，形成粪便。肛门：是粪便排出体外的出口。巩固练习：开展“消化器官拼图竞赛”，各小组领取打乱的消化器官拼图，在规定时间内完成拼接，教师巡视指导，帮助学生巩固消化器官的形态与位置认知。活动2：探究食物的消化过程（12分钟）小组讨论：“请大家结合刚才对消化器官的认识，讨论一下食物从口腔吃进去后，会依次经过哪些消化器官？在每个器官里会发生什么变化？”各小组推选记录员，将讨论结果记录在《食物消化路径记录表》中。模拟实验1：模拟胃的消化作用实验准备：给每个小组发放一个塑料袋（模拟胃）、少量馒头碎屑（模拟食物）、适量水（模拟胃液）。实验步骤：将馒头碎屑和水放入塑料袋中，密封袋口，用手轻轻揉捏塑料袋，观察袋内馒头碎屑的变化。提问引导：“揉捏塑料袋时，你发现馒头碎屑有什么变化？这模拟了胃的什么功能？”（引导学生得出：胃通过蠕动将食物磨碎、搅拌，与胃液混合）模拟实验2：模拟小肠的吸收作用实验准备：给每个小组发放一块纱布（模拟小肠内壁）、少量稀释的淀粉糊（模拟经过胃消化后的食糜）、一个烧杯。实验步骤：将淀粉糊倒在纱布上，用手轻轻挤压纱布，观察纱布上的物质和烧杯中渗出的液体。提问引导：“挤压后，烧杯中渗出了什么？这模拟了小肠的什么功能？”（引导学生得出：小肠能吸收食物中的营养物质，进入血液输送到全身）梳理总结：教师结合学生讨论和实验结果，梳理食物的消化路径：“食物首先进入口腔，经过牙齿咀嚼、舌头搅拌和唾液湿润，然后通过食道输送到胃里；胃通过蠕动将食物磨碎、搅拌，与胃液混合形成食糜；食糜进入小肠后，营养物质被小肠吸收；剩余的食物残渣进入大肠，大肠吸收水分后形成粪便，最后通过肛门排出体外。”（板书消化路径）（三）巩固提升，探讨消化器官保护方法（10分钟）情境提问：“通过刚才的学习，我们知道消化器官对我们的身体健康非常重要。那在生活中，哪些行为会伤害我们的消化器官？我们又应该怎样保护它们呢？”小组讨论：各小组结合生活经验，讨论保护消化器官的方法，记录员整理讨论结果。全班交流：各小组分享讨论成果，教师引导学生补充完善，总结保护消化器官的方法：饮食卫生：饭前便后要洗手，不吃生冷、不洁的食物。饮食习惯：细嚼慢咽，不暴饮暴食；定时定量进食，不挑食、不偏食。生活习惯：饭后不马上做剧烈运动；少吃辛辣、过甜的刺激性食物和垃圾食品。案例分析：“请大家分析一下，视频里的小朋友暴饮暴食后肚子疼，这是为什么呢？我们应该怎样帮助他？”（引导学生运用所学知识解释生活现象，强化知识应用能力）（四）课堂小结，梳理知识（3分钟）教师引导学生回顾本节课所学内容：“今天我们认识了哪些消化器官？它们的功能分别是什么？食物的消化路径是怎样的？我们应该怎样保护消化器官？”学生发言后，教师进行总结，帮助学生构建系统的知识框架。七、作业设计基础作业：画一幅“食物在人体内的旅行路线图”，在图中标出各消化器官的名称，并简要说明每个器官的功能。（目的：巩固消化器官名称、位置及消化路径的认知）实践作业：做一次“家庭健康饮食小管家”，观察家人的饮食习惯，找出其中可能伤害消化器官的行为，并向家人讲解保护消化器官的方法，与家人一起制定一份健康的一日三餐食谱。（目的：将所学知识应用到生活中，培养责任意识与实践能力）探究作业：回家后咀嚼一小块馒头，仔细体会口腔内的变化，记录下自己的感受，并思考“为什么咀嚼馒头时会感觉到甜味？”，下节课分享自己的发现。（目的：激发持续探究兴趣，为后续拓展学习奠定基础）八、结语板块同学们，今天我们一起探索了人体消化器官的奥秘，知道了食物在体内的奇妙旅行，也学会了保护消化器官的方法。消化器官就像我们身体里勤劳的“小工人”，默默为我们消化食物、吸收营养，支撑着我们的生命活动。希望大家都能把今天学到的知识记在心里，落实到行动中，养成健康的饮食习惯，爱护自己