2025年生鲜加工外包协议（制造类）

2025年生鲜加工外包协议（制造类）甲方（发包方）：名称________________________，地址________________________，法定代表人__________________，联系方式____________________。乙方（承包方）：名称________________________，地址________________________，法定代表人__________________，联系方式____________________，食品生产许可证编号__________。鉴于：甲方系从事生鲜产品销售/餐饮服务的经营主体，需将生鲜加工业务外包；乙方系具备生鲜加工能力及食品安全保障体系的制造企业，双方经平等协商，就2025年度生鲜加工外包事宜达成如下协议，共同遵守。###一、协议期限本协议有效期自2025年1月1日起至2025年12月31日止。期满前30日内，双方无书面异议的，自动续展1年；续展次数不超过2次。###二、合作内容与范围1.加工品类：乙方为甲方加工以下生鲜产品（以订单为准）：（1）蔬菜类：净菜（清洗、切割、包装的生菜、胡萝卜等）；（2）水果类：鲜切果（切块、拼盘的西瓜、芒果等）；（3）肉类：分割肉、腌制肉（鸡肉分割、猪肉调味腌制等）；（4）水产类：宰杀处理、保鲜水产（去鳞去鳜的鱼类、虾仁等）；（5）其他：双方书面确认的其他品类。2.加工方式：包括清洗、分拣、切割、去皮、去骨、调味、腌制、包装、灭菌、保鲜等。3.产品规格：（1）包装规格：散装（如5kg/箱）或定量包装（如200g/袋、1kg/盒），具体以订单约定为准；（2）标识要求：包装须标注产品名称、加工日期、保质期、食材成分、储存条件、甲方品牌信息及乙方生产信息，符合《食品安全法》及GB7718标准；（3）特殊要求：如防伪标签、冷链追溯码等，由双方在订单中明确。###三、质量标准与验收1.质量标准：（1）符合《食品安全法》及国家相关标准（如GB2760、GB14881）；（2）甲方特殊标准：蔬菜农残≤0.02mg/kg、肉类水分含量≤75%、水产鲜度TVB-N≤15mg/100g等，具体在订单中明确；（3）感官要求：色泽正常、无异味、无腐烂变质、无杂质、无异物混入。2.验收流程：（1）乙方每批次产品交付时，甲方应在24小时内完成验收，包括数量核对、感官检查及抽样检测；（2）抽样按GB/T2828.1标准执行，AQL=2.5，抽样数量不低于批次总量的1%；（3）不合格处理：甲方验收不合格的，书面通知乙方，乙方应在12小时内补货或退货；因质量问题导致甲方损失的（如消费者投诉、召回成本），乙方承担赔偿责任。3.质量责任：（1）乙方加工工艺、原料处理不当导致的质量问题（如细菌超标、农残残留），乙方全责；（2）甲方提供的原材料不合格导致的问题，甲方承担责任，乙方有权拒绝加工。###四、交付与物流1.交付地点：甲方指定仓库（地址________________）或乙方配送至甲方指定门店（地址________________）。2.交付时间：甲方提前24小时下达书面订单，乙方应在订单确认后8小时内完成加工并交付（当日订单当日交付，具体时间以订单约定为准）。3.运输要求：（1）运输工具：使用符合食品保鲜要求的冷藏车（果蔬0-4℃，水产-18℃），配备温度记录仪；（2）风险承担：交付前毁损、灭失风险由乙方承担，交付后由甲方承担；（3）费用承担：乙方承担冷链运输费用，或按订单约定执行。###五、费用与支付1.加工单价：（1）净菜（蔬菜类）：清洗、切割加工费______元/吨；（2）鲜切果（水果类）：切块、拼盘加工费______元/吨；（3）分割肉（肉类）：分割、包装加工费______元/吨；（4）水产类：宰杀、保鲜加工费______元/吨；（5）其他品类加工费由双方在订单中明确。2.费用计算：加工费=实际合格产品数量×单价；原料损耗率超过约定标准的（如蔬菜类≤5%、肉类≤3%），超出部分由乙方承担。3.支付方式：甲方每月5日前核对上月加工量及费用，10日前以银行转账方式支付乙方。4.发票：乙方收款后5日内向甲方开具13%增值税专用发票。5.逾期责任：甲方逾期付款的，按应付金额0.05%/日支付违约金；乙方逾期提供发票的，每延迟1日支付100元违约金。###六、双方权利与义务1.甲方权利与义务：（1）权利：监督检查乙方加工过程；要求乙方提供检测报告、生产记录；拒收不合格产品并索赔。（2）义务：提前下达书面订单；按约定支付费用；如提供原材料，应确保符合食品安全标准，提前24小时送达乙方。2.乙方权利与义务：（1）权利：收取加工费；拒收不合格的甲方原材料。（2）义务：按订单及质量标准加工；建立生产台账（保存期限不少于2年），配合甲方及监管部门检查；保守甲方商业秘密（包括品牌、配方、客户资料等）。###七、保密条款1.保密范围：本协议内容及双方获知的对方商业秘密（技术信息、经营信息、成本数据等）。2.保密期限：协议有效期内及终止后3年。3.违约责任：泄露方支付守约方10万元违约金，并赔偿实际损失。###八、知识产权1.甲方提供的产品设计、包装图案、品牌标识等知识产权归甲方所有，乙方不得擅自使用或转让。2.乙方自主研发的加工工艺、配方等知识产权归乙方所有，甲方在合作范围内享有无偿使用权。3.乙方使用甲方知识产权需提前书面申请，经同意后方可使用。###九、安全生产与环境保护1.乙方遵守《安全生产法》《环境保护法》，建立安全生产制度，配备安全防护设施。2.加工过程中发生安全事故的，乙方承担全部责任。3.乙方妥善处理加工废水、废料，符合GB8978排放标准，不得污染环境。###十、违约责任1.乙方违约：（1）延迟交付超过4小时的，按该批次加工费0.1%/日支付违约金；延迟超过3日的，甲方有权解除订单；（2）质量不合格经整改仍不符合标准的，甲方解除合同，乙方退还加工费并支付合同总额10%的违约金；（3）导致食品安全事故的，乙方赔偿甲方全部损失（含赔偿款、罚款、品牌损失等），并支付20万元违约金，甲方有权解除合同。2.甲方违约：（1）无正当理由拒收合格产品的，支付该批次加工费5%违约金；（2）逾期付款超过30日的，乙方有权暂停加工。###十一、不可抗力1.不可抗力包括地震、洪水、战争、政府行为、疫情等不可预见、不可避免且不可克服的客观情况。2.发生后12小时内通知对方，并提供相关部门证明。3.导致合同无法履行的，双方互不担责，可延期履行或解除合同。###十二、争议解决因本协议产生的争议，双方友好协商解决；协商不成的，提交甲方所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。###十三、其他条款1.本协议自双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章之日起生效。2.本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。3.未尽事宜，双方可签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（盖章）：_______