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目录摘要 ⅠAbstract Ⅱ一、前言 1（一）研究背景 1（二）研究目的 1（三）研究意义 21.理论意义 22.现实意义 2（四）研究对象 2（五）概念界定 21.偏食的定义 31.1偏食的表现 3（六）研究现状 31.国内研究现状 32.国外研究现状 53.研究述评 6（七）研究创新点 7（八）理论基础 7（九）研究方法 81.文献法 82.问卷法 83.访谈法 8二、幼儿园幼儿出现的饮食偏好行为现状 10（一）进餐独立性 10（二）饮食专注度 11（三）进餐速度分配 12三、幼儿偏食行为原因分析 14（一）食物原因 141.食物材质 152.食物口感 153.食物形状 164.食物颜色 16家庭原因 161.喂养方式原因 162.家庭经济原因 173.营养认知原因 174.父母原因 17（三）学校原因 171.个性化针对性不高 172.家园联系不紧密 183.硬件环境设施欠缺 184.教师知识人才储备缺失 18（四）幼儿个体化差异 191.饮食习惯 192.生理原因 19四、幼儿偏食行为对策 20（一）遵循幼儿饮食行为的规律 20（二）食物幼儿化安全化处理 20（三）提高家庭父母的认知 21（四）家园沟通合理教养方式 21（五）学校软硬件升级 22五、结论与展望 23参考文献 25附录A幼儿在园偏食行为观察记录表 27附录B中班幼儿在家进餐情况调查问卷（家长篇） 28附录C中班幼儿进餐情况的调查问卷（教师篇） 33附录D幼儿家长访谈提纲 35附录D：幼儿家长访谈提纲1.您家有哪些家庭成员呢？2.您平时工作忙吗？有多少时间陪伴孩子呢？3.家中是否搬迁过，生活方式以及饮食习惯差距大吗？4.一般是谁负责孩子的饮食情况？5.家庭里是否会出现教育观念不一致的情况？6.孩子有偏食的行为吗？7.孩子是否有食物过敏源？8.您是否关注到孩子营养健康全面这一方向？9.当您的孩子遇到不喜欢的食物，但食物本身具有营养，您会怎么做？10.您有了

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