2025年粮食储藏管理技能考核题库及答案

2025年粮食储藏管理技能考核题库及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）1.在高大平房仓中，利用“U”型管原理进行粮堆气体置换时，其动力来源主要是（）。A.风机正压B.粮堆静压差C.大气温差D.仓顶排风扇负压答案：B2.2025年新版《政府储备粮仓储管理办法》规定，常规储藏条件下，粳稻安全水分上限为（）。A.13.5%B.14.0%C.14.5%D.15.0%答案：C3.采用磷化氢环流熏蒸时，首次投药后仓内浓度≥300mL/m³的维持时间不得少于（）。A.3dB.5dC.7dD.10d答案：C4.粮堆微气流上升速度超过下列哪一数值时，可判定为“强自然对流”，需立即干预（）。A.0.5mm/sB.1.0mm/sC.1.5mm/sD.2.0mm/s答案：B5.在智能通风系统中，利用露点差控制模型，当粮堆上层露点高于仓外空气露点（）℃以上时，应关闭通风窗。A.1B.2C.3D.4答案：B6.2025年起，国家粮食和物资储备局要求所有新建浅圆仓必须配备的在线检测项目是（）。A.粮面二氧化碳B.粮温场三维云图C.磷化氢泄漏报警D.仓墙应变监测答案：B7.对玉米实施“四合一”降氧技术时，最易出现“热皮冷心”现象的堆高上限为（）。A.3mB.4mC.5mD.6m答案：D8.在储粮害虫检查中，使用PVC探管诱捕时，探管埋入粮面的最佳角度为（）。A.15°B.30°C.45°D.垂直答案：C9.粮堆水分再分布的“第二临界期”一般出现在储藏后（）。A.15–30dB.45–60dC.75–90dD.120–150d答案：B10.采用氮气气调储粮，当粮堆氧气浓度降至（）以下时，玉米象成虫开始大量死亡。A.8%B.6%C.4%D.2%答案：C11.在平房仓屋面喷涂新型热反射涂料后，仓内空间温度可降低约（）。A.1–2℃B.3–4℃C.5–6℃D.7–8℃答案：B12.利用粮堆电阻法测水时，温度补偿系数Kt的取值范围通常为（）。A.0.5–0.7B.0.7–0.9C.0.9–1.1D.1.1–1.3答案：C13.2025版《储粮化学药剂使用准则》取消了对下列哪种药剂的推荐（）。A.磷化铝B.敌敌畏C.甲基嘧啶磷D.溴甲烷答案：D14.高大平房仓横向通风系统的主风道风速设计值一般控制在（）m/s。A.3–5B.6–8C.9–11D.12–14答案：B15.在粮堆热传递模拟中，玉米的体积比热容通常取（）kJ/(m³·℃)。A.1.2B.1.5C.1.8D.2.1答案：C16.使用无线粮情测控系统，当单点温度漂移超过（）℃/d时，系统应自动标红报警。A.0.2B.0.5C.0.8D.1.0答案：B17.对稻谷进行就仓干燥时，单位通风量一般控制在（）m³/(h·t)。A.200–300B.400–500C.600–700D.800–900答案：B18.在“粮堆呼吸商”测定中，若R.Q.值持续大于1.2，则提示粮堆可能（）。A.水分过高B.霉变发热C.虫害暴发D.氮气泄漏答案：B19.2025年起，国家统一要求储备粮库每年至少开展一次“双随机”检查，其中“双随机”不包括（）。A.随机选库B.随机选仓C.随机选货位D.随机选检查人员答案：C20.采用CO₂气调时，当粮堆CO₂浓度达到（）以上，赤拟谷盗卵开始显著死亡。A.30%B.50%C.70%D.90%答案：C21.在平房仓屋脊安装无动力风帽，其排风效率受外界风速影响显著，当外界风速≥（）m/s时，排风量几乎不再增加。A.2B.3C.4D.5答案：B22.利用TDR法测粮堆水分，电磁波在稻谷中的传播速度约为（）m/μs。A.0.08B.0.10C.0.12D.0.15答案：B23.2025年新修订的《粮油储藏技术规范》将“低氧储藏”定义为粮堆氧气浓度≤（）。A.12%B.10%C.8%D.6%答案：C24.在浅圆仓中心卸粮时，形成“管状流”而非“整体流”的休止角临界值为（）。A.25°B.30°C.35°D.40°答案：C25.采用谷物冷却机降温，当送风相对湿度高于（）时，仓壁易出现结露。A.75%B.80%C.85%D.90%答案：C26.粮堆中黄曲霉最适生长aw为0.90，对应稻谷水分约（）。A.14.5%B.15.5%C.16.5%D.17.5%答案：C27.在“粮堆—围护结构”耦合传热模型中，当Bi数小于（）时，可认为粮堆内部导热热阻远小于对流热阻。A.0.1B.0.5C.1.0D.2.0答案：A28.2025年起，国家粮食平台要求所有气调仓上传的在线数据间隔不得大于（）min。A.5B.10C.15D.30答案：B29.使用硅藻土防虫，其推荐剂量为（）g/t。A.50–100B.100–200C.200–300D.300–500答案：B30.在粮堆机械通风降温过程中，当“单位能耗系数”Ep超过（）kWh/(t·℃)时，判定为低效运行。A.0.5B.1.0C.1.5D.2.0答案：B二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列哪些因素会显著降低磷化氢在粮堆中的渗透速率（）。A.粮堆水分升高B.粮堆温度降低C.杂质率升高D.堆高增加E.氮气稀释答案：B、C、D32.关于氮气气调的安全操作，下列描述正确的有（）。A.人员进入仓内前必须检测氧气浓度B.可使用明火检测管道泄漏C.需设置双向泄压阀D.风机出口应加装阻火器E.作业现场须配备正压式呼吸器答案：A、C、D、E33.导致平房仓屋面积热的“热桥”部位主要有（）。A.屋脊檩条B.檐口圈梁C.天窗侧壁D.通风口短管E.屋面排气风机基座答案：A、B、C、E34.下列属于2025版《储粮害虫图像识别系统》必须识别的“高危虫种”有（）。A.谷蠹B.米象C.印度谷螟D.麦蛾E.赤拟谷盗答案：A、B、C、E35.在智能通风决策系统中，可作为“终止通风”判据的有（）。A.粮温梯度<0.5℃/mB.仓外相对湿度>85%C.粮堆平均温度低于目标2℃D.通风系数>18℃·dE.露点差<2℃答案：A、B、C、E36.关于CO₂气调与氮气气调对比，下列说法正确的有（）。A.CO₂对鞘翅目成虫毒效更高B.氮气对霉菌抑制更显著C.CO₂更易造成仓壁酸腐蚀D.氮气运行成本通常更高E.CO₂可快速穿透脂肪氧化膜答案：A、C、D、E37.下列措施可有效降低高大平房仓横向通风系统“死角”比例的有（）。A.变截面风道B.增设导流板C.提高开孔率D.降低堆高E.采用穿孔管补风答案：A、B、C、E38.2025年起，国家粮食平台对粮情测控系统数据质量考核指标包括（）。A.在线率B.漂移率C.缺失率D.误码率E.重复率答案：A、B、C、D39.利用粮堆电阻法测水时，需要进行的修正有（）。A.温度修正B.品种修正C.密度修正D.杂质修正E.粒度修正答案：A、B、C、E40.下列属于“绿色储粮”技术组合的有（）。A.低温+氮气B.硅藻土+低温C.臭氧+磷化氢D.准低温+CO₂E.太阳能通风+缓释防虫答案：A、B、D、E三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）41.2025年起，所有新建粮库必须同步建设光伏屋顶，否则不予验收。（）答案：×42.在平房仓屋面喷涂0.2mm厚气凝胶隔热层，可降低仓内空间温度峰值2–3℃。（）答案：√43.磷化氢对谷斑皮蠹卵的杀灭剂量高于成虫，因此需延长密闭时间。（）答案：√44.使用TDR法测水时，粮堆密度变化对结果无影响。（）答案：×45.当粮堆氧气浓度≤2%时，所有储粮害虫各虫态均可在24h内死亡。（）答案：×46.在智能通风系统中，若仓外空气焓值低于粮堆空气焓值，则一定适合通风。（）答案：×47.2025版《粮油储藏技术规范》将“准低温储藏”上限温度由15℃调整为18℃。（）答案：×48.采用CO₂气调时，仓壁钢板的应力腐蚀速率与相对湿度呈正相关。（）答案：√49.粮堆水分再分布的“第一临界期”主要受杂质梯度影响。（）答案：√50.在氮气气调运行中，风机功率与粮堆孔隙率呈反比关系。（）答案：√四、简答题（每题6分，共30分）51.简述2025版《政府储备粮仓储管理办法》对“粮堆温度梯度”监测的新要求，并说明其技术实现路径。答案：新规要求每500t粮堆至少布置1条垂直测温线，每条线测点间距≤1.5m，梯度>0.5℃/m时自动报警；技术路径：采用0.1℃精度数字温度传感器+LoRa无线组网，数据上传省级平台，梯度算法嵌入边缘计算节点，实时比对历史基线。52.说明磷化氢环流熏蒸中“浓度衰减模型”的建模思路及其在2025年实战中的应用价值。答案：建模思路：基于Fick第二定律，引入粮堆吸附系数、杂质率、温度修正因子，建立一维非稳态扩散方程；实战价值：通过实测前3h浓度，反演模型参数，预测7d维持浓度，若预测值<300mL/m³则提前补药，减少失败率30%以上。53.列举三种“零机械制冷”实现准低温储藏的集成方案，并给出适用仓型与能耗对比。答案：①光伏驱动夜间通风+相变蓄冷墙，适用平房仓，能耗0.3kWh/(t·℃)；②高反射屋面+地源风道，适用浅圆仓，能耗0.2kWh/(t·℃)；③太阳能吸收式除湿+蒸发冷却，适用高大平房仓，能耗0.4kWh/(t·℃)。54.阐述粮堆水分云图重建的“层析成像”原理，并说明其误差来源及2025年最新校正方法。答案：原理：利用多条TDR射线交叉粮堆，反演介电常数分布→水分分布；误差来源：密度不均、温度梯度、杂质团；校正：采用神经网络融合密度、温度在线数据，建立三维补偿矩阵，误差由±1.2%降至±0.5%。55.说明“硅藻土+低温”绿色防虫方案的协同机理，并给出2025年田间试验数据。答案：硅藻土破坏昆虫表皮蜡层，低温降低其修复酶活性，协同致死；田间：在14℃、硅藻土150g/t条件下，玉米象成虫LT90由12d缩短至5d，防效达98%，较单用低温提高30%。五、计算题（每题10分，共30分）56.某高大平房仓堆粮6000t（玉米），堆高6m，初始平均温度28℃，目标平均温度15℃，利用夜间通风，仓外空气平均18℃、相对湿度70%，通风量按每吨粮食400m³/h，玉米比热容1.8kJ/(kg·℃)，空气比热容1.0kJ/(kg·℃)，密度1.2kg/m³，忽略吸附热与仓壁传热，求：（1）理论所需通风时间；（2）若风机全压800Pa、效率65%，求总耗电量；（3）若电价为0.6元/kWh，计算单位能耗成本。答案：（1）粮堆需移热量Q=6000×1000×1.8×(28−15)=1.404×10⁸kJ；空气每小时携热量q=400×6000×1.2×1.0×(28−18)=2.88×10⁷kJ/h；t=Q/q=4.875h≈4.9h。（2）风机功率P=(400×6000×800)/(3600×1000×0.65)=821kW；总耗电E=821×4.875=4002kWh。（3）成本=4002×0.6=2401元；单位成本=2401/6000=0.40元/t。57.某浅圆仓直径25m，装小麦5500t，堆高20m，实施氮气气调，目标氧气≤2%，粮堆孔隙率45%，仓内自由空间1500m³，采用膜分离制氮（纯度99%），初始氧气21%，求：（1）理论需纯氮体积（标况）；（2）若制氮机产氮量300m³/h（标况），连续运行，求最小置换时间；（3）考虑粮堆吸附延迟系数1.2，实际运行时间。答案：（1）粮堆体积V₁=π×(25/2)²×20=9817m³，孔隙体积V₂=9817×45%=4418m³；总需置换气体体积V=V₂+自由空间=4418+1500=5918m³；需纯氮将21%O₂稀释至2%，由公式C=C₀e^(−Q/V)，得Q=Vln(C₀/C)=5918ln(21/2)=1.36×5918=8049m³。（2）t=8049/300=26.8h。（3）实际t′=26.8×1.2=32.2h≈32h。58.某仓库采用CO₂气调，仓内体积10000m³，粮堆占7000m³，孔隙率40%，目标CO₂浓度70%，初始0.04%，采用液态CO₂（蒸发率1t/h，纯度99%），求：（1）需蒸发CO₂质量；（2）若蒸发过程损失率8%，求实际购液态CO₂吨数；（3）若液态CO₂单价1200元/t，计算总成本。答案：（1）自由空间+孔隙=10000−7000+7000×40%=3000+2800=5800m³；由C=C₀+(m/M)·(RT/P)，简化为m=V·ρ·(C−C₀)，ρCO₂≈1.83kg/m³；m=5800×1.83×(0.70−0.0004)=7420kg≈7.42t。（2）实际购量=7.42/(1−0.08)=8.07t。（3）成本=8.07×1200=9684元。六、案例分析题（共30分）59.背景：2025年7月，某中央储备粮库高大平房仓（