2025年职业技能鉴定考试(家政服务员二级)历年参考题库含答案详解

2025年职业技能鉴定考试(家政服务员二级)历年参考题库含答案详解一、职业道德与职业守则1.【单选】家政服务员在雇主家中发现大额现金遗落在客厅茶几上，正确的处理流程是（）。A.立即拍照发微信朋友圈提醒雇主B.把钱收好并书面记录，第一时间交回雇主签字确认C.先清点金额再告知雇主，避免差错D.为避免纠纷，假装没看见答案：B解析：根据《家政服务员国家职业技能标准》二级要求，诚实守信是核心职业守则。B选项既保证财物安全又形成书面证据，符合“不侵占、不泄露、不拖延”的三不原则。2.【多选】以下哪些行为触碰了家政服务员职业“红线”（）。A.擅自将雇主家钥匙借给邻居B.用雇主电话给自己充值话费C.在雇主同意下使用其会员卡在超市购物D.将雇主家孩子获奖照片发到自己短视频账号答案：A、B、D解析：A违反保密义务，B涉嫌盗用财产，D侵犯未成年人肖像权；C因获得授权且未超范围，不属违规。3.【判断】家政服务员二级在离职后仍对前雇主家庭信息负有无限期保密义务。（）答案：正确解析：保密义务不因劳动关系终止而终止，依据《民法典》第1033条及行业规范，保密期限至信息公开或雇主书面解除为止，可视为“无限期”。4.【案例分析】雇主经常深夜要求服务员陪聊，服务员感到心理压力大，应如何拒绝又不破坏雇佣关系？答案要点：①使用“非暴力沟通”四步法：观察—感受—需要—请求；②提出替代方案，如白天预留15分钟交流；③如雇主仍坚持，可向公司督导或行业协会申请第三方协调；④保留微信记录，必要时依据《劳动法》第32条主张休息权。二、家庭餐设计与营养配餐5.【单选】为妊娠糖尿病孕妇设计晚餐，下列组合最合理的是（）。A.糙米饭+蒜蓉菠菜+清炖牛腩+奇异果B.白粥+土豆丝+糖醋里脊+香蕉C.全麦面条+番茄鸡蛋+红烧五花肉+葡萄D.糯米饭+芋头排骨+椰浆西米露+荔枝答案：A解析：A组合低升糖指数（GI＜55），优质蛋白与膳食纤维充足，奇异果维生素C促进铁吸收；B、C、D均含高GI或高糖水果，易致餐后血糖峰值。6.【计算】某家庭四人，能量需要量为：男主人2400kcal、女主人1900kcal、爷爷2000kcal、儿童1600kcal。若晚餐占全天35%，求晚餐总能量应为多少？答案：(2400+1900+2000+1600)×35%=2730kcal解析：先求和再按比例折算，保留整数。7.【实操问答】雇主家5岁孩子挑食不吃绿叶菜，请给出三种“隐形蔬菜”方案并说明营养优势。答案：①菠菜芝士焗蛋：菠菜打碎与蛋液混合，钙+维A+优质蛋白；②西蓝花土豆泥：西蓝花焯水后打泥与土豆混合，维C与钾互补；③胡萝卜苹果松饼：胡萝卜擦丝混入面糊，β胡萝卜素脂溶性，需少量植物油促进吸收。8.【多选】下列关于老年人膳食脂肪供能比的说法正确的是（）。A.应占总能量的20%～30%B.单不饱和脂肪酸应≥10%EC.反式脂肪酸应＜1%ED.胆固醇摄入需控制在500mg/d以内答案：A、B、C解析：根据《中国居民膳食指南（2022）》70+人群建议，D项胆固醇限量为300mg/d，500mg过高。三、居家保洁与收纳管理9.【单选】纯羊毛地毯日常除尘应优先选用（）。A.滚筒粘毛器B.强吸力吸尘器带拍打器C.软毛扫帚+簸箕D.湿抹布擦拭答案：B解析：羊毛纤维易断裂，拍打器可震出深层灰，吸口需调低吸力避免拔毛；A仅表面粘尘，C易勾丝，D致缩水。10.【排序】请给出真皮沙发月度保养的正确顺序（）。①干净软布除尘②中性皂液轻擦③皮革滋养膏护理④通风阴干答案：①→②→④→③解析：除尘在前避免颗粒划伤；皂液后必须阴干再涂油，否则封闭水分致霉变。11.【判断】使用84消毒液清洁婴儿玩具时，原液与水比例1:9即可直接使用。（）答案：错误解析：二级规范要求婴儿物品须“食品级”消毒，84需1:200（有效氯250mg/L）并彻底冲洗，1:9浓度达5000mg/L，易残留氯致癌物。12.【简答】请说明“5S”理念在家政收纳中的具体应用。答案：整理（Seiri）：季度清空衣柜，淘汰一年未穿衣物；整顿（Seiton）：按“使用频率三角”原则，常用物品距手30cm；清扫（Seiso）：每日七分钟台面干擦+每周一次湿擦；清洁（Seiketsu）：透明盒贴二维码标签，扫码知物品位置；素养（Shitsuke）：建立“一物一位”家庭公约，雇主与服务员共同签字。四、母婴护理与早教启蒙13.【单选】新生儿脐部残端未脱落前，下列哪项操作错误（）。A.每日用75%酒精由内向外环形消毒B.穿纸尿裤前将前端向下折避免摩擦C.盆浴时水深应没过脐部D.观察有无渗血、异味答案：C解析：水深没过脐部易致感染，应保持干燥，采用擦浴或贴防水贴。14.【多选】关于母乳储存，下列说法正确的是（）。A.室温25℃可保存4小时B.冷藏4℃可保存48小时C.冷冻18℃可保存3个月D.复温时可用60℃恒温水答案：A、C解析：B项冷藏安全期为72小时；D项水温应≤40℃，高温破坏抗体。15.【案例分析】产妇产后第5天，体温38.2℃，乳房红肿，疼痛评分8分，应如何初步处理并判断是否就医？答案：①立即协助宝宝正确含乳，增加哺乳频次≥8次/24h；②哺乳前温热敷3分钟，哺乳后冷敷10分钟；③指导产妇反向按压+淋巴引流手法；④观察12小时，若体温≥38.5℃或出现脓性乳汁，立即陪同就医并记录症状时间轴。16.【实操】设计一个适合10月龄婴儿的“彩虹隧道”爬行游戏，并列出安全清单。答案：材料：直径60cm透气网布隧道、三色软质海洋球30个、防滑地垫；步骤：隧道放地垫上，海洋球分散在入口，用摇铃引导宝宝穿越；安全清单：①地垫厚度≥2cm，边缘无硬质魔术贴；②隧道钢圈包覆EPP泡棉，防止外露；③全程成人膝行陪同，避免隧道折叠；④游戏时间≤15分钟，防止膝部摩擦伤。五、家庭急救与安全防护17.【单选】成人气道异物梗阻，意识清醒但无法说话，应首先（）。A.喂水让其咽下B.背部拍击5次+腹部冲击C.立即拨打120并等待D.用手指盲掏口腔答案：B解析：按《AHA指南2020》成人FBAO流程，先背击再腹冲击，水与手指盲掏均可能加重梗阻。18.【计算】若对8岁患儿实施胸外按压，按压深度应为胸廓前后径的约（），已知该年龄胸廓前后径约15cm。答案：1/3，即5cm解析：儿科按压深度为胸廓1/3，约5cm，上限不超过6cm。19.【多选】下列关于AED使用正确的是（）。A.开机后立即贴电极片B.电极片贴反仍可继续分析C.8岁以上用成人电极片D.水中患者需先擦干胸壁答案：A、C、D解析：B项贴反可能导致阻抗异常，AED提示“重新贴片”，不可继续。20.【简答】雇主家老人夜间服用地西泮后仍跌倒，请列出环境改造“四必改”清单。答案：①必改照明：夜灯距地30cm，声光控+UPS备用电源；②必改地面：浴室换SPC防滑地板，静摩擦系数≥0.6；③必改家具：圆角化+稳态加固，床头柜抽屉加阻尼；④必改动线：床到卫生间宽度≥90cm，移除门槛石，改用5°斜坡。六、家庭事务管理与数字化工具21.【单选】使用Excel建立家庭食材库存表，若设置“保质期”列自动标红过期食品，应选用（）。A.数据有效性B.条件格式C.分类汇总D.透视表答案：B解析：条件格式可用公式=TODAY()>保质期，自动填充红色。22.【实操】请写出用“滴答清单”App设置“每周三上午提醒更换床单”的完整步骤（含循环设置）。答案：①打开滴答清单→添加任务“更换床单”；②设置日期为本周三09:00；③点击“重复”→自定义→选择“每周”；④打开“提醒”→提前10分钟；⑤保存并同步到家庭共享清单，邀请雇主微信账号协作。23.【多选】以下属于家政服务员可合法使用的电子合同平台必须满足的条件（）。A.具备工信部CA证书B.数据保存期≥3年C.支持人脸识别签署D.服务器设在境外答案：A、B、C解析：根据《电子签名法》第13条，服务器若设在境外需通过安全评估，非“必须”。24.【案例分析】雇主计划短期出国，委托服务员管理Airbnb短租，请列出法律风险三点及防范措施。答案：风险1：无证经营旅馆——防范：到街道办备案“日租房”备案号；风险2：房客损坏贵重物品——防范：购买平安家财险，设置5000元免赔额；风险3：个人信息泄露——防范：使用“隐私号码”中转，订单结束后删除身份证照片并做PDF水印“仅用于入住”。七、培训指导与团队协作25.【单选】对新入职阿姨进行抹布颜色分类培训，最佳记忆策略是（）。A.抽象讲解B.色卡配对游戏C.视频自学D.口头考核答案：B解析：颜色配对属于“情境记忆”，成人学习效率提升40%，符合安德森的ACTR理论。26.【多选】二级服务员需具备培训初级工的岗位能力，下列属于“示范教学法”关键控制点的是（）。A.先完整示范再分解B.让学员站在左侧45°观察C.每步操作停顿两秒D.结束后立即理论考试答案：A、B、C解析：D项“立即理论”违背“技能—知识—再技能”螺旋规律，应间隔24h。27.【简答】请写出“传帮带”师徒制月度评估表的三级指标（样例）。答案：一级：技能掌握；二级：熨烫衬衫；三级：领口无反光痕、袖口对称度误差＜2mm、用时≤4分钟。28.【实操】设计一场30分钟“收纳沙龙”，请给出时间轴。答案：05分钟：破冰“凌乱物品bingo”；510分钟：讲解“三点收纳法”；1020分钟：分组实操T恤“立式折叠”；2025分钟：成果展示+拍照；2530分钟：颁发“收纳达人”电子徽章，填写满意度二维码。八、综合素质与情景判断29.【单选】雇主夫妻激烈争吵，孩子吓哭，服务员首先应（）。A.上前劝架B.带孩子离开现场C.报警D.录音留证答案：B解析：二级标准强调“儿童优先保护”，先移除儿童至安全房间，再评估是否升级干预。30.【多选】以下哪些做法有助于服务员在职场中获得“职业社会资本”（）。A.加入行业协会并担任志愿者B.每月参加线上直播课程并分享笔记C.隐瞒前雇主信息避免被挖角D.与同行互评简历答案：A、B、D解析：C项“隐瞒”破坏信任，降低社会资本。31.【判断】家政服务员可接受雇主赠与的旧手机，无需向公司报备。（）答案：错误解析：根据《家政服务合同示范文本》第18条，价值≥500元赠与需书面报备，避免利益冲突。32.【情景写作】阅读材料：