2026年宁夏高职单招职业技能实操经典题集含答案含评分细则

2026年宁夏高职单招职业技能实操经典题集含答案（含评分细则）一、汽车检测与维修类（共5题，总分30分）1.汽车发动机正时校准操作（6分）题目：某汽车发动机型号为4G18，请简述其正时校准的步骤，并说明如何检查正时标记是否对齐。答案：（1）启动发动机，使其达到正常工作温度。（2）断开点火开关，拔下曲轴位置传感器或凸轮轴位置传感器的插头。（3）将曲轴皮带轮或凸轮轴标记对准飞轮或缸体上的标记。（4）插回传感器插头，打开点火开关，检查正时灯或仪表盘指示是否正常。（5）确认无误后，启动发动机，观察运转是否平稳。评分细则：-步骤完整且正确：4分-检查方法正确：2分2.汽车制动系统故障诊断（8分）题目：一辆汽车出现制动无力现象，请列举可能的原因，并说明如何使用诊断仪检测制动系统压力。答案：可能原因：（1）制动液不足或泄漏；（2）制动管路堵塞；（3）制动分泵或助力泵故障；（4）制动片磨损过度；（5）ABS系统故障。检测方法：（1）连接诊断仪至OBD接口；（2）选择制动系统检测项；（3）读取故障码并记录数据流；（4）根据故障码分析原因，如制动压力不足可能涉及分泵或助力泵。评分细则：-列举原因全面且准确：5分-检测方法步骤清晰：3分3.汽车电气系统线路检测（6分）题目：某汽车前大灯无法点亮，请简述如何使用万用表检测线路是否短路或断路。答案：（1）断开电源，拔下前大灯插头；（2）将万用表调至电阻档（欧姆档）；（3）红表笔接电源正极，黑表笔接灯泡负极，正常阻值应为几欧姆；（4）若阻值为0，说明短路；若阻值为无穷大，说明断路。评分细则：-检测步骤正确：5分-原理说明清晰：1分4.汽车空调制冷系统检漏（4分）题目：如何使用电子检漏仪检测汽车空调系统是否泄漏？答案：（1）启动空调系统，使其达到工作状态；（2）将电子检漏仪探头靠近可能泄漏的部件（如管路、接头）；（3）观察检漏仪指示灯或声音变化，若显示泄漏，需进一步检查紧固或更换密封件。评分细则：-操作步骤正确：3分-原理说明合理：1分5.汽车轮胎动平衡检测（6分）题目：简述汽车轮胎动平衡检测的步骤，并说明失衡的危害。答案：步骤：（1）将轮胎放入动平衡机；（2）启动设备，机器自动检测并找到失衡点；（3）添加平衡块，重新检测直至平衡。危害：（1）行驶时产生振动，影响驾驶舒适性；（2）轮胎异常磨损，缩短使用寿命。评分细则：-步骤完整：4分-危害说明合理：2分二、机电一体化类（共5题，总分30分）1.PLC控制电路接线（8分）题目：某生产线PLC控制电路需接入3个电机，请简述接线步骤及安全注意事项。答案：接线步骤：（1）确认PLC输出点类型（继电器或晶体管）；（2）将电机主回路接至PLC输出端，控制回路接至输入端；（3）使用热继电器保护电机，并连接急停按钮。安全注意事项：（1）断电操作，避免触电；（2）检查接线是否牢固，防止短路；（3）测试运行前，确保急停功能正常。评分细则：-接线步骤正确：6分-安全注意事项全面：2分2.伺服电机参数设置（6分）题目：某数控机床伺服电机需设置为50Hz运行，请简述参数设置步骤。答案：（1）进入伺服驱动器参数设置界面；（2）修改频率设定值（F0）为50；（3）保存参数并重启驱动器，检查运行是否稳定。评分细则：-步骤正确：5分-原理说明合理：1分3.传感器校准操作（4分）题目：简述光电传感器校准的步骤。答案：（1）清洁传感器感应面；（2）将标准物体（如挡光板）放置在感应范围内；（3）调整灵敏度电位器，确保输出信号正常。评分细则：-步骤完整：3分-原理说明合理：1分4.机械臂搬运任务编程（8分）题目：编写机械臂搬运工件的简单程序（文字描述即可），要求从A点抓取工件至B点释放。答案：程序步骤：（1）移动机械臂至A点上方；（2）下降机械臂至工件位置，夹紧工件；（3）抬起机械臂至B点上方；（4）下降机械臂，释放工件；（5）返回初始位置。评分细则：-步骤完整：6分-逻辑合理：2分5.变频器故障排查（4分）题目：变频器显示过流报警，请列举可能原因及排查方法。答案：可能原因：（1）电机负载过大；（2）电机缺相；（3）变频器参数设置错误。排查方法：（1）检查电机是否过载，减轻负载；（2）测量电机三相电流是否平衡；（3）恢复变频器默认参数重新设置。评分细则：-原因列举全面：2分-排查方法合理：2分三、烹饪与食品类（共5题，总分30分）1.西餐刀工操作（8分）题目：请简述如何将土豆切成0.5cm厚的片，并说明安全注意事项。答案：操作步骤：（1）土豆去皮，平放在砧板上；（2）使用片刀，垂直向下均匀切割，厚度约0.5cm；（3）切好的土豆片放入水中浸泡，去除多余淀粉。安全注意事项：（1）刀面紧贴砧板，避免滑动；（2）切割时保持手部稳定，避免割伤；（3）使用防滑砧板。评分细则：-操作步骤正确：6分-安全注意事项全面：2分2.面点制作工艺（6分）题目：简述制作饺子皮的流程，并说明面团揉面的要点。答案：制作流程：（1）面粉加水和成面团，醒发30分钟；（2）揉至光滑有弹性；（3）擀成圆形面皮，包馅后蒸制。揉面要点：（1）加水量适中，避免过软或过硬；（2）揉至面筋充分发展，增加延展性；（3）多次叠压，提高口感。评分细则：-流程完整：4分-揉面要点准确：2分3.鸡肉腌制技巧（4分）题目：简述鸡肉腌制的方法及作用。答案：方法：（1）将鸡肉切块，加入盐、料酒、葱姜；（2）冷藏腌制2小时以上，使味道渗透。作用：（1）去腥增香；（2）提高鸡肉嫩度。评分细则：-方法步骤正确：3分-作用说明合理：1分4.面包烘焙操作（6分）题目：简述面包面团发酵的判断标准及注意事项。答案：判断标准：（1）面团体积膨胀1.5倍；（2）手指按压有弹性，按压痕不回弹。注意事项：（1）发酵温度控制在28℃左右；（2）避免过度搅拌，防止面筋破坏；（3）发酵时间根据环境湿度调整。评分细则：-判断标准准确：4分-注意事项全面：2分5.甜点裱花技巧（8分）题目：如何使用裱花袋和圆形裱花嘴制作奶油玫瑰花？答案：步骤：（1）将奶油装入裱花袋，挤出螺旋形线条；（2）用手指轻压，使奶油自然卷曲；（3）重复操作，叠加形成玫瑰花形状。技巧：（1）奶油需冷藏至稍有硬度；（2）挤出时速度均匀，避免断裂；（3）从外向内逐步叠加，增加层次感。评分细则：-步骤完整：6分-技巧说明合理：2分四、护理与健康类（共5题，总分30分）1.生命体征测量操作（8分）题目：简述测量血压和脉搏的步骤及注意事项。答案：测量血压：（1）受测者坐姿放松，袖带位置与心脏齐平；（2）听诊器置于肱动脉处，充气至动脉搏动消失，缓慢放气；（3）记录收缩压和舒张压。测量脉搏：（1）常用桡动脉，拇指轻压动脉处；（2）计数30秒乘以2，记录频率。注意事项：（1）避免说话或紧张；（2）袖带松紧适度；（3）异常情况及时报告医生。评分细则：-血压测量步骤正确：4分-脉搏测量及注意事项合理：4分2.输液泵操作（6分）题目：如何设置输液泵流速为50ml/h？答案：（1）连接输液管路，排空气；（2）按下设置键，输入50；（3）确认流速显示正确，开始输液。评分细则：-步骤正确：5分-原理说明合理：1分3.病人翻身护理（4分）题目：简述协助病人翻身的方法及注意事项。答案：方法：（1）协助病人侧卧，一人扶住肩部和臀部；（2）另一人托住腰部，缓慢移动；（3）保持病人身体平直，避免扭曲。注意事项：（1）检查床铺是否平整，避免滑动；（2）注意病人皮肤情况，防止压疮；（3）沟通确认病人舒适。评分细则：-方法步骤正确：3分-注意事项全面：1分4.医疗废物分类（6分）题目：简述医疗废物分类标准及处理方法。答案：分类标准：（1）感染性废物（如手套、棉球）；（2）损伤性废物（如针头、刀片）；（3）药物性废物（过期药品）；（4）化学性废物（消毒剂）。处理方法：（1）感染性废物放入黄色袋子；（2）损伤性废物放入锐器盒；（3）交由专业机构统一处理。评分细则：-分类标准准确：4分-处理方法合理：2分5.护理操作记录（8分）题目：记录病人术后疼痛评估结果，要求完整且规范。答案：记录示例：“术后3小时，病人自述疼痛评分为3分（0-10分），表现为轻微咳嗽时疼痛加剧，已给予止痛药，观察30分钟后疼痛缓解至1分，生命体征平稳。”评分细则：-内容完整：6分-格式规范：2分答案与解析汽车检测与维修类1.正时校准步骤需包含启动、对准、检查、启动验证，评分细则对应分值。2.制动无力原因需涵盖液压、机械、电气等多方面，检测方法需说明诊断仪使用。3.线路检测需明确万用表档位及判断标准。4.空调检漏需说明电子检漏仪使用方法及判断依据。5.动平衡检测需包含设备操作及危害说明。机电一体化类1.PLC接线需明确主回路与控制回路，安全注意事项需全面。2.伺服电机参数设置需说明具体参数及调整方法。3.传感器校准需包含清洁、调整灵敏度等步骤。4.机械臂编程需逻辑清晰，步骤完整。5.变频器故障排查需列举常见原因及解决方法。烹饪与食品类1.刀工操作需包含安全注意事项，评分细则对应分值。2.面点制作需说明揉面要点及口感影响。3.鸡肉腌