总厨承包协议书

总厨承包协议书甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：姓名：身份证号码：地址：联系方式：鉴于甲方经营餐饮业务，需要专业的总厨服务；乙方具备丰富的餐饮烹饪经验和专业技能，愿意承包甲方厨房的总厨工作。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，达成如下协议：一、协议标的物或服务具体描述1.服务内容乙方负责承包甲方厨房的总厨工作，全面管理厨房的日常运营，包括但不限于菜品研发、食材采购监督、厨房人员管理、烹饪制作、厨房卫生维护等工作，确保为甲方提供优质、安全、美味的餐饮服务。2.工作时间与地点乙方的工作时间按照甲方的营业时间安排，原则上每周工作[X]天，每天工作时间为[具体时间段]。工作地点为甲方指定的餐饮场所厨房。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的工作进行监督检查，提出合理的改进意见和建议。有权根据经营情况调整菜单及菜品价格，但应提前通知乙方。对乙方违反本协议约定或甲方规章制度的行为，有权要求乙方改正，并根据情节轻重给予相应处罚。2.义务为乙方提供开展工作所需的厨房场地、设备、食材及相关物资，并确保其正常运行和充足供应。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用。协助乙方处理与餐饮经营相关的外部关系，如协调相关部门的检查等。尊重乙方的工作成果，不得随意干涉乙方的正常工作安排。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本协议约定获取承包费用。根据甲方经营情况和市场需求，有权提出合理的菜品研发建议和菜单调整方案。在甲方提供的资源范围内，有权自主安排厨房人员的工作任务和调配厨房物资。2.义务严格遵守国家法律法规及甲方的各项规章制度，诚实守信，勤勉尽责地履行总厨职责。负责制定并执行合理的厨房工作计划，确保菜品质量稳定、口味独特，满足甲方客户的需求。加强厨房人员管理，定期组织培训，提高厨房工作人员的专业技能和服务水平，保证厨房团队的稳定。严格把控食材采购质量，监督食材的储存、加工和使用过程，确保食品安全卫生。负责厨房设备的日常维护和保养，定期检查设备运行情况，及时发现并解决问题，确保设备正常运转。配合甲方做好成本控制工作，合理使用食材和物资，避免浪费，降低经营成本。定期向甲方汇报厨房工作情况，接受甲方的监督和考核。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月向乙方支付总厨承包费用为人民币[X]元。该费用包含乙方的劳务报酬、厨房管理费用等一切与总厨工作相关的费用。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后及时向甲方提供合法有效的发票。四、保密条款1.双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、客户信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为本协议生效之日起[X]年。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时足额支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付已完成工作对应的承包费用及违约金。2.若甲方违反本协议约定，未提供必要的工作条件或干涉乙方正常工作，导致乙方无法正常履行职责的，甲方应承担因此给乙方造成的损失。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定履行总厨职责，导致菜品质量不符合要求、食品安全事故或厨房管理混乱等问题，乙方应承担相应的赔偿责任，包括但不限于甲方因此遭受的经济损失、客户索赔费用等。2.若乙方违反本协议约定的保密义务，应向甲方支付违约金人民币[X]元，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。3.若乙方擅自解除本协议或无故旷工超过[X]日，应向甲方支付违约金人民币[X]元，并返还甲方已支付但未履行期间的承包费用。同时，乙方应承担因此给甲方造成的经营损失。六、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以解除本协议。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方可以协商解除本协议，互不承担违约责任。七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有