连锁餐饮加盟合同模板全集

连锁餐饮加盟合同模板全集连锁餐饮加盟的本质是品牌价值与商业资源的授权合作，而加盟合同则是这场合作的“宪法性文件”——它不仅定义了品牌方与加盟商的权利义务，更在纠纷发生时成为厘清责任、保障权益的核心依据。不同的加盟模式（单店、区域、托管等）、不同的品牌特性（快餐、正餐、茶饮等），对合同条款的细节要求天差地别。本文将从核心要素解析、分模式模板设计、风险防控建议三个维度，为从业者提供一套兼具法律严谨性与商业实用性的合同模板体系。一、连锁餐饮加盟合同的核心要素：法律逻辑与商业逻辑的平衡一份完整的加盟合同，需覆盖授权、费用、运营、知识产权、风控五大模块，每个模块的条款设计都需兼顾“法律合规”与“商业可行性”：（一）加盟授权：明确“能做什么”与“不能做什么”授权标的：需逐项列明品牌名称、商标（注册号）、专利技术（如配方工艺）、产品体系、门店VI系统等。例如：“甲方授权乙方在______区域内，使用‘XX火锅’品牌商标（注册号：第XXXX号）、秘制底料配方（专利号：XXXX），并销售甲方研发的XX系列产品。”授权范围：区分“独占授权”（区域内唯一加盟权）、“普通授权”（品牌方可在同区域发展其他加盟商），需明确商圈保护半径（如“乙方门店半径3公里内，甲方不得发展同品牌加盟商”）。授权期限：通常为3-5年，需约定续约条件（如“乙方年度营业额达标率≥80%，且无重大违约，可优先续约”）。（二）费用体系：把“钱的规则”写进合同加盟费：品牌授权的对价，需明确金额、支付时间（如“合同签订后5个工作日内支付XX万元”）、是否可退还（“加盟费为品牌授权使用费，不予退还，但乙方因甲方重大违约解约的除外”）。保证金：履约担保，金额通常为加盟费的30%-50%，需约定退还条件（“合同期满且乙方无违约，甲方在30日内无息退还”）。管理费：品牌方持续服务的对价，常见计算方式为“营业额的X%”或“固定月费”，需明确支付周期（“每月10日前支付上月管理费”）。货款与供应链：约定产品采购的强制/自愿性（“乙方必须从甲方指定供应商采购核心原料，非核心原料可自主采购但需符合甲方质量标准”）、价格调整机制（“原料价格因市场波动超过±10%时，双方协商调整供货价”）。（三）运营规范：从“开店”到“持续盈利”的约束门店筹备：明确装修标准（“乙方须严格按照甲方提供的VI图纸装修，装修方案需经甲方书面确认”）、设备采购（“厨房设备须从甲方指定供应商采购，或经甲方验收合格的第三方产品”）、开业筹备支持（“甲方在开业前15天派遣督导团队驻店指导，差旅费由乙方承担”）。人员培训：量化培训内容与次数（“甲方为乙方提供为期15天的岗前培训，涵盖产品制作、门店管理、营销策划；每年提供2次复训，复训费用由乙方承担”）。运营管控：品牌方的督导权（“甲方有权每月对乙方门店进行1次运营督导，乙方须配合并承担督导人员的差旅费、食宿费”）、产品定价限制（“乙方产品售价须在甲方指导价±10%范围内调整”）、促销活动（“甲方统一策划的促销活动，乙方须参与，活动费用由双方各承担50%”）。（四）知识产权与保密：守住品牌的“生命线”商标与专利使用：明确使用范围（“仅限乙方加盟门店的经营活动”）、禁止行为（“乙方不得将商标用于非甲方授权的产品、宣传物料，不得转让、许可他人使用”）。商业秘密保护：列举保密内容（如配方、客户数据、运营手册），约定保密期限（“合同期内及终止后3年内，乙方须对保密信息承担保密义务”），违约后果（“乙方泄露商业秘密的，须赔偿甲方XX万元违约金，并承担甲方因此遭受的全部损失”）。（五）风险防控：解约、违约与争议解决解约条款：约定“法定解约权”（如甲方未按约定提供培训、供应链断货超15天）与“约定解约权”（如乙方连续3个月未支付管理费，甲方有权解约），并明确解约后的处理（“解约后乙方须停止使用品牌标识，拆除相关设备，甲方退还保证金（如无违约）”）。违约责任：量化违约成本，如“乙方违规使用商标的，须按加盟费的20%支付违约金”；“甲方未提供约定培训的，乙方有权扣除当月管理费的30%”。争议解决：优先选择“品牌方所在地法院诉讼”或“仲裁”（仲裁一裁终局，效率更高），避免“原告就被告”导致加盟商维权成本过高。二、分加盟模式的合同模板设计：匹配不同商业需求连锁餐饮的加盟模式分为单店加盟、区域加盟、托管加盟、联营加盟四大类，每类模式的合同模板需针对性设计核心条款：（一）单店加盟合同模板（适合个体创业者）适用场景：品牌方输出“品牌+产品+运营标准”，加盟商自主投资、自主运营，风险与收益自担。核心条款强化：商圈保护：明确“乙方门店半径____公里内，甲方不得发展同品牌加盟商，且甲方直营店须距离乙方门店____公里以上”。费用灵活性：允许加盟费分期支付（“合同签订时支付50%，开业后30日内支付剩余50%”），但需约定“如乙方违约，已支付加盟费不予退还”。退出机制：约定“合同期内乙方因不可抗力（如拆迁）无法继续经营的，可提前60日书面通知甲方解约，保证金无息退还，已支付的管理费不予退还”。模板示例（简版）：>甲方（品牌方）授权乙方（加盟商）在____市____区开设“XX奶茶”单店，授权期限3年。乙方支付加盟费XX万元（合同签订后5日内支付）、保证金XX万元（合同期满无违约退还），每月按营业额的3%支付管理费。乙方须从甲方指定供应商采购奶茶原料，门店装修须符合甲方VI标准。乙方门店半径2公里内，甲方不得发展同品牌加盟商。合同期内，乙方连续2个月未支付管理费的，甲方有权解约，保证金不予退还。（二）区域加盟合同模板（适合区域运营商）适用场景：品牌方授权加盟商在某区域内独家发展下级加盟、自营门店，加盟商需承担区域市场开发目标，品牌方提供区域支持（如广告投放、区域督导）。核心条款强化：二级加盟权限：明确“乙方有权在授权区域内发展下级加盟商，乙方收取的下级加盟费的____%须支付给甲方作为品牌授权分成”。区域开发目标：约定“合同期内乙方须在区域内开设至少____家门店，否则甲方有权缩减授权区域或终止独家授权”。区域费用：乙方需向甲方支付“区域品牌使用费”（如“每年XX万元”或“下级加盟费分成”），甲方需在区域内投放年度广告费的____%（如“甲方年度广告费的30%用于授权区域的推广”）。模板示例（简版）：>甲方授权乙方在____省____市（含下属区县）独家发展“XX火锅”加盟业务，授权期限5年。乙方须在合同期内开设至少10家门店，每年向甲方支付区域品牌使用费XX万元。乙方发展的下级加盟商，加盟费的40%须支付给甲方。甲方在乙方授权区域内的年度广告费投入不低于XX万元，且不得在该区域发展其他加盟商。乙方未完成年度开店目标的，甲方有权缩减授权区域至____区。（三）托管加盟合同模板（适合“甩手掌柜”型投资者）适用场景：加盟商出资，品牌方全权托管门店运营（包括人员招聘、日常管理、业绩考核），双方按约定分成利润。核心条款强化：运营团队：明确“甲方派遣店长、厨师长等核心人员，人员工资由乙方承担，甲方按营业额的____%收取运营管理费”。业绩考核：设置“保底营业额”（如“月营业额不低于XX万元，否则甲方运营管理费降至____%”）或“利润分成比例调整”（如“月净利润≥XX万元，甲方分成比例为30%；低于XX万元，分成比例为20%”）。费用分摊：约定房租、水电、原料采购等成本的承担方（“房租、人员工资由乙方承担，原料采购由甲方统一执行，货款从月度利润中扣除”）。模板示例（简版）：>乙方出资XX万元用于开设“XX面馆”托管店，甲方全权负责门店运营，包括人员招聘、菜品研发、营销策划。乙方承担房租、人员工资（店长月薪XX元、厨师长月薪XX元），甲方按营业额的8%收取运营管理费，月度净利润（营业额-成本-运营管理费）由双方按7:3分成（乙方70%，甲方30%）。月营业额低于XX万元时，甲方运营管理费降至5%，利润分成调整为乙方80%、甲方20%。合同期内，甲方须确保门店月均净利润不低于XX万元，否则乙方有权要求更换运营团队或解约。（四）联营加盟合同模板（适合风险共担型合作）适用场景：品牌方与加盟商共同投资、共担风险、共享利润，品牌方输出品牌与运营能力，加盟商提供场地或资金，合作属性更强。核心条款强化：投资比例：明确双方的出资方式与比例（如“甲方以品牌、技术出资，占股40%；乙方以场地、装修、设备出资，占股60%”）。利润分配：约定“月度净利润扣除XX万元运营预留金后，按股权比例分配”，或“阶梯式分成”（如“年净利润≤XX万元，甲方分成30%；超过XX万元部分，甲方分成40%”）。决策机制：明确重大事项的决策权限（如“门店装修方案须双方书面确认，年度广告费超过XX万元须双方协商”）。模板示例（简版）：>甲乙双方联营开设“XX烧烤”门店，甲方以品牌、烧烤配方出资，占股45%；乙方以门店场地（价值XX万元）、装修设备（价值XX万元）出资，占股55%。月度净利润扣除5万元运营预留金后，按股权比例分配。门店装修方案、核心原料采购供应商须经双方书面确认，年度广告费超过10万元的，须双方协商决定。合同期内，任何一方擅自变更核心原料供应商的，须向对方支付XX万元违约金。三、加盟合同签订前的风险防控：从“避坑”到“优化”再好的模板，也需结合品牌方资质审核、条款谈判、证据留存三大环节，才能真正保障权益：（一）品牌方资质：先“验明正身”再签约特许经营备案：根据《商业特许经营管理条例》，品牌方须在“首次订立加盟合同之日起15日内”向商务主管部门备案。可通过商务部商业特许经营信息管理平台查询品牌方备案信息，无备案的品牌方存在法律风险（加盟商可主张合同无效，要求退还费用）。商标与专利：核查商标注册证（是否在有效期、是否为“注册商标”）、专利证书（是否为发明专利/实用新型专利，是否在保护期内），避免“商标正在申请中”“专利已过期”等陷阱。直营店数量：优质品牌通常有“两店一年”（两家直营店且经营满一年）的沉淀，可要求品牌方提供直营店的营业执照、租赁合同，实地考察直营店的真实运营情况。（二）条款谈判：把“模糊约定”变成“刚性约束”费用条款：加盟费：要求“如甲方未按约定提供核心支持（如培训、供应链），乙方有权要求退还部分加盟费”（需明确“部分”的计算方式，如“按未履行服务的比例退还”）。保证金：约定“如因甲方原因导致门店无法开业（如商标侵权被诉），保证金双倍退还”。运营支持：培训：明确“培训内容（如产品制作、门店管理、会员系统操作）、培训时长（如15天）、培训人员资质（如持有XX证书的培训师）”，避免“提供培训”的模糊表述。督导：约定“督导频率（每月1次）、督导报告的书面化要求（督导后3日内出具书面报告，明确问题与整改建议）”，防止品牌方“只督导不解决问题”。解约条款：增加“品牌方重大违约”的具体情形（如“甲方连续2个月断供核心原料”“甲方商标被宣告无效导致乙方无法经营”），约定“乙方有权立即解约，甲方退还全部加盟费、保证金，并赔偿乙方装修损失”。（三）证据留存：让合同“活起来”的保障签约前：保存品牌方的招商手册、宣传视频、口头承诺（录音或聊天记录），若后期品牌方未兑现，可作为“欺诈”或“违约”的证据。签约后：所有沟通（如费用支付、运营支持、解约协商）尽量通过书面形式（邮件、微信文字，避免语音），并标注“关于XX加盟合同的补充协商”等主题，便于后期举证。履约中：留存费用支付凭证（银行转账，备注“XX加盟合同加盟费”）、培训记录（签到表、视频）、督导报告（书面文件）、原料采购单据（加盖品牌方或供应商公章），形成完整的证据链。附：连锁餐饮加盟合同通用模板（框架版）以下为单店加盟合同的核心框架，可根据加盟模式、品牌特性调整：---连锁餐饮单店加盟合同甲方（品牌方）：____________________统一社会信用代码：____________________地址：____________________乙方（加盟商）：____________________身份证号/统一社会信用代码：____________________地址：____________________第一条加盟授权1.1甲方授权乙方在____省____市____区（商圈保护半径____公里）内，使用“____”品牌（商标注册号：第____号）、____专利技术（专利号：第____号），开设“____”餐饮门店（以下简称“加盟店”）。1.2授权期限：____年，自____年____月____日至____年____月____日。合同期满，乙方无违约且年度营业额达标率≥____%的，可优先续约，续约费用为____元。第二条费用约定2.1加盟费：乙方支付____元，于合同签订后____日内支付。加盟费为品牌授权使用费，不予退还，但甲方重大违约导致解约的除外。2.2保证金：乙方支付____元，于合同签订后____日内支付。合同期满且乙方无违约，甲方在30日内无息退还。2.3管理费：乙方每月按加盟店营业额的____%支付管理费，于次月10日前支付。2.4原料采购：乙方核心原料（如____、____）须从甲方指定供应商采购，采购价按甲方公布的《原料价目表》执行，价目表调整须提前30日通知乙方。第三条运营管理3.1装修与设备：乙方