酒店消防安全管理规章制度(2篇)

酒店消防安全管理规章制度(精选2篇)第一篇第一章总则第一条为预防火灾、减少火灾危害，保护住店宾客与员工生命安全，保障酒店资产完整，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《建筑设计防火规范》《人员密集场所消防安全管理》等法律法规，结合本酒店建筑特点、业态分布与运营实际，制定本制度。第二条本制度所称“酒店”指由主楼、裙楼、地下停车区、员工后勤区、屋顶设备层及配套庭院组成的综合型服务场所，总建筑面积4.7万平方米，客房386间，餐位1200个，会议厅9间，最大瞬时人员容量2800人。第三条酒店消防安全管理坚持“预防为主、防消结合、全员参与、持续改进”方针，实行“谁主管、谁负责，谁使用、谁负责，谁值班、谁负责”原则，构建“横向到边、纵向到底”的责任闭环。第二章消防安全职责第四条董事会为酒店消防安全最高决策机构，每年听取两次专项汇报，审批年度消防经费预算，对重大火灾隐患整改作出决议。第五条总经理为酒店消防安全第一责任人，对消防工作负总责，履行下列职责：（一）组织制定并签发消防安全管理制度、灭火与应急疏散预案；（二）设置消防安全管理组织机构，任命消防安全管理人；（三）保障消防投入，确保整改资金、装备购置、培训演练费用到位；（四）每季度带队开展一次全酒店防火检查，重大节假日前必须亲自巡查；（五）建立消防工作例会制度，每月召开一次，形成纪要并追踪落实。第六条消防安全管理人（由副总经理兼任）对日常消防工作负直接领导责任，职责包括：（一）拟定年度消防工作计划、经费预算、培训方案；（二）组织实施防火巡查、检查、检测、维保、评估；（三）每月向总经理提交《消防安全月报》，对突出问题提出整改建议；（四）牵头火灾事故内部调查，48小时内形成初步报告；（五）建立消防档案室，统一管理法律文书、图纸、维保记录、培训台账。第七条各部门总监为本部门消防安全责任人，职责为：（一）将消防工作纳入部门年度目标责任书，权重不低于15%；（二）指定一名兼职消防安全员，报安保部备案；（三）每日班前会必讲消防，每周组织一次部门级自查；（四）对本区域消防设施、通道、警示标识每月点检一次，发现问题立即整改或上报；（五）协助安保部开展培训演练，确保本部门员工参训率100%。第八条安保部为酒店消防职能管理部门，设专职消防工程师2名、消防控制室值班员8名、微型消防站队员12名，履行下列职责：（一）24小时值守消防控制室，每班不少于2人持证上岗；（二）每日通过火灾报警远程监控系统进行巡检，发现故障2小时内派单处理；（三）每周对消防泵房、水箱间、稳压设施进行一次手动启停测试；（四）每月对厨房自动灭火装置、燃气紧急切断阀进行一次联动实验；（五）每季度对客房过滤式自救呼吸器、LED逃生手电进行一次抽检，合格率低于98%立即批量更换；（六）建立“消防隐患曝光台”，对重复违规部门挂黄牌，连续两次挂红牌则约谈总监并扣减绩效。第九条工程部负责消防设施维护保养，职责为：（一）与具备一级资质维保单位签订年度合同，明确响应时限：紧急故障30分钟到场，一般故障4小时到场；（二）每月对自动喷淋系统末端放水试验一次，水压不低于0.05MPa；（三）每季度对防排烟风机进行远程、就地双模式启动，运行时间不少于5分钟；（四）每半年对防火卷帘进行一步降、两步降测试，下降过程无卡顿、无漏光；（五）每年对全部电气线路进行一次红外热成像检测，发现热点立即停电检修；（六）建立备品备件库，常备喷淋头、水流指示器、模块、手报、消火栓栓口等易损件，库存量不低于在用数量的5%。第十条客房部、前厅部、餐饮部、会议部、行政楼层、康体中心等使用部门员工，须履行下列共性职责：（一）熟悉本楼层疏散通道、安全出口、避难间位置，牢记“最近出口”原则；（二）掌握“一懂三会”：懂火灾危险性，会报警、会扑救初期火灾、会组织疏散；（三）发现住客违规使用大功率电器、卧床吸烟、存放易燃易爆物品，立即劝阻并报告；（四）每日下班前执行“三关一锁”：关电源、关气源、关水源，锁好门窗；（五）参加酒店级、部门级、班组级三级培训，年度学时不少于8小时；（六）演练时承担疏散引导、伤员转运、人数清点等角色，确保3分钟内完成首层人员撤离。第三章消防安全管理第十一条动火管理（一）酒店范围内任何明火作业必须办理《动火许可证》，按风险等级分为三级：1.一级动火：地下机房、厨房油烟管道、高空焊割，由安保部、工程部、作业部门三方会签，总经理审批；2.二级动火：客房层吊顶、仓库、布草间，由安保部、作业部门会签，消防安全管理人审批；3.三级动火：室外广场、屋顶设备层，由作业部门申请，安保部审批。（二）动火前落实“八不、四要、一清”：1.八不：未审批不动火、未清理可燃物不动火、未配备灭火器材不动火、未设置看火人不动火、未围挡不动火、未覆盖孔洞不动火、未切断油气不动火、未检测浓度不动火；2.四要：要设置防火布、要接渣盆、要备灭火器、要设应急通道；3.一清：作业结束30分钟内彻底清理火种，看火人继续留守60分钟，经安保部现场复查后方可离场。（三）动火许可证有效期不超过5天，延期须重新审批；夜间22:00至次日06:00禁止一级动火。第十二条用电管理（一）酒店采用双回路10kV供电，柴油发电机作为备用，储油间设于地下一层，储量不超过1立方米，采用防火墙与泄爆口；（二）客房内禁止使用热得快、电磁炉、电暖器，插座额定功率不超过2200W，USB集成插座设过载保护；（三）厨房电器每季度进行一次绝缘检测，泄漏电流大于30mA立即停用；（四）配电箱、强电井每月红外测温一次，温度高于70℃必须停电排查；（五）新增、改建电气线路须报工程部、安保部联合审批，竣工后提交竣工图、合格证、检测报告，存档期不少于10年。第十三条用气管理（一）厨房使用管道天然气，设燃气报警主机3台、探测器42只，与紧急切断阀、事故排风机联动；（二）每日营业前、结束后由厨房值班长使用肥皂水对阀门、法兰、金属软管进行查漏，发现气泡立即停气报修；（三）每月委托燃气公司测漏一次，出具书面报告；（四）燃气管道与电气线路水平净距不小于0.3米，交叉处加设绝缘隔板；（五）厨房下班执行“两关一开”：关灶具阀、关总阀、开排风10分钟，由安保部视频核查。第十四条易燃易爆危险品管理（一）酒店不设危险品仓库，确需使用的酒精、汽油、稀释剂实行“当日领用、当日退库、专瓶专用、总量控制”；（二）各部门领用须填写《易燃易爆品领用单》，经部门总监、安保部、库房三方签字，单次领用酒精不超过500毫升、汽油不超过1升；（三）使用现场设专人监护，配备2具4kg干粉灭火器，作业结束剩余品交回安保部专用防爆柜；（四）防爆柜设于地下一层独立隔间，耐火极限不低于2小时，双人双锁，24小时视频监控；（五）每月对防爆柜进行一次称重核对，误差超过1%立即追查。第十五条消防控制室管理（一）控制室设独立出入口，采用乙级防火门，地面铺设防静电地板，空调24小时恒温22℃±2℃；（二）值班人员每2小时记录一次消防主机、图形显示装置、消防电话、应急广播运行状态；（三）严禁擅自屏蔽、删除、改动火灾报警数据，确需维修的须报消防安全管理人书面批准，并保存维修记录；（四）控制室实行封闭管理，非工作人员进入须登记姓名、单位、事由、进出时间；（五）每季度组织一次控制室应急拉练，模拟“多点报警+主机死机”极端场景，确保值班员能在180秒内完成主备电切换、远程启泵、启动应急广播。第十六条防火巡查与夜间清查（一）安保部设专职巡查员4名，分区域24小时滚动巡查，每2小时一次，重点检查疏散通道、常闭防火门、消防电梯前室、厨房、配电间、仓库、屋顶；（二）巡查使用NFC电子标签，到点点检，数据实时上传至“智慧消防平台”，漏检率超过1%即视为违纪；（三）每日凌晨00:30至02:00开展“零点行动”，对客房层、员工宿舍、地下区进行突击抽查，发现疏散通道堆放杂物、防火门敞开、电器未断电，现场拍照通报，次日晨会曝光；（四）餐饮包间、会议厅、康体中心营业结束后执行“三清两断”：清人、清火、清电，断气、断酒，由值班经理、安保、使用部门三方签字确认；（五）每月对巡查、清查数据进行大数据分析，绘制“风险热力图”，对红色区域增加巡查频次至每小时一次。第十七条消防设施维保与检测（一）每年委托具备CMA资质的第三方机构进行一次全面检测，出具检测报告，不合格项30日内完成整改；（二）自动喷水灭火系统：每月末端试验、每季度水流指示器动作试验、每半年冲洗一次管网、每年更换一次末端试水阀密封垫；（三）火灾自动报警系统：每日主机自检，每月10%回路抽检，每年全回路测试，探测器清洗周期不超过3年；（四）消火栓系统：每月最不利点静压测试，高层客房顶层栓口静压不低于0.07MPa；每半年对减压阀组进行压力校准；（五）防排烟系统：每季度对280℃排烟防火阀进行手动、电动关闭试验，阀体关闭后漏风量不超过700m³/h；（六）应急照明与疏散指示系统：每月一次全楼断电切换试验，备用电源连续供电时间不少于90分钟；（七）灭火器：每月外观、压力、铅封检查，每两年进行一次水压试验，报废年限按GA95规定执行；（八）建立“维保日历”电子看板，维保前48小时自动短信提醒责任人，逾期未完成系统自动上报总经理邮箱。第十八条消防档案与信息化（一）档案室设专用防火文件柜，温度18℃、湿度50%，配备七氟丙烷独立灭火系统；（二）档案包括：消防设计审核意见书、验收意见书、开业前检查合格证、维保合同、检测报告、培训签到、演练影像、动火票、隐患整改回执、火灾事故调查等；（三）保存期限：法律文书永久，维保记录5年，培训记录3年，影像资料1年；（四）采用二维码+区块链存证技术，关键资料上链保存，防篡改；（五）每月对档案完整性进行抽查，缺失率超过0.5%即对档案管理员进行绩效扣分。第四章灭火与应急疏散预案第十九条组织机构（一）指挥部：总经理任总指挥，消防安全管理人任副总指挥，成员包括各部门总监、安保部、工程部、行政办、财务总监；（二）灭火行动组：微型消防站12名队员组成，3分钟到场，5分钟控火；（三）疏散引导组：每楼层设疏散引导员2名，佩戴“红袖标+荧光背心”，手持强光手电、扩音喇叭；（四）通讯联络组：设于消防控制室，负责119报警、应急广播、电梯归首、门禁释放；（五）防护救护组：由康体中心理疗师、行政办司机组成，配备急救箱、折叠担架、AED；（六）后勤保障组：负责切断非消防电源、启动发电机、供应饮用水、毛巾、湿口罩。第二十条报警与接警（一）任何员工发现火情立即就近按下手动报警按钮，同时使用电话拨“8119”通知消防控制室；（二）控制室值班员确认火警后，按“119—通知总指挥—启动预案—开启应急广播”顺序执行，全程不超过60秒；（三）报警时讲清：着火部位、燃烧物质、火势大小、有无人员被困、报警人姓名；（四）严禁误报、迟报、瞒报，违者按“红线制度”解除劳动合同。第二十一条初起火灾扑救（一）起火点员工立即取就近灭火器，站在上风向，距离2—3米，拔掉保险销，压下手柄，左右扫射；（二）厨房油锅起火使用厨房自动灭火系统，若未启动则使用灭火毯覆盖，严禁用水；（三）电气火灾先断电，再使用CO₂或干粉灭火器，灭火后持续冷却；（四）灭火行动组到场后，迅速接驳消火栓，铺设65mm水带，采用“一点两枪”夹击火势；（五）扑救同时安排专人拍摄视频，保存证据，供事后复盘。第二十二条应急疏散（一）疏散顺序：着火层—相邻上层—相邻下层—顶层—地下层；（二）客房疏散引导员逐房敲门，使用“敲、喊、拉、扶”四步法，对醉酒、老幼病残优先救助；（三）疏散通道设“荧光箭头+地面光带”，拐角处设“声光指示器”，断电后自动启动；（四）楼梯间采用“剪刀梯”设计，宽度1.3米，同时承载双向人流，每10级台阶设“休息平台”，防止踩踏；（五）疏散至集合点后，部门经理使用“云点名”系统扫码签到，确保3分钟内完成人数统计，未到达人员立即启动搜救；（六）严禁使用电梯逃生，消防电梯仅供消防员使用，由控制室归首并降到底层。第二十三条演练与评估（一）每年至少组织两次全要素综合演练，时间分别安排在旅游淡季3月、11月的周二上午10:00；（二）演练前一周发布“演练公告”，避免恐慌，同时设置“观察员”角色，由外聘专家打分；（三）演练科目包括：厨房油锅起火、客房电器起火、地下车库汽车自燃、电梯困人、燃气泄漏；（四）评估指标：员工首警反应时间≤30秒、微型消防站到场≤3分钟、人员全部疏散≤5分钟、消防泵启动≤2分钟、演练满意度≥90%；（五）演练结束24小时内召开复盘会，形成《演练评估报告》，对暴露问题制定“五定”整改表：定人、定时、定标、定措施、定资金；（六）连续两次演练评估低于85分的部门，总监年度绩效降一档。第五章教育培训第二十四条三级培训体系（一）酒店级：新员工入职8小时内完成“消防第一课”，由安保部授课，2学时，内容含法律法规、酒店风险、器材使用、疏散路线；（二）部门级：每月部门例会前20分钟“微课堂”，由部门消防安全员讲解案例、分享经验；（三）班组级：每班班前会5分钟“风险提示”，结合当班任务讲解动火、用电、用气注意事项。第二十五条关键岗位专项培训（一）消防控制室值班员：取得中级及以上消防设施操作员证，每年复训不少于16学时；（二）微型消防站队员：每季度组织一次“负重登楼”训练，背负20kg装备，10层楼梯≤3分钟；（三）厨房厨师：熟练使用灭火毯、厨房自动灭火系统，每半年考核一次，不合格调岗；（四）仓库管理员：掌握危险品MSDS，会使用防溢漏套装，每年进行一次“泄漏堵漏”实操；（五）外包单位：进场前签订《消防安全协议》，缴纳风险保证金2万元，培训考核合格后方可施工。第二十六条培训考核与激励（一）采用“线上+线下”混合模式，线上使用酒店自主开发的“云学堂”，随机出题，80分合格；（二）线下使用VR模拟厨房起火、客房疏散，沉浸体验，系统评分；（三）年度消防知识竞赛设个人奖、团队奖，奖金最高3000元，成绩纳入晋升参考；（四）对举报重大火灾隐患的员工，一经核实奖励500—2000元，并通报表扬；（五）建立“消防之星”荣誉墙，每月评选1名，佩戴专属徽章，享受免费自助餐券2张。第六章火灾隐患整改第二十七条隐患分级（一）一般隐患：危害较小，整改时限≤7日；（二）较大隐患：可能引发火灾，整改时限≤30日；（三）重大隐患：极易引发群死群伤，整改时限≤7日，停业整改。第二十八条整改流程（一）发现隐患立即拍照上传“隐患通”APP，系统自动生成编号；（二）安保部2小时内核定等级，下发《整改通知书》，由部门总监签收；（三）整改完成后拍照回复，安保部24小时内现场复核，形成闭环；（四）对逾期未改的，每日按2000元对部门扣款，连续3天未改启动问责程序；（五）重大隐患由总经理亲自督办，整改期间设专人24小时看守，安装临时监控。第二十九条重大隐患示例（一）自动喷水灭火系统主干管阀门关闭；（二）防排烟风机控制柜手动状态未复位；（三）疏散通道被货架完全堵塞；（四）消防控制室值班员无证上岗；（五）厨房燃气报警系统失效。第三十条隐患大数据分析（一）每月对隐患类型、区域、责任人、整改时长进行统计分析；（二）对重复出现3次以上的隐患，启动“溯源分析”，从制度、培训、设备、管理四个维度找根本原因；（三）建立“隐患热力图”，红色区域增加巡查、维保、培训频次；（四）每季度向董事会提交《消防安全白皮书》，作为下年度预算依据。第七章火灾事故处理第三十一条事故分级（一）轻微火灾：直接财产损失≤1万元，无人员伤亡；（二）一般火灾：1万元＜直接财产损失≤10万元，或1人轻伤；（三）较大火灾：直接财产损失＞10万元，或1人重伤、3人以上轻伤；（四）重大火灾：1人以上死亡，或10人以上重伤。第三十二条报告与救援（一）火灾发生后，现场员工立即拨打119，同时报告消防控制室；（二）控制室启动预案，通知总指挥，同时向区文旅局、应急管理局、集团总部报告；（三）医疗救援拨打120，对伤员实施心肺复苏、止血包扎，用商务车转送医院；（四）安保部设置警戒线，疏导围观人员，保护火灾现场，禁止无关人员进入；（五）火灾扑灭后，公安部门未同意前，任何人员不得清理现场。第三十三条调查与处理（一）酒店成立内部调查组，由总经理任组长，安保、工程、行政、法务、工会参加；（二）调查内容包括：起火时间、部位、原因、报警、扑救、疏散、伤亡、财产损失、管理漏洞；（三）48小时内形成《初步调查报告》，7日内形成《最终调查报告》，报送董事会及政府相关部门；（四）对负有责任的员工，依据“四不放过”原则处理：事故原因未查清不放过、责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、员工未受教育不放过；（五）涉嫌犯罪的，移交公安机关处理。第三十四条保险与理赔（一）酒店投保火灾公众责任险、财产一切险、雇主责任险，总保额3.5亿元；（二）火灾发生后24小时内向保险公司报案，配合查勘、定损；（三）财务部建立理赔专户，专款专用，理赔资料保存10年；（四）对因管理过失造成保险公司拒赔的，追究责任人经济赔偿。第八章附则第三十五条本制度由酒店安保部负责解释，自发布之日起施行，原有相关规定同时废止。第二篇第一章建筑防火第一条酒店建筑高度98米，属一类高层公共建筑，耐火等级一级，防火间距：东、南侧为城市道路，西侧与相邻办公楼间距13米，北侧与住宅楼间距15米，均满足规范要求。第二条防火分区（一）客房区：每层一个防火分区，面积≤1800平方米，设甲级防火门2樘，耐火极限1.5小时；（二）餐饮区：一层大堂吧、二层中餐、三层西餐、四层宴会，每层独立分区，面积≤2500平方米，设特级防火卷帘，耐火极限3小时；（三）地下车库：机械双层停车，设自动喷水—泡沫联用系统，防火分区面积≤4000平方米，设防火卷帘、挡烟垂壁；（四）设备机房：柴油发电机房、锅炉房、空调机房独立防火分隔，墙体耐火极限2小时，楼板1.5小时，设甲级防火门、防火窗。第三条安全疏散（一）客房层设两部防烟楼梯间，均通屋顶，净宽1.4米，设正压送风系统，余压值40—50Pa；（二）宴会厅设3个安全出口，最大疏散距离≤30米，出口上方设“安全出口”灯箱，断电后连续供电90分钟；（三）地下车库设人员疏散出口4个，最大步行距离≤60米，设发光疏散指示，间距≤10米；（四）屋顶设直升机停机坪，尺寸30×20米，设目视助航灯光、消防栓、泡沫枪，供消防救援使用。第四条材料控制（一）客房隔墙采用75mm轻钢龙骨+双层12mm防火石膏板，内填50mm岩棉，耐火极限1小时；（二）公共区域吊顶采用A级铝复合板，严禁使用PVC、木质材料；（三）窗帘、地毯、墙布燃烧性能不低于B1级，提供国家级检测报告；（四）厨房烟道采用3mm不锈钢板+50mm硅酸铝棉保温，每季度清洗一次，出具清洗报告。第二章消防给水第五条水源（一）市政双路DN200进水，设倒流防止器，入口压力0.25MPa；（二）地下二层设消防水池2座，总容量800立方米，分格设置，设独立取水口；（三）屋顶设消防水箱2座，总容量50立方米，满足初期火灾10分钟用水；（四）水池、水箱设液位远传，高低液位报警接入消防控制室。第六条消火栓系统（一）室内消火栓采用SN65型，水枪φ19mm，25米衬胶水带，栓口动压0.35MPa，充实水柱13米；（二）消火栓按钮直接启动消防泵，同时向控制室报警；（三）屋顶设试验消火栓，每月测试一次，压力表经校验；（四）地下车库设泡沫—水两用消火栓，泡沫混合比3%，喷射时间≥10分钟。第七条自动喷水灭火系统（一）客房区采用快速响应喷头，动作温度68℃，最大保护面积12.5平方米；（二）厨房采用93℃绿色喷头，宴会厅采用隐蔽型喷头，装饰盖易熔合金脱落温度低于喷头10℃；（三）系统设湿式报警阀组6套，每套带延时器、压力开关、水力警铃；（四）末端试水装置设于每防火分区最不利点，压力表量程0—1.6MPa，精度1.6级。第八条水炮与泡沫（一）中庭净高18米，设自动扫描射水灭火装置，保护半径30米，射流半径≥35米；（二）柴油发电机房设水喷雾灭火系统，响应时间≤45秒，持续喷雾时间≥0.5小时；（三）地下储油间设低倍数泡沫灭火系统，泡沫液3%水成膜，混合液供给强度≥6L/min·平方米。第三章火灾自动报警第九条系统形式采用集中报警系统，设火灾报警控制器2台（主、备），总线制，回路容量318点，备用电源12V/65Ah蓄电池，持续供电≥8小时。第十条探测器设置（一）客房设光电感烟探测器，走廊≤15米，房间≤40平方米设一只；（二）厨房设感温+可燃气体复合探测器，报警值10%LEL；（三）地下车库设线型光束感烟探测器，间距≤14米，距墙≤7米；（四）发电机房、配电间设感温电缆，动作温度85℃。第十一条手动报警与声光（一）手动报警按钮≤30米，高度1.3—1.5米，设明显标识；（二）声光报警器≥85dB，闪光频率1—2Hz，客房门外、楼梯口、电梯前室均设；（三）应急广播分层分区，预录疏散指令，可远程话筒喊话，功率≥3W，信噪比≥15dB。第十二条消防联动（一）确认火警后，系统联动：切除非消防电源、电梯归首、门禁释放、防火卷帘下降、启动应急广播、启动防排烟、启动喷淋泵、消火栓泵；（二）联动逻辑通过编程实现，每季度测试一次，打印记录存档；（三）设“人工干预”模式，值班员可手动单点控制，防止误动作。第四章防排烟系统第十三条系统设置（一）楼梯间及前室设机械加压送风，风机置于屋顶，双电源供电，风量：楼梯间≥35000m³/h，前室≥22000m³/h；（二）地下车库设机械排烟，与平时通风合用，排烟量≥6次/h，补风量≥3次/h；（三）宴会厅、走道设机械排烟，排烟口距最远点≤30米，排烟口风速≤10m/s；（四）厨房设事故排风，换气≥12次/h，排风管设150℃防火阀，与燃气报警联动。第十四条控制方式（一）自动：通过报警系统模块控制，280℃排烟防火阀易熔片熔断关闭；（二）手动：现场手动开启排烟口，远程手动启动风机；（三）机械应急：风机控制柜设机械应急启动装置，可在无电状态下手动合闸。第十五条维保检测（一）每月测试风机启动运行，记录电流、风量、噪声；（二）每季度对防火阀进行手动关闭试验，阀体关闭后无漏风；（三）每年对风管进行漏光检测，漏光点≤5处/100米，超标需密封。第五章电气防火第十六条供配电（一）高压柜设真空断路器，继电保护整定值经供电局审核；（二）变压器采用干式变压器，设IP30防护罩，温控风机自动启停；（三）低压柜设电气火灾监控探测器，剩余电流报警值500mA，温度报警值70℃；（四）柴油发电机设自启动，市电断电后15秒内供电，储油间设防爆灯、防爆开关。第十七条线路敷设（一）消防用电采用矿物绝缘电缆，敷设于耐火线槽，槽盒耐火极限≥1小时；（二）普通用电采用低烟无卤阻燃电缆，桥架内分层布置，电力在上，信号在下；（三）穿越防火分区处设防火封堵，采用防火泥+防火板，耐火极限同楼板；（四）每年进行一次红外热成像检测，热点温度超过80℃立即处理。第十八条照明与插座（一）客房采用LED灯具，功率≤12W，设短路、过载、过温保护；（二）疏散走道设应急照明，地面水平照度≥5lx，楼梯间≥10lx；（三）插座回路设30mA漏电保护，厨房设30mA+过压保护；（四）每月对插座进行抽检，插拔力、温升、接地电阻符合标准。第六章厨房防火第十九条设备选型（一）炒灶采用自动灭火装置，喷头对准灶眼、烟罩、烟道，灭火剂为厨房专用湿粉，喷射时间≥10秒，冷却水阀延时开启；（二）烟罩设不锈钢防火挡板，与灭火装置联动，喷射时自动关闭；（三）烟道每季度清洗一次，清洗单位具备消防协会资质，出具清洗报告，张贴于厨房入口；（四）燃气软管采用不锈钢波纹管，长度≤2米，每2年更换一次。第二十条日常管理（一）厨房设专职燃气安全员，每日记录燃气压力、报警器自检情况；（二）油炸操作时，设“看锅人”，油温≤180℃，设温度计实时显示；（三）下班执行“两关一开”：关灶阀、关总阀、开排风，由值班经理、安保部视频核查；（四）每月对灭火装置进行一次模拟启动，检查药剂有效期，压力表在绿区。第七章客房防火第二十一条电器管理（一）客房内不设大功率电器，电热水壶最大功率1500W，设干烧保护；（二）电视、冰箱、路由器采用集中控制，插卡取电后30秒延时通电，拔卡后10秒断电；（三）每月对客房进行“夜查”，使用钳形表测试插座负载，超过额定功率立即停用；（四）床头灯采用LED冷光源，外壳温度≤45℃。第二十二条吸烟管理（一）酒店全面禁烟，设电子香烟探测器，报警后安保部3分钟内到场；（二）对违规吸烟住客，首次劝阻并签署《禁烟承诺书》，再次发现罚款1000元，拒不配合者报公安机关；（三）客房内设“无烟房”标识，空气净化器24小时运行，PM2.5≤35μg/m³；（四）每季度对布草进行烟味检测，发现烟味残留立即返洗，三次返洗仍残留作报废处理。第二十三条疏散设施（一）客房门内侧设疏散路线图，采用夜光膜，断电后可见时间≥90分钟；（二）设过滤式自救呼吸器，有效期3年，置于床头柜抽屉，封条完好；（三）阳台设缓降器，额定荷载135kg，每季度检查钢丝绳无断丝、无锈蚀；（四）每半年组织一次客房疏散演练，模拟夜间断电、浓烟场景，住客自愿参与，赠送早餐券。第八章仓库防火第二十四条仓库分类（一）布草仓：设自动喷淋、烟感，通道宽≥1.5米，堆高≤1.8米，距灯≥1米；（二）食品仓：设感温探测器，温度≤20℃，湿度≤60%，设防潮灯；（三）日用品仓：设防火卷帘，分间储存，酒精类单独设防爆柜；（四）工程备件仓：设CO₂局部应用系统，贵重电子元件采用防火柜。第二十五条日常管理（一）仓库设专人管理，每日巡查，填写《仓库巡查表》；（二）严禁私拉乱接，使用防爆灯、防爆开关，下班断电；（三）每月进行一次电气线路热成像检测，发现异常立即处理；（四）每季度进行一次消防演练，模拟仓内起火，使用灭火器、消火栓、防火卷帘。第九章消防控制室第二十六条值班制度（一）24小时双人持证上岗，每班8小时，00:00—06:00禁止打盹，设红外感应提醒；（二）交接班内容包括：火警、故障、隔离、联动、电源、电话、广播、卫生；（三）每2小时记录一次设备运行状态，发现故障立即派单；（四）设“值班星级”评定，与绩效挂钩，出现误操作降星并扣奖。第二十七条设备管理（一）主机设主、备电，蓄电池每2年更换一次，容量测试合格；（二）打印机设不间断电源，确保火警记录实时打印；（三）图形显示装置