2025年餐饮管理合作协议（早餐）

2025年餐饮管理合作协议（早餐）鉴于甲方拥有位于______（详细地址）的场所，计划经营早餐服务项目，甲方希望委托乙方进行该项目的管理和运营；鉴于乙方拥有餐饮管理专业资质和经验，愿意接受甲方的委托，负责上述场所早餐项目的管理和运营。甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、法规的规定，本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就早餐服务管理合作事宜，经友好协商，达成以下协议，以兹共同遵守。第一条合作项目及地点1.1合作项目：甲方委托乙方对位于______（详细地址）的场所（以下简称“合作场所”）进行早餐服务项目的管理和运营。1.2合作期限：自2025年____月____日起至2025年____月____日止，共计____年。期满后，如双方均有意继续合作，需在期满前____个月协商续签事宜。第二条合作内容与范围2.1服务范围：乙方负责在合作场所向甲方指定的服务对象（如员工、居民等）提供早餐服务。服务时间暂定为工作日每日上午7:00至9:00，周末及节假日服务时间及方式由双方另行协商确定。2.2服务标准：2.2.1菜品标准：早餐菜单包括但不限于热食（如粥、面条、炒菜等）、冷食（如三明治、沙拉等）、饮品（如豆浆、牛奶、咖啡等）及水果。乙方应确保菜品新鲜、口味良好、营养均衡，并定期更新菜单以满足服务对象需求。所有提供的食品必须符合国家食品安全标准，并严格遵守食品安全操作规范。2.2.2环境标准：乙方负责保持合作场所的清洁卫生，包括地面、餐桌、操作台、厨余垃圾处理等。应确保就餐环境整洁、空气流通、无异味，并提供必要的餐具、纸巾等用品，并负责其清洁消毒。2.2.3服务标准：乙方员工应着装整洁、仪表端正、服务热情周到。应确保早餐服务按时供应，出餐效率满足服务对象需求。应对服务对象礼貌接待，及时处理服务过程中的问题。2.2.4价格标准：早餐服务采用______（套餐/单点）形式，价格为______元/份（含税）。价格如有调整，需提前____日通知甲方，并协商确定。2.3运营管理：2.3.1人员管理：乙方自行负责招聘、培训、管理、考勤、薪酬福利及社会保险缴纳等所有与早餐服务团队相关事宜。乙方应确保所有服务人员具备相应资质，并符合健康标准。甲方有权对乙方的人员管理情况进行监督，并提出合理建议。2.3.2菜单管理：乙方根据市场需求和季节变化，可以自主制定和调整菜单，但重大调整需事先征得甲方书面同意。2.3.3采购与仓储：乙方负责所有食材、调料、燃料、包装材料等的采购、运输、验收和储存。采购应选择正规渠道，确保食材质量安全。乙方应在合作场所指定区域设置仓库，并负责仓库的日常管理和维护，确保储存环境符合要求。甲方应提供必要的仓储空间支持。2.3.4设备设施：合作场所现有的早餐相关设备（包括但不限于灶具、烤箱、冰箱、冰柜、洗碗机、保温柜等）归______（甲方/乙方）所有。如设备需要维修或更换，由______（甲方/乙方）负责并承担费用。乙方应合理使用设备，并建立设备维护保养制度。2.3.5营销推广：乙方可以根据实际情况，对早餐服务进行适当的宣传推广，以提升服务对象的知晓度和使用率。相关费用由______（甲方/乙方）承担。第三条双方的权利与义务3.1甲方的权利与义务：3.1.1权利：有权监督乙方提供的早餐服务是否达到合同约定的标准；有权查阅乙方的财务报表和运营记录；有权享有早餐服务产生的收益，具体分配方式按照本协议第五条执行；在合同到期或提前终止时，有权收回对合作场所的占有和使用权。3.1.2义务：按照本协议约定向乙方支付费用；提供合作场所，并保障乙方正常运营所需的基本条件，包括但不限于保证水电供应稳定；配合乙方进行必要的人员招聘工作；对乙方提供的场地进行必要的日常维护；为乙方的运营提供必要的支持和便利。3.2乙方的权利与义务：3.2.1权利：按照本协议约定收取管理费或服务费；对早餐项目的日常运营管理拥有自主权；要求甲方提供必要的支持和配合。3.2.2义务：全面负责早餐项目的日常运营管理，确保服务质量、食品安全和服务效率；配备合格的管理和员工团队，并进行日常管理和培训；严格遵守国家法律法规及甲方的场地的各项管理规定；保证菜品质量、服务水平和出餐效率；承担早餐项目运营过程中的相关成本，包括但不限于食材成本、人工成本、水电能耗费、税费、营销费用、设备维护保养费用等，具体承担范围见本协议第五条；定期（如每月）向甲方汇报运营情况，包括但不限于营业额、成本、利润等财务数据及运营状况；接受甲方的合理监督，并根据甲方的合理建议进行改进。第四条费用与收益分配4.1费用承担：4.1.1乙方需向甲方支付固定的管理费，每月____日前支付当月费用。管理费金额为______元/月。4.1.2早餐服务产生的实际营业额中，扣除食材成本、乙方人员工资、乙方承担的水电能耗费、税费、营销费、设备维护费后的毛利润，按______：______的比例进行分配，甲方分得______%，乙方分得______%。毛利润的计算方式及明细由乙方负责统计，并每月向甲方提供详细报表供甲方审核。4.1.3除上述费用外，乙方自行承担其运营过程中产生的其他所有成本。4.2收益分配：双方根据本协议第四条4.1款的约定进行收益分配。所有款项支付方式为银行转账，乙方应提供相应的发票或收据。第五条食品安全与卫生5.1双方均应严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生的所有法律法规及标准。5.2乙方作为食品安全的第一责任人，应建立并严格执行食品安全管理制度，包括食材采购验收制度、库房管理制度、加工操作规范、餐具清洗消毒制度、人员健康管理制度等。5.3乙方应确保所有从业人员持有效的健康证明上岗，并定期进行食品安全知识培训。5.4如因乙方管理不善或操作不当导致发生食品安全事故，给甲方或第三方造成损失的，由乙方承担全部赔偿责任。第六条保密条款6.1甲乙双方在合作过程中知悉的对方的商业秘密（包括但不限于财务信息、客户信息、运营数据、技术信息等）均属于商业秘密，未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、披露或使用。本保密义务不因本协议的终止而失效。第七条违约责任7.1任何一方违反本协议的约定，均应承担违约责任，并赔偿因此给对方造成的全部损失。7.2若甲方未按时支付乙方应得的费用，每逾期一日，应按逾期金额的______%向乙方支付违约金。7.3若乙方提供的早餐服务持续不符合合同约定的标准，经甲方指出后仍未在规定期限内改正的，甲方有权要求乙方进行整改，并有权根据情况减少支付乙方费用或解除本协议，由此产生的后果由乙方承担。7.4若因乙方原因发生食品安全事故，导致本协议无法继续履行的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失，甲方有权单方解除本协议。第八条争议解决8.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。8.2协商不成的，任何一方均有权向合作场所所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第九条合同的生效、变更与终止9.1本协议自甲乙双方签字盖章之日起生效。9.2本协议的任何变更或补充，均需经双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。9.3本协议在下列情况下终止：9.3.1合作期限届满，双方未达成续签协议的；9.3.2双方协商一致同意终止合作的；9.3.3一方严重违反本协议约定，导致协议目的无法实现的，守约方有权单方解除协议；9.3.4发生不可抗力事件，导致本协议无法继续履行的；9.4协议终止后，乙方应在____日内完成所有设备的清点、移交工作，并配合甲方做好服务对象的善后解释工作。双方应结清所有未了结的款项。乙方应确保其在合作期间产生的债权债务得到妥善处理，不得遗留问题影响甲方。第十条通知10.1本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并通过专人递送、挂号信、电子邮件或传真等方式送达至本协议首页所列的地址或邮箱。10.2任何一方变更联系方式，应提前____日书面通知对方。第十一条其他条款11.1本协议构成双方就合作事宜达成的完整协议，取代之前所有的口头或书面约定。11.2本协议未尽事宜，由双