2024年陕西旅游烹饪职业学院单招职业适应性考试模拟测试卷附答案解析

2024年陕西旅游烹饪职业学院单招职业适应性考试模拟测试卷第一部分单选题(50题)1、小峰同学利用假日在他家后院种植一棵芒果树苗，其种植环节主要有:①放树苗培土;②挖坑;③浇水;④施农家底肥，种植果树的正确流程是()

A.①②③④

B.②①③④

C.②④①③

D.①②④③

【答案】：C

解析：由分析知种植果树的正确流程是②④①③。故选C。考点：通用技术2、向人民法院请求民事权利的诉讼时效为()

A.两年

B.三年

C.四年

D.五年

【答案】：B

解析：《中华B民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。故选B。考点法律常识3、病虫害一直以来都是森林最危险的敌人之一，每年在中国造成的直接经济损失达到数十亿元，对生态环境的破坏更是难以估量。科学家发现，经常爆发病虫害的森林大多是一些()

A.以阴生树种为主的次生林

B.以阳生树种为主的次生林

C.种群简单、树种单一的人工林

D.种群复杂、种类繁多的自然林

【答案】：C

解析：病虫害为病害和虫害的并称，种群简单、树种单一的人工林更容易暴发病虫害。故选C考点灾害专项题库4、在我国东北，夏天晚上9点仍可看到太阳余晕，而冬天下午5点天就完全黑了下来，其主要原因是()

A.太阳直射点夏天在北半球，冬天在南半球，因此高纬度地区的白天冬短夏长

B.太阳直射点夏天在南半球，冬天在北半球，因此高纬度地区的白天冬短夏长

C.东北地区的夏天云层薄，冬天云层厚

D.高纬度地区的冬季比夏季时间长

【答案】：A

解析：夏至时，太阳直射点在北回归线上，北半球纬度越高的地区，日照时间越长;冬至时，太阳直射点在南回归线上，南半球纬度越高的地区，日照时间越长。我国位于北半球，太阳直射在北回归线上时，我国的日照时间长;太阳直射在南回归线上时，我国的日照时间短。东北属于我国纬度相对比较高的地区。故选A。考点：地理常识5、下列关于声音的说法错误的是()

A.声音是由物体振动产生的声波

B.声音在水中传播的速度比在空气中快

C.用空心砖砌墙降噪是在声源处减弱噪声

D.接听电话主要靠音色来分辨熟人的声音

【答案】：C

解析：A项，声音是由物体振动产生的声波，A项正确;B项，声音在水中的传播速度为1500m/s，在0℃时声音在空气中的传播速度为331m/s,15℃时传播速度为340m/s,25℃时传播速度为346m/s。所以D在水中的传播速度比在空气中快，B项正确;C项，用空心砖砌墙是在传播过程中减弱噪声，C项错误;D项，音色是发声体的声音品质，由发声体本身的特征决定，是区别声音的重要标志，接听电话时主要是根据声音的音色来判断的，D项正确。故选C。考点：物理常识6、如今含糖饮料的危害已是人尽皆知，尤其是正在减重的人群，更是对含糖饮料()。因此，市面上推出了一些“无糖”饮料，但这些“无糖”饮料中有时会添加甜味剂来替代蔗糖，这可能刺激食欲，让人更渴望高糖食物，这与减肥的初衷()。选择最恰当的一项填入括号中

A.深恶痛绝事与愿违

B.避之不及背道而驰

C.讳莫如深大相径庭

D.敬而远之适得其反

【答案】：B

解析：第一空的词形容“正在减重的人群”对于含糖饮料的态度，应该是逃避、不喜欢的态度。A顼，“深恶痛绝”形容极端厌恶，可以与之搭配;B项，“避之不及”形容逃避还来不及，可以与之搭配;C、D项，“讳莫如深”形容对于真相隐瞒的很深，“敬而远之”形容因为尊敬而疏远，均不符合文意，排除C、D项。第二空的词形容与实际愿望相反。A项，“事与愿违”的意思是事情的发展与愿望相反，与“初衷”语义重复，排除A项;B项，“背道而驰”符合题意，B项正确。故选B。考点言语理解7、20世纪70年代末，美国弗吉尼亚州北部的威林格突遭酸雨袭击，三天之内全城树木脱叶，花草枯萎，呈现一片灰白色。该事件凸显了人类在发展中面临的()

A.资源问题

B.毒品问题

C.环境问题

D.战争问题

【答案】：C

解析：酸雨属于环境问题。故选C。考点环境污染与海8、自然污染物指由于天然原因造成的环境污染物，与人工污染物相对。自然污染物超过一定的数量也可能造成环境的污染。下列不属于自然污染物的是()

A.森林中的落叶等经过细菌的分解释放出大量二氧化碳

B.大雾天气造成能见度下降，再加上地面焚烧秸秆，导致雾霾天气持续很久

C.一万三千年前一场持续1小时的太空彗星雹暴袭击地球，严重污染了地球空气并导致地球进入微型冰河时期

D.堪察加半岛的火山喷发对大气造成严重污染，火山灰借助北风穿越蒙古，进入我国上空

【答案】：B

解析焚烧秸秆是人为的，不符合自然污染物的定义。故选B。考点环境污染与海9、“娇客”是我国古代对什么人的称谓?()

A.妻子

B.儿媳

C.女婿

D.尊贵的客人

【答案】：C

解析：我国古代将女婿称为“娇客”。故选C。考点：人文常识10、0，1，3，7，15，()

A.20

B.21

C.25

D.31

【答案】：D

解析由题得，第n项的值为2n-1-1，则第6项的值为25-1=31。故选D。考点判断推理11、下列选项中，体现了人际交往中互助原则的是()

A.今天我帮助你，你明天必须报答我

B.各人自扫门前雪，莫管他人瓦上霜

C.平等相待，一视同仁，自尊自爱，不卑不亢

D.一方有难，八方支援

【答案】：D

解析：“一方有难，八方支援”意思是一个地方有了困难，四面八方支持援助，形容团结一致，共渡难关，体现了人际交往中的互助原则。故选D。考点思想道德素质12、下列法律谚语与其蕴含的法学理论对应正确的是()

A.法无明文授权不得为：人的权利根源于法条

B.在法律面前人人平等：人的自由不能被剥夺

C.迟到的正义不是正义：效率是法的价值目标

D.民若不告则官必不究：诉权只能由个人行使

【答案】：C

解析：A项，人的权利根源于人的自然属性和社会属性，而“法无明文授权不得为”是指权力部门的行为应当严格按照法律的规定进行，A项错误;B项，“在法律面前人人平等”是指在法律面前，每个人的地位是一B的，与自由是否被剥夺无关，而人在触犯法律的情况下是可以被剥夺自由的，如有期徒刑、死刑等刑罚，B项错误;C项，“迟到的正义”说明在事件发生的当下，法律没有达到应有的维护正义的作用，导致了事件发生当时的不正义，强调效率的重要性，C项正确;D项，“民不告则官不究”主要是针对民事诉讼和刑事诉讼中的自诉案件，诉权也可由检察院行使，D项错误。故选C。考点：法律常识13、手机的发展日新月异，体积不断缩小，功能不断增加。由此可见()

A.技术在不断的创新

B.这不能算是创新

C.手机不需要再创新

D.创新只能是新的发明

【答案】：A

解析：手机功能的发展体现了技术的创新。故选A。考点：通用技术14、“十年树木，百年树人”出自谁的名言?()

A.管仲

B.齐桓公

C.孔子

D.唐高宗

【答案】：A

解析：“十年树木，百年树人”出自《管子·权修》，是管仲的名言。故选A。考点：人文常识15、下列哪种设计方法是根据联想法设计的?()

A.潜水员脚上的人工蛙蹼

B.自动调焦摄像头

C.神州火箭

D.潜水艇上的声纳装置

【答案】：C

解析：A.B.D选项采用的是模仿法设计，神州火箭采用联想设计法。故选C。考点通用技术16、古诗名句“谁言寸草心，报得三春晖”出自()

A、李白

B、王维

C、孟郊

D、孟浩然

【答案】：C

解析：“谁言寸草心，报得三春晖”出自孟郊的《游子吟》。知识点：人文常识17、李雷在工作中经常调动所有角色推动工作进程，就像管弦乐队的指挥。根据角色理论，他的角色是()

A、谋士

B、领导

C、协调人员

D、实施人员

【答案】：B

解析：按照团队管理中的角色理论，领导负责推动所有角色，正如管弦乐队的指挥，李雷扮演的角色是领导知识点：团队合作18、下列说法不正确的是()

A、当事人应当按照约定全面履行自己的义务

B、当事人在履行合同过程中，可以污染环境

C、依法成立的合同，自成立时生效

D、当事人协商一致，可以变更合同

【答案】：B

解析：《中华人民共和国民法典》第五百零九条规定，当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。知识点：法律常识19、关于人民代表大会及人民代表大会制度的相关表述，不正确的一项是()

A.人民代表大会制度是我国人民民主专政的政权组织形式

B.一般情况下，全国人民代表大会会议每年举行一次，由全国人大常委会召集

C.我国宪法的解释权属于全国人民代表大会常务委员会

D.地方各级人民代表大会每届任期四年

【答案】：D

解析：《宪法》第九十八条规定：“地方各级人民代表大会每届任期五年。”故选D。考点法律常识20、资本家:工人()

A.地主：佃户

B.教师：学生

C.店员：客户

D.父亲：儿子

【答案】：A

解析：资本家与工人之间是剥削关系，资本家剥削工人;地主与佃户之间也是剥削关系，地主剥削佃户。故选A。考点：类比推理21、下列物理量最接近实际的是()

A、一个普通鸡蛋的质量约为50、B、中学生的正常脉搏每秒钟约70、C、教室内课桌的高度约为80dm

D、黔渝高速列车的速度为200m/s

【答案】：A

解析：A项，一个普通鸡蛋的质量约为50g,符合实际，A项正确;B项，中学生的正常脉搏是每分钟约70次，不是每秒钟70次，B项错误;C项，教室内课桌的高度约为80cm,不是80dm,C项错误;D项，高速列车的速度为200km/h,不是200m/s,D项错误。故选A。知识点：物理常识22、根据我国《票据法》的规定，对汇票的持票人承担连带责任的主体不包括()

A.出票人

B.见证人

C.背书人

D.承兑人

【答案】：B

解析：《票据法》第六十八条规定，汇票的出票人、背书人、承兑人和保证人对持票人承担连带责任。故选B。考点法律常识23、生活中俗称“暖宝宝”的一次性取暖片主要由铁粉、活性炭、蛭石、水、盐等材料构成，下列关于其发热原理的说法正确的是()

A.活性炭的作用是减少铁粉和空气的接触面积

B.盐和水的作用是加快铁粉氧化

C.发热原理是铁的氧化吸热过程

D.蛭石的作用是散热

【答案】：B

解析：暖宝宝的反应原理是利用原电池提升氧化反应速度，将化学能转变为热能。其中，水和食盐起帮助铁粉形成微电池加速铁粉氧化腐蚀的作用。故选B。考点化学常识24、《搜神记》的作者是谁?()

A、李白

B、老舍

C、干宝

D、刘禹锡

【答案】：C

解析：《搜神记》的作者是干宝。知识点：人文常识25、在公元3世纪时，罗马已开始陷入“现状无法忍受，未来也许更加可怕”的“经济、政治、智力和道德的总解体时期”,兵源日益(),边防逐渐废弛。公元375年，匈奴西征迫使大批日耳曼人涌入罗马帝国，掀起了移民狂潮，这时已经()的西罗马帝国无力挡住外族入侵。填入括号中部分最恰当的一项是()

A、贫乏;自身难保

B、削弱;日薄西山

C、枯竭;风雨飘摇

D、缩减;命悬一线

【答案】：C

解析：第一空形容“兵源”,第二空形容当时的西罗马帝国的状态。A项，“贫乏”一般不能用来形容兵源，常与精神、资源搭配，A项错误;B项，兵源无法“削弱”,一般为兵力削弱、兵权削弱，B项错误;C项，“枯竭”可以与兵源搭配，“风雨飘摇”形容动荡不安的局势，可以用来形容当时的西罗马帝国，C项正确;D项，“缩减”无法与兵源搭配，一般为兵力缩减，D项错误。知识点：言语理解26、板块与板块碰撞、挤压、拉伸可能产生新的地形和地貌，那么大洋板块与大陆板块碰撞，可能形成的地形地貌是()

A、岛弧和裂谷

B、海岭和海沟

C、岛弧和海沟

D、海岭和裂谷

【答案】：C

解析：大洋板块与大陆板块碰撞，大陆板块边缘受挤压隆起为岛弧或海岸山脉，大洋板块俯冲到大陆板块之下形成海沟。知识点：地理常识27、市场经济是()

A.以交换为目的的经济

B.以市场为基础和主要手段的资源配置方式

C.商品交换的场所

D.商品交换关系的总和

【答案】：B

解析：市场经济是指通过市场机制来实现资源优化配置的一种经济运行方式。故选B。考点思想政治素质28、将“幸福”传感器放在人体表面或植入人体，通过各项指标可测出人们每一刻的幸福指数。没有一个“幸福”传感器会是完美无缺的，而且也不需要。温度计被发明出来时也很不精确，但随着时间推移，温度计的设计日渐精致，现已是不可或缺的日用品。科学家们相信，“幸福”传感器也将遵循类似的进化进程，虽然它们在评估人们心理状态时总会有一定程度的不确定性，可穿戴传感器已比衡量幸福的传统工具来得更为低调，更加易用。这段文字意在强调()

A、任何“幸福”传感器都不可能完美无缺

B、“幸福”传感器将成为不可或缺的日用品

C、“幸福”传感器会向着高精度的方向发展

D、人类并不需要完美无缺的“幸福”传感器

【答案】：B

解析：文段将“幸福”传感器与温度计类比，表达了对“幸福”传感器未来充满信心，希望“幸福”传感器也像温度计一样成为日常生活中不可或缺的必需品。A项，过于片面，文段的重点在“幸福”传感器最终将变得不可或缺，而不在“完美无缺”上，A项错误;B项，文字意在强调“幸福”传感器将成为不可或缺的日用品，B项正确;C项，于文无据，文中没有提到“幸福”传感器会向着高精度的方向发展，C项错误;D项，文段的重点在“幸福”传感器最终将变得不可或缺，而不在“完美无缺"上，D项错误。知识点：言语理解29、下列不属于现代生物技术的是()

A、用一个成年羊的体细胞成功地克隆出一只小羊

B、在细胞整体水平上定向改变遗传物质

C、结晶牛胰岛素的化学合成

D、利用酶进行淀粉食品的加工

【答案】：C

解析：现代生物技术包括基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程、生化工程以及后来衍生出来的第二代、第三代蛋白质工程、代谢途径工程、抗体工程、糖链工程、海洋生物技术等。A项，属于基因工程，是现代生物技术，A项错误;B项，属于细胞工程，是现代生物技术，B项错误;C项，利用的是化学合成法，不属于现代生物技术，C项正确;D项，属于酶工程，是现代生物技术，D项错误。知识点：生物常识30、利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织的后代，科学家把这种人工遗传操作动物繁殖的过程叫做()

A.无性繁殖

B.试管婴儿

C.克隆

D.复制

【答案】：C

解析：克隆在广义上是指利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。故选C。考点：生物常识31、“茕茕孑立，形影相吊”出自()

A.《出师表》

B.《答司马谏议书》

C.《陈情表》

D.《报刘一丈书》

【答案】：C

解析：“茕茕孑立，形影相吊”出自李密的《陈情表》。故选C。考点：人文常识32、下列表述中，不正确的是()

A、在显微镜视野中看到一个“d”,那么在透明纸上写的是“p”

B、骆驼刺在地下的根远比地上部分长很多，属于生物对环境的适应

C、植物体的结构层次：细胞一组织-器官一系统一植物体

D、除病毒以外，生物都是由细胞构成的

【答案】：C

解析：A项，用显微镜观察装片时，目镜看到的是创像，A项正确;B项，荒漠中生活的骆驼刺，地下根比地上部分长许多，是为了吸收到荒漠深处的水分，B项正确;C项，植物体的结构层次：细胞一组织一器官一植物体，植物没有系统，C项错误，入选;D项，除病毒以外，生物都是由细胞构成的，D项正确。故选C。知识点：科学常识33、病虫害一直以来都是森林最危险的敌人之一，每年在中国造成的直接经济损失达到数十亿元，对生态环境的破坏更是难以估量。科学家发现，经常爆发病虫害的森林大多是一些()

A.以阴生树种为主的次生林

B.以阳生树种为主的次生林

C.种群简单、树种单一的人工林

D.种群复杂、种类繁多的自然林

【答案】：C

解析：病虫害为病害和虫害的并称，种群简单、树种单一的人工林更容易暴发病虫害。故选C考点灾害专项题库34、甲堆煤重40吨，从甲堆运出四分之一到乙堆，则乙堆与甲堆的重量比是8:50原来甲、乙两堆煤共有多少吨?()

A.70

B.78

C.80

D.88

【答案】：B

解析：设乙堆煤重x吨，甲堆煤运出后还有40×(1-25%)=30(吨)，乙堆煤运进后有x+10吨，则，解得x=38，即原来甲堆煤重40吨，则甲乙两堆煤共重78吨，故选B.考点：判断推理判断推理35、下列有关地震的表述不正确的是()

A.极震区的人在感到大的上下跳动之前，会首先感到左右晃动。这是地震波从地内向地面传来，横波首先到达的缘故

B.震级是衡量地震大小的指标，每次地震只有一个固定的震级

C.衡量地震的破坏程度有两个重要指标，一是震级，二是强度

D.里氏是目前国际上使用的地震震级——里克特级数，由美国地震学家里克特制定

【答案】：A

解析：极震区的人会首先感到上下跳动。这是因为地震波从地内向地面传来，纵波首先到达。故选A。考点灾害专项题库36、在公元3世纪时，罗马已开始陷入“现状无法忍受，未来也许更加可怕”的“经济、政治、智力和道德的总解体时期”,兵源日益(),边防逐渐废弛。公元375年，匈奴西征迫使大批日耳曼人涌入罗马帝国，掀起了移民狂潮，这时已经()的西罗马帝国无力挡住外族入侵。填入括号中部分最恰当的一项是()

A、贫乏;自身难保

B、削弱;日薄西山

C、枯竭;风雨飘摇

D、缩减;命悬一线

【答案】：C

解析：第一空形容“兵源”,第二空形容当时的西罗马帝国的状态。A项，“贫乏”一般不能用来形容兵源，常与精神、资源搭配，A项错误;B项，兵源无法“削弱”,一般为兵力削弱、兵权削弱，B项错误;C项，“枯竭”可以与兵源搭配，“风雨飘摇”形容动荡不安的局势，可以用来形容当时的西罗马帝国，C项正确;D项，“缩减”无法与兵源搭配，一般为兵力缩减，D项错误。知识点：言语理解37、为了有效地控制地方，元朝统治者在地方设置的管理机构是()

A.西域都护

B.行中书省

C.宣政院

D.理藩院

【答案】：B

解析：A项，西域都护是汉代西域最高军政长官，不是元朝设置的，A项错误;B项，行中书省是元朝为了加强在地方上的管理而设置的职位，B项正确;C项，宣政院是元朝时期设立的一个直属中央政府管辖的国家机构，负责掌管全国佛教事宜并统辖吐蕃(今西藏)地区的军政事务，C项错误;D项，理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构，不是元朝设立的，D项错误。故选B。考点历史常识38、书有许多种，有的明白晓畅，使人轻松愉悦;有的____，让人费解。而真正值得我们阅读的往往是那些可以“磨脑子”的书。“磨脑子”的书具有更加____的信息量和深刻的思想内涵，往往是前人思想的____，阅历的浓缩。填入画横线部分最恰当的一项是()

A.艰深晦涩密集精华

B.味同嚼蜡庞大结晶

C.咬文嚼字高深积淀

D.深奥绵长丰富沉积

【答案】：A

解析：第一空的词语与“明白晓畅”是反义词。B，C项，“味同嚼蜡”“咬文嚼字”与“明白晓畅”不构成反义词，B,C项错误;第三空，横线上的词与后文“阅历的浓缩”形成对应关系，应该同样表示浓缩、精炼的意思。A项，“精华”符合语境，A项正确;D项，“沉积”没有精炼的意思，D项错误。故选A。考点：言语理解39、已满()周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

A.十

B.十二

C.十三

D.十六

【答案】：D

解析：《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。故选D。考点法律常识40、小明在Word中输入“任务”，撤销一次，又输入了“计划”，再撤销两次，此时Word中显示的是()

A.“任务”

B.“计划”

C.“任务”和“计划”都不显示

D.“任务计划”

【答案】：C

解析：第二次输入加撤销两次等于回到输入“任务”的前一个操作。故选C。考点计算机信息技41、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识42、以往电路图的设计都是手工绘制，烦琐且易出错。随着电子技术的发展，尤其是电脑的发展，现在专门的电路图设计软件大大方便了电路设计，而且还可以进行仿真测试，这体现了()

A、技术的发展对设计不产生影响

B、技术的发展和设计无关

C、技术的发展为设计创新提供了条件

D、技术就是设计

【答案】：C

解析：电子技术的发展为现在电路图设计软件提供了很大便利，这体现了技术的发展为设计创新提供了条件。知识点：通用技术43、为应对棉花价格上涨的问题，不少纺织企业在生产过程中，主动减少棉纺织品使用量的同时，增加了粘胶纤维、涤纶纤维的使用量。这主要说明价格的变动会促使企业()

A.调节产量

B.提高产品质量

C.调节生产要素的投入

D.降低生产成本

【答案】：C

解析：价格变动对企业生产的影响：调节生产要素的投入，寻找替代品，降低生产成本，增加降价空间，形成自己的竞争优势。材料说明价格的变动会促使企业调节生产要素的投入。故选C。考点思想政治素质44、人才素质的灵魂是()

A.德

B.智

C.体

D.美

【答案】：A

解析：德是人才素质的灵魂。故选A。考点：职业道德与职45、人有两只眼睛，全是平行的，所以应当平等看人;人的两只耳朵是分在两边的，所以不可偏听一面之辞;人虽只有一颗心，然而有左右两个心房，所以()

A.所有的事情，不要都装在一个心房里

B.看待问题要客观全面，更要问心无愧

C.不但要为自己着想，也要为别人着想

D.认真只能把事情做对，用心才能把事情做好

【答案】：C

解析：“人虽只有一颗心，然而有左右两个心房”隐含的意思是做事情既要想着自己，也要想着他人。故选C。考点言语理解46、在古希腊神话中，爱与美的女神叫做()

A、雅典娜

B、阿芙洛狄忒

C、赫拉

D、缪斯

【答案】：B

解析：阿芙洛狄忒是古希腊神话中爱与美的女神。知识点：人文常识47、下列说法有误的一项是()

A.在人际交往中，我们要尽量做到用语得体，比如初次见面用“久违”，好久不见用“久仰”，请人帮忙用“拜托”，麻烦别人用“劳驾”

B.古代的称谓词很多，其中“令爱”指别人的女儿，“令妹”指别人的妹妹，“高足”指别人有才华的学生，“泰山”指岳父

C.“令”是一种敬辞，我们在称呼别人的父母时可以用“令尊”和“令堂”这样的称呼

D.汉语中常用“烽烟”代指战争，“手足”代指兄弟，“桃李”代指学生，“鸿雁”代指书信

【答案】：A

解析：初次见面用“久仰”，好久不见用“久违”。故选A。考点人文常识48、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识49、老舍的戏剧作品有()

A.《龙须沟》

B.《日出》

C.《四世同堂》

D.《子夜》

【答案】：A

解析：A项，《龙须沟》是老舍的戏剧作品，A项正确;B项，《日出》是曹禺的话剧作品，B项错误;C项，《四世同堂》是老舍的小说作品，C项错误;D项，《子夜》是茅盾的小说作品，D项错误。故选A。考点：人文常识50、化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是()

A.桥梁吊绳中所使用的聚乙烯纤维属于有机合成材料

B.蔬菜中残留的农药可以用酸性物质浸泡，降低农药的药性

C.印刷电路板常用化学腐蚀剂来生产，这种化学腐蚀剂是氯化铁

D.点燃蜡烛的黑炭具有吸附性，因此可点燃蜡烛去除烟味

【答案】：B

解析：绝大多数农药都是偏酸性的，利用酸碱中和的原理，用碱水浸泡可有效除掉蔬菜表面的农药，降低药性。故选B。考点：化学常识第二部分多选题(10题)1、行政强制措施是指行政机关在行政管理过程中，为()等情形，依法对公民的人身自由实施暂时性限制，或者对公民、法人或者其他组织的财物实施暂时性控制的行为。

A、防止证据损毁

B、控制危险扩大

C、制止违法行为

D、避免危害发生

【答案】：ABCD

解析：行政强制措施，是指行政机关在行政管理过程中，为制止违法行为、防止证据损毁、避免危害发生、控制危险扩大等情形，依法对公民的人身自由实施暂时性限制，或者对公民、法人或者其他组织的财物实施暂时性控制的行为。知识点：法律常识2、下列自然灾害及其可能的成因搭配正确的有()

A、地震——地壳运动

B、暴雨——山洪

C、海啸——海底滑坡

D、台风——反气旋

【答案】：AC

解析：A地震是地壳快速释放能量过程中造成的振动，期间会产生地震波的一种自然现象，正确;B因果倒置，应该是:山洪——暴雨,暴雨造成的山洪，错误C海啸就是由海底地震、火山爆发、海底滑坡或气象变化产生的破坏性海浪，正确。D台风形成于热带或副热带海面温度在26℃以上的广阔海面上的强大热带气旋。台风是一种气旋，而不是反气旋,错误知识点：灾害专项题库3、下列选项中不属于白色污染的有()

A、工厂排出的烟

B、石灰窑产生的粉尘

C、聚乙烯等塑料垃圾

D、海洛因、可卡因等毒品

【答案】：ABD

解析：A项，工厂排出的烟是空气污染物，但不属于白色污染，A项正确;B项，粉尘是指悬浮在空气中的固体微粒，属于空气污染物，但不属于白色污染，B项正确;C项，聚乙烯等塑料垃圾属于白色污染，C项错误;D项，海洛因、可卡因属于毒品，与白色污染无关，D项正确。知识点：环境污染与海洋4、葡萄胎的组织学特征包括()

A、绒毛间质水肿

B、蜕膜细胞过度增生

C、滋养细胞呈不同程度增生

D、绒毛内血管缺乏

【答案】：AC

解析：葡萄胎的组织学特征包括：①滋养细胞增生;②线毛间质水肿;③间质内胎源性血管消失。知识点：生物常识5、海洋观测是了解和认识海洋自然和环境特征的基本手段，我国在东海建立了第一个海底综合观测试验与示范系统。目前，海洋观测所依靠的主要方式为()

A、海底观测网络

B、科学考察船

C、海底光缆

D、卫星遥感技术

【答案】：ABD

解析：科学考察船可用于海面观测，卫星遥感技术可用于海面之上的空间观测，海底观测网络可用于海底观测。知识点：环境污染与海洋6、根据宪法和法律，下列选项中构成违宪行为的是()

A、某人民检察院根据地方性法规对王某提起公诉

B、某乡乡长由乡人民代表大会选举产生

C、某市公安局根据《中华人民共和国治安管理处罚条例》决定对张某实行刑事拘留

D、国务院经全国人民代表大会常务委员会授权制定经济体制改革方面的暂行规定

【答案】：AC

解析：A项，人民检察院的任务是立