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文档简介

饼干找家课件XX有限公司汇报人：XX目录课件内容概述01课程结构安排03安全与卫生教育05教学方法与手段02饼干制作流程04课件互动环节设计06课件内容概述01课程主题介绍寻找家意义阐述饼干找家的故事寓意，培养小朋友的归属感。饼干种类介绍不同种类的饼干，如夹心、酥脆等。0102教学目标让幼儿认识并了解不同种类的饼干。认识饼干种类通过游戏，培养幼儿的分类和整理能力。培养分类能力适用人群适合3-6岁幼儿，通过游戏学习分类与整理。幼儿学生家长可陪同孩子一起参与，增进亲子关系。家长群体教学方法与手段02互动式教学通过提问引导学生思考，增强学生参与感，提升学习兴趣。课堂问答分组完成任务，鼓励学生间交流与合作，培养团队协作能力。小组合作视听辅助材料动画视频利用动画视频展示饼干制作过程，吸引学生兴趣。实物展示通过实物饼干展示，让学生直观了解饼干种类与特点。实践操作指导指导孩子亲手制作饼干，体验烘焙乐趣，加深对面团和食材的理解。动手制作饼干通过模拟饼干找家的游戏，增强课堂趣味性，让孩子在游戏中学习分类和归位。模拟游戏互动课程结构安排03知识点划分介绍不同种类的饼干及其特点饼干种类介绍设计饼干归家的互动游戏，加深学习印象归家游戏设计展示饼干制作的具体步骤和技巧制作过程展示010203课时分配简短介绍饼干种类，激发幼儿兴趣。导入环节分配大部分时间，详细讲解饼干制作与归类方法。主体教学预留时间回顾课程内容，加深幼儿记忆。总结回顾作业与考核布置创意饼干制作，实践课堂所学。课后作业依据作业创意及完成度进行评价。考核标准饼干制作流程04原料准备01精选食材挑选优质面粉、糖、黄油等原料，确保饼干口感与品质。02称量配比准确称量每种原料，按照配方比例混合，为制作打下基础。制作步骤准备面粉、糖、黄油等材料。准备材料将材料混合，和面后塑形。和面成型烘烤出炉放入烤箱烘烤，出炉冷却。成品展示01多样饼干图展示多种形状、口味的饼干成品图，吸引孩子们的兴趣。02制作亮点突出饼干制作中的创意点，如特殊形状、颜色搭配等，增加观赏性。安全与卫生教育05食品安全知识教育识别安全食材，了解正规购买渠道。食材来源强调食品加工前后的手部清洁与器具消毒。加工卫生卫生操作规范01洗净双手制作饼干前后要洗净双手，确保无菌操作。02原料清洁使用前检查原料卫生，确保食材干净无污染。应急处理措施教授孩子简单的伤口清洁、包扎技巧，如擦伤时使用清水和创可贴。轻微受伤处理01教育孩子在遇到食物不适时，立即告知老师或家长，并采取催吐等初步措施。食物中毒应对02课件互动环节设计06问答与讨论设计启发性问题，引导幼儿思考饼干的特点与归类。提问引导组织幼儿分组讨论，分享各自对饼干分类的想法，增强互动与合作。小组讨论游戏与竞赛设计游戏，让孩子在限定时间内寻找隐藏的饼干，增强观察力和团队协作能力。寻饼干大赛通过竞赛形式，让孩子根据饼干形状、颜色等进行分类，锻炼分类思维和动手能力。饼干分类赛角色扮演活动孩子扮演顾客，选喜欢的饼干

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