2025年水产养殖技术员(海水鱼养殖)职业技能考核模拟试卷及答案

2025年水产养殖技术员(海水鱼养殖)职业技能考核模拟试卷及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个最符合题意的答案，请将正确选项字母填入括号内）1.大黄鱼人工育苗过程中，仔鱼开口后最先投喂的饵料生物是（）。A.轮虫B.卤虫无节幼体C.桡足类D.微藻2.海水鱼工厂化循环水养殖系统中，生物滤池主要去除的氮素形态是（）。A.氨氮B.亚硝酸盐C.硝酸盐D.有机氮3.真鲷“白点病”典型病原是（）。A.刺激隐核虫B.本尼登虫C.鱼虱D.瓣体虫4.下列水质因子中，对军曹鱼幼鱼毒性最强的是（）。A.硫化氢B.亚硝酸盐C.氨氮非离子态D.高锰酸盐指数5.石斑鱼人工配合饲料中，鱼粉可替代蛋白源效果最佳的是（）。A.豆粕B.玉米蛋白粉C.磷虾粉D.肉骨粉6.深水网箱养殖卵形鲳鲹，台风来临前首要操作是（）。A.增加投喂量B.下沉网箱至安全水层C.泼洒消毒剂D.更换网衣7.牙鲆亲鱼性腺促熟常用的激素是（）。A.LHRHaB.HCGC.多巴胺抑制剂D.催产素8.海水鱼疫苗浸泡免疫时，提高抗原渗透效果常添加的佐剂是（）。A.壳聚糖B.海藻酸钠C.甘油D.聚乙二醇9.卵形鲳鲹“狂奔病”急性期最显著的病理变化在（）。A.脑B.脾脏C.肾脏D.肝脏10.循环水养殖系统中，微滤机筛网孔径一般选择（）μm可兼顾去除悬浮颗粒与节水。A.50B.100C.200D.50011.下列品种中，属于温带冷水性海水鱼的是（）。A.大菱鲆B.花尾胡椒鲷C.紫红笛鲷D.斜带石斑鱼12.真鲷苗种运输密度控制在每升水体1.5g时，水温15℃、盐度30，可安全运输时间约（）小时。A.6B.12C.24D.3613.海水鱼饲料中高度不饱和脂肪酸DHA主要来源是（）。A.鱼油B.亚麻籽油C.棕榈油D.菜籽油14.军曹鱼发生“气泡病”时，最先出现气泡的部位通常是（）。A.鳍条B.眼球C.皮下毛细血管D.口腔黏膜15.深水网箱网衣防附着最佳涂层材料是（）。A.硅酮B.铜基防污漆C.氟碳树脂D.环氧沥青16.石斑鱼人工育苗中，为降低“畸形白化”率，仔鱼期需强化补充（）。A.维生素CB.维生素AC.磷脂D.牛磺酸17.海水鱼链球菌病暴发水温阈值多在（）℃以上。A.18B.22C.28D.3218.循环水养殖系统臭氧投加量安全上限为（）g/m³。A.0.1B.0.3C.0.6D.1.019.大菱鲆“红底板病”主要病原菌是（）。A.鳗弧菌B.迟钝爱德华氏菌C.溶藻弧菌D.哈维氏弧菌20.真鲷浮式网箱养殖，每日投喂率应参考的首先指标是（）。A.水温B.鱼体均重C.溶氧D.摄食节律21.海水鱼疫苗注射部位常选（）以减少残饵污染。A.腹腔B.背肌C.尾柄D.胸鳍基部22.卵形鲳鲹低盐度驯化极限一般不低于（）。A.5B.10C.15D.2023.石斑鱼工厂化育苗中，光周期常用（）可抑制早熟、提高生长。A.8L:16DB.12L:12DC.16L:8DD.24L:0D24.海水鱼卵低温保存运输时，最适降温速率为（）℃/min。A.0.5B.1C.3D.525.真鲷“烂尾病”急性期体表病灶处优势菌为（）。A.假交替单胞菌B.灿烂弧菌C.嗜水气单胞菌D.柱状黄杆菌26.循环水养殖系统ORP值高于（）mV时，表明氧化还原状态过强，需停臭氧。A.200B.300C.400D.50027.军曹鱼亲鱼营养强化，提高卵黄蛋白原含量需添加（）。A.虾青素B.卵磷脂C.维生素ED.胆固醇28.海水鱼仔鱼“胀气综合征”直接原因是（）。A.饵料脂肪酸败B.溶氧过饱和C.盐度骤降D.氨氮升高29.深水网箱周向流速超过（）m/s时，真鲷摄食率显著下降。A.0.2B.0.4C.0.8D.1.230.石斑鱼“神经坏死病毒”检测金标准是（）。A.套式PCRB.实时荧光PCRC.LAMPD.ELISA【单项选择题答案】1.A2.A3.A4.C5.C6.B7.A8.A9.A10.B11.A12.C13.A14.C15.B16.B17.C18.B19.B20.D21.B22.B23.C24.B25.A26.C27.C28.B29.C30.B二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列措施可有效降低海水鱼循环水养殖系统内亚硝酸盐积累的有（）。A.提高C/N比B.增加生物滤料比表面积C.投加硝化菌制剂D.降低pH至6.5以下32.导致石斑鱼“瘦身病”综合征的潜在病因包括（）。A.微孢子虫感染B.饲料维生素缺乏C.高密度胁迫D.低溶氧长期胁迫33.真鲷人工授精常用精液稀释液成分有（）。A.人工海水B.葡萄糖C.青霉素D.二甲基亚砜34.深水网箱网衣破损风险评估需监测指标有（）。A.网衣张力B.网衣磨损面积C.附着生物湿重D.网箱容积变形率35.下列属于海水鱼疫苗“免疫增强剂”的有（）。A.β葡聚糖B.寡核苷酸C.乳酸菌肽D.福氏佐剂36.大菱鲆“黑化苗”发生与下列哪些因素显著相关（）。A.光照强度过高B.底质颜色深C.饲料缺乏酪氨酸D.仔鱼期拥挤37.军曹鱼亲鱼运输麻醉剂可选用（）。A.MS222B.丁香酚C.间氨基苯甲酸乙酯D.二氧化碳38.海水鱼仔鱼期“畸形率高”与下列哪些微营养元素缺乏有关（）。A.硒B.碘C.锌D.锰39.循环水养殖系统生物膜“脱落”导致氨氮突升，可采取的应急措施有（）。A.立即降低投喂量50%B.投加商品硝化菌C.增大曝气量D.投加沸石粉吸附40.下列关于卵形鲳鲹“低盐度越冬”描述正确的有（）。A.可抑制链球菌病B.需逐步驯化C.盐度12时摄食最旺D.需提高饲料脂肪水平【多项选择题答案】31.ABC32.ABCD33.ABC34.ABCD35.ABCD36.ABCD37.ABC38.ABCD39.ABCD40.ABD三、判断题（每题1分，共15分。正确打“√”，错误打“×”）41.石斑鱼神经坏死病毒可通过垂直传播感染下一代。（√）42.真鲷仔鱼期盐度降至20以下可完全避免病毒病。（×）43.循环水养殖系统臭氧浓度越高，杀菌效果越好，无需考虑鱼类安全。（×）44.军曹鱼属于雌雄同体型海水鱼。（×）45.大菱鲆“红底板病”可用恩诺沙星口服治疗，休药期≥30天。（√）46.海水鱼饲料中DHA/EPA比例大于2时，可显著降低石斑鱼白化率。（√）47.深水网箱网衣附着生物湿重超过5kg/m²时需立即换网。（√）48.真鲷人工育苗过程中，光照强度高于5000lx会抑制仔鱼摄食。（×）49.海水鱼链球菌病暴发期间，降低水温至20℃可完全控制死亡。（×）50.卵形鲳鲹低盐度驯化时，每日盐度降幅不宜超过3。（√）51.石斑鱼“虹彩病毒”对醚类消毒剂敏感，可用戊二醛全池泼洒。（√）52.循环水系统ORP值低于50mV表明系统还原性过强，需加氧化剂。（√）53.真鲷浮式网箱投喂，清晨与傍晚两餐投喂量应占总日粮70%以上。（√）54.海水鱼疫苗腹腔注射剂量越大，免疫保护期越长。（×）55.牙鲆亲鱼促熟时，光照周期延长可提前产卵15天左右。（√）四、简答题（每题6分，共30分）56.简述真鲷工厂化循环水养殖系统中“生物膜崩溃”现象的主要原因及修复步骤。【答案要点】原因：①消毒剂过量杀灭硝化菌；②C/N比失衡导致异养菌过度繁殖；③温度盐度骤变；④有毒有机物积累。修复：①停消毒剂，降低投喂30%；②投加商品硝化菌液，维持氨氮<0.5mg/L；③补充碱度保持HCO₃⁻>120mg/L；④逐步提高曝气，ORP维持250–350mV；⑤添加多孔生物填料增加附着面积；⑥每日监测氨氮、亚硝酸盐，直至氨氮<0.2mg/L、亚硝酸盐<0.1mg/L。57.说明石斑鱼“神经坏死病毒”垂直传播的检测与阻断技术路线。【答案要点】检测：①亲鱼采血用实时荧光PCR检测外周血病毒载量；②卵表面擦拭PCR；③精液离心后PCR。阻断：①选择病毒阴性亲鱼，建立核心群体；②亲鱼强化免疫，注射NNV灭活疫苗+β葡聚糖；③采卵后用50ppm碘伏消毒卵面5min，洗净；④受精卵用10ppm聚维酮碘再消毒；⑤孵化水温28℃、光周期16L:8D，降低应激；⑥仔鱼期微藻+轮虫封闭系统，避免交叉污染。58.列举深水网箱养殖卵形鲳鲹台风灾害应急预案的三级响应措施。【答案要点】Ⅲ级（48h内可能受台风外围影响）：①检查网箱锚链、卸扣、浮框；②减少投喂30%；③记录网衣附着生物量。Ⅱ级（24h内进入十级风圈）：①下沉网箱至水面下4–6m；②移除顶部操作平台；③固定饲料船至避风港；④开启24h值守。Ⅰ级（12h内正面登陆）：①所有人员撤离；②切断网箱与陆地电力、网线；③事后立即巡查破损，死鱼无害化处理；④水质消毒，防止继发感染。59.说明海水鱼饲料中鱼粉被植物蛋白替代后引起“肠炎综合征”的机制与营养调控方案。【答案要点】机制：①植物蛋白含抗营养因子（皂苷、植酸）刺激肠黏膜；②氨基酸不平衡，亮氨酸/异亮氨酸比值升高，抑制消化酶；③缺乏牛磺酸，胆汁酸结合减少，脂肪泻；④豆粕β伴大豆球蛋白引发过敏反应，肠上皮紧密蛋白表达下降。调控：①添加0.5%牛磺酸；②用发酵豆粕替代50%普通豆粕；③补充0.3%蛋氨酸羟基类似物；④添加0.1%丁酸钠修复肠绒毛；⑤使用包被赖氨酸提高利用率；⑥添加复合酶（植酸酶+非淀粉多糖酶）降低抗营养因子。60.简述大菱鲆“低氧驯化”提高运输存活率的生理基础与操作要点。【答案要点】生理基础：①低氧诱导HIF1α表达，增加红细胞生成素，提高血红蛋白含量；②糖酵解酶活性上调，提高无氧代谢能力；③降低基础代谢率20%，减少氨氮排放；④提高细胞抗氧化酶SOD、CAT活性。操作：①驯化前停食24h；②第1天溶氧从饱和降至5mg/L，维持8h；③第2–3天逐步降至3.5mg/L，维持12h；④第4天恢复饱和溶氧；⑤驯化结束后24h内运输，水温10℃、盐度30，密度降至常规70%；⑥运输水体添加0.3%氯化钠+0.1%氯化钙，缓冲应激。五、综合案例分析题（共25分）61.案例背景：2024年9月，福建宁德某深水网箱养殖区，6000m³水体养殖5万尾平均体重350g的卵形鲳鲹。9月12日水温29.8℃、盐度28，发现日死亡率由0.1%骤升至2.3%，病鱼体表无明显损伤，鳃丝贫血，解剖见脾脏肿大、肾脏点状出血，肝脏脂肪变性。实验室PCR检测为链球菌属阳性，药敏试验对氟苯尼考敏感。现场溶氧6.2mg/L、氨氮0.15mg/L、亚硝酸盐0.05mg/L。问题：（1）给出确诊病名与病原（3分）；（2）分析本次暴发的可能诱因（6分）；（3）制定包含“药物、营养、管理、免疫”四维一体的综合防控方案（10分）；（4）设计后续3个月监测与预警指标（6分）。【参考答案】（1）病名：卵形鲳鲹链球菌病；病原：海豚链球菌（Streptococcusiniae）。（2）诱因：①持续高温29.8℃，链球菌繁殖阈值≥28℃；②高密度投喂，鱼体应激大；③网箱网衣附着生物多，局部溶氧分层；④近期暴雨导致盐度骤降，免疫抑制；⑤未进行链球菌疫苗免疫。（3）综合防控：药物：①氟苯尼考20mg/kg鱼体重拌料投喂，每日1次，连用5天，休药期≥21天；②第3天起添加复合维生素C3g/kg饲料，降低应激。营养：①饲料脂肪降至10%，蛋白提高至45%，减少肝脏脂肪沉积；②添加0.3%酵母β葡聚糖，增强吞噬细胞活性；③添加0.2%牛磺酸，保护细胞膜。管理