餐饮公司事故隐患排查治理管理制度

餐饮公司事故隐患排查治理管理制度为加强餐饮公司的安全生产管理，及时消除事故隐患，有效防范和遏制生产安全事故的发生，保障员工和顾客的生命财产安全，特制定本事故隐患排查治理管理制度。事故隐患定义本制度所称事故隐患，是指餐饮公司在生产经营活动中存在的可能导致事故发生的人的不安全行为、物的危险状态和管理上的缺陷。隐患排查治理职责分工1.主要负责人职责餐饮公司主要负责人是事故隐患排查治理的第一责任人，全面负责公司的事故隐患排查治理工作。应建立健全事故隐患排查治理责任制，组织制定并实施事故隐患排查治理的各项规章制度和操作规程，保证事故隐患排查治理所需的资金投入，定期组织全面的事故隐患排查治理工作。2.安全管理部门职责安全管理部门是事故隐患排查治理的管理部门，负责组织、协调和监督公司的事故隐患排查治理工作。制定事故隐患排查治理计划和方案，组织开展各类隐患排查活动，对排查出的事故隐患进行登记、评估和分级，跟踪督促隐患整改工作，定期向主要负责人汇报事故隐患排查治理情况。3.各部门负责人职责各部门负责人是本部门事故隐患排查治理的直接责任人，负责组织本部门的事故隐患排查治理工作。按照公司的要求，制定本部门的隐患排查计划，组织员工开展日常隐患排查，及时发现和消除本部门存在的事故隐患。对本部门无法自行整改的隐患，及时上报安全管理部门，并配合做好隐患整改工作。4.员工职责全体员工应积极参与事故隐患排查治理工作，严格遵守公司的安全生产规章制度和操作规程，发现事故隐患及时向本部门负责人或安全管理部门报告。在日常工作中，认真履行岗位安全职责，及时消除身边的事故隐患。事故隐患排查治理工作流程1.隐患排查日常排查：各部门员工在每天的工作过程中，对本岗位的设备设施、作业环境、操作行为等进行实时检查，及时发现和消除事故隐患。发现隐患后，应立即采取措施进行处理，并记录在岗位隐患排查记录中。定期排查：安全管理部门每月组织一次全面的事故隐患排查，各部门负责人带队，对本部门的各个区域、各个环节进行详细检查。排查内容包括消防设施设备、电气设备、燃气设备、食品加工设备、厨房卫生、餐厅环境等。排查结束后，各部门应将排查结果报安全管理部门。专项排查：根据季节特点、重大活动、设备设施检修等情况，安全管理部门不定期组织专项隐患排查。如夏季高温期间对电气设备和制冷设备的专项排查，冬季对供暖设备和燃气设备的专项排查等。专项排查应制定专项排查方案，明确排查重点和方法，确保排查工作取得实效。节假日及重大活动前排查：在节假日和重大活动前，安全管理部门组织对公司的安全状况进行全面检查，重点检查消防设施设备是否完好、疏散通道是否畅通、食品卫生是否达标等。对检查中发现的问题，要立即进行整改，确保节假日和重大活动期间的安全。2.隐患登记与评估安全管理部门对排查出的事故隐患进行统一登记，建立事故隐患台账。对登记的隐患进行评估，根据隐患的严重程度、可能造成的后果和整改难度等因素，将隐患分为一般事故隐患和重大事故隐患。一般事故隐患是指危害和整改难度较小，发现后能够立即整改排除的隐患；重大事故隐患是指危害和整改难度较大，应当全部或者局部停产停业，并经过一定时间整改治理方能排除的隐患，或者因外部因素影响致使公司自身难以排除的隐患。3.隐患整改一般事故隐患整改：对于一般事故隐患，由各部门负责人组织立即整改。整改完成后，将整改情况报安全管理部门，安全管理部门进行复查验收。重大事故隐患整改：对于重大事故隐患，安全管理部门应立即下达隐患整改通知书，明确整改责任单位、整改措施、整改期限和整改资金等。整改责任单位应制定详细的整改方案，经公司主要负责人批准后实施。在整改过程中，要加强安全管理，采取有效的防范措施，确保整改期间的安全。整改完成后，由安全管理部门组织相关人员进行验收，验收合格后方可恢复生产经营。4.隐患排查治理情况报告安全管理部门每月对事故隐患排查治理情况进行统计分析，撰写隐患排查治理报告，报公司主要负责人。报告内容包括隐患排查治理的基本情况、隐患整改情况、存在的问题及下一步工作计划等。公司主要负责人应定期向员工代表大会或全体员工通报事故隐患排查治理情况，接受员工的监督。隐患排查治理的保障措施1.资金保障公司应保证事故隐患排查治理所需的资金投入，将隐患排查治理费用纳入年度安全生产费用预算。对于重大事故隐患的整改，要确保足够的资金支持，确保隐患得到及时有效的治理。2.培训教育加强对员工的安全教育培训，提高员工的安全意识和隐患排查治理能力。定期组织员工学习安全生产法律法规、规章制度和操作规程，开展事故隐患排查治理知识培训和应急演练，使员工熟悉隐患排查的方法和技巧，掌握事故隐患的识别和处理能力。3.奖惩制度建立健全事故隐患排查治理奖惩制度，对在隐患排查治理工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励；对未履行隐患排查治理职责，导致事故隐患得不到及时消除的部门和个人，给予批评教育和经济处罚。对因隐患排查治理不力而引发生产安全事故的，依法追究相关人员的