小学生食品安全课件图片

小学生食品安全知识课件第一章食品安全关系你我他影响身体健康食品不安全会让我们生病，出现肚子痛、呕吐、发烧等症状，严重时还需要去医院治疗。影响学习成长生病后无法专心上课，影响学习进度和成绩，还会影响身体的正常生长发育。快乐生活基础健康饮食让我们充满活力，开心成长每一天！食品安全事故案例真实案例警示某地小学曾发生学生因食用不安全食品导致集体腹泻的事件，数十名学生出现不适症状，不得不紧急送医治疗。这个事件给我们敲响了警钟：食品安全问题离我们并不遥远，必须时刻保持警惕。事故影响严重学生身体受到伤害，承受痛苦耽误正常的学习和生活给家庭带来担忧和经济负担影响学校的正常教学秩序食品安全隐患的严重性不容忽视，我们每个人都要提高警惕！第二章认识不安全食品什么是"三无食品"？1无生产日期不知道食品是什么时候生产的，可能已经放了很久，早就过期变质了。2无质量合格证没有经过质量检验，食品是否安全、卫生都无法保证，可能含有有害物质。3无生产厂家不知道是谁生产的，出了问题找不到责任人，往往是黑作坊生产的劣质食品。记住：这些食品可能严重危害健康，千万不能购买和食用！过期食品的危害为什么会变质？食品过了保质期后，内部会发生化学变化，细菌大量繁殖，导致食品发霉、变味、产生有毒物质。食用后的症状急性症状肚子痛、腹泻、呕吐、恶心、头晕等，严重时需要紧急就医。长期影响损害肠胃功能，影响营养吸收，降低身体免疫力，影响生长发育。新鲜食物和变质食物的对比：一定要学会辨别！垃圾食品的陷阱油炸食品含有大量油脂和热量，经常食用会导致肥胖，还可能产生致癌物质。膨化食品添加剂多、营养价值低，含有过多的盐分和调味料，影响正常饮食。含糖饮料糖分极高，容易导致蛀牙、肥胖和糖尿病，还会影响钙质吸收。长期食用垃圾食品会导致肥胖、蛀牙、营养不良和各种身体不适，严重影响我们的健康成长。第三章如何识别安全食品？看包装上的秘密生产日期告诉你食品是什么时候制造的，越新鲜的食品越安全。保质期说明食品可以安全食用的期限，过期后就不能再吃了。QS标志食品质量安全的标志，有这个标志说明通过了国家质量检验。条形码每个正规食品都有独特的身份证号，可以追溯来源和信息。这些信息是判断食品是否安全可靠的重要依据，购买前一定要仔细查看！购买食品的小技巧01选择购买地点优先选择正规超市、商店购买食品，避免在路边摊或无证小店购买。02检查包装完整不买无包装、包装破损、标签不清晰或被涂改的食品。03查看日期标识仔细检查生产日期和保质期，选择日期新鲜的产品。04观察食品外观注意食品的颜色、气味是否正常，有无异样或变质迹象。在正规超市购买食品更安全，认准QS标志很重要！第四章健康饮食好习惯饭前便后要洗手为什么要洗手？我们的手每天接触很多东西，上面会沾染大量的细菌和病毒。如果不洗手就吃东西，这些有害微生物就会随着食物进入我们的身体。正确洗手步骤：用流动的水打湿双手涂抹肥皂或洗手液手心、手背、指缝都要搓洗至少搓洗20秒以上用清水冲洗干净用干净毛巾擦干预防细菌进入身体，大大减少食物中毒和疾病传播的风险！不吃生冷和不洁食物生果蔬要洗净水果和蔬菜表面可能残留农药、细菌和寄生虫卵，食用前必须用清水反复冲洗干净。浸泡10-15分钟后冲洗使用专用果蔬清洗剂能削皮的最好削皮食用远离路边摊路边摊的食品卫生条件差，加工过程不规范，容易受到灰尘、细菌污染。无法保证食材新鲜度制作环境不卫生来源不明存在隐患生食要煮熟肉类、海鲜等食物必须充分加热煮熟，高温可以杀死细菌和寄生虫。不吃生鱼片等生食肉类要煮透煮熟隔夜食物要充分加热多喝水，少喝饮料40%一瓶可乐的含糖量相当于10块方糖！80%儿童肥胖与饮料的关联度很高3倍蛀牙风险常喝饮料增加饮料的危害含糖量极高，导致肥胖腐蚀牙齿，引发蛀牙影响食欲，营养不良含有添加剂和色素影响钙质吸收，不利于骨骼发育喝水的好处促进新陈代谢帮助消化吸收调节体温排出体内毒素保持皮肤水润健康养成良好卫生习惯，从小事做起，健康成长每一天！第五章食品安全小卫士行动如何拒绝"三无食品"和垃圾食品？学会识别掌握辨别不安全食品的知识，看清包装标识，认清垃圾食品的面目。勇敢说不面对诱惑时要坚定立场，勇敢拒绝不安全的食品，不因为好奇或便宜而购买。互相提醒看到同学购买不安全食品时，要及时提醒和劝阻，共同保护健康。拒绝话术参考："谢谢，我不吃这个，它对身体不好。""这是三无产品，我们不能买。""我妈妈说不能吃垃圾食品，我们买点健康的吧！"发现问题怎么办？保持冷静发现不安全食品或可疑情况时，不要慌张，保持冷静观察。及时报告第一时间告诉老师或家长，详细说明发现的问题和具体情况。拨打热线可以拨打食品安全投诉举报电话12315，向有关部门反映问题。保留证据如果可能，保留食品包装、购物小票等证据，方便调查处理。每个人都是食品安全的守护者，发现问题及时举报是对自己和他人负责的表现！食品安全知识小测试让我们来测试一下学到的知识吧！1判断题过了保质期的食品只要看起来没坏就可以吃。（×）2选择题以下哪个是"三无食品"的特征？A.无生产日期B.无质量合格证C.无生产厂家D.以上都是（D）3问答题如何识别食品包装上的重要信息？答：查看生产日期、保质期、QS标志、条形码等标识。4实践题看到同学购买"三无食品"时，你应该怎么做？答：及时提醒和劝阻，告诉他们这些食品的危害。积极参与，踊跃回答，让食品安全知识牢记心中！第六章校园食品安全环境学校如何保障食品安全？严格食材采购学校食堂从正规渠道采购食材，与信誉良好的供应商合作，确保食材来源可靠、新鲜安全。每批食材都有详细记录和检验报告。规范加工流程食堂工作人员持健康证上岗，严格按照操作规范进行食品加工。生熟分离、餐具消毒、留样检测等环节一丝不苟。定期质量检查食品安全管理员每天检查食堂卫生状况，教育部门和卫生部门定期进行专业检查，发现问题立即整改。科学储存保管食材按要求分类储存，严格控制储存温度和湿度。建立先进先出制度，防止食材过期变质。食品安全宣传活动多种形式普及知识宣传海报在校园走廊、教室张贴图文并茂的食品安全知识海报，让同学们随时学习。主题班会定期开展食品安全主题班会，通过案例分析、讨论互动深化理解。专题讲座邀请专业人士进校园开展讲座，传授实用的食品安全知识和技能。实践活动组织参观食堂、超市等场所，让同学们亲身体验食品安全管理流程。活动成效显著通过持续的宣传教育活动，食品安全知识在校园里深入人心，同学们的自我保护意识和能力显著提高。大家不仅自己注意食品安全，还能影响家人和朋友，成为食品安全知识的传播者。校园食品安全宣传无处不在，知识普及深入人心！总结：食品安全，人人有责自我保护学会识别不安全食品，养成良好饮食习惯，保护自己的健康。关爱他人提醒身边的同学注意食品安全，共同抵制不安全食品。共建安全校园积极参与学校的食品安全活动，为创建安全校园贡献力量。影响家庭把学到的知识带回家