2026年揭阳职业技术学院单招职业适应性测试模拟试题及答案解析

2026年揭阳职业技术学院单招职业适应性测试模拟试题及答案解析毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________一、选择题1.在工作中，你因为长期面对高强度任务而感到身心俱疲，此时你更倾向于采取哪种方式缓解压力？（）A、将所有不满情绪发泄到同事身上，抱怨工作压力B、直接向领导提出增加假期，并要求调岗到更轻松的部门C、利用午休时间进行短暂运动或冥想，下班后培养个人兴趣爱好D、在工作群里公开表达自己的不满，希望引起其他同事的共鸣并集体抗议答案：C解析：本题考察核心考点：情绪管理与压力应对能力。A项发泄情绪会破坏团队氛围；B项缺乏沟通技巧，直接提调岗诉求不现实；D项公开抱怨无助于解决问题。C项通过自我调节（运动、兴趣）缓解压力，是健康且积极的方式，符合职场心理素质要求。2.某公司要求员工垃圾分类，但部分员工因嫌麻烦而随意丢弃。作为部门成员，以下哪种做法最能有效推动垃圾分类？（）A、私下议论“公司搞形式主义，反正检查也不严”B、主动制作垃圾分类指引海报，并在部门会议上说明环保法规及公司政策C、向领导打小报告，要求处罚乱扔垃圾的同事D、默不吭声，自己做好即可，不干涉他人行为答案：B解析：本题考察核心考点：社会常识与责任担当。A项消极态度不利于环保；C项举报行为缺乏团队精神；D项旁观主义无法推动集体进步。B项通过宣传教育，既普及环保知识，又体现职业责任感，符合正向引导原则。3.在团队协作中，你发现一位同事因家庭原因情绪低落，影响工作进度。此时你更适宜的做法是？（）A、直接指责其工作效率低，拖延团队进度B、私下询问是否需要帮助，并主动分担其部分任务C、向领导汇报情况，要求撤换该同事D、在公开场合提醒其“要积极面对工作，不要影响团队”答案：B解析：本题考察核心考点：同理心与团队协作能力。A项指责加剧矛盾；C项汇报方式缺乏人文关怀；D项公开说教不尊重他人。B项通过私下关怀与任务分担，既体现团队支持，又维护工作氛围，符合职场人际交往原则。4.某电商平台客服接到投诉：“你们商品描述与实际不符，要求退货！”客服的正确处理方式是？（）A、强硬回复“已售出商品概不退换，投诉无效”B、先安抚客户情绪，了解具体问题后提供合理解决方案（如换货/补偿）C、将投诉截图转发给销售部门，要求其“教训一下卖家”D、直接要求客户提供“视频证据”，若无法提供则拒绝处理答案：B解析：本题考察核心考点：沟通技巧与服务意识。A项态度恶劣易引发纠纷；C项推诿责任不利于解决问题；D项缺乏灵活性。B项通过情绪安抚+专业处理，既维护客户权益，又体现企业诚信，符合服务行业要求。5.职场中，以下哪项行为最符合“诚信”的职业素养？（）A、为抢业绩，向客户承诺无法兑现的服务条款B、因怕麻烦，抄袭同事的报告并署名C、发现系统漏洞可能被他人利用，及时向公司汇报D、为获得好评，将个人项目包装成团队成果上报答案：C解析：本题考察核心考点：职业道德与风险意识。A项失信于客户；B项学术不端；D项弄虚作假。C项主动规避风险，体现责任与担当，符合诚信原则。6.办公场所突然停电，你发现应急灯无法使用。此时最安全的做法是？（）A、立刻打开手机照明，并催促同事“快点找电工”B、前往楼层安全出口，沿墙壁缓慢移动寻找安全通道C、打开所有抽屉寻找蜡烛，并抱怨“现在电都靠蜡烛”D、直接冲下楼梯，认为楼层不高跑得快更安全答案：B解析：本题考察核心考点：安全常识与应急处理能力。A项手机耗电快且延误疏散；C项使用明火易引发火灾；D项违反逃生原则。B项符合安全指南，冷静判断并正确行动，体现应急素质。7.某公司规定“每月必须提交至少2份创新建议”，员工小王因工作繁忙仅提交1份。领导指出后，小王最恰当的回应是？（）A、辩解“最近任务太重，实在没时间想”B、承诺“下个月一定补上，这次算我学习不足”C、质疑“为什么别人可以少交”D、沉默不语，但内心怨恨公司要求答案：B解析：本题考察核心考点：责任意识与反思能力。A项推卸责任；C项缺乏团队精神；D项消极抵触。B项承认不足并承诺改进，体现职业态度，符合成长型思维。8.在小组讨论中，你提出的方案被多次打断。此时最有效的做法是？（）A、停止发言，认为“反正没人重视我的意见”B、提高音量，要求“请大家尊重我的发言顺序”C、在对方说完后，礼貌总结其观点并补充自己的逻辑依据D、私下记录所有被否决的点，会后直接发给领导答案：C解析：本题考察核心考点：沟通策略与冲突化解。A项逃避问题；B项对抗情绪无助于讨论；D项越级汇报不妥。C项通过积极倾听+建设性回应，既尊重他人，又表达观点，符合高效沟通原则。9.某工厂要求操作员佩戴耳塞，部分员工嫌闷而取下。安全主管的教育方式最有效的是？（）A、直接罚款，并公开点名批评B、说明耳塞可预防职业病，举例说明长期暴露的危害C、允许员工“自愿选择”，认为“他们懂行”D、要求员工签署“不佩戴耳塞责任书”答案：B解析：本题考察核心考点：风险教育与说服能力。A项惩罚性管理易引发抵触；C项忽视安全责任；D项形式主义无效。B项通过科学说明+案例警示，增强员工安全意识，符合正向教育理念。10.职场中，同事向你求助：“这个软件我不会用，你能教我吗？”以下哪种回答最得体？（）A、直接拒绝“这是你的事，我不管”B、要求对方“先学基础操作，别总找我”C、耐心指导，并推荐相关学习资源D、说“我忙，等我有空再说”然后搁置答案：C解析：本题考察核心考点：团队协作与互助精神。A项缺乏合作意识；B项态度冷漠；D项消极回避。C项既帮助同事，又提供成长支持，体现职场互助文化。11.某公司推行“弹性工作制”，部分员工因担心影响绩效而抵触。人力资源部最合理的解释是？（）A、强调“弹性制等于自由散漫，违反劳动法”B、承诺“只要完成KPI，上班时间随便几点都行”C、说明弹性制如何平衡工作与生活，并配套监督机制D、要求员工“自愿申请弹性制，不申请就是态度差”答案：C解析：本题考察核心考点：政策沟通与员工关怀。A项制造误解；B项承诺不切实际；D项强制要求易引起反感。C项通过利益说明+制度保障，帮助员工理解政策，符合管理沟通原则。12.在实习期间，你发现公司某项流程存在浪费。最合适的改进方式是？（）A、直接修改流程文件，但不告知任何人B、向导师汇报，附上数据说明并提出优化建议C、在部门会议上公开质疑“这个流程太笨了”D、认为“实习不做改变就是了，反正马上要走”答案：B解析：本题考察核心考点：创新意识与问题解决能力。A项擅离职守易导致问题；C项公开质疑破坏氛围；D项缺乏责任感。B项通过数据支撑+建设性方案，既体现专业能力，又推动进步，符合成长型思维。13.办公室空调温度持续过低，员工抱怨影响健康。合理诉求方式是？（）A、集体罢工要求安装暖风机B、向后勤部门反映，并提供多数人签字的申请C、在群里吐槽“冷死了，公司不管我们死活”D、偷偷把空调温度调高，被监控拍到后承认错误答案：B解析：本题考察核心考点：诉求表达与规则意识。A项极端行为无效；C项情绪宣泄无果；D项违规操作需担责。B项通过正式渠道+多数人支持，体现理性诉求，符合组织规则。14.某电商客服接到客户投诉：“你们快递慢，要求赔偿！”客服的回应要点不包括？（）A、先安抚情绪，询问具体订单号B、立即承诺“全额退款，马上安排”C、解释快递时效受天气/疫情等客观因素影响D、提供延长签收期限选项，并说明物流跟踪结果答案：B解析：本题考察核心考点：服务边界与风险控制。A项体现关怀；C项解释合理；D项提供替代方案。B项盲目承诺可能增加企业损失，属于服务失误中的“过度补偿”，不符合成本控制原则。15.职场中，同事经常在你完成工作后“顺便”求助。以下哪种做法最可持续？（）A、直接拒绝，并强调“这是你的职责”B、每次都帮忙，但要求对方“以后请直接说”C、只帮忙处理与本职工作强相关的请求D、私下抱怨“这帮人太会使唤人了”答案：C解析：本题考察核心考点：边界管理与职业分寸。A项可能损害关系；B项长期累赘易被依赖；D项消极心态无益解决。C项通过合理区分任务，既保持协作，又避免过度消耗，符合可持续合作原则。16.职场中，某员工在执行客户委托的任务时，发现自身操作存在疏漏可能导致结果偏差，且尚未造成实际损失。以下哪种做法最能体现合格的职业素养？（）A、选择隐瞒疏漏，寄希望于客户不会发现，避免承担责任B、立即停止相关操作，主动向主管和客户说明情况，同步提出修正方案C、将疏漏归咎于客观条件限制，向主管和客户辩解以减轻自身责任D、私下自行修正疏漏但不告知相关方，认为只要最终结果正确即可答案：B解析：本题考察职业知识与素养的核心考点：职业诚信、责任意识与问题处理能力，重点检验职场人面对自身失误时的职业态度。正确选项B主动披露疏漏并同步提出修正方案，既坚守了职业诚信底线，又体现了主动担责、积极解决问题的职业态度，符合合格职场人的核心要求；A项隐瞒疏漏、C项推卸责任、D项私下修正不告知相关方，均违背职业诚信或工作规范，可能引发潜在风险，不符合职业素养基本准则。17.关于日常职场与生活中的用电安全，下列做法符合安全常识的是？（）A、使用湿手触摸电源开关或插头，因为刚洗完手并不湿B、多个大功率电器（如电暖器、电磁炉）同时插在同一个插座上使用C、发现电线破损或插座老化，用透明胶布缠绕后继续使用D、电器长时间不用时，拔掉插头可以节约能源，同时减少火灾隐患答案：D解析：本题考察生活与安全常识的核心考点：用电安全意识与应急处理能力。选项D正确，拔掉长时间不用的电器插头既能节约能源，又能防止因电器内部元件故障引发火灾，是符合安全常识的用电习惯。A项湿手操作电器极易触电；B项多个大功率电器同时使用易导致插座过载引发火灾；C项用胶布修复破损电线或老化插座是违规操作，存在严重安全隐患。故D项为正确做法。18.在火灾发生时，如果烟雾较浓且无法立即疏散，以下逃生做法错误的是？（）A、用湿毛巾捂住口鼻，低姿沿墙壁寻找安全出口B、尝试使用灭火器扑救初期火灾，若火势无法控制则立即撤离C、乘坐电梯逃生，因为电梯运行速度快能更快离开火场D、在窗口呼救并向下抛掷软物（如枕头）以引起救援人员注意答案：C解析：本题考察生活与安全常识的核心考点：火灾逃生技能与误区识别。选项C错误，火灾时电梯可能断电或因高温变形，乘坐电梯极易被困或造成窒息。正确逃生方式应为A项低姿躲避烟雾、B项（在确保自身安全前提下）初期火灾扑救及及时撤离、D项寻求外部救援。选项A、B、D均为标准火灾逃生措施。19.在办公室使用电脑办公时，为保护视力并预防腕部不适，以下习惯不符合健康要求的是？（）A、保持屏幕亮度与室内光线协调，避免长时间盯着屏幕B、使用人体工学椅和键盘，保持坐姿挺直，手臂自然放置C、每隔1小时起身活动5分钟，远眺放松眼睛D、将手机屏幕设置为护眼模式后，长时间用手机代替电脑工作答案：D解析：本题考察生活与安全常识的核心考点：办公环境健康防护意识。选项D错误，虽然手机护眼模式有益，但长时间近距离使用手机替代电脑工作，会加剧用眼疲劳和颈椎负担，不符合健康用眼原则。A项正确，控制屏幕光线是保护视力的有效措施；B项正确，人体工学设备有助于预防肌肉骨骼损伤；C项正确，定时活动能缓解身体疲劳。故D项存在健康隐患。20.根据《中华人民共和国劳动合同法》相关规定，以下说法正确的是？（）A、用人单位可以要求劳动者在试用期内随时解除劳动合同，无需提前通知B、劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月C、用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以立即解除劳动合同并要求经济补偿D、劳动者解除劳动合同，不需要提前30天书面通知用人单位答案：B解析：本题考察职业认知与素养的核心考点：劳动合同法基础条款。选项B正确，根据法律规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。A项错误，试用期内解除合同需符合法定条件（如严重违纪）并提前通知；C项错误，未及时足额支付报酬属于可解除合同的情形之一，但劳动者需先向单位提出，经协商不成可解除并要求补偿；D项错误，劳动者提前30天书面通知是法定解除程序。故B项为正确表述。21.在护理专业的工作场景中，以下操作最符合无菌技术要求的是？（）A、为患者输液时，直接用手接触输液瓶口与输液管连接处B、进行口腔护理时，使用同一块纱布清洁不同患者的口腔内侧C、注射前用酒精棉球消毒患者皮肤，待酒精完全挥发后再进行注射D、为避免交叉感染，一次性注射器在患者使用后可重复消毒后使用答案：C解析：本题考察专业认知与职业规划的核心考点：护理专业基础操作规范。选项C正确，注射前消毒皮肤需等待酒精挥发确保杀菌效果，这是无菌操作的基本要求。A项错误，手直接接触输液器具易造成污染；B项错误，同一块纱布用于不同患者会传播感染；D项错误，一次性注射器严禁重复使用。故C项符合专业操作规范。22.关于汽车驾驶中的交通安全意识，以下说法错误的是？（）A、驾驶机动车时，为方便观察可以不系安全带B、通过交叉路口时，即使绿灯亮起也要观察左后视镜确认安全C、雨天路面湿滑，行车时应适当加大跟车距离D、驾驶时接听电话会分散注意力，增加事故风险答案：A解析：本题考察职业认知与素养的核心考点：交通安全常识与法规意识。选项A错误，驾驶机动车必须系安全带，这是法律规定和保障自身安全的必要措施。B项正确，通过路口需全面观察确认安全；C项正确，雨天路滑需增加车距防滑；D项正确，驾驶时接打电话会严重影响注意力。故A项违反交通法规和安全原则。23.在高职机电一体化专业学习过程中，以下学习态度最不利于掌握核心技能的是？（）A、通过拆解废旧电器，实践电路原理与结构组装B、遇到编程难题时，主动查阅资料或请教同学，总结调试方法C、认为只要理论考试及格，实际操作能力不重要D、利用课余时间参与机器人设计社团，提升动手实践能力答案：C解析：本题考察专业认知与职业规划的核心考点：职业技能学习态度与路径认知。选项C错误，机电一体化专业强调理论与实践结合，忽视实操能力会导致毕业即失业。A项通过实物拆解、B项主动解决问题、D项参与社团实践均为积极掌握技能的有效途径。故C项的学习态度不符合专业人才培养要求。24.关于食品保鲜的科学常识，以下说法错误的是？（）A、夏季水果放入冰箱冷藏可以抑制呼吸作用，延长保鲜期B、剩菜在室温下放置超过2小时，即使冷藏后食用也存在食品安全风险C、真空包装食品的主要原理是通过抽真空抑制微生物生长D、冷藏保鲜的食品取出后，应尽快烹饪食用，避免细菌滋生答案：A解析：本题考察通用科学文化基础的核心考点：食品科学与保鲜知识。选项A错误，部分水果（如香蕉）放入冰箱冷藏反而会加速后熟或冻伤，并非所有水果都适用。B项正确，室温长时间放置的剩菜细菌易超标；C项正确，真空包装通过去除氧气环境抑制需氧菌生长；D项正确，冷藏食品暴露在室温下会加速细菌繁殖。故A项存在科学性错误。25.使用Office办公软件制作表格时，需要统计某列数据的平均值，以下操作错误的是？（）A、选中目标数据区域，在“开始”选项卡点击“自动求和”按钮B、在单元格中输入公式“=AVERAGE(C1:C10)”后按回车C、选中目标数据区域，右键点击选择“排序和筛选”中的“筛选”功能D、点击“公式”选项卡，选择“插入函数”调用AVERAGE函数答案：C解析：本题考察通用科学文化基础的核心考点：基础计算机操作与软件应用能力。选项C错误，“排序和筛选”功能用于数据排序或条件显示，无法统计平均值。A项错误，“自动求和”计算总和而非平均值；B项正确，使用AVERAGE函数统计平均值；D项正确，通过函数插入计算平均值。故C项操作目的与功能不符。26.我国的基本国情中，以下表述错误的是？（）A、我国是世界上人口最多的国家，人口分布不均衡B、我国幅员辽阔，陆地面积居世界第三位C、我国地势西高东低，呈三级阶梯状分布D、我国海岸线漫长，但岛屿数量在世界排名靠前答案：D解析：本题考察通用科学文化基础的核心考点：基本国情与地理常识。选项D错误，我国海岸线虽长，但岛屿数量在世界排名靠后，仅次于希腊、日本和菲律宾。A项正确，我国人口总量庞大且城乡分布不均；B项正确，我国陆地面积约960万平方公里，世界第三；C项正确，我国地形地势特征明显。故D项表述不准确。27.某电子商务专业学生计划未来从事跨境电商工作，以下职业规划中最缺乏合理性的是？（）A、考取英语六级证书，提升国际沟通能力B、学习国际贸易实务课程，了解海外市场规则C、考取跨境物流师资格证，掌握国际物流操作D、选择在服装行业积累经验，但不关注目标市场消费偏好答案：D解析：本题考察专业认知与职业规划的核心考点：职业发展路径与市场意识。选项D缺乏合理性，跨境电商需具备目标市场分析能力，仅关注行业而不研究消费偏好会导致产品滞销。A项提升语言能力、B项掌握规则、C项熟悉物流操作均是跨境电商的必要准备。故D项的职业规划存在明显短板。28.在团队合作完成项目时，小组成员发现某成员经常拖延任务进度，影响整体计划。以下解决方式最有效的是？（）A、在公开会议上直接指责该成员“太懒，耽误大家时间”B、由项目负责人私下与小组成员沟通，共同商议如何协调分工C、将该成员的任务直接接管，认为“少数服从多数”是团队原则D、向老师或辅导员投诉该成员，要求更换成员答案：B解析：本题考察职业认知与素养的核心考点：团队协作与冲突解决能力。选项B最有效，通过项目负责人协调，体现尊重成员并共同解决问题的团队精神，有助于找到可持续的解决方案。A项公开指责易引发矛盾；C项包揽任务可能加剧个人负担；D项越级投诉不成熟。故B项符合协作原则。29.关于水的物理性质与日常应用，下列说法符合科学常识的是？（）A、水在0℃结冰后，体积会膨胀，因此冷冻食品应留有足够空隙B、水沸腾时产生的“白气”是水蒸气，用干毛巾可以擦掉C、水结冰时温度不变，因此冬天河面结冰不会影响水下生物生存D、用热水溶解盐比冷水更快，但热水结冰比冷水更快答案：A解析：本题考察通用科学文化基础的核心考点：物理常识与生活应用。选项A正确，水结冰体积膨胀是物理特性，冷冻食品需留空隙防冻伤。B项错误，“白气”是水蒸气遇冷液化的小水滴，无法擦掉；C项错误，冰层下的水体仍可流动，但低温环境对生物生存有影响；D项错误，热水溶解盐更快，但热水结冰比冷水慢。故A项符合科学常识。30.某学生在参观汽车制造工厂时，观察到工人操作机器人进行焊接。以下关于工业安全认知正确的是？（）A、为提高效率，工人在操作机器人时可以不佩戴防护眼镜B、机器人焊接时产生的强光属于常规光线，无需特别防护C、为方便调试，工人在机器运行时可以暂时离开操作区域D、机器人工作区域应设置安全警示标志，并安装急停按钮答案：D解析：本题考察职业认知与素养的核心考点：制造业安全准则与风险防范。选项D正确，自动化设备工作区域需明确安全警示，并配备急停装置以应对突发状况。A项错误，机器人焊接强光可能致盲，必须佩戴防护眼镜；B项错误，强光属于激光或弧光，需专业防护；C项错误，操作人员不得擅自离开运行中的设备。故D项符合工业安全规范。二、判断题1.根据劳动合同法规定，用人单位在解除劳动合同时，无需提前通知员工即可直接终止合同，只要支付相应的经济补偿即可。（）答案：错误解析：本题考察核心考点：职业法规基础、劳动合同法核心条款。根据《劳动合同法》规定，用人单位解除劳动合同需遵循法定程序，并非无需提前通知即可直接终止：对于符合法定情形（如劳动者不能胜任工作等）的解除，用人单位需提前30日以书面形式通知劳动者本人，或额外支付劳动者一个月工资；仅在劳动者严重违反规章制度、试用期不符合录用条件等法定即时解除情形下，才可无需提前通知。题干中“无需提前通知即可直接终止”的表述违背了劳动合同解除的法定程序，经济补偿不能替代法定通知义务，因此该说法错误。2.在办公室使用电脑时，为防止静电干扰，应经常清理电脑周围的灰尘，尤其是散热风扇部分。（）答案：正确解析：本题考察生活与安全常识、通用科学文化基础的核心考点：办公环境安全与维护。电脑使用过程中，电子元件会产生静电，积聚的灰尘（尤其是纤维性灰尘）可能影响散热效率，甚至引发短路风险。定期清理灰尘有助于保持散热通畅，降低硬件故障和静电干扰风险，符合办公设备维护的基本要求。因此该说法正确。3.乘坐公共交通工具时，为方便上下车，可以临时占用盲道或专门的无障碍通道。（）答案：错误解析：本题考察社会常识与公共道德、生活与安全常识的核心考点：社会公德与特殊人群关爱。盲道和无障碍通道是为视障人士及其他行动不便者设计的通行设施，占用这些通道是对特殊群体的不尊重，也可能违反相关法律法规。维护公共秩序需尊重他人权益，因此该说法错误。4.发现有人发生轻微中暑，应立即将其移到阴凉通风处休息，并解开衣领，帮助其散热降温。（）答案：正确解析：本题考察生活与安全常识、应急处理的核心考点：中暑急救措施。轻微中暑时，首要措施是脱离高温环境，移至阴凉通风处休息，松开衣领有助于呼吸和散热。配合物理降温（如用湿毛巾擦拭身体）可帮助恢复，符合急救基本原则。因此该说法正确。5.在实验室或工厂内进行化学实验时，为防止气味扩散，可以不佩戴任何防护用品，只需在门口放置“禁止入内”的标志。（）答案：错误解析：本题考察职业认知与素养、生活与安全常识的核心考点：化学品操作安全规范。化学实验中可能产生有毒有害或刺激性气体，即使气味不明显，吸入也可能造成健康损害。防护用品（如口罩、面罩）是必要的安全措施，仅放置标志无法保障操作人员安全。因此该说法错误。6.使用灭火器扑救初期火灾时，应站在上风向位置喷射，并不断观察火势变化，确保自身安全。（）答案：正确解析：本题考察生活与安全常识、应急处理的核心考点：灭火器使用方法与安全意识。灭火时站在上风向可避免火焰和烟气威胁，喷射时需对准火焰根部，同时保持安全距离并注意观察火势，以便及时调整策略或撤离。这是正确的灭火操作要领。因此该说法正确。7.劳动合同中约定“试用期工资为基本工资的80%”是合法的，只要双方协商一致即可。（）答案：错误解析：本题考察职业法规基础、劳动合同法核心条款。根据《劳动合同法》规定，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80%，且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。即使双方约定了80%，也必须满足上述法定最低标准之一。题干未明确是否满足最低标准，但“协商一致即可”的表述忽略了法定最低要求，因此该说法错误。8.在乘坐电梯时，如遇电梯故障被困，应立即强行扒开电梯门或拍打按钮呼救，以尽快脱困。（）答案：错误解析：本题考察生活与安全常识、应急处理的核心考点：电梯困人应对措施。电梯故障被困时，强行扒门可能导致剪切、坠落等严重安全事故。正确做法是保持冷静，利用电梯内的紧急呼叫按钮、手机报警或敲击面板呼救，耐心等待救援。因此该说法错误。9.将食品存放在冰箱冷藏室内，温度设置在5℃左右即可确保所有食品安全保鲜。（）答案：错误解析：本题考察通用科学文化基础、食品科学与保鲜知识的