超市运营部生鲜经理职务说明书

超市运营部生鲜经理职务说明书

职位名称：生鲜经理说明书编号NO:

职位编号YY-04部门生鲜部部门定员组别

直接上级店长直接下属部门主管工资级别月薪标准

审核批准

序号工作内容工作标准

适时推出适时性制度、规范

与总公司、门店保持一致

1建立、完善本部门的制度、规范

与各部门互相配合

随业务变化做适时调整

1.及时掌握员工纪律情况

巡视工作区.险查员工出勤、着装、

22.严格按照公司制度处理

早会等情况

3.及时纠正不良行为，不断提高员工自觉性

准确上传下达

3组织召开例会总纭昨天、布置今天工作

及时纠正错误行为

1.不定期的轮流参加

4参加各组组织的晨会

2.9:00前完成

准时参加，遵守纪律

做好记录，总结会议精神并向下传达、落头

5参加店长组织的例会或具他会议

详细汇报部门工作，听取他人意见及上级的

布置安排

1.在无别的事务时予以积极开展

6协1司卜属员工一起开展日常工作2.准确了解卜属的各项事务

3.起带头作用，鼓励员工

认真对待，及时解决

细心做好有关的协调工作，不超过24小时解

7处理卜腐解决不5的问题

决问题

严格依规章制度处理

1.认真核验、证实无误后，及时完成并返还

递交者

8签批下属待批的项目

2.不得任意耽误卜属工作

3.严格按照程序，制度办理

巡场、检查各组的工作开展及工作不定期进行，协助员工解决叵题并指导员工

效果（排面、堆头、场景气氛、货T作

9架、商品的卫生、POP牌、指示牌、严格要求员工工作的程序化、规范化，同时按

订货、退货，库存，降价促销、报时、按要求、按规定完成各项工作

损等）追究不良工作效果的工作责任

1.每天上午10:00完成

2.对比昨天、寻找起伏原因

10查看报表，分析各组销售

3.登记畅、滞销单

4、销售异常及时上报店长

11合理设计新商品组合商口口组口值向口理；2、找出新卖点

1.善于捕捉机会，及时跟进主管管理工作

12给主管提合理建议，分配卜属工作

2.让主管得到更好的辅导

1、严格按制度流程办理

2、把控商品品质，维护公司利益

13检查收货、塞货情况

3、卫生、防疫符合要求

4、严格依合同履行

1、不定期、随时进行;

与员工及其他部门沟通，听取各方2、耐心听取、做好记录

14

意见3.及时协调解决部门与部门之间的问题

4、及时掌握下属的行为、思想

15随时检查场内道具的使用各道具的归位、卫生安全达到规定要求

1.不定期抽查、观察

2.保证设备得到正常的维护及正常的操作

监督、检查设施、设备的安全操作、

163.冷库-18度，冷柜1-4度

维护（冷柜、货架等）、环境的消毒

4.达到防疫标准

5.及时对违规者处罚

1、随时、认真执行

检查、监督下属安全用电、煤气等

172、严格依自关规定使用、操作,杜绝事故的

设施、设备

发生

1、质优价廉（民生、民用品）

18开发自有品牌

2、合作方有足够的信誉保证

1、积极、努力开展

19供应商开发谈判及巩固2、深入了解供应商，维护公司利益

3、与供应商保持良好的合作关系

1、新品适销对路，价格绝对优惠

联系供应商（主要A类供应商），2、新品数量、品项满足库存、陈列容量

20

与供应商谈判签订协议（合同书）3、争取在公司内谈判，安排好时间

4、按规章、程序签订合同，维护公司利益

1、积极、认真完成，每周一次

2、将本人市调结果及员工书面材料形成书

21进行或安排下属进行市调面形式资料

3、及时掌握各大竞争对手、商品组合等的情

况

态度明确、目标清晰，随时对下属以鼓励、指

监督、检查各组的各组经济指标完

22导等，一切从公司立场着想，追究不达标者责

成情况

任

1.认真记录重要事件及特殊情况

23总结每日工作

2.有效计划明天工作

与门店、公司的有关制度、机制保持一致

24制定考评制度、激励机制考评制度公平、公正、合理

有效激励员工积极性

1.认真考察对方，优胜劣汰、吸纳新人

25人员招聘、异动2.坚决执行考评制度，优胜劣汰淘汰卜属

3.严格遵守人事制度

1.制定有效的激励制度，贯初于本部门

对下属进行激励及思想品德教育

262.随时指导员工的仃为方式、方法，引导员

等

工进入良好的思想状态

1.严格执行培训制度及培养计划安排

27安排本部门卷组员工培训

2.让员工熟练掌握业务知识，技能、技巧

认真、合理排班，保证动作完成

28正、副主管排班和考评严格执行考评制度及积极运用考评结果，公

平、公正考评下属

配合下属处理采购业务，支持开发1、及时、主动进行

29

有效的采购渠道2、符合本部门总体采购目标

1、有效指导员工的季节性商品采购、销售

30制定季节性商品的采购、销售方案2、方案具休，可行性；

3、均衡各组采购任务

1、制度的内容确实可行

制订本部门年度工作计划、经济指

312、促进本部工作发展

标及措施

3、内容具体细化，可操作

1、每月定期一次

32定期核算各项指标2、鼓励先进，鞭策落后者

3、及时进仃有效的战略调整

汇总各组（端）堆头计划，协调各1.堆头安排合理、动线畅顺，码放合理

33组的（端）堆头安排、设计（端）2.有效促销商品

堆头并组织调整（端）堆头3.与其他部门不冲突

合理安排人力、调整工作时间

组织、指挥完成本部门的突击性、

342、密切配合其他部门工作；3、任务落实到个

异常工作

人

35完成店内轮值班按规定要求完成

1.随时进行，及时掌握库存情况

36到库房、查库存、商品码放等

2.追究违规操作者的责任

1.认真仔细进行，准确分析上周的销售「快

进行周各组分析、总结（缺货统计讯销售情况，统计退换货、畅滞销售品、

37

表、报损汇总表、滞销品统计表）破损、缺货商品

2.每周一上午12:00前完成

1.换档期前一天下班前完成

38组织、指挥快讯换档

2.保讦价签、条码、POP等的到位及洋确性

规定时间内完成并上交

39制定每月费用预算不浪费，足够支持工作开展

执行财务制度，节为升支

1.规定时间内完成

40组织实施盘点

2.认真、仔细，如实报告盘点数据

1、随时、认真执行

监督、检查商品加工流程，工具的

412、严格按流程、规定操作

使用、保管

3、达到卫生、防疫、安全要求

1.敢于开拓，积极创新

开拓灵活的促销方法、创造价值形

422.迟到明显的促销效果

象

3.为树立良好价格形象

每日一次

43听取主管汇报工作

准时与主管碰头，听取汇报，及时解决问题

1、认真仔细审核文字内容

44审核助理形成的义字资料2、注意行为、用词与公司精神保持一致

3、圈定待修改的内容、无误后确定

45接受顾客的港询、投诉1＞及时解决；2、顾客满意

I.定期或预约后进行

2.如实汇报和提出各有效建议，积极探讨工

46向上级汇报工作或提出有效建议作情况

3.诚实接受经理的批评及工作指导，理解、

领会上级精神

47完成领导交办的工作按时、按要求完成

其他贡任1、防火、防盗、防损；2、发现、培养、输送人才

生鲜经理任职资格

年龄:25—40身高男：165CM,视力：正常语言：普通话

性别：男女均可

岁女：155CM标准

1.教育：大专以上学历，商业、营销、经济或相关专业优先

2.培训：计算机操作，生鲜商品加工及卫生、防疫知识培训

3.经验：二年以上木业态生鲜工作经验及一年以上管理工作经验

3.技能：熟悉电脑操作，有熟练的生鲜加工处理技术；

知识

熟知生鲜商品专业知识及生鲜部门的工作流程及方法；

熟悉商品组合、陈列、管理等技能；

熟悉卖场动线、端架等规划、设计；

熟悉人事管理常识及采购商品的谈判流程技巧等

1.良好的谈判、沟通、协调能力

2.快速的数字计算、反应能刀

3.一定的义字书写及语言表达

4.较好的观察、总结、分析、判断、决策能