电商平台产品经理（生鲜）岗位招聘考试试卷及答案

电商平台产品经理（生鲜）岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.生鲜冷链物流中，______是减少损耗的关键前置环节。（预冷）2.衡量生鲜库存周转效率的核心指标是______。（库存周转天数）3.社区团购的核心履约模式是______。（团长自提）4.预包装生鲜标签必须标注的强制信息含______、保质期、产地。（生产日期）5.生鲜损耗控制常用______分类法管理高价值商品。（ABC）6.用户对生鲜最关注的核心因素是______。（新鲜度）7.生鲜溯源需记录产地、检测报告、______等信息。（流通路径）8.社区团购团长常见结算周期是______。（周结）9.已造成健康危害的食品召回属于______级。（一）10.生鲜直播转化的关键因素除产品外还有______。（冷链保障）二、单项选择题（共10题，每题2分）1.生命周期最短的生鲜品类是？（）A.叶菜类B.水果类C.冻品类D.干货类答案：A2.生鲜库存A类商品特点是？（）A.低销量低毛利B.高销量高毛利C.低销量高毛利D.高销量低毛利答案：B3.食品接触材料合规标准是？（）A.GB2760B.GB4806C.GB7718D.GB14881答案：B4.生鲜预售优势不包括？（）A.减库存压力B.精准匹配需求C.立即发货D.提升粘性答案：C5.冷链温度波动超______影响品质？（）A.±1℃B.±2℃C.±3℃D.±5℃答案：B6.社区团购履约成本比传统到店？（）A.更高B.更低C.相同D.不确定答案：B7.生鲜临期品处理不包括？（）A.降价促销B.捐赠C.销毁D.延期销售答案：D8.生鲜平台核心竞争力之一是？（）A.高客单价B.高复购率C.多SKUD.低价答案：B9.预包装生鲜必须标注？（）A.营养成分表B.储存条件C.食用方法D.以上都是答案：D10.生鲜溯源核心作用是？（）A.提升销量B.保障安全C.降成本D.优化配送答案：B三、多项选择题（共10题，每题2分，多选/少选不得分）1.生鲜产品经理核心指标含？（）A.复购率B.损耗率C.履约时效D.客单价答案：ABCD2.冷链关键环节有？（）A.预冷B.温控运输C.末端暂存D.收货验收答案：ABCD3.生鲜溯源需含？（）A.产地B.检测报告C.流通路径D.保质期答案：ABCD4.社区团购核心要素是？（）A.团长招募B.供应链整合C.用户运营D.履约效率答案：ABCD5.临期品合法处理方式？（）A.降价B.员工福利C.捐赠D.销毁答案：ABCD6.生鲜合规需注意？（）A.食品经营许可证B.标签合规C.冷链记录D.召回制度答案：ABCD7.用户需求调研方法？（）A.问卷B.访谈C.数据埋点D.A/B测试答案：ABCD8.生鲜差异化竞争方向？（）A.产地直供B.定制化C.社区服务D.溯源体系答案：ABCD9.直播生鲜需把控？（）A.产品真实性B.冷链保障C.售后承诺D.合规宣传答案：ABCD10.库存管理有效方法？（）A.ABC分类B.JIT模式C.安全库存D.周转监控答案：ABCD四、判断题（共10题，每题2分，√/×）1.叶菜最佳储存温度0-4℃。（√）2.社区团购履约成本比到店高。（×）3.预包装生鲜必须标营养成分表。（√）4.损耗率越低利润一定越高。（×）5.预冷可减70%以上损耗。（√）6.预售仅适用于进口品类。（×）7.食品接触材料符合GB4806。（√）8.复购率是核心竞争力之一。（√）9.临期品处理无需公示记录。（×）10.溯源仅需记录产地。（×）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述生鲜产品经理控制库存损耗的方法？答案：①分类管理：用ABC法重点监控高价值高销量商品；②前置预冷：收货后立即预冷延缓变质；③需求预测：结合历史数据、节日精准备货；④临期处理：设置预警，通过降价、捐赠等及时处置；⑤周转监控：优先销售临期品，缩短周转天数。2.社区团购需关注哪些核心运营指标？答案：①团长活跃度：开团率、成团率；②用户复购率：反映认可度；③履约时效：下单到自提时间；④损耗率：直接影响利润；⑤客单价：结合复购提升营收；⑥成团率：避免无效成本。3.生鲜合规重点关注哪些方面？答案：①资质齐全：食品经营许可证、冷链资质；②标签合规：标生产日期、保质期、营养成分表；③冷链记录：留存温度监控数据；④召回制度：建立分级召回流程；⑤溯源体系：全链路追溯产地、流通信息。4.如何提升生鲜平台用户复购率？答案：①品质稳定：品控确保新鲜度一致；②配送时效：优化履约实现当日/次日达；③个性化推荐：结合购买习惯匹配商品；④会员权益：积分、专属折扣增强粘性；⑤售后保障：坏单包退、无理由退换；⑥社区运营：分享生鲜知识建立信任。六、讨论题（共2题，每题5分）1.生鲜直播常见问题及解决方案？答案：常见问题：①产品与宣传不符；②冷链断裂变质；③售后难。解决方案：①事前管控：选品送检，直播真实展示；②冷链保障：与专业服务商合作，实时监控温度；③售后优化：明确坏单包退政策，开通专属客服通道；④主播培训：避免虚假宣传。2.社区团购与传统生鲜电商的差异化策略？答案：社区团