菜品承包协议书

菜品承包协议书甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方有餐饮服务需求，乙方具备提供菜品承包服务的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将菜品承包事宜委托给乙方达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.菜品范围乙方负责为甲方提供早、中、晚三餐的全部菜品供应，具体菜品种类应根据甲方的需求和双方协商确定的菜单执行。菜单应包含但不限于各类主食、菜肴、汤品、饮品等，确保营养均衡、口味多样。2.食材要求乙方所使用的食材必须符合国家食品安全标准，新鲜、优质、无污染。肉类应选用正规渠道采购的合格产品，蔬菜应保证无农药残留，粮油等副食应选用知名品牌且符合质量要求的产品。3.加工制作乙方应在符合卫生标准的厨房内进行菜品加工制作，严格遵守食品加工操作规范，确保菜品的卫生安全。加工过程中应做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。烹饪方式应符合健康饮食原则，尽量减少油炸、油煎等高油脂烹饪方式的使用。4.配送服务乙方负责将制作好的菜品按时、安全地配送至甲方指定地点。配送车辆应保持清洁卫生，并具备必要的保温、保鲜设备，以确保菜品在运输过程中的质量不受影响。配送时间应根据甲方的用餐时间提前安排，确保菜品准时送达。二、权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方提供的菜品质量、服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权要求乙方按照本协议约定的菜品范围、食材要求、加工制作标准和配送服务等履行义务。在乙方违反本协议约定时，有权要求乙方承担违约责任并采取相应的补救措施。2.义务向乙方提供准确的用餐人数、用餐时间、用餐地点等信息，以便乙方合理安排菜品制作和配送。为乙方提供必要的工作条件，包括但不限于厨房场地、水电供应等，但乙方应合理使用并承担相应的费用（如有）。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定支付承包费用。在甲方未按照本协议约定履行义务时，有权要求甲方承担违约责任并采取相应的补救措施。根据甲方的需求和实际情况，在合理范围内对菜品的种类、口味等进行适当调整，但应提前通知甲方并征得甲方同意。2.义务严格按照本协议约定的菜品范围、食材要求、加工制作标准和配送服务等为甲方提供优质的菜品承包服务。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，确保菜品的制作过程符合食品安全要求。定期对食材供应商进行评估和管理，留存相关采购凭证、检验报告等资料以备甲方查验。负责菜品制作所需的食材采购、加工制作、餐具清洗消毒等全部工作，并承担相应的费用。按照甲方的要求，定期更新菜单，提供新的菜品供甲方选择。新菜品应提前向甲方提供详细的菜品介绍和价格，经甲方同意后纳入菜单。加强对员工的培训和管理，提高员工的服务意识和专业技能，确保员工遵守食品安全法规和本协议约定。员工应持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。在遇到食品安全问题或其他突发情况时，应立即采取措施进行处理，并及时通知甲方。如因菜品质量问题给甲方造成损失的，应承担全部赔偿责任。三、费用及支付方式1.承包费用甲方应向乙方支付的菜品承包费用为每月人民币元（大写元整）。该费用包含乙方提供菜品所需的食材采购、加工制作、配送服务、餐具清洗消毒等全部费用，但不包括甲方要求的特殊食材或超出协议约定范围的服务费用（如有）。2.支付方式甲方应在每月日前将当月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后个工作日内开具合法有效的发票给甲方。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停菜品供应，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。若甲方因自身原因变更用餐人数、用餐时间、用餐地点等信息，未提前通知乙方并给乙方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的菜品范围、食材要求、加工制作标准和配送服务等提供菜品承包服务，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在限期内未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的%作为违约金。如因乙方原因给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方提供的菜品出现食品安全问题，乙方应立即采取措施进行处理，并承担由此给甲方造成的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用。若乙方未按照本协议约定的时间配送菜品，每逾期一次，应按照当次配送菜品金额的%向甲方支付违约金。逾期超过次的，甲方有权扣除当月承包费用一定比例的违约金，并有权要求乙方采取相应的补救措施。若乙方擅自变更菜品的种类、口味等，未提前通知甲方并征得甲方同意的，甲方有权要求乙方恢复原状或按照变更后的菜品价格进行调整。如给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。五、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。