招聘中药材炮制工试题及答案

招聘中药材炮制工试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）1.以下哪种炮制方法属于水火共制？A.炒法B.煮法C.炙法D.煨法2.净选时，去除杂质的方法不包括？A.挑选B.风选C.水选D.煅淬3.炒黄的标准不包括？A.表面微黄B.鼓起C.焦糊D.透出香气4.醋炙可增强药物的？A.活血散瘀作用B.止咳平喘作用C.补脾益气作用D.清热解毒作用5.炮制后可降低毒性的药物是？A.麻黄B.半夏C.甘草D.薄荷6.以下属于发酵法炮制的药物是？A.六神曲B.麦芽C.谷芽D.大豆黄卷7.质地疏松的花类药材适合的干燥方法是？A.晒干B.烘干C.阴干D.微波干燥8.以下哪种药材需去心？A.莲子B.人参C.当归D.川芎9.酒炙药物时，一般每100kg药物用酒？A.5kgB.10-20kgC.30kgD.40kg10.蜜炙时，炼蜜需用？A.嫩蜜B.中蜜C.老蜜D.都可以二、多项选择题（每题2分，共10题）1.中药材炮制的目的有？A.降低毒性B.改变药性C.增强疗效D.便于贮藏2.以下属于清炒法的有？A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.麸炒3.需用醋炙的药物有？A.延胡索B.香附C.柴胡D.乳香4.净选加工的方法有？A.去残茎B.去皮壳C.去心D.去芦5.蒸制的目的有？A.改变药性B.便于保存C.便于切片D.增强疗效6.以下属于煮制的药物有？A.川乌B.草乌C.远志D.藤黄7.炮制对药物理化性质的影响有？A.溶解度B.挥发性C.化学成分D.质地8.蜜炙的作用有？A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.缓和药性D.矫味9.以下属于固体辅料的有？A.稻米B.麦麸C.白矾D.蛤粉10.发芽法的操作要点有？A.选新鲜成熟的种子B.控制温度C.控制湿度D.发芽率不低于85%三、判断题（每题2分，共10题）1.中药材炮制只是为了美观。（）2.炒炭必须炒至表面焦黑，内部焦糊。（）3.盐炙可引药下行，增强补肾作用。（）4.净选时，大小分档是为了保证炮制质量均匀。（）5.发酵法炮制时，温度越高越好。（）6.蜜炙药物时，应先将炼蜜加热至沸腾再加入药物。（）7.醋炙药物时，醋的用量越多越好。（）8.蒸制地黄可改变药性，由凉转温。（）9.炮制对药物的归经没有影响。（）10.发芽法炮制的药物，发芽长度越长越好。（）四、简答题（每题5分，共4题）1.简述中药材炮制的意义。降低毒性，保证用药安全；改变药性，适应临床需要；增强疗效，提高治疗效果；便于贮藏和制剂；纯净药材，保证质量。2.简述炒黄的操作方法和注意事项。操作方法：将药物置热锅中，用文火或中火加热，不断翻动，炒至表面微黄、鼓起、透出香气等。注意事项：掌握火候和时间，防止炒焦；大小分档，保证质量均匀；及时出锅散热。3.简述蜜炙的操作方法和适用药物。操作方法：先将炼蜜加适量开水稀释，再与药物拌匀，闷润，置锅内用文火加热，炒至不粘手为度。适用药物：多用于止咳平喘、补脾益气类药物，如百部、黄芪等。4.简述净选加工的目的。分离药用部位；除去杂质、非药用部位和变质品；大小分档，保证炮制质量均匀；进行初步的纯净处理，利于贮藏和制剂。五、讨论题（每题5分，共4题）1.讨论中药材炮制在保证用药安全方面的重要性。中药材中部分含毒性成分，炮制可降低毒性。如乌头经炮制后，毒性成分水解，安全性提高。同时能去除杂质、变质部分，减少不良反应，为用药安全提供保障。2.讨论不同炮制方法对药物疗效的影响。不同炮制方法可改变药物化学成分、溶解度等。如炒黄使有效成分易溶出，增强疗效；蜜炙增强润肺止咳、补脾益气作用；醋炙增强活血散瘀作用。合理炮制可提高药效。3.讨论炮制过程中辅料的作用。辅料可协同药物增效，如酒能活血通络，酒炙药物增强活血作用；降低毒性，如甘草汁制半夏降低毒性；改变药性，如胆汁制天南星使其性由温转凉；还能矫味矫臭，利于服用。4.讨论中药材炮制质量控制的关键环节。关键环节有原料选择，优质原料是基础；炮制方法规范，严格按工艺操作；辅料质量把控，影响炮制效果；过程监控，掌握火候、时间等；成品检验，确保符合标准。答案一、单项选择题1.B2.D3.C4.A5.B6.A7.C8.A9.B10.B二、多项选择题1.ABCD2.ABC3.A