住宿场所卫生自查规范

1住宿场所卫生自查规范本文件规定了住宿场所卫生自查的术语和定义、自查原则、自查要求、自查内容、结果应用。本文件适用于辽宁省行政区域内取得卫生许可证的住宿场所的卫生自查管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB37487-2019《公共场所卫生管理规范》GB37488-2019《公共场所卫生指标及限值要求》GB37489.1-2019《公共场所设计卫生规范第1部分：总则》GB37489.2-2019《公共场所设计卫生规范第2部分：住宿场所》WS10013-2023《公共场所集中空调通风系统卫生规范》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1住宿场所accommodation为消费者提供住宿及相关综合性服务的场所，如宾馆、旅馆、旅店、招待所等。3.2储藏间storage用于存放客用毛巾、浴巾、浴服、床单、被罩等棉织品及一次性用品等物品的房间。3.3工作车workhandcart宾馆、旅店、招待所等住宿场所经营单位在卫生清扫时用于清洁物品放置和临时保洁，存放一次性用品、布草类物品、耗损品，回收污染物品和废弃物的工作车辆。3.4布草Linen宾馆、旅店、招待所等住宿场所提供给顾客使用的床单、被罩、毛巾、浴巾、枕巾等纺织品。24自查原则住宿场所应落实卫生安全主体责任，按《公共场所卫生自查规范总则》4执行。5自查要求5.1自查流程住宿场所卫生自查流程按《公共场所卫生自查规范总则》5.1执行。5.2自查方法5.2.1住宿场所自查表详见附录A。5.2.2应结合旅游旺季和节假日住宿场所的需求特点，加大自查频次，保障健康需求。5.2.3根据住宿场所自查表先自查关键项，若有一项不符合要求，本次自查结果不合格；关键项符合要求的，则根据自查表进行逐项赋分，根据分值判定自查结果。5.2.4自查不合格的要制定整改方案和措施，立即消除卫生风险隐患，确保住宿场所卫生质量。6自查内容6.1设计卫生要求6.1.1住宿场所的总体布局和功能分区应符合GB37487和37489.2的要求。6.1.2住宿场所暖通空调、给水排水、采光照明和病媒生物防治应符合GB37489.1的要求。6.1.3住宿场所的客房、清洗消毒间、公用盥洗室、公共浴室、洗衣房、公共卫生间、储藏间等单体应符合GB37489.1和37489.2的要求。6.2基本卫生要求6.2.1公共用品用具a）应严格执行布草（床单、被罩、毛巾等）、茶杯、口杯、拖鞋等公共用品用具换洗消毒规定，清洗消毒后的公共用品用具应符合GB37488要求。床垫、枕芯等公用品换洗消毒管理基本要求符合GB37488附录B。重复使用的布草、杯具、拖鞋等应一客一换一消毒，未清洗消毒的不得供顾客使用。b）公共用品用具存放、运输应有效防止交叉污染和二次污染，已清洗消毒的布草和杯具存放容器和污染物品回收容器应分开专用，有标志标识。应放置在专门的储藏间。c）公共用品用具消毒应选择合适的方法，清洗消毒过程规范，保证效果。宜选择物理方法消毒。住宿场所清洗消毒过程有记录，包括消毒时间、人员、方法和消毒物品的种类、数量等。6.2.2物品的配置和储存a）卫生相关产品（包括：消毒产品、涉水产品、杀虫剂、灭鼠剂、避孕套和供顾客使用的洗发液、沐浴液等）应执行进货验收制度，保证产品质量，标签标识规范。b）物品采购、出入库有记录，做到先进先出。索证、验收、出入库记录等资料保存2年。c）配备数量应能满足经营需要。常见公共用品用具配置基本要求见GB37487附录A。3d）公共用品用具应放置在专用储藏间（区域），物品应分类、分架存放，距墙壁、地面10cm以上。e）清洗消毒过的口杯、茶具应分类存放于保洁设施内。f）消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等有毒有害物品应存于阴凉干燥通风处，专人管理，专间（柜）存放。6.2.3专用消毒间a）提供杯具且自行清洗消毒的，应设置专用清洗消毒间。采用物理法消毒杯具的消毒间内应有清洗水池和消毒柜。釆用化学法消毒杯具的，消毒间内应设杯具专用的去污池、消毒池、清洗池。消毒池的容量、深度应能满足浸泡消毒的需要。b）提供拖鞋、脸盆、脚盆、毛巾、床单、浴巾等公用品且自行清洗消毒，应设置清洗消毒间（区）。消毒间（区）内应有拖鞋、脸盆、脚盆、毛巾、床单、浴巾等专用清洗消毒池。6.2.4外送洗a）不具备床单、枕套、被套、毛巾、浴巾、浴衣等用品清洗消毒条件的，应选择为社会提供洗涤服务的单位进行清洗消毒。应选择有工商营业执照、配备专业洗涤烘干设备、洗涤操作规程符合卫生要求的单位洗涤公共用品。b）应签订洗涤合同，建立外送管理台账，有交接记录，储存、运输应有保洁措施。洗涤后的公共用品符合GB37488要求，有合格的卫生检测报告。6.2.5卫生质量要求a）空气质量、物理因素、公共用品用具、生活饮用水和集中空调通风系统的卫生指标要分别符合GB37488、GB5749和WS10013的要求。住宿场所包含地下空间的要符合GB/T17216的要求。b）应充分利用门窗进行自然通风,保持室内空气清新、无异味。人群密度高、自然通风不良的应安装机械排风设施且能正常使用。使用热水器应有强排风功能，燃烧产生气体应排到室外。6.2.6病媒生物防治应设置或安装病媒生物防治设施，例如纱窗、门帘、风幕机等；提倡用物理法，根据当地病媒生物的特点和滋生季节制定防治计划和措施，消除病媒生物滋生地，定期对住宿场所内病媒生物防治设施进行检查维护，保证正常使用。6.2.7工作车a）应配置数量与场所经营规模相适应的工作车，宜按每层或每20间配1辆的比例。b）清洁公共用品与一次性拖鞋、牙刷、卫生纸、牙膏、肥皂、沐浴液等耗损品分类、分层存放。c）使用过的公共用品用具（床单、枕套、被套、毛巾、杯具、拖鞋等）和废弃物应配置专用存放设施。工作车应采取卫生防护措施，合理设置清扫工具存放容器、抹布的存放位置，有效防止交叉污染、二次污染。6.2.8控烟a）应设置醒目的禁止吸烟警语和标志。室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道上。不得设置自动售烟机。b）应开展吸烟危害健康宣传，配备专（兼）职人员对吸烟者劝阻。6.3卫生管理要求6.3.1公示要求4住宿场所应当在醒目位置如实公示卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级。6.3.2卫生管理组织a）应设立卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责卫生管理和自查工作。b）应根据卫生法律法规、卫生标准、规范的要求和本单位实际情况建立健全卫生管理制度，并对制度执行情况进行经常性检查。卫生管理制度符合GB37487要求。c）应根据住宿场所经营特点制定相应的卫生操作规程，对环境清扫保洁、卫生设施设备运行、维护管理、物品的采购储存、公共用品用具清洗消毒等内容规定明确的工作程序和要求。应组织从业人员学习卫生操作规程，保证从业人员掌握本岗位的卫生操作要求，并在工作中严格执行。6.3.3卫生检测住宿场所的卫生检测按《公共场所卫生自查规范总则》6.3.3执行，设置集中空调通风系统的还应当按WS10013的要求对其进行检测。6.3.4卫生管理档案应建立卫生管理档案，内容符合GB37487的要求。设置集中空调通风系统的还应建立集中空调卫生管理档案，内容符合WS10013的要求。6.4从业人员卫生要求从业人员卫生按《公共场所卫生自查规范总则》6.4要求执行。6.5传染病和健康危害事故处置6.5.1传染病和健康危害事故处置要求按《公共场所卫生自查规范总则》6.5要求执行。6.5.2应在住宿场所放置安全套或设置安全套发售设施。7结果应用7.1.1住宿场所应加