当元宵遇到汤圆劳动教育三年级上册北师大版教案（2025-2026学年）

当元宵遇到汤圆劳动教育三年级上册北师大版教案（2025—2026学年）一、教学分析本教案针对三年级上册北师大版教材，以“当元宵遇到汤圆”为主题，旨在通过劳动教育，让学生在了解传统节日习俗的同时，学习制作汤圆的基本技能。教材内容紧密围绕“劳动教育”这一单元，强调学生在实践中学习，培养动手能力和生活技能。在课程体系中，本课不仅巩固了学生对传统节日的认知，还促进了学生动手操作能力的提升，与前后的知识关联紧密，如与语文中的节日习俗描写、数学中的计量单位等知识点相呼应。二、学情分析三年级学生正处于童年早期，对传统节日充满好奇，对动手实践有较高的兴趣。他们已有一定的认知基础，能够理解简单的劳动过程，但动手操作能力尚需培养。在生活经验方面，学生对汤圆有一定的了解，但制作过程较为陌生。认知特点上，他们善于模仿，但注意力容易分散。兴趣倾向上，对与节日相关的活动有较高的参与积极性。可能存在的学习困难包括对制作步骤的混淆、对工具使用的生疏等。三、教学目标与策略教学目标设定为：1.让学生了解元宵节的传统习俗，增强文化认同感；2.学习制作汤圆的基本步骤，提高动手操作能力；3.培养学生合作意识和团队精神。为实现这些目标，教学策略将采用情境导入、实践操作、小组合作等多种形式，激发学生的学习兴趣，通过直观演示、步骤分解、同伴互助等方式，帮助学生克服学习困难，确保教学目标的达成。二、教学目标1.知识的目标：能够说出元宵节的起源和传统习俗。列举制作汤圆所需的主要原料和工具。2.能力的目标：能够设计并完成汤圆的制作过程。通过小组合作，学会与他人协作完成任务。3.情感态度与价值观的目标：体验传统节日的文化内涵，增强民族自豪感。培养对劳动的尊重和热爱，树立正确的劳动观念。4.科学思维的目标：能够分析汤圆制作中的科学原理，如食材的物理变化。运用逻辑推理，解决制作过程中遇到的问题。5.科学评价的目标：评价自己的作品，总结制作汤圆的经验和不足。对同伴的作品进行评价，提出改进建议。三、教学重难点教学重点在于学生掌握汤圆制作的基本步骤和技巧，难点在于学生能够理解并运用食材的物理变化原理，以及在实际操作中协调手眼协调能力。学生需在教师的引导下，通过实际操作和小组合作，克服操作难度，理解制作过程中的科学原理。四、教学准备教师需准备多媒体课件、制作步骤图、汤圆原料和工具清单，以及相关的音频和视频资料。学生需预习教材内容，准备画笔和笔记本。教学环境要布置成小组合作模式，确保每位学生都能参与实践操作。此外，准备评价表，以便对学生的劳动技能和作品进行评价。五、教学过程1.导入时间：5分钟教师活动：通过多媒体展示元宵节的传统习俗图片和视频，引导学生回顾节日氛围。提问：“同学们，你们知道元宵节吗？你们在元宵节有哪些习俗呢？”引出课题：“今天，我们就来学习制作汤圆，体验传统节日的乐趣。”学生活动：观看图片和视频，回忆元宵节的习俗。积极回答教师的问题，分享自己的节日经历。2.新授任务一：了解汤圆的历史和文化时间：10分钟教师活动：讲解汤圆的历史起源和寓意，介绍汤圆的制作工艺。展示汤圆的制作工具和原料，让学生了解制作过程中的关键步骤。学生活动：认真听讲，了解汤圆的历史和文化。观察工具和原料，对制作过程有初步的认识。任务二：认识汤圆的原料和工具时间：10分钟教师活动：展示汤圆的主要原料，如糯米粉、红豆沙等，讲解其特点和用途。介绍制作汤圆所需的工具，如擀面杖、模具等。学生活动：观察原料和工具，了解其名称和用途。思考如何将原料和工具结合，完成汤圆的制作。任务三：学习汤圆的制作步骤时间：15分钟教师活动：详细讲解汤圆的制作步骤，包括和面、擀皮、包馅、成型等。通过实际操作演示每个步骤，让学生直观地了解制作过程。学生活动：仔细观察教师的操作，理解每个步骤的要点。尝试模仿教师的操作，初步掌握汤圆的制作方法。任务四：分组实践制作汤圆时间：15分钟教师活动：将学生分成小组，每组准备一套制作汤圆的工具和原料。指导学生按照步骤进行实践，解答学生在制作过程中遇到的问题。学生活动：与小组成员合作，共同完成汤圆的制作。在实践中巩固所学知识，提高动手能力。任务五：评价与总结时间：5分钟教师活动：组织学生对制作完成的汤圆进行评价，包括外观、口感、制作过程等。总结本次课程的学习内容，强调汤圆制作中的关键步骤和技巧。学生活动：评价自己的作品，分享制作过程中的心得体会。总结学习内容，巩固所学知识。3.巩固时间：5分钟教师活动：提问：“同学们，今天我们学习了哪些内容？”引导学生回顾汤圆的制作步骤和技巧。学生活动：积极回答教师的问题，回顾所学知识。4.小结时间：2分钟教师活动：总结本次课程的学习内容，强调汤圆制作中的关键步骤和技巧。学生活动：认真听讲，回顾所学知识。5.当堂检测时间：5分钟教师活动：出示制作汤圆的步骤图，让学生根据步骤图回忆制作过程。学生活动：根据步骤图回忆制作过程，回答教师的问题。六、作业设计基础性作业：内容：回顾并总结本节课所学的汤圆制作步骤，包括和面、擀皮、包馅、成型等。完成形式：以思维导图或流程图的形式呈现。提交时限：下节课前。能力培养目标：巩固学生对汤圆制作步骤的记忆，提高信息整理和视觉呈现能力。拓展性作业：内容：调查家乡的元宵节习俗，收集相关资料，并撰写一份简短的报告。完成形式：书面报告，附上图片或手绘插图。提交时限：课后一周内。能力培养目标：增强学生对传统文化的了解，提升资料收集、分析和表达能力。探究性/创造性作业：内容：设计一款新的汤圆口味或造型，并尝试制作出来。完成形式：实物展示和制作说明。提交时限：下个月的第一周。能力培养目标：激发学生的创新思维和动手能力，培养实践操作和问题解决能力。七、本节知识清单及拓展1.元宵节的起源与习俗：了解元宵节的起源，包括其历史背景和传统习俗，如赏花灯、猜灯谜、吃汤圆等。2.汤圆的制作原料：认识制作汤圆所需的主要原料，如糯米粉、红豆沙、芝麻等，了解其特点和用途。3.汤圆的制作工具：熟悉制作汤圆所需的工具，如擀面杖、模具、碗等，掌握其使用方法。4.汤圆的制作步骤：掌握汤圆制作的基本步骤，包括和面、擀皮、包馅、成型等，理解每个步骤的要点。5.食材的物理变化：了解制作汤圆过程中食材的物理变化，如糯米粉的吸水膨胀、红豆沙的软化等。6.手眼协调能力：认识到制作汤圆需要良好的手眼协调能力，通过实践练习提高这一能力。7.团队合作与沟通：在小组合作制作汤圆的过程中，学习如何与他人沟通、协作，培养团队精神。8.传统文化与节日教育：通过学习汤圆的制作，增强对传统文化的认同感和节日教育的认识。9.劳动教育的意义：理解劳动教育的重要性，通过实践劳动，培养良好的劳动习惯和价值观。10.科学思维与问题解决：在制作汤圆的过程中，运用科学思维分析问题，解决问题，提高逻辑思维能力。11.评价与反思：学会评价自己的作品，总结制作汤圆的经验和不足，进行反思。12.创新与改进：思考如何改进汤圆的制作方法，设计新的口味或造型，培养创新意识。13.文化传承与创新：探讨如何在现代社会中传承和创新发展传统节日文化。14.健康饮食知识：了解汤圆的营养成分，培养健康饮食的意识。15.生活技能培养：通过制作汤圆，学习日常生活技能，提高生活自理能力。16.跨学科知识应用：将数学、语文等学科知识应用于实际生活，提高综合运用能力。17.环境保护意识：在制作汤圆的过程中，关注环保，培养节约资源和保护环境的意识。18.社区参与与志愿服务：思考如何将汤圆制作技能应用于社区活动，参与志愿服务。19.节日文化教育的重要性：认识到节日文化教育对学生全面发展的重要性。20.家庭教育与学校教育的结合：探讨家庭教育与学校教育在节日文化教育中的协同作用。八、教学反思在本次“当元宵遇到汤圆”的劳动教育教学中，我深刻反思了教学过程。首先，教学目标基本达成，学生对汤圆的制作过程有了直观的认识，动手能力也得到了锻炼。然而，在活动设计上，我发现部分学生对于工具的使用和食材的处理存在困惑，这说明我在教学过程中对工具和材料的介绍还不够细致。其次，学生在小组合作中表现出较高的积极性，但部分学生由于缺乏经验，导致合作效率不高。这提示我需要在未来的教学中更加注重培养学生的团队协作能力，并提供更具体的合作指导。最后，学生在评价环节能够客观地评价自己和同伴的作品，但评价标准不够统一。为此，我计划在下次课中引入更明确的评价标准，并鼓励学生进行自我评价和同伴评价。：在教学过程中，我发现学生对汤圆的制作充满好奇，但在实际操作中，他们对一些步骤的理解不够深入，比如和面时如何掌握水的比例，擀皮时如