2025年中职茶叶生产与加工技术（茶叶种植基础）试题及答案

2025年中职茶叶生产与加工技术（茶叶种植基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。(总共20题，每题2分，每题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。)1.茶树生长对土壤酸碱度的要求一般是A.酸性B.碱性C.中性D.微碱性2.以下哪种土壤质地最适合茶树生长A.砂土B.黏土C.壤土D.砾石土3.茶树生长所需的大量元素不包括A.氮B.磷C.钾D.铁4.茶园中常用的基肥一般在什么时候施用A.春季B.夏季C.秋季D.冬季5.茶树修剪的主要目的不包括A.控制树高B.促进分枝C.减少病虫害D.提高茶叶品质6.以下哪种茶树品种属于灌木型A.龙井43B.铁观音C.福鼎大白茶D.云南大叶种7.茶树的繁殖方式主要有A.种子繁殖B.扦插繁殖C.压条繁殖D.以上都是8.茶园灌溉的最佳时间是A.中午B.下午C.傍晚D.早晨9.茶树病虫害防治中，生物防治的优点不包括A.无污染B.效果持久C.成本低D.对天敌无害10.以下哪种茶叶属于不发酵茶A.红茶B.绿茶C.黑茶D.乌龙茶11.茶树生长的适宜温度一般在A.5-10℃B.10-15℃C.15-25℃D.25-30℃12.茶园土壤深耕的深度一般为A.10-20厘米B.20-30厘米C.30-40厘米D.40-50厘米13.茶树施肥时，氮肥的施用量一般占总施肥量的A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-60%14.以下哪种茶叶采摘标准为一芽一叶初展A.特级龙井B.一级碧螺春C.二级毛峰D.三级瓜片15.茶树炭疽病的防治方法不包括A.加强茶园管理B.及时清除病叶C.增施氮肥D.定期喷洒杀菌剂16.茶树对光照的要求是A.强光B.弱光C.耐阴D.喜光但需适当遮荫17.茶园间作绿肥作物的作用不包括A.增加土壤肥力B.改善土壤结构C.减少病虫害D.提高茶叶产量18.以下哪种茶叶加工工艺中需要进行萎凋A.绿茶B.红茶C.黑茶D.白茶19.茶树缺氮时，叶片会表现出A.发黄B.发红C.发紫D.发绿20.茶园道路规划的主要目的是A.方便运输B.美观C.便于排水D.节省土地第II卷（非选择题，共60分）请将答案写在答题卡指定区域内。填空题（共10分）(总共5题，每题2分，请在每题的空格中填上正确答案。)1.茶树的根系由______和______组成。2.茶叶中含有的主要营养成分有______、______、______等。3.茶园灌溉的方式主要有______、______、______等。4.茶树病虫害防治的原则是______、______、______。5.茶叶采摘的方法主要有______、______、______。简答题（共20分）(总共4题，每题5分，简要回答下列问题。)1.简述茶树生长对土壤的要求。2.茶树修剪有哪些作用？3.茶园施肥应遵循哪些原则？4.如何防治茶树的主要病虫害？材料分析题（共15分）阅读以下材料，回答问题。材料：某茶园由于长期不合理施肥，导致土壤酸化严重，茶树生长受到影响，茶叶产量和品质下降。(总共3题，每题5分，分析以下问题。)1.土壤酸化对茶树生长有哪些不利影响？2.针对土壤酸化问题，应采取哪些措施进行改良？3.从该茶园的情况中，你得到哪些关于茶园管理的启示？论述题（共15分）结合所学知识，论述如何提高茶叶的品质。(总共1题，每题15分，请详细阐述你的观点。)答案：1.A2.C3.D4.C5.C6.A7.D8.D9.C10.B11.C12.C13.D14.A15.C16.D17.C18.B19.A20.A填空题答案：1.主根、侧根2.茶多酚、咖啡碱、氨基酸3.地面灌溉、喷灌、滴灌4.预防为主、综合防治、绿色防控5.掐采、提手采、双手采简答题答案：1.茶树生长对土壤要求：酸性土壤，pH值4.5-6.5为宜；质地疏松、排水良好；富含腐殖质；土层深厚。2.茶树修剪作用：控制树高，便于采摘；促进分枝，增加发芽密度；更新树冠，复壮树势；减少病虫害；提高茶叶品质。3.茶园施肥原则：有机肥为主，化肥为辅；基肥足，追肥早；因树施肥，看天施肥；氮磷钾配合。4.防治茶树主要病虫害：加强茶园管理，保持通风透光；及时清除病叶、虫枝；利用天敌防治；合理施肥用药；定期监测，适时防治。材料分析题答案：1.土壤酸化使茶树根系生长受阻，吸收养分能力下降；影响土壤微生物活性，降低土壤肥力；导致茶树生理代谢紊乱，生长不良，产量和品质下降。2.改良措施：增施石灰等碱性物质，调节土壤酸碱度；增施有机肥，改善土壤结构；种植绿肥作物，提高土壤肥力。3.启示：合理施肥，避免长期单一施肥导致土壤问题；加强茶园土壤监测，及时发现和解决问题；注重茶园综合管理，保障茶树健康生长。论述题答案：提高茶叶品质需多方面努力。首先，选择适宜的茶树品种，根据