酒店消防安全管理制度以及消防安全检查记录表

酒店消防安全管理制度以及消防安全检查记录表一、酒店消防安全管理制度（一）消防组织建设与人员职责1.消防安全委员会酒店设立消防安全委员会，由酒店总经理任主任，各部门负责人为委员。委员会每季度召开一次会议，分析、研究、部署酒店的消防安全工作，协调解决消防安全重大问题。工作职责包括审定年度消防工作计划，确定酒店消防安全工作的资金投入和组织保障方案，审议消防安全工作的重大事项等。2.消防管理人员应至少配备一名专职消防管理人员，负责酒店日常消防安全管理工作。具体职责为拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；组织实施对酒店消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通等。3.义务消防队按照酒店员工总数的一定比例组建义务消防队，成员应涵盖酒店各主要部门。义务消防队应定期开展培训和演练，每半年至少组织一次综合性演练。义务消防队在火灾发生时的主要职责是报警、灭火、疏散人员、协助专业消防人员开展灭火救援等工作。4.员工酒店全体员工都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。员工应接受消防安全教育和培训，熟悉本岗位的火灾危险性和防火措施，掌握有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法，会报警、会扑救初起火灾、会疏散逃生。每个员工都应积极参与酒店组织的消防演练和消防安全活动。（二）消防安全教育与培训1.新员工入职培训新员工入职后一周内，必须接受消防安全培训，培训时间不少于2小时。培训内容包括酒店的消防规章制度、火灾报警方法、常用灭火器材的使用、疏散逃生的基本知识和技能等。培训结束后，应进行考核，考核合格后方可上岗。2.定期培训酒店每月组织一次消防安全培训，每次培训时间不少于1小时。培训内容根据不同季节和酒店实际情况确定，如夏季重点讲解电气火灾的预防，冬季重点讲解用火、用电安全等。培训形式可以采用集中授课、案例分析、实地演示等多种方式。3.特殊人员培训酒店的电工、锅炉工、厨师等特殊工种人员，必须经过专门的消防安全培训，取得相应的资格证书后方可上岗作业。培训内容应包括本工种的火灾危险性、防火措施、操作规程和应急处置方法等。每年还应组织一次复训，确保其消防安全知识和技能得到及时更新。4.宣传教育酒店应在显著位置设置消防安全宣传栏，张贴消防安全宣传画和标语，向员工和客人宣传消防安全知识。利用酒店的内部广播、视频系统等，定期播放消防安全知识和火灾案例。在重大节日、活动期间，应加大消防安全宣传教育力度，营造良好的消防安全氛围。（三）消防设施设备管理1.消防设施设备配备酒店应按照国家有关消防技术标准和规范的要求，配备消防设施和器材。消防设施包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、防排烟系统等；消防器材包括灭火器、灭火器具、消防斧、消防水带等。在酒店的各楼层、各功能区域应合理设置消防设施和器材，并确保其完好有效。2.日常检查维护酒店的消防设施设备应每日进行巡查，由消防管理人员或值班人员负责。巡查内容包括消防设施设备的运行状态、外观是否完好、是否被遮挡或损坏等。对发现的问题，应及时记录并报告，安排维修人员进行维修。每月应组织一次全面的消防设施设备检查，对火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等进行测试，确保其性能正常。3.定期维护保养消防设施设备应按照规定的周期进行维护保养，由具有相应资质的消防设施维护保养单位进行。火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等每年应进行一次全面的检测和维护保养；灭火器应每月进行一次检查，每半年进行一次维修和充装。维护保养单位应出具维护保养报告，并存档备查。4.档案管理酒店应建立消防设施设备档案，详细记录消防设施设备的购置时间、规格型号、安装位置、维护保养情况等信息。档案资料应妥善保管，以便随时查阅和参考。同时，应将消防设施设备的检测报告、维护保养记录等资料进行归档保存，保存期限不少于消防设施设备的使用寿命。（四）用火、用电安全管理1.用火安全管理（1）动火审批制度：酒店内需要进行动火作业（如焊接、切割、明火照明等）时，必须办理动火审批手续。动火作业人员应持相关证件上岗，并严格遵守动火操作规程。动火作业前，必须清除动火区域内的易燃物，配备灭火器材，设专人监护。动火作业结束后，应检查现场，确认无遗留火种后方可离开。（2）厨房用火管理：酒店厨房应设置防火分隔设施，炉灶、烟道等应定期进行清洗和维护，确保其畅通无阻。厨房内使用的燃气、燃油等燃料应符合安全要求，管道、阀门等应定期检查，防止泄漏。厨房工作人员应严格遵守用火操作规程，不得在炉灶周围堆放易燃物品，下班后应关闭燃气、燃油阀门和电源。（3）其他用火管理：酒店内禁止在非吸烟区域吸烟，应设置明显的禁烟标志。在客房、会议室等场所使用蜡烛、香火等明火时，必须采取可靠的防火措施，确保安全。在酒店的室外举办篝火晚会等活动时，应选择空旷、远离易燃物的场地，并采取相应的防火措施，如设置防火隔离带、配备灭火器材等。2.用电安全管理（1）电气线路敷设：酒店的电气线路应符合国家有关电气安装标准和规范的要求，采用合格的电线电缆，并穿管保护。严禁私拉乱接电气线路，严禁在电气线路上超负荷运行。电气线路应定期进行检查和维护，发现老化、破损等情况应及时更换。（2）电器设备使用：酒店内使用的电器设备应符合国家安全标准，具有合格证书。电器设备应定期进行检查和维护，确保其正常运行。在客房、会议室等场所使用电器设备时，应按照规定的功率和使用方法使用，不得使用不合格的电器设备和大功率电器。酒店的配电室、发电机房等重要场所应设置专人管理，严禁无关人员进入。（3）应急电源管理：酒店应配备应急电源，如发电机、UPS等，以确保在停电时消防设施设备、疏散照明等能够正常运行。应急电源应定期进行检查和维护，每月进行一次试运行，确保其性能良好。（五）消防疏散设施管理1.疏散通道和安全出口酒店的疏散通道和安全出口应保持畅通无阻，严禁在疏散通道和安全出口堆放杂物、设置障碍物。疏散通道和安全出口应设置明显的疏散指示标志和应急照明设施，确保在火灾发生时人员能够迅速疏散。疏散通道和安全出口的门应向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门等不符合要求的门。2.疏散楼梯酒店的疏散楼梯应符合国家有关消防技术标准和规范的要求，楼梯间应设置防火门，防止火灾蔓延。疏散楼梯应保持畅通无阻，严禁在楼梯间堆放杂物、停放车辆等。疏散楼梯的扶手、栏杆等应牢固可靠，不得有松动、损坏等情况。3.消防电梯酒店应设置消防电梯，消防电梯应具备防火、防烟、防水等功能，能够在火灾发生时正常运行。消防电梯应定期进行检查和维护，每月进行一次试运行，确保其性能良好。消防电梯前室应设置防火门，防止火灾和烟雾进入电梯。4.疏散指示标志和应急照明酒店的疏散指示标志和应急照明设施应定期进行检查和维护，确保其完好有效。疏散指示标志的设置应符合国家标准，能够清晰地指示疏散方向。应急照明设施的供电时间应符合规定要求，确保在火灾发生时人员能够在黑暗中安全疏散。（六）火灾隐患整改1.隐患排查酒店应定期进行火灾隐患排查，一般每周进行一次部门自查，每月进行一次酒店全面检查。检查内容包括消防设施设备的运行情况、用火用电安全情况、疏散通道和安全出口是否畅通等。对检查中发现的火灾隐患，应及时记录并报告。2.隐患整改对排查出的火灾隐患，应按照“五落实”（落实整改措施、落实整改责任人、落实整改资金、落实整改期限、落实整改预案）的要求进行整改。能够当场整改的火灾隐患，应立即整改；不能当场整改的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、责任人、期限和资金等，并报酒店消防安全委员会批准后实施。在火灾隐患整改期间，应采取可靠的防范措施，确保消防安全。3.复查验收火灾隐患整改完毕后，应组织进行复查验收。复查验收由酒店消防安全委员会或委托消防管理人员进行。复查验收应按照整改方案的要求进行，确保火灾隐患得到彻底消除。对复查验收不合格的，应责令继续整改，直至合格为止。（七）火灾应急预案与演练1.应急预案制定酒店应根据自身的特点和实际情况，制定完善的火灾应急预案。应急预案应包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络、安全防护救护的程序和措施等内容。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.演练计划酒店应制定年度消防演练计划，明确演练的时间、地点、内容和形式等。演练应包括火灾报警、疏散逃生、扑救初起火灾、联合救援等科目。除每半年组织一次综合性演练外，还应根据实际情况组织专项演练，如电气火灾演练、厨房火灾演练等。3.演练实施在演练前，应制定详细的演练方案，明确各部门和人员的职责和任务。演练时，应模拟真实火灾场景，严格按照应急预案的程序和要求进行。演练结束后，应及时进行总结和评估，针对演练中存在的问题，及时修订应急预案和完善消防工作措施。二、消防安全检查记录表（一）表头信息1.检查日期：填写本次消防安全检查的具体年月日。2.检查人员：填写参与本次检查的人员姓名。3.检查部门：填写检查所涉及的酒店部门，如客房部、餐饮部、工程部等。4.检查区域：注明具体的检查范围，如某楼层、某功能区域等。（二）检查内容及记录1.消防设施设备检查|检查项目|检查内容及标准|检查情况记录|备注||----|----|----|----||火灾自动报警系统|系统运行正常，无故障报警；探测器外观无损坏、遮挡；手动报警按钮功能正常|详细记录是否存在故障、探测器和按钮状态等情况，如“正常”“1号探测器指示灯不亮”等|如发现问题，在此处说明需进一步检查或维修的建议||自动喷水灭火系统|管网无渗漏，压力正常；喷头无堵塞、损坏；报警阀组工作正常|准确记录系统压力值、喷头状态及报警阀组有无异常等，例如“压力0.8MPa，正常；2个喷头损坏”|||消火栓系统|消火栓箱门完好，配件齐全；水带无破损、接口密封良好；消火栓阀门开启灵活，出水正常|写明消火栓箱外观、水带和阀门情况，如“箱门损坏，水带正常，阀门开启不畅”|||防排烟系统|风机外观无损坏，运行正常；风道无变形、堵塞；排烟口和送风口开启灵活|记录风机运行状态、风道状况和风口开闭情况，比如“风机运行正常，风道部分堵塞，1个排烟口无法开启”|||灭火器|灭火器数量充足，压力正常；外观无损坏、锈蚀；零部件齐全|具体记录灭火器数量是否符合要求、压力指针位置及外观状况，如“缺少2具灭火器，3具压力不足，1具筒体锈蚀”|||应急照明和疏散指示标志|灯具完好，亮度符合要求；指示标志清晰、无损坏；应急照明和疏散指示标志的断电应急时间符合规定|描述灯具和标志的外观、亮度和应急时间等情况，例如“部分灯具不亮，疏散指示标志有污渍，应急时间符合要求”||2.用火、用电安全检查|检查项目|检查内容及标准|检查情况记录|备注||电气线路|线路敷设符合规范，无私拉乱接；电线电缆无老化、破损；电气接头牢固，无过热现象|记录线路敷设是否规范、电线电缆状态及接头情况，如“存在私拉电线现象，部分电线老化”|发现违规用电行为，应注明整改要求和期限||电器设备|设备运行正常，无异常发热、声响；设备接地良好；插座、开关无损坏|写明电器设备的运行状态、接地情况和插座开关状况，例如“部分电器设备发热异常，1个插座损坏”|||厨房用火|炉灶、烟道定期清洗，无积油；燃气、燃油管道无泄漏；用火操作规范，周围无易燃物|记录炉灶烟道清洗情况、管道是否泄漏及用火周边环境，如“烟道未及时清洗，燃气管道接口有轻微泄漏”|涉及厨房特殊用火安全问题，需及时督促整改||其他用火|无违规燃用明火情况；吸烟区域设置合理，有明显标志|检查是否存在违规明火和吸烟区域设置情况，如“非吸烟区域发现烟头，吸烟区标志不清晰”||3.消防疏散设施检查|检查项目|检查内容及标准|检查情况记录|备注||疏散通道|通道畅通，无杂物堆积；宽度符合要求|记录通道是否畅通及宽度情况，如“通道被杂物堵塞，宽度不足”|应立即清理杂物，确保通道畅通||安全出口|出口门开启灵活，向疏散方向开启；出口标志清晰，无遮挡|写明出口门的开闭状态、标志状况，例如“1个安全出口门无法正常开启，标志被遮挡”|及时修复门的故障，移除遮挡物||疏散楼梯|楼梯间无杂物，扶手牢固；楼梯间防火门关闭良好|记录楼梯间环境、扶手和防火门情况，如“楼梯间堆放杂物，扶手松动，防火门未完全关闭”|||消防电梯|电梯运行正常，前室无杂物；消防功能完好|描述电梯运行状态、前室情况和消防功能，比如“消防电梯故障，前室堆放杂物”||4.消防组织与制度落实检查|检查项目|检查内容及标准|检查情况记录|备注||消防组织|消防安全委员会定期开会，有会议记录；义务消防队人员明确，有训练记录|记录委员会会议情况和义务消防队相关情况，如“消防安全委员会半年未开会，义务消防队训练记录不全”|督促相关部门落实组织职责||消防制度|各项消防安全制度健全，有相应的执行记录|检查制度的完整性和执行记录情况，如“部分制度未及时更新，执行记录不规范”|||员工培训|员工接受过消防安全培训，有培训记录；员工掌握基本消防知识和技能|查看培训记录，对员工进行现场询问，如“近期未组织培训，部分员工不了解灭火器使用方法”|安排员工参加培训|（三）检查结论根据检查情