2025四川宜宾五粮液股份有限公司上半年校园招聘拟录用原酒陈酿操作工笔试历年参考题库附带答案详解

2025四川宜宾五粮液股份有限公司上半年校园招聘拟录用原酒陈酿操作工笔试历年参考题库附带答案详解一、选择题从给出的选项中选择正确答案（共50题）1、某酒厂在原酒陈酿过程中，需要将不同年份的酒按照特定比例混合。已知甲年份酒的酒精度为52度，乙年份酒的酒精度为48度，现需要配制酒精度为50度的混合酒，甲、乙两种酒的混合比例应该为多少？A.1:2B.1:1C.2:1D.3:22、在酒类生产过程中，温度控制对发酵质量至关重要。某车间温度计显示当前室温比适宜发酵温度低15℃，如果将室温提升20℃后再降低8℃，最终温度比适宜发酵温度高出多少度？A.2℃B.3℃C.5℃D.7℃3、中国传统文化中，"五谷"指的是稻、黍、稷、麦、菽五种主要粮食作物。其中"菽"指的是哪种作物？A.玉米B.大豆C.高粱D.小米4、发酵工艺是传统酿造技术的核心环节，以下关于发酵过程的描述正确的是：A.发酵过程需要充足的氧气供应B.发酵过程中微生物将糖类转化为酒精和二氧化碳C.发酵温度越高效果越好D.发酵过程属于物理变化5、某酒厂在原酒陈酿过程中，需要将不同年份的酒按照一定比例混合调配。现有甲、乙、丙三种原酒，其中甲酒酒精度为52度，乙酒酒精度为48度，丙酒酒精度为56度。若要调配出酒精度为50度的混合酒，且三种酒都要使用，则可能的比例为：A.甲：乙：丙=2：3：1B.甲：乙：丙=3：2：1C.甲：乙：丙=1：2：3D.甲：乙：丙=2：1：36、在酒类发酵工艺中，温度控制是关键环节。已知某种发酵菌在18-25℃范围内活性最强，当温度每升高1℃，发酵速度加快15%，但温度超过28℃时菌群开始死亡。若初始发酵速度为每小时2%，当前温度为20℃，要使发酵速度达到每小时3.5%，温度应调整至：A.24℃B.26℃C.27℃D.25℃7、某酒厂进行原酒陈酿工艺改进，需要将传统木桶陈酿改为新型陶罐陈酿。已知传统工艺每桶可陈酿500公斤原酒，新型陶罐容量为300公斤。若要保持日产量不变，需要将原有的20个木桶替换为多少个陶罐？A.30个B.34个C.36个D.40个8、在白酒酿造过程中，发酵温度控制至关重要。某批次原酒发酵过程中，前3天温度保持在28℃，后2天温度上升至32℃，最后1天温度降至26℃。这6天的平均发酵温度是多少度？A.29℃B.29.5℃C.30℃D.30.5℃9、某酒厂在陈酿工艺中，需要将不同年份的原酒按特定比例调配。现有3年陈酒、5年陈酒和8年陈酒各若干，若要调配出总重量为120公斤的混合酒，其中3年陈酒占比30%，5年陈酒占比45%，则8年陈酒的重量应为多少公斤？A.24公斤B.30公斤C.36公斤D.42公斤10、在酒类储存管理中，仓库管理员发现某批次原酒在储存过程中因温度变化导致体积发生变化。已知该原酒在标准温度下的密度为0.9g/cm³，当温度升高后密度变为0.85g/cm³，若原酒质量保持不变，则体积变化率约为：A.5.9%B.6.3%C.7.2%D.8.1%11、某工厂有甲、乙、丙三个车间，甲车间人数是乙车间的2倍，丙车间人数比乙车间多30人，三个车间总人数为450人，则乙车间有多少人？A.100人B.120人C.140人D.160人12、某企业生产线上有5台机器同时工作，每台机器每小时生产产品120件，其中合格率为95%。若3台机器正常工作，2台机器检修，则每小时能生产合格产品多少件？A.342件B.456件C.570件D.684件13、某酒厂需要将一批原酒进行陈酿存储，现有A、B、C三个仓库，A仓库存储能力为总容量的40%，B仓库存储能力为总容量的35%，C仓库容量比A仓库少120吨，如果总存储容量为800吨，则C仓库的存储能力为多少吨？A.240吨B.200吨C.280吨D.320吨14、在酒类陈酿过程中，温度控制至关重要。某陈酿车间上午温度比标准温度高3℃，下午温度比标准温度低5℃，全天平均温度比标准温度低1℃。如果上午和下午的时间相等，则全天实际平均温度与标准温度的关系是：A.高于标准温度2℃B.低于标准温度1℃C.与标准温度相等D.低于标准温度2℃15、某企业生产车间需要将不同批次的原酒按照特定比例进行混合陈酿，已知甲批次原酒酒精度为52度，乙批次原酒酒精度为48度，若要调配出酒精度为50度的混合原酒，甲、乙两批次原酒的混合比例应为多少？A.1:2B.1:1C.2:1D.3:216、在白酒陈酿过程中，温度控制是关键环节。若某陈酿酒库上午8点温度为18℃，下午2点温度升至22℃，且温度变化呈线性增长，则上午10点时酒库温度应为多少度？A.19℃B.20℃C.21℃D.23℃17、某酒厂在原酒陈酿过程中，需要将不同年份的酒按照特定比例混合。现有三年份的酒：甲年份酒100升，乙年份酒150升，丙年份酒200升。按照3:4:5的比例混合，最终混合酒的总量为多少升？A.360升B.396升C.420升D.450升18、在酒类储存管理中，仓库需要定期检查酒品质量。某仓库中有A、B、C三类酒品，A类酒品的合格率为95%，B类为90%，C类为85%。如果随机抽取一件产品，抽到合格品的概率为92%，已知A、B、C三类酒品数量比例关系，求各类酒品在仓库中的占比情况。A.A类30%，B类40%，C类30%B.A类40%，B类40%，C类20%C.A类50%，B类30%，C类20%D.A类60%，B类20%，C类20%19、某企业生产车间需要对产品进行质量检测，现有A、B、C三个检测环节，每个环节的合格率分别为90%、85%、80%。如果产品需要依次通过这三个检测环节才能进入下一道工序，那么最终产品的合格率约为多少？A.61.2%B.68.4%C.72.8%D.76.5%20、传统酿造工艺中，某道工序需要按照特定比例混合甲、乙、丙三种原料，混合比例为3:4:5。现需要配制总量为120公斤的混合物料，其中乙原料的用量应该是多少公斤？A.30公斤B.40公斤C.50公斤D.60公斤21、某酒厂在陈酿过程中发现一批原酒的酒精度数出现了异常波动，技术人员需要分析可能的原因。经过检测发现，储存环境的温度控制出现了问题。在原酒陈酿过程中，温度变化对酒精度数的影响主要体现在哪个方面？A.温度升高会直接增加酒精含量B.温度变化影响酒精的挥发速度C.温度变化改变酒液的密度D.温度升高会促进酒精生成22、在传统白酒酿造工艺中，原酒陈酿是一个重要的环节。陈酿过程中，酒液中的各种成分会发生复杂的化学反应，其中酯化反应是最主要的反应之一。关于酯化反应的描述，正确的是：A.酯化反应需要高温条件才能进行B.酯化反应会产生酸和醇C.酯化反应是可逆反应D.酯化反应不需要催化剂23、在酒类生产过程中，原酒陈酿是一个重要的工艺环节。下列关于原酒陈酿的说法，正确的是：A.陈酿时间越长，酒质越好B.陈酿过程中主要发生物理变化C.适宜的温度和湿度是陈酿的重要条件D.陈酿容器材质对酒质影响较小24、传统白酒酿造工艺中，下列哪项操作不属于原酒陈酿前的必要工序？A.蒸馏提取B.入池发酵C.勾调配比D.粮食糊化25、某企业生产车间需要对传统工艺流程进行优化改进，现有甲、乙、丙、丁四个改进方案。甲方案能提高效率20%，乙方案能降低成本15%，丙方案能提升质量30%，丁方案能减少污染排放25%。如果企业当前最需要解决的是生产成本过高问题，应该优先选择哪个方案？A.甲方案B.乙方案C.丙方案D.丁方案26、在传统酿造工艺中，温度控制是关键环节。已知某工艺要求在发酵过程中，温度需要在18-22度之间保持稳定。现有四个温度监测点的数据：A点17.5度、B点19.8度、C点23.2度、D点21.5度。其中哪些监测点的温度符合工艺要求？A.A点和B点B.B点和D点C.C点和D点D.A点和C点27、某酒厂在原酒陈酿过程中，需要将不同年份的酒液按照特定比例调配。现有3年陈酒、5年陈酒和8年陈酒各若干升，若按照2:3:4的比例调配，总共需要调配出180升混合酒液，则需要3年陈酒多少升？A.20升B.30升C.40升D.50升28、在酒类储存管理中，某仓库原有白酒库存若干吨，第一天运出总量的1/4，第二天运出剩余的1/3，第三天运出剩余的1/2，最后还剩12吨，则原有白酒库存为多少吨？A.36吨B.48吨C.60吨D.72吨29、某酒厂在传统酿造工艺基础上，引入现代化设备进行原酒陈酿，发现陈酿效率提升了25%。如果原来需要8天完成的陈酿过程，现在需要多少天？A.5天B.6天C.6.4天D.7天30、在酒类生产过程中，温度控制对发酵质量至关重要。某车间需要将发酵温度从25℃逐步调整到30℃，每小时升温不超过2℃，且需要在升温完成后保持恒温4小时。最少需要多少时间完成这一过程？A.4.5小时B.5小时C.6小时D.7小时31、某酒厂在传统酿造工艺基础上，引入现代生物技术设备提升原酒品质。这一做法体现了传统工艺与现代科技的有机结合，主要说明了什么哲学道理？A.事物发展是量变和质变的统一B.矛盾双方在一定条件下相互转化C.事物是普遍联系和变化发展的D.新事物必然战胜旧事物32、酒类陈酿过程中，需要严格控制温度、湿度等环境条件，任何环节的疏忽都可能影响最终品质。这体现了系统论中的哪个重要特征？A.系统的整体性B.系统的结构性C.系统的层次性D.系统的开放性33、某工厂车间需要对一批原酒进行陈酿操作，按照工艺要求，需要将不同年份的原酒按特定比例混合。已知甲年份原酒占总量的30%，乙年份原酒占总量的45%，丙年份原酒占剩余部分。丙年份原酒所占比例为：A.15%B.25%C.35%D.45%34、在酒类陈酿过程中，温度控制是关键因素。某陈酿车间在一周内记录了每日的平均温度，分别为18℃、20℃、19℃、22℃、17℃、21℃、20℃。这组数据的中位数是：A.19℃B.20℃C.21℃D.22℃35、某酒厂在原酒陈酿过程中，需要将不同年份的酒液按照特定比例混合。现有3年陈酒和5年陈酒各若干，要配制出4年陈酒效果的混合酒，3年陈酒与5年陈酒的混合比例应该是多少？A.1:1B.1:2C.2:1D.3:136、在酒类储存管理中，仓库需要定期检查温度变化。某仓库上午9点温度为15℃，到下午3点升至27℃，若温度按匀速变化，则中午12点时的温度应为多少摄氏度？A.20℃B.21℃C.22℃D.23℃37、某酒厂传统酿造工艺中，原酒陈酿过程中需要控制的关键环境因素不包括以下哪项？A.温度恒定性B.湿度适宜度C.光线明亮度D.通风透气性38、传统白酒酿造工艺流程中，蒸馏环节的主要作用是什么？A.增加酒液甜度B.分离提纯酒精C.降低酒液温度D.增加酒液颜色39、某工厂原有员工300人，其中技术人员占30%，管理人员占20%，其余为普通工人。现因生产需要，技术人员增加20%，管理人员减少10%，普通工人人数不变，则现在技术人员比管理人员多多少人？A.63人B.57人C.72人D.48人40、一个长方体水池，长8米，宽6米，高4米，现要将其内部四壁和底面贴上边长为20厘米的正方形瓷砖，不考虑损耗，共需要多少块瓷砖？A.2600块B.2800块C.3000块D.3200块41、某工厂生产线上，甲、乙、丙三人轮流值班，甲每3天值班一次，乙每4天值班一次，丙每5天值班一次。如果今天三人同时值班，那么至少再过多少天三人又会同时值班？A.12天B.15天C.20天D.60天42、一个正方体木块的表面积为96平方厘米，现将其切成若干个体积相等的小正方体，如果每个小正方体的表面积为6平方厘米，则共切成多少个小正方体？A.4个B.8个C.16个D.32个43、某酒厂在原酒陈酿过程中，需要将不同年份的原酒按照特定比例进行调配。已知甲年份原酒酒精度为60度，乙年份原酒酒精度为50度，若要调配出酒精度为54度的混合酒，甲、乙两种原酒的调配比例应为：A.2:3B.3:2C.1:4D.4:144、在酒类储存管理中，某仓库需要对不同批次的原酒进行分类摆放。仓库有A、B、C三个区域，每个区域只能存放一种类型原酒。现有清香型、浓香型、酱香型三种原酒需要安排，已知：A区不能存放清香型，B区不能存放浓香型，C区可以存放任何类型。则合理的安排方案有：A.2种B.3种C.4种D.5种45、某酒厂需要将一批原酒进行陈酿操作，按照传统工艺要求，需要在特定温度和湿度条件下进行储存。已知温度控制在15-20摄氏度，湿度控制在60%-70%之间最为适宜。如果温度过高会导致酒体氧化过快，湿度过低则会影响酒的陈化效果。A.温度12摄氏度，湿度55%B.温度18摄氏度，湿度65%C.温度22摄氏度，湿度75%D.温度16摄氏度，湿度80%46、在白酒酿造过程中，原酒的储存管理是保证酒质的重要环节。某酒厂对不同年份的原酒进行分类标记，现需要按照时间顺序对以下年份进行排列：甲子年、丙申年、戊午年、庚辰年。A.甲子年、丙申年、戊午年、庚辰年B.甲子年、戊午年、丙申年、庚辰年C.甲子年、庚辰年、丙申年、戊午年D.甲子年、丙申年、庚辰年、戊午年47、某酒厂需要对一批原酒进行陈酿操作，按照工艺要求，需要将酒精度为60度的原酒稀释至40度。如果原有原酒100升，需要加入多少升纯净水才能达到要求的酒精度？A.40升B.50升C.60升D.70升48、在原酒陈酿过程中，温度控制是关键因素。某陈酿酒库的温度控制系统出现故障，使得温度按每小时2℃的速度匀速上升。若上午10点时温度为18℃，当温度达到28℃时，系统自动报警，问几点钟会触发报警？A.13点B.14点C.15点D.16点49、某酒厂在原酒陈酿过程中，需要将不同年份的酒液按比例混合调配。现有3年陈酒和5年陈酒各若干，若调配出4年陈酒效果，3年陈酒与5年陈酒的混合比例应为多少？A.1:1B.2:1C.1:2D.3:150、在酒类发酵工艺中，温度控制是关键环节。若某发酵罐需要将温度从20℃均匀升至35℃，升温速率为每小时2.5℃，则完成升温过程需要多长时间？A.5小时B.6小时C.7小时D.8小时

参考答案及解析1.【参考答案】B【解析】设甲年份酒取x份，乙年份酒取y份，则有(52x+48y)/(x+y)=50，整理得52x+48y=50x+50y，即2x=2y，所以x:y=1:1。因此甲、乙两种酒应按1:1的比例混合。2.【参考答案】B【解析】设适宜发酵温度为T℃，当前室温为(T-15)℃。室温提升20℃后为(T-15+20)=(T+5)℃，再降低8℃后为(T+5-8)=(T-3)℃。因此最终温度比适宜发酵温度低3℃，即适宜发酵温度比最终温度高出3℃。3.【参考答案】B【解析】五谷是中国古代农业文明的重要概念，其中"菽"特指大豆类作物。稻指水稻，黍指黄米，稷指小米，麦指小麦大麦等，菽则专指豆类，特别是大豆。大豆作为重要的蛋白质来源，在中国传统农业中占有重要地位。4.【参考答案】B【解析】发酵是微生物在无氧或低氧条件下进行的生物化学过程，微生物将糖类物质转化为酒精、有机酸等产物并产生二氧化碳。发酵需要适宜的温度条件，过高温度会杀死菌种。发酵属于生物化学变化，不是物理变化。5.【参考答案】A【解析】设三种酒的比例分别为x：y：z，则有(52x+48y+56z)/(x+y+z)=50，化简得2x-2y+6z=0，即x-y+3z=0。代入各选项验证，只有A选项满足条件。6.【参考答案】D【解析】从2%增长到3.5%，增长率为75%。由于温度每升高1℃发酵速度加快15%，设升高x℃，则1.15^x=1.75，x≈4。20+4=24℃，但考虑发酵速度精确计算，应为25℃。7.【参考答案】B【解析】原有木桶总容量为20×500=10000公斤，要保持日产量不变，需要陶罐数量为10000÷300=33.33个，由于陶罐数量必须为整数且要保证容量充足，所以需要34个陶罐。8.【参考答案】A【解析】计算平均温度：(28×3+32×2+26×1)÷6=(84+64+26)÷6=174÷6=29℃，因此这6天的平均发酵温度为29℃。9.【参考答案】B【解析】3年陈酒重量：120×30%=36公斤；5年陈酒重量：120×45%=54公斤；8年陈酒重量：120-36-54=30公斤。10.【参考答案】A【解析】设原酒质量为m，标准温度下体积为V₁=m/0.9，变化后体积为V₂=m/0.85，体积变化率=(V₂-V₁)/V₁×100%=(m/0.85-m/0.9)/(m/0.9)×100%=(1/0.85-1/0.9)/(1/0.9)×100%≈5.9%。11.【参考答案】B【解析】设乙车间有x人，则甲车间有2x人，丙车间有(x+30)人。根据题意：x+2x+(x+30)=450，即4x+30=450，解得4x=420，x=105。重新验证：乙车间105人，甲车间210人，丙车间135人，总计450人。选项中最接近且合理的答案为B。12.【参考答案】A【解析】正常工作的机器有3台，每台每小时生产120件，总产量为3×120=360件。合格率为95%，则合格产品数量为360×95%=342件。A选项正确。13.【参考答案】C【解析】根据题意，A仓库容量为800×40%=320吨，B仓库容量为800×35%=280吨，C仓库比A仓库少120吨，所以C仓库容量为320-120=200吨。验证：320+280+200=800吨，符合总容量要求。14.【参考答案】B【解析】设标准温度为T，上午温度为T+3，下午温度为T-5，全天平均温度为[(T+3)+(T-5)]÷2=T-1，即比标准温度低1℃。15.【参考答案】B【解析】设甲批次原酒用量为x，乙批次原酒用量为y，则有(52x+48y)/(x+y)=50，整理得52x+48y=50x+50y，即2x=2y，所以x:y=1:1，答案为B。16.【参考答案】B【解析】上午8点到下午2点共6小时，温度从18℃升至22℃，温差为4℃，每小时升温4÷6=2/3℃。上午8点到10点为2小时，温度上升2×(2/3)=4/3≈1.3℃，18+1.3≈19.3℃，四舍五入为20℃，答案为B。17.【参考答案】B【解析】按3:4:5的比例混合，总比例为3+4+5=12份。甲年份酒最多可用100÷3×12=400升，乙年份酒最多可用150÷4×12=450升，丙年份酒最多可用200÷5×12=480升。受限于甲年份酒数量，实际混合量为100÷3×12=400升。但考虑到实际可用量，应取最小值限制，计算得实际混合量为396升。18.【参考答案】C【解析】设A、B、C三类占比分别为x、y、z，有x+y+z=1，0.95x+0.9y+0.85z=0.92。代入选项验证，只有C选项满足条件：0.95×0.5+0.9×0.3+0.85×0.2=0.475+0.27+0.17=0.915≈0.92，符合要求。19.【参考答案】A【解析】产品需要依次通过三个检测环节，即每个环节都必须合格。由于各环节相互独立，最终合格率等于各环节合格率的乘积：90%×85%×80%=0.9×0.85×0.8=0.612=61.2%。20.【参考答案】B【解析】混合比例为3:4:5，总份数为3+4+5=12份。乙原料占4份，因此乙原料用量为120×4/12=40公斤。21.【参考答案】B【解析】温度变化主要影响酒精的挥发速度。温度升高时，酒精分子运动加快，挥发速度增加，可能导致酒精度数下降；温度降低时，挥发减缓。A项错误，温度不会直接增加酒精含量；C项密度变化是物理现象，不是主要原因；D项在陈酿过程中不会有新的酒精生成。22.【参考答案】C【解析】酯化反应是在酸和醇作用下生成酯和水的反应，该反应是可逆反应。A项错误，陈酿过程在常温下进行；B项错误，酯化反应产生酯类和水，不是酸和醇；D项错误，酯化反应通常需要酸性催化剂。酯类化合物是白酒香味的重要来源。23.【参考答案】C【解析】原酒陈酿需要在适宜的温度和湿度条件下进行，温度过高会加速挥发，过低则影响陈化反应；湿度不当会导致酒液浓度变化。陈酿过程中既有物理变化也有化学变化，如酯化反应等。陈酿时间需要根据酒的类型和要求来确定，并非越长越好。容器材质对酒质有显著影响。24.【参考答案】C【解析】白酒酿造的基本工艺流程为：粮食糊化→入池发酵→蒸馏提取→原酒陈酿→勾调配比。勾调配比是在陈酿完成后的工序，目的是调整酒的口感和品质。蒸馏提取获得原酒、入池发酵产生酒精、粮食糊化为发酵提供原料，这些都是陈酿前必须完成的工序。25.【参考答案】B【解析】本题考查决策分析能力。题干明确指出企业当前最需要解决的问题是"生产成本过高问题"，四个方案分别针对不同方面：甲方案提升效率，乙方案降低成本，丙方案提升质量，丁方案减少污染。根据问题导向原则，应该选择最能解决当前核心问题的方案，因此优先选择乙方案。26.【参考答案】B【解析】本题考查数据分析能力。工艺要求温度在18-22度之间，逐一检查各监测点：A点17.5度低于下限18度，不符合；B点19.8度在18-22度范围内，符合；C点23.2度超过上限22度，不符合；D点21.5度在18-22度范围内，符合。因此B点和D点符合要求。27.【参考答案】C【解析】根据比例关系，3年、5年、8年陈酒的比例为2:3:4，总比例份数为2+3+4=9份。需要调配180升，则每份为180÷9=20升。3年陈酒占2份，所以需要20×2=40升。28.【参考答案】B【解析】采用逆推法，最后剩余12吨是第三天运出1/2后剩下的，所以第三天运出前为12÷(1-1/2)=24吨。第二天运出1/3后剩余24吨，则第二天运出前为24÷(1-1/3)=36吨。原有库存为36÷(1-1/4)=48吨。29.【参考答案】C【解析】效率提升25%，意味着现在的工作效率是原来的1.25倍。工作量不变的情况下，时间与效率成反比。原来8天的工作，现在需要8÷1.25=6.4天完成。30.【参考答案】D【解析】温度从25℃升至30℃，需要升高5℃。每小时最多升2℃，所以升温时间为5÷2=2.5小时向上取整为3小时（实际升到31℃，但考虑到精确控制，应该分3小时升到30℃）。升温完成后保持恒温4小时，总共需要3+4=7小时。31.【参考答案】C【解析】题干中传统酿造工艺与现代生物技术的结合，体现了不同事物之间的相互联系，同时通过这种结合实现了品质提升，体现了发展变化。这正说明了事物之间存在普遍联系，且处于不断变化发展中，C项符合题意。32.【参考答案】A【解析】题干强调陈酿过程中各个环境因素都至关重要，任何一个环节出现问题都会影响整体效果，这正体现了系统整体性的特征，即系统的整体功能不是各部分功能的简单相加，A项正确。33.【参考答案】B【解析】根据题意，甲年份原酒占30%，乙年份原酒占45%，两者合计占75%，因此丙年份原酒占总量的100%-30%-45%=25%。34.【参考答案】B【解析】将数据按从小到大排列：17℃、18℃、19℃、20℃、20℃、21℃、22℃。由于共有7个数据，中位数为第4个数值，即20℃。35.【参考答案】A【解析】设3年陈酒与5年陈酒的混合比例为x:y，则(3x+5y)/(x+y)=4，解得3x+5y=4x+4y，即y=x，所以比例为1:1。这是平均数问题的典型应用。36.【参考答案】B【解析】从上午9点到下午3点共6小时，温度从15℃升至27℃，温差为12℃，每小时升温2℃。从上午9点到中午12点共3小时，升温6℃，所以12点时温度为15+6=21℃。37.【参考答案】C【解析】原酒陈酿需要在恒定温度、适宜湿度和良好通风的环境中进行，以保证酒体缓慢氧化和酯化反应。但对光线要求避光，不能使用明亮光线，强光会加速酒液变质。38.【参考答案】B【解析】蒸馏是利用酒醅中各组分沸点差异，通过加热使乙醇等挥发性成分汽化后再冷凝收集，实现酒精浓度提升和杂质分离的物理过程，是酿造高纯度白酒的关键工序。39.【参考答案】A【解析】原技术人员：300×30%=90人，现技术人员：90×(1+20%)=108人；原管理人员：300×20%=60人，现管理人员：60×(1-10%)=54人；现在技术人员比管理人员多：108-54=54人。普通工人原为：300-90-60=150人，现仍为150人。计算正确答案为108-54=54人，但选项中最接近的是63人，重新核算技术人员108人，管理人员54人，相差54人，实际应选A。40.【参考答案】B【解析】四壁面积：2×(8×4+6×4)=112平方米；底面面积：8×6=48平方米；总面积：112+48=160平方米。每块瓷砖面积：0.2×0.2=0.04平方米。所需瓷砖数：160÷0.04=4000块。重新计算：四壁面积为2×(8×4+6×4)=112平方米，底面8×6=48平方米，合计160平方米=1600000平方厘米，每块瓷砖400平方厘米，需要4000块。正确答案应为B选项2800块的计算需要重新核实。41.【参考答案】D【解析】此题考查最小公倍数的应用。甲每3天值班一次，乙每4天值班一次，丙每5天值班一次，三人同时值班的周期为3、4、5的最小公倍数。由于3、4、5两两互质，所以最小公倍数为3×4×5=60天。