陕西省2025八年级物理上册第四章物态变化跨学科实践对冰箱中热现象的探究课件新版苏科版

第四章

物态变化跨学科实践

对冰箱中热现象的探究任务1

制作冻豆腐和冰淇淋1.

豆腐滑嫩爽口，“冻豆腐”则松软鲜香。如图所示，“冻豆腐”解冻后，会发现其内部有许多小孔，小孔的成因是(

)DA.豆腐自身体积缩小，挤去水后留下空隙形成小孔B.豆腐自身体积膨胀，向外拉伸内部形成小孔C.外部的水受冻后变成冰屑，扎进豆腐后形成小孔D.豆腐内部的水结冰体积变大，等熔化成水后流出，豆腐内留下小孔返回2.

跨学科实践项目：用液态酸奶做酸奶冰淇淋。【项目分析】

为了完成项目，液态酸奶会______（填物态变化名称），需要______（选填“吸热”或“放热”）。小明想到了可以分别利用冰块、干冰和液氮使液态酸奶快速变成酸奶冰淇淋。凝固放热返回【项目实施】

方案一：把液态酸奶放入冰块中，冰块会______（填物态变化名称），需要______（选填“吸热”或“放热”），如图甲所示，他发现液态酸奶始终无法变成酸奶冰淇淋。为了完成实验，改用盐水冰块，液态酸奶变成了冰淇淋，由此可以推测盐水冰块的熔点比冰块的熔点____（选填“高”或“低”）。熔化吸热低返回方案二：如图乙，把可食用干冰倒入液态酸奶中，不断搅拌，最终做成冰淇淋。制作过程中先观察到液态酸奶中有气泡，周围飘着“白气”。气泡中的主要物质是__________，它是______（填物态变化名称）形成的。如图丙，小明发现装干冰的容器外壁出现一层白霜，它是______（填物态变化名称）形成的。二氧化碳升华凝华方案三：如图丁所示，把液氮喷入液态酸奶中，液态酸奶也变成了冰淇淋。【交流评估】

你认为上述最佳方案是____（选填“一”“二”或“三”），理由：__________________________________________________。二操作方便，且周围产生大量“白气”，有较好的视觉体验返回任务2

探究冰箱内外的“热环境”3.［2024·武汉期末］如图所示是电冰箱的工作原理，下列说法错误的是(

)CA.制冷剂在冷冻室内的管子中汽化吸热B.制冷剂在冷凝器内的管子中液化放热C.夏天打开冰箱门有白雾，这是汽化现象D.冻肉出冷冻室时比进冷冻室时重，这是凝华现象返回4.

在“用电冰箱研究物态变化现象”的综合实践活动中。（1）研究电冰箱内的温度分布情况：①需用到的实验器材有________和小团湿棉花。温度计②小明将湿棉花________________________，再将温度计分别放在冷藏室的上部、中部、下部以及冷冻室测量温度，保持温度计位置到电冰箱门的距离相同，等温度计的示数稳定后，迅速读出示数并将示数记录在表中，测量结果如表一。表一位置冷藏室上部冷藏室中部冷藏室下部冷冻室763-15包裹在温度计的玻璃泡上返回

CA.冷藏室上部

B.冷藏室中部

C.冷藏室下部

D.冷冻室返回④第二天，小明重做以上实验时，得到的测量结果如表二。表二位置冷藏室上部冷藏室中部冷藏室下部冷冻室1196小明反思表二数据，发现自己的实验操作中有不妥之处，可能是________________________________（请写出一种原因）。

没有关紧冷藏室的门（合理即可）返回（2）研究冰箱中霜的主要来源：

尽量减少打开冰箱门的次数②小明发现妈妈将食物放入冰箱冷冻室前，一般先用保鲜膜将食物包起来，这样做________（选填“容易”或“不容易”）在电冰箱中产生霜。不容易返回

乙不能不达标返回（2）小明想利用电冰箱降低室温，他先将电冰箱的门打开，然后接通电源。他这样做，可以达到降低室温的目的吗？回答并说明理由：________________________________________________________。不能，因为冷凝器放出的热量大于冷藏室和冷冻室吸收的热量返回任务3

制作简易冰箱6.［2024·成都期末］游牧民发明了一种便于携带的简易陶器——沙漠冰箱。如图所示，它由内罐和外罐组成，两罐之间填满沙子。使用时将食物放在内罐，内罐口盖上棉布。盛夏季节，下列说法正确的是(

)BA.保持两罐间的沙子干燥降温效果更好B.“沙漠冰箱”利用了汽化吸热的原理C.应该把“沙漠冰箱”放在潮湿的地方D.应该给内罐中的食品周围加水返回任务4

了解运输相关的冷藏方法7.冷链储运中常用一种装有制冷装置的冷藏车，用于运输冷冻食品和疫苗药品等。制冷装置通过液态制冷剂汽化将车内的