中药鉴定技术 教案全套 第1章 中药鉴定基本知识与技能-实训46 药材识别考核

《中药鉴定技术》参考教案136学时中药鉴定技术编写组

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序1/2章节名称第一章中药鉴定基本知识与技能概述中药鉴定的相关含义、特点、任务二、影响中药质量的因素课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。3.培养学生团队协作精神。二、知识目标1．明确中药鉴定的基本概念、任务和学习方法。2.掌握影响中药质量的因素。三、能力目标能掌握中药鉴定技术的学习方法。重点和难点重点：中药、个子货、饮片、四大鉴定、正品药材、道地药材的概念难点：影响中药质量的因素思政融入家国情怀、职业素养、创新意识教学内容及时间安排第一节概述时间分配新课导入5′一、中药鉴定的相关含义、特点、任务（一）基本概念15′（二）中药鉴定的特点5′（三）中药鉴定的任务5′二、影响中药质量的因素（一）品种10′（二）产地、种植、采收15′（三）加工、炮制、贮藏保管10′（四）中药的规格与等级5′小结10′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径第一节概述新课导入一、中药鉴定的相关含义、特点、任务（一）基本概念（二）中药鉴定的特点（三）中药鉴定的任务二、影响中药质量的因素（一）品种（二）产地、种植、采收（三）加工、炮制、贮藏保管（四）中药的规格与等级课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：第一次课，通过对抗疫中药的介绍，激发学生对中华民族传统中医药的热爱、自信及传承中医药的责任感和使命感。通过查阅中药鉴定技术发展史等相关资料，思考中药鉴定的任务，让学生了解中药鉴定的概念、任务及发展概况。让学生分组讨论影响中药质量的因素，然后让同学代表讲解，其他同学补充，最后由教师再纠正、补充，达到强化并巩固重点内容的目的。4.通过将中药的规格和等级进行比较，分组讨论区别，加强学生对知识的理解和记忆。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感，培育和践行社会主义核心价值观。课中：职业素养、家国情怀1.讨论传统中医药蕴含的民族精神，培养热爱中医药、传承中医药、爱党、爱国的家国情怀。2.运用实物、视频、多媒体课件及课堂讨论等形式让学生初步感知中药鉴定技术的基本内涵，激发学生爱岗敬业、严谨负责的职业精神。课后:创新创优意识通过对当前中药鉴定研究概况、研究方法和今后发展的趋势的拓展讲解，激发学生创新创优意识。作业名词解释：中药、个子货、饮片、四大鉴定、道地药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序2/2章节名称中药鉴定技术发展概况第三节中药的采收、加工与贮藏课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。3.培养学生团队协作精神。二、知识目标1.了解中药鉴定技术发展概况，掌握历代重要本草著作。2.掌握中药的采收原则、常见加工方法及贮藏方法。三、能力目标学会正确采收、加工与贮藏常见中药，监控中药质量。重点和难点重点：历代重要本草著作2.中药的采收原则、常见加工方法及贮藏方法难点：中药的采收原则、常见加工方法及贮藏方法思政融入职业素养、工匠精神、创新意识教学内容及时间安排第二节中药鉴定技术发展概况时间分配新课导入5′一、古代中药鉴定技术的发展15′二、近、现代中药鉴定技术的发展5′第三节中药的采收、加工与贮藏一、中药的采收15′二、中药的加工15′三、中药的贮藏15′检查学生学习情况5′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径新课导入第二节中药鉴定技术发展概况一、古代中药鉴定技术的发展二、近、现代中药鉴定技术的发展第三节中药的采收、加工与贮藏一、中药的采收二、中药的加工三、中药的贮藏课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：在实训室观看变质药材标本、图片及视频，引导学生思考采收、加工、贮藏对中药质量的影响，掌握中药采收的原则、加工目的、常用加工方法和贮藏方法；从而了解采收、加工、贮藏对中药质量的影响。通过所学知识，学生分组讨论讨论怎样保证和提高中药质量和安全。3.通过黄芩在切制加工过程中遇冷水变绿，桑螵蛸不蒸制会孵出螳螂等现象，加强学生对中药质量的理解和记忆。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养、工匠精神在实训室观看不同规格等级及变质药材标本，引导学生思考在中药采收加工贮藏过程中如何体现工匠精神，讨论怎样保证和提高中药质量和安全。课后:创新意识通过引导学生思考现代贮藏加工方法，激发学生创新意识。作业1.说出中药采收的原则。2.简述影响中药质量的因素。教学反思教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序3/2章节名称第四节中药鉴定的依据与基本程序第五节中药鉴定的方法课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。二、知识目标1.掌握中药鉴定的依据及基本程序。2.掌握性状鉴别的方法。3.掌握显微鉴别的方法。4.熟悉的步骤和常规理化鉴别方法。三、能力目标1.能迅速查阅药典。2.能正确取样。3学会中药来源、性状、显微、理化鉴别的步骤。重点和难点重点：1.中药鉴定的基本程序2.取样的方法难点：1.中国药典的查阅方法2.显微鉴别的常用方法。3.理解经典俗语思政融入遵纪守法、依法鉴定、规范操作教学内容及时间安排第四节中药鉴定的依据与基本程序时间分配新课导入5′一、中药鉴定的依据5′二、中药鉴定的基本程序5′第五节中药鉴定的方法一、5′二、性状鉴别1.形状、大小、色泽10′2.表面特征、质地、断面10′3.气、味5′4.水试、火试5′三、显微鉴别显微制片的方法15′四、理化鉴别15′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径新课导入第四节中药鉴定的依据与基本程序一、中药鉴定的依据二、中药鉴定的基本程序第五节中药鉴定的方法一、二、性状鉴别1.形状、大小、色泽2.表面特征、质地、断面3.气、味4.水试、火试三、显微鉴别显微制片的方法四、理化鉴别课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：练习查阅《中国药典》，了解药品标准的定义、分类及特性；掌握现行版《中国药典》的基本结构和重要名词术语。练习不同类型药材的取样，了解中药鉴定的基本程序，掌握取样的方法。观察药材实物、观看药材图片、显微和理化鉴别操作演示，学习四大鉴定方法，掌握中药鉴定的基本程序和方法。4.通过苏木水试，海金沙火试等操作加强学生对中药鉴定方法的理解和记忆。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：社会责任感、严谨的工作态度通过案例，引导学生提升社会责任感，培养严谨认真的工作态度。课中：依法鉴定、规范操作1.结合药品标准学习和市场假劣药材动态的了解，树立法律意识，强化遵纪守法、依法鉴定的工作意识。2.结合中药鉴定方法的学习，培育诚实守信、公道办事、精益求精的职业品格和行为习惯。课后:创新意识通过网上查阅中药指纹图谱技术、分子生物学等中药鉴定的新技术，激发学生开拓创新的职业意识。作业1.中药鉴定的依据是什么？2.写出取样的方法。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序4/2章节名称实验安全教育实训一中药鉴定的绘图技术课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.掌握中药鉴定的绘图技术。2.掌握常见中药组织构造简图及粉末特征图。三、能力目标1.能看懂中药组织构造详图、简图及粉末特征图。2.会绘制中药显微组织构造简图及粉末显微特征图。重点与难点重点：中药组织构造简图、粉末特征图的绘图方法。难点：石细胞、纤维、草酸钙晶体、淀粉粒、腺毛、非腺毛、气孔等的绘图方法。思政融入一丝不苟、精益求精、工匠精神教学内容及时间安排中药鉴定的绘图技术一、相关知识讲解10′二、绘图目的5′三、绘图内容（一）绘图前准备5′（二）绘图步骤1.绘制药材横切面组织构造简图。15′2.绘制粉末特征图。15′四、考核15′五、作业15′教学资源1.环境资源：中药显微鉴别实训室。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等。3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》5.组织切片、粉笔、直尺等。

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径中药鉴定的绘图技术一、相关知识讲解二、绘图目的1.掌握中药鉴定的绘图技术。2.掌握常见中药组织构造简图及粉末特征图。三、绘图内容1.绘制药材横切面组织构造简图。2.绘制粉末特征图。淀粉粒草酸钙晶体石细胞纤维导管气孔毛茸木栓细胞课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：观察人参根横切面组织构造切片，根据药材横切面组织构造，绘制人参根横切面组织构造简图。观察显微镜下山药的淀粉粒、大黄的草酸钙簇晶和导管、肉桂的纤维、黄连的石细胞、薄荷的气孔和非腺毛、甘草的木栓细胞，根据镜下特征绘制粉末特征图。3.教师示范并指导学生绘图，力求准确，精益求精。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养、工匠精神通过绘图训练，培养学生严谨求实、一丝不苟、精益求精的工匠精神。课后:创新意识反复练习显微特征图的绘制基本功，培养认真、细致、严谨的职业行为习惯。作业绘出药材横切面组织构造简图及粉末特征图。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序5/2章节名称第二章根及根茎类中药的鉴定第一节根及根茎类中药概述一、根类中药二、根茎类中药课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。3.培养学生团队协作精神。二、知识目标1.从性状上区别双子叶植物和单子叶植物根及根茎。2.从显微构造及粉末上区别双子叶植物及单子叶植物的根及根茎。三、能力目标熟悉根及根茎类药材的一般鉴别方法。重点和难点重点：1.从性状上区别双子叶植物和单子叶植物根及根茎。2.从显微构造及粉末上区别双子叶植物及单子叶植物的根及根茎。难点：1.从性状上区别双子叶植物和单子叶植物根及根茎。2.从显微构造及粉末上区别双子叶植物及单子叶植物的根及根茎。思政融入由表及里、逐层深入、透过现象分析本质的逻辑思维能力教学内容及时间安排第一节根及根茎类中药概述新课导入5′一、根类中药1.性状鉴别10′2.显微鉴别（1）双子叶植物根正常构造、异常构造20′（2）单子叶植物根正常构造、异常构造5′二、根茎类中药1.性状鉴别10′2.显微鉴别（1）双子叶植物根茎正常构造、异常构造15′（2）单子叶植物、蕨类植物根茎正常构造、异常构造15′小结教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径第一节根及根茎类中药概述新课导入一、根类中药1.性状鉴别2.显微鉴别（1）双子叶植物根正常构造、异常构造（2）单子叶植物根正常构造、异常构造二、根茎类中药1.性状鉴别2.显微鉴别（1）双子叶植物根茎正常构造、异常构造（2）单子叶植物、蕨类植物根茎正常构造、异常构造课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.观察双子叶植物黄芪和单子叶植物百部的根，随机抽取同学从性状上比较二者的区别，并指导学生总结二者组织构造上的区别。2.观察双子叶植物黄连和单子叶植物石菖蒲的根茎，引导学生比较二者性状及组织构造的区别。观察双子叶植物黄芪的根与黄连根茎，找出二者性状上的区别。观察单子叶植物百部的根与石菖蒲根茎，的区别。观察牛膝、川牛膝、何首乌、商陆的根，理解双子叶植物根的异常构造。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业行为习惯通过案例，确立认真、细致、严谨、求实的职业行为习惯。课中：职业素养通过从性状到显微观察比较药材的特征，培养学生由表及里，逐层深入，透过现象分析本质的逻辑思维能力。课后:认真、探究的学习态度通过布置学生总结完成根及根茎的区别，激发学生认真、探究的学习态度。作业1．分别从性状和组织构造上区分双子叶植物和单子叶植物根及根茎。2．了解双子叶植物根及根茎的异常构造及次生构造不发达的根。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术1课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序6/2章节名称第三节双子叶植物根及根茎类中药的鉴定狗脊绵马贯众骨碎补细辛大黄何首乌课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.掌握何首乌、大黄的异常构造。2.掌握狗脊、骨碎补、细辛的性状特征。3.从性状及显微上区别绵马贯众与伪品贯众。4.识别所有药材。三、能力目标1.能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。2.从显微上区别绵马贯众与伪品贯众。重点和难点重点：1.何首乌的性状特征（云锦状花纹）2.大黄的性状特征（星点）3.识别所有药材难点：1.绵马贯众与伪品紫箕贯众、狗脊贯众的区别2.大黄与其伪品的区别思政融入职业素养、社会责任感教学内容及时间安排实训2根及根茎类药材实训一、新课导入5′辨认药材狗脊绵马贯众骨碎补细辛大黄何首乌10′三、描述药材性状特征绵马贯众10′狗脊、骨碎补5′何首乌5′细辛15′四、精讲药材来源、产地、采收加工、性状、显微、成分、常见伪品大黄10′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训2根及根茎类药材实训一、新课导入二、辨认药材狗脊绵马贯众骨碎补细辛大黄何首乌三、描述药材性状特征1.绵马贯众2.何首乌3.细辛4.狗脊、骨碎补四、精讲药材大黄来源产地采收加工性状显微成分常见伪品课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.性状鉴别：观察何首乌、绵马贯众、狗脊、骨碎补药材，理解“云锦花纹”的含义。2.观察唐古特大黄、掌叶大黄、药用大黄的药材及图片，理解“星点”的含义。3.易混药材鉴别：区别细辛与徐长卿。通过比较相似易混药材，巩固所学知识。4.真伪鉴别：提供华北大黄、土大黄饮片，让学生根据所学知识辨别大黄真伪。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过人形何首乌的案例，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业1.名称解释：云锦花纹星点2.写出细辛的性状特征。3.识别所有药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序7/2章节名称第三节双子叶植物根及根茎类中药的鉴定人参西洋参三七课堂目标一、素质目标1．树立依法鉴定的理念。2．培养强烈的工作责任心。3.培养学生自主学习能力。二、知识目标1．说出人参、西洋参、三七的来源、产地及加工方法。2．描述人参、西洋参原药材及其饮片的性状特征。3．说出人参、西洋参的显微特征。三、能力目标1．能用性状鉴别的方法鉴别人参、西洋参及其饮片的真伪。2．能用显微鉴别的方法鉴别人参、西洋参的真伪。重点和难点重点：1．人参、西洋参及其饮片的真伪鉴别2．人参的商品规格及等级3.三七的性状特征及商品规格难点：1．人参药材的商品规格及等级2．西洋参片和生晒参片的区分，并鉴定其等级思政融入职业素养、职业使命感教学内容及时间安排第三节双子叶植物根及根茎类中药的鉴定一、新课导入5′二、辨认药材人参、西洋参、三七10′三、描述药材性状特征1.西洋参10′2.三七15′四、精讲药材来源、产地、采收加工、商品规格、性状、显微、成分人参20′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径第三节双子叶植物根及根茎类中药的鉴定一、新课导入二、辨认药材人参、西洋参、三七三、描述药材性状特征西洋参四、精讲药材人参、三七来源产地采收加工性状显微成分常见伪品课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.通过眼看手摸鼻闻口尝的方法观察人参个子货及饮片。2.通过性状鉴别的方法观察西洋参个子货及饮片。3.引导学生从形状、断面、味道等方面区别人参与西洋参。4.通过所学的三七性状特征知识，鉴别人参、西洋参、三七的真伪，巩固所学知识。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：热爱中药、传承中药的自豪感和使命感通过对人参、三七等药材的学习，激发学生对中华民族传统医药的热爱、自信及传承中医药的责任感和使命感。课中：职业素养1.通过播放搜寻野山参的古老“放山“习俗”视频，歌颂老一辈中药人艰苦奋斗、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。2.结合人参、三七等伪劣药材鉴定，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:职业行为习惯通过引导学生思考易混中药材、伪劣中药材的案影响，激发学生养成认真细致、严谨求实的职业行为习惯。作业1．人参的商品规格有哪些?分别是怎样加工的？2．野山参的性状特征有哪些？3．人参的常见伪品有哪些？4.三七的性状特征有哪些？教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序8/2章节名称实训2一、显微镜的使用二、实验基本功训练课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.掌握显微镜各部位构造及功能。2.掌握显微镜的使用方法。3.掌握粉末制片的基本方法。三、能力目标学会正确使用显微镜重点与难点重点：1.显微镜的使用方法2.粉末透化方法难点：1．分清高倍镜和低倍镜2.熟练使用显微镜思政融入严谨的工作态度、规范的操作及安全意识教学内容及时间安排实验2显微镜的使用及实验基本功训练一、实训目的5′二、实训内容（一）显微镜基本构造讲解15′（二）实训步骤1.认识显微镜的构造5′2.练习使用显微镜10′3.观察中药百部横切面组织构造特征10′4.水装片制作练习10′5.水合氯醛装片制作练习15′三、实训考核10′四、实训作业10′教学资源1.环境资源：中药显微鉴别实训室。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材、2025版《中国药典》。5.显微镜、半夏粉末、水合氯醛试液、蒸馏水、稀甘油、酒精灯等。板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训2显微镜的使用实验基本功训练一、实验目标1．认识显微镜的各部分构造2.学会正确使用显微镜3.学会粉末制片的基本方法二、实验所需仪器及用品显微镜、百部根横切片、擦镜纸等三、实验内容1．认识显微镜的各部分构造。2．学会正确使用显微镜的方法3.练习水装片和水合氯醛透化装片的操作方法。四、实验作业写出显微镜的使用步骤。课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：教师讲解显微镜各部分构造，介绍显微镜的使用方法。教师示范操作显微镜观察百部根横切面特征。学生练习使用显微镜，观察百部根组织构造横切片。教师指导并检查学生使用显微镜情况。教师讲解2种基本粉末制片方法。教师示范操作水装片和水合氯醛透化装片的操作方法。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养、人文关怀1.通过显微鉴别操作训练，培养学生严谨的工作态度、规范的操作及安全意识。2.培养学生爱岗敬业、严谨负责的职业精神。课后:工匠精神通过引导学生反复观看显微镜使用的视频，正确使用精密仪器显微镜，培养严谨求实、精益求精、不断创新的工匠精神，保证和提高中药质量和安全。作业指出显微镜各部位名称。写出显微镜的使用步骤。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序9/2章节名称第四节单子叶植物根及根茎类中药的鉴定川贝母浙贝母天南星半夏课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。3.培养学生团队协作精神。二、知识目标1.比较半夏和天南星，掌握其不同炮制品的性状特征。2.从性状上比较川贝母的三种规格：松贝、青贝、炉贝，并掌握其常见伪品。3.掌握浙贝母的性状特征。三、能力目标能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。重点和难点重点：1.半夏、天南星的性状特征。2.从性状上比较松贝、青贝、炉贝、浙贝。难点：1.川贝母的性状特征。2.川贝母的伪品。3.半夏、天南星的伪品。思政融入职业素养、劳模精神教学内容及时间安排第四节单子叶植物根及根茎类中药的鉴定一、新课导入5′二、辨认药材川贝母浙贝母天南星半夏10′三、描述药材性状特征1.半夏5′2.天南星5′3.浙贝母10′四、精讲药材来源、产地采收、商品规格、性状、显微、成分、伪品川贝母10′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径第四节单子叶植物根及根茎类中药的鉴定一、新课导入二、辨认药材川贝母浙贝母天南星半夏三、描述药材性状特征1.半夏2.天南星3.浙贝母四、精讲药材川贝母大黄来源产地采收加工性状显微成分常见伪品课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：性状鉴别：观察不同规格天南星和半夏的个子货及饮片。天南星生品个子货、制天南星饮片；生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏；理解半夏的麻点、天南星的棕眼特征。总结二者的特征和区别。2.观察3种川贝母药材及浙贝母个子货、饮片，理解“怀中抱月”、“虎皮斑”的含义。3.真伪鉴别：提供水半夏、虎掌南星、小平贝、伊贝母样品，让学生根据所学知识判断是否半夏、川贝母正品。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业道德素养通过案例，引导学生形成诚信公正的职业态度，养成良好的职业道德素养。课中：职业素养1.通过不同规格等级川贝母、不同炮制品半夏的学习，培养学生认真细致、严谨求实的职业精神。2.通过川贝母、半夏伪品的鉴定，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业说出半夏的常用炮制品种及性状特征。2.比较三种川贝母的性状特征。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序10/2章节名称实训3大黄粉末显微鉴别课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.掌握大黄粉末的主要显微特征2.能找出大黄粉末显微特征，并绘出大黄粉末特征图三、能力目标1．学会正确使用显微镜2．掌握粉末透化的操作方法重点与难点重点：粉末制片的方法难点：1．草酸钙晶体的类型2．导管的类型教学内容及时间安排实训3大黄粉末显微鉴定一、实训目的10′二、实训内容（一）大黄粉末制片方法讲解10′（二）实训步骤1.制作大黄粉末制片10′2.观察大黄粉末制片10′3.指出大黄粉末特征15′三、实训考核10′四、实训作业15′教学资源1.环境资源：中药显微鉴别实训室。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:显微镜、多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材、2025版《中国药典》。5.大黄粉末、水合氯醛试液、蒸馏水、稀甘油、酒精灯等。

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训3大黄粉末显微鉴别一、实训目的掌握大黄粉末的主要显微特征，绘出大黄粉末特征图。二、实训内容（一）大黄粉末制片方法讲解（二）实训步骤1.制作大黄粉末制片2.观察大黄粉末制片3.指出大黄粉末特征三、实训考核四、实训作业课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.教师示范并指导学生制作大黄水合氯醛透化装片法。2.指导学生观察大黄透化片中草酸钙簇晶、导管等特征。3.通过数码互动软件，检查全班同学制片情况和特征掌握情况。4.指导学生绘制大黄的草酸钙簇晶和导管，并及时点评反馈。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过显微鉴别操作训练，培养学生严谨的工作态度、规范的操作及安全意识。2.培养学生爱岗敬业、严谨负责的职业精神。课后:工匠精神通过引导学生观看显微镜使用的视频，正确使用精密仪器显微镜，培养严谨求实、精益求精、不断创新的工匠精神，保证和提高中药质量和安全。作业绘出大黄粉末特征图。教学反思教案课程名称中药鉴定技术1课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序11/2章节名称实训4根及根茎类药材实训牛膝川牛膝商陆银柴胡党参太子参课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。3.培养学生团队协作精神。二、知识目标1.掌握党参的来源、产地、加工、品种、性状特征及主要成分。2.从性状上比较牛膝与川牛膝。3.从性状上比较党参与银柴胡。4.写出商陆、太子参的性状特征。三、能力目标能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。重点和难点重点：1.掌握党参的来源、产地、加工、品种、性状特征及主要成分。2.从性状上比较牛膝与川牛膝、党参与银柴胡。3.识别上述药材。难点：1.牛膝与川牛膝的异常构造。2.区分党参、银柴胡、牛膝药材。思政融入职业认同感、教学内容及时间安排实训4根及根茎类药材实训一、新课导入5′二、辨认药材牛膝川牛膝商陆银柴胡党参太子参10′三、描述药材性状特征1.牛膝与川牛膝15′2.银柴胡与党参10′3.太子参、商陆5′四、精讲药材党参来源、产地、采收加工、炮制品、性状、显微、成分、功效15′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训4根及根茎类药材实训一、新课导入二、辨认药材牛膝川牛膝商陆银柴胡党参太子参三、描述药材性状特征1.牛膝与川牛膝2.银柴胡与党参3.太子参、商陆四、精讲药材党参来源产地采收加工炮制品性状显微成分功效课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.性状鉴别：观察党参、银柴胡的药材级图片，理解“狮子盘头”、“珍珠盘”的含义。2.易混药材鉴别：引导学生比较牛膝与川牛膝在来源、产地、加工、性状上的区别，通过对比相似药材，巩固所学知识。3.真伪鉴别：商陆因外形与人参相似，历史上曾为人参的伪品。近年来，仍有农民误种商陆，当人参服用。观察商陆药材，与人参比较，理解“罗盘纹”的含义。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.商陆与人参相似，农民常误采误收误种，通过比较商陆与人参个子货和饮片的区别，培养学生树立“敬业”、“诚信”、“人命关天”的职业道德观念。2.通过易混药材比较鉴别，激发学生养成认真细致、严谨求实的职业行为习惯。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业名词解释：狮子盘头、珍珠盘、罗盘纹2.比较牛膝与川牛膝。3.比较党参与银柴胡。4.识别所有药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序12/2章节名称实训5根及根茎类药材实训附子白芍赤芍黄连延胡索板蓝根课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。3.培养学生团队协作精神。二、知识目标1.掌握附子的来源、产地、加工、品种、性状特征及主要成分。2.从性状上比较川乌和草乌。3.从来源和性状上比较白芍和赤芍。4.识别黄连的3种不同商品规格。三、能力目标能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。重点和难点重点：1.掌握附子的来源、产地、加工、品种、性状特征及主要成分。2.从性状上比较川乌和草乌、白芍与赤芍。3.识别上述药材。难点：1.附子的加工方法。2.白附片与白附子的区分。3.白芍与赤芍的来源。思政融入职业认同感、安全用药、生命至上教学内容及时间安排实训5根及根茎类药材实训一、新课导入5′二、辨认药材附子白芍赤芍黄连延胡索板蓝根10′三、描述药材性状特征1.白芍与赤芍15′2.延胡索、黄连10′3.板蓝根5′四、精讲药材附子来源、产地、采收加工、炮制品、性状、显微、成分、功效15′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训5根及根茎类药材实训一、新课导入二、辨认药材附子白芍赤芍黄连延胡索板蓝根三、描述药材性状特征1.白芍与赤芍2.延胡索、黄连3.板蓝根四、精讲药材附子来源产地采收加工炮制品性状显微成分功效课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.性状鉴别：观察不同规格的附子药材：黑顺片、白附片，思考加工方法有何不同。思考制川乌与附子的关系；比较制川乌与制草乌的性状区别，从而更好地掌握附子性状特征。2.观察味连、雅连、云连的药材及图片，观察黄连的颜色，口尝黄连的味道，理解“过桥”的含义。3.易混药材鉴别：引导学生比较白芍与赤芍在来源、产地、加工、性状上的区别，通过对比相似药材，巩固所学知识。4.识别延胡索和板蓝根药材，理解“金井玉栏”的含义。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过板蓝根抗病毒的疗效，培养学生对中华民族传统医药的自信心和自豪感。2.通过阐述川乌的毒性机理，培育用药安全意识。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业说出附子的常用品种及性状特征。2.比较草乌与川乌。3.比较白芍与赤芍。4．识别所有药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序13/2章节名称实训6根及根茎类药材实训甘草黄芪当归独活防风柴胡课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.培养学生团队协作精神。二、知识目标1.掌握甘草、黄芪的来源、产地、性状特征。2.区别当归与独活、防风与柴胡的个子货与饮片。3.识别所有药材。三、能力目标1.能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。2.能用显微鉴别技术快说准确地鉴定山药和天花粉的粉末。重点和难点重点：1.掌握黄芪、甘草的来源、产地、性状特征。2.区别当归与独活的饮片。3.识别所有药材。难点：1.甘草、黄芪的粉末鉴别。2.当归与伪品欧当归的鉴别。3.柴胡与伪品大叶柴胡、黑柴胡等鉴别。思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排实训6根及根茎类药材实训一、新课导入5′二、辨认药材甘草黄芪当归独活防风柴胡10′三、描述药材性状特征1.黄芪、甘草10′2.当归、独活5′四、精讲药材来源、产地、采收加工、商品规格、性状、显微、成分防风、柴胡20′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训6根及根茎类药材实训一、新课导入二、辨认药材甘草黄芪当归独活防风柴胡三、描述药材性状特征1.黄芪、甘草2.当归、独活3.防风四、精讲药材柴胡来源产地采收加工商品规格性状显微成分课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.性状鉴别：观察黄芪、甘草药材，观察二者表面的颜色，口尝甘草的甜味和黄芪的豆腥气。观察防风个子货及饮片，理解“蚯蚓头”、“扫把头”“孔雀眼”的含义。3.显微鉴别：比较黄芪与甘草粉末显微特征。4.易混药材鉴别：观察北柴胡药材及南柴胡图片，区别南北柴胡；区别防风与柴胡。通过比较相似易混药材，巩固所学知识。真伪鉴别：提供大叶柴胡、黑柴胡、窄竹叶柴胡饮片，让学生根据所学知识，辨别柴胡真伪，巩固所学知识。区别当归及其伪品欧当归。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，激发学生养成认真细致、严谨求实的职业行为习惯。2.通过山药伪品木薯的案例，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业1．从性状和显微两方面区别黄芪与甘草。2．比较当归与独活。3．比较南北柴胡。4.识别所有药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序14/2章节名称实训7根及根茎类药材识别（一）课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标通过本实训项目，掌握常用根及根茎类药材性状鉴别要点三、能力目标1．能识别常用根及根茎类中药材2．能区别易混根及根茎类药材重点与难点重点：常用根及根茎类药材鉴别要点难点：易混药材性状鉴别（1）人参、西洋参（2）松贝、小平贝（3）半夏、天南星（4）细辛、徐长卿（5）牛膝、川牛膝思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排实训7根及根茎类药材识别（一）一、实训目的10′二、实训内容（一）实训准备10′（二）实训步骤1.识别常用根及根茎类药材15′2.归纳常用根类药材的识别训练及鉴别要点10′3.比较易混中药材10′三、实训考核10′四、实训作业15′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训7根及根茎类药材识别（一）一、实训目的掌握常用根及根茎类药材性状鉴别要点二、实训内容1.识别常用根及根茎类药材2.归纳常用根类药材的鉴别要点3.比较易混中药材三、实训考核四、实训作业课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.识别常用30种根及根茎类药材。2.查阅药典，写出上述药材的科名、入药部位及鉴别要点。3.易混药材鉴别：（1）人参、西洋参（2）松贝、小平贝（3）半夏、天南星（4）细辛、徐长卿（5）牛膝、川牛膝通过比较相似易混药材，巩固所学知识。4.真伪鉴别：提供小平贝，让学生根据所学知识，辨别松贝真伪，巩固所学知识。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过伪劣药材的鉴别，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业列表比较上述易混药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序15/2章节名称实训8根及根茎类药材识别（二）课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标通过本实训项目，掌握常用根及根茎类药材性状鉴别要点三、能力目标1．能识别常用根及根茎类中药材2．能区别易混根及根茎类药材重点与难点重点：常用根及根茎类药材鉴别要点难点：易混药材性状鉴别（1）柴胡、防风、北豆根（2）党参、银柴胡（3）制川乌、制草乌（4）当归、独活（5）白芍、赤芍思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排实训8根及根茎类药材识别（二）一、实训目的10′二、实训内容（一）实训准备10′（二）实训步骤1.识别常用根及根茎类药材15′2.归纳常用根类药材的识别训练及鉴别要点10′3.比较易混中药材10′三、实训考核10′四、实训作业15′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训8根及根茎类药材识别（二）一、实训目的掌握常用根及根茎类药材性状鉴别要点二、实训内容1.识别常用根及根茎类药材2.归纳常用根类药材的鉴别要点3.比较易混中药材三、实训考核四、实训作业课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.识别常用30种根及根茎类药材。2.查阅药典，写出上述药材的科名、入药部位及鉴别要点。3.易混药材鉴别：（1）柴胡、防风、北豆根（2）党参、银柴胡（3）制川乌、制草乌（4）当归、独活（5）白芍、赤芍通过比较相似易混药材，巩固所学知识。4.真伪鉴别：提供华北大黄饮片，让学生根据所学知识，辨别大黄真伪，巩固所学知识。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过伪劣药材的鉴别，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业列表比较上述易混药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序16/2章节名称实训9药材标本考核课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标掌握常用各类药材的识别及其鉴别要点。三、能力目标1．能识别常用各类中药材2．能区别常用易混药材重点与难点重点：常用药材的性状鉴别要点难点：易混药材性状鉴别思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排实训9药材标本考核一、实训目的5′二、实训内容（一）实训准备10′（二）实训步骤1.识别常用各类药材15′2.归纳常用药材的识别训练及鉴别要点10′3.比较易混中药材10′三、实训考核15′四、实训作业15′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训9药材标本考核一、实训目的识别常用各类中药材。二、实训内容1.识别常用各类药材2.归纳常用药材的识别训练及鉴别要点3.比较易混中药材4.随机考核50种药材。三、实训作业1.归纳常用药材的识别训练及鉴别要点。2.比较易混中药材。课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.识别常用各类药材2.归纳常用药材的识别训练及鉴别要点3.比较易混中药材4.随机抽取50种常用根及根茎类类药材，要求学生在10分钟内写出正确药名。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养通过实训考核，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业写出约100种药材的名称。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序17/2章节名称实训10根及根茎类药材实训北沙参南沙参桔梗山药天花粉白芷课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.从性状上区别南沙参、北沙参。2.从性状上区别山药、白芷、天花粉。3.写出桔梗的来源、产地、性状特征及成分。4.识别所有药材。三、能力目标1.能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。2.能用显微鉴别技术准确鉴定山药与天花粉。重点和难点重点：1.区别山药与天花粉2.区别南沙参与北沙参3.识别所有药材难点：1.易混药材桔梗与前胡的区别2.易混药材北沙参与桔梗饮片的区别3.区别山药与伪品广山药思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排实训10根及根茎类药材实训一、新课导入5′二、辨认药材北沙参南沙参桔梗山药天花粉白芷10′三、比较药材性状特征1.南沙参、北沙参10′2.桔梗5′3.白芷10′四、精讲药材来源、产地、采收加工、商品规格、性状、显微、伪品山药、天花粉20′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训10根及根茎类药材实训一、新课导入二、辨认药材北沙参南沙参桔梗山药天花粉白芷三、比较药材性状特征1.南沙参、北沙参2.桔梗、北沙参3.白芷四、精讲药材山药、天花粉来源产地采收加工商品规格性状显微伪品课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.观察山药、天花粉、白芷的个子货药材，理解“疙瘩丁”的含义。2.易混药材鉴别：区别山药、天花粉和白芷饮片；区别北沙参和桔梗饮片；通过比较相似易混药材，巩固所学知识。3.真伪鉴别：提供木薯、广山药饮片，让学生根据所学知识辨别山药真伪。区别南沙参及其伪品羊乳根。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过伪劣药材的鉴别，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业1．区别南沙参与北沙参？2．区别桔梗与前胡。3．区别山药、白芷、天花粉。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序18/2章节名称实训11山药、天花粉的显微鉴别课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.掌握山药、天花粉粉末的主要显微特征2.区别山药及天花粉粉末显微特征，并绘出山药、天花粉粉末特征图三、能力目标1．学会正确使用显微镜2．掌握粉末透化的操作方法重点与难点重点：粉末制片的方法难点：1．区别天花粉、山药的淀粉粒形状2．天花粉、山药的导管类型教学内容及时间安排实训11山药、天花粉的显微鉴别一、实训目的10′二、实训内容（一）山药、天花粉粉末制片方法讲解10′（二）实训步骤1.制作山药、天花粉粉末制片10′2.观察山药、天花粉粉末制片10′3.指出山药、天花粉粉末特征的区别15′三、实训考核10′四、实训作业15′教学资源1.环境资源：中药显微鉴别实训室。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:显微镜、多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材、2025版《中国药典》。5.大黄粉末、水合氯醛试液、蒸馏水、稀甘油、酒精灯等。

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训11山药、天花粉的显微鉴别一、实训目的区别山药、天花粉粉末的主要显微特征，绘出山药、天花粉粉末特征图。二、实训内容（一）山药、天花粉粉末制片方法讲解（二）实训步骤1.制作并观察山药、天花粉粉末制片2.天花粉粉末特征（1）淀粉粒众多，单粒呈类球形。半圆形或盔帽形。脐点点状。短状。或人字形。层纹不太明显（2）石细胞呈长方形、椭圆形、纺锤形或者说多角形（3）具缘纹孔导管呈六角形，或方形，纹孔口排列紧密（4）木纤维为纤维状。3.山药粉末特征（1）淀粉粒众多，单粒扁卵形、三角状卵形、类圆形或矩圆形，脐点明显，点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹；复粒稀少，由2～3分粒组成（2）草酸钙针晶束存在于粘液细胞中（3）导管有网纹、具缘纹孔、螺纹导管和环纹导管。4.区别山药、天花粉粉末特征三、实训考核四、实训作业课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.指导学生制作山药、天花粉水装片及水合氯醛透化装片。2.指导学生观察山药、天花粉水装片中淀粉粒形状的不同。指导学生观察山药透化片中草酸钙针晶、导管等特征。指导学生观察天花粉透化片中石细胞、导管等特征。3.通过数码互动软件，检查全班同学制片情况和特征掌握情况。4.指导学生绘制山药的淀粉粒、草酸钙针晶、导管和天花粉的淀粉粒、导管、石细胞，并及时点评反馈。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过显微鉴别操作训练，培养学生严谨的工作态度、规范的操作及安全意识。2.培养学生爱岗敬业、严谨负责的职业精神。课后:工匠精神通过引导学生观看显微镜使用的视频，正确使用精密仪器显微镜，培养严谨求实、精益求精、不断创新的工匠精神，保证和提高中药质量和安全。作业绘出山药、天花粉粉末特征图。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序19/2章节名称实训12根及根茎类药材实训地黄玄参白术苍术黄精麦冬课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.区别地黄与玄参。2.区别白术与苍术。3.区别黄精与玉竹。4.区别天冬与麦冬。三、能力目标能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。重点和难点重点：1.区别白术、苍术。2.区别地黄与玄参。3.区别天冬与麦冬。4.三种黄精的性状区别。难点：1.茅苍术与北苍术的性状区别。2.苍术与关苍术的性状区别。3.麦冬与山麦冬的性状区别。思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排实训12根及根茎类药材实训一、新课导入5′二、辨认药材地黄玄参白术苍术黄精麦冬10′三、描述并比较药材性状特征1.地黄、熟地黄与玄参10′2.白术与苍术10′3.天冬与麦冬10′四、精讲重点药材：黄精15′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训12根及根茎类药材实训一、新课导入二、辨认药材地黄白术苍术玄参黄精麦冬三、比较药材性状特征1.地黄与玄参2.白术与苍术3.天冬与麦冬四、精讲重点药材黄精来源产地采收加工商品规格性状显微伪品五、检查药材识别情况课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.易混药材鉴别：区别地黄与玄参、白术与苍术、天冬与麦冬、黄精与玉竹、熟地黄与制黄精。理解“朱砂点”、“鸡眼”的含义。通过比较相似易混药材，巩固所学知识。2.显微鉴别：熟悉白术的显微特征。3.真伪鉴别：提供关苍术、山麦冬、苦黄精等饮片，让学生根据所学知识辨别苍术、麦冬、黄精的真伪。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过真伪鉴别，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业1.区别白术与苍术。2.区别地黄与玄参。3.区别黄精与玉竹。4.区别天冬与麦冬。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序20/2章节名称实训13根及根茎类药材实训天麻白及石菖蒲莪术郁金姜黄课堂目标一、素质目标1.培养学生认真、探究、创新的学习态度。2.培养学生细致、严谨、实事求是的职业态度。3.培养学生团队协作精神。二、知识目标1.掌握天麻的来源、产地、采收加工、品种、性状特征及常见伪品。2.掌握白及的性状特征及常见伪品。3.掌握石菖蒲的性状特征。4.比较莪术、郁金与姜黄的来源异同点。三、能力目标能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。重点和难点重点：1.天麻的来源、产地、采收加工、品种、性状特征及常见伪品。2.从来源上比较莪术、郁金与姜黄。3.识别所有药材。难点：1.天麻、白及、石菖蒲的伪品。2.莪术、郁金与姜黄的来源。思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排实训13根及根茎类药材实训一、新课导入5′二、辨认药材天麻白及石菖蒲莪术郁金姜黄10′三、描述药材性状特征1.莪术、郁金、姜黄5′2.白及10′3.石菖蒲10′四、精讲重点药材来源、产地、采收加工、性状、显微、成分、伪品15′天麻5′五、检查药材识别情况15′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训13根及根茎类药材实训一、新课导入二、辨认药材天麻白及石菖蒲莪术郁金姜黄三、描述药材性状特征1.白及2.石菖蒲3.莪术、郁金4.姜黄四、精讲重点药材天麻来源产地采收加工商品规格性状显微伪品五、检查药材识别情况课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.性状鉴别：通过眼看手摸鼻闻口尝的方法观察天麻、白及、石菖蒲药材，体会天麻的“鹦哥嘴”、“凹肚脐”“横环纹”，白及的“爪状分支”、“苦、硬、粘”特征，总结性状特征。2.显微鉴别：掌握石菖蒲的显微特征。3.易混药材鉴别：区别莪术、郁金、姜黄、片姜黄的来源，通过比较相似易混药材，巩固所学知识。4.真伪鉴别：提供水菖蒲、九节菖蒲饮片，让学生根据所学知识辨别石菖蒲真伪。提供芭蕉芋饮片、园白及饮片，让学生根据所学知识辨别天麻、白及真伪。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过真伪鉴别，培养诚信、公正的职业态度，塑造良好的职业道德素养。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业1.说出天麻的鉴别口诀。2.比较莪术、郁金。3.说出白及的性状特征。4.说出石菖蒲的常见混伪品。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序21/2章节名称第三章茎木类中药的鉴定川木通大血藤鸡血藤苏木降香沉香课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标1.从性状上区别药材：鸡血藤与大血藤2.写出槲寄生、川木通、钩藤的来源、产地、性状特征及成分。3.识别所有药材。三、能力目标1.能用性状鉴别技术快速准确地鉴定上述药材的真伪优劣。重点和难点重点：1.川木通的性状特征2.鸡血藤、大血藤的性状特征难点：1.川木通、关木通主要成分2.鸡血藤、大血藤的区分思政融入认真、细致、严谨、求实的职业态度教学内容及时间安排第三章茎木类中药的鉴定一、新课导入5′二、辨认药材川木通大血藤鸡血藤苏木降香沉香10′三、描述并比较药材性状特征1.川木通、木通、关木通10′2.大血藤与鸡血藤10′3.苏木与降香10′4.通草、小通草、灯心草10′四、精讲药材来源、产地、采收加工、性状、成分、常见伪品沉香10′五、检查药材识别情况10′小结5′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室、药材标本。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》

板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径第三章茎木类中药的鉴定一、新课导入二、辨认药材川木通大血藤鸡血藤苏木降香沉香三、比较药材性状特征1.川木通、木通、关木通2.大血藤与鸡血藤3.苏木与降香4.通草、小通草、灯心草四、精讲药材沉香来源产地采收加工性状成分常见伪品课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.性状鉴别：观察川木通、大血藤、鸡血藤、苏木、降香等药材，总结性状特征。2.易混药材鉴别：区别川木通、木通及关木通、大血藤与鸡血藤。通过比较相似易混药材，巩固所学知识。3.水试苏木实验：苏木水试呈樱桃红色4.火试降香实验：降香火试有香气和浓烟课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过水试火试实验，培养探究、求实的职业态度。课后:劳模精神通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。作业1.从性状上区别鸡血藤与大血藤。2.川木通的来源、性状特征及主要成分是什么？3.苏木的性状特征，水试有什么现象？4识别所有药材。教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序22/2章节名称实训14根及根茎类药材识别（三）课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团队协作精神二、知识目标掌握常用根及根茎类药材的识别及其鉴别要点三、能力目标1．能识别常用根及根茎类中药材2．能区别易混根及根茎类药材重点与难点重点：常用根及根茎类药材鉴别要点难点：易混药材性状鉴别莪术与郁金、姜黄（2）黄精与玉竹（3）天冬与麦冬（4）山药、白芷、天花粉（5）白术、苍术教学内容及时间安排实训14根及根茎类药材识别（三）一、实训目的10′二、实训内容（一）实训准备10′（二）实训步骤1.识别常用根及根茎类药材15′2.归纳常用根类药材的识别训练及鉴别要点10′3.比较易混中药材10′三、实训考核10′四、实训作业15′教学资源1.环境资源：中药性状鉴别实训室。2.信息化资源：泛雅网络教学平台、PPT、视频、图片、案例等3.设备资源:多媒体教学系统、智能手机等。4.教材及参考资料：《中药鉴定技术》高职教材2025版《中国药典》板书设计及教学活动板书设计教学活动思政元素融入路径实训14根及根茎类药材识别（三）一、实训目的掌握常用根及根茎类药材的鉴别要点。二、实训内容1.识别常用根及根茎类药材2.归纳常用根类药材的鉴别要点3.比较易混中药材（1）莪术与郁金、姜黄（2）黄精与玉竹（3）天冬与麦冬（4）山药、天花粉（5）白术、苍术三、实训考核四、实训作业课前：网络教学平台上传教学视频、案例、PPT等学习资源；布置课前学习任务。课中：1.识别常用根及根茎类药材：黄芪、甘草、党参、牛膝、川牛膝、白芍、赤芍、木香、川木香、丹参、山药、桔梗、苦参、银柴胡、北沙参、南沙参、地榆、续断、胡黄连、远志、知母、骨碎补、羌活、苍术、重楼等。2.易混药材鉴别：（1）莪术与郁金、姜黄（2）黄精与玉竹（3）天冬与麦冬（4）山药、白芷、天花粉（5）白术、苍术通过比较相似易混药材，巩固所学知识。3.实训考核：（1）要求每种药材的识别在10秒钟内完成。可随机抽考学生，（2）教师将易混药材混合后，要求在规定时间内完成挑选并识别。随机抽考学生实施。课后：在教学平台发放课后任务，布置作业。课前：职业认同感和社会责任感通过案例，引导学生提升职业认同感和社会责任感。课中：职业素养1.通过易混药材比较鉴别，培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度。2.通过反复识别药材，培育艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳模精神。课后:职业行为习惯通过引导学生思考易混中药材、伪劣中药材的影响，激发学生养成认真细致、严谨求实的职业行为习惯。作业1.常用根类药材识别训练及性状鉴别要点归纳。2.易混药材性状鉴别。（1）莪术与郁金、姜黄（2）黄精与玉竹（3）天冬与麦冬（4）山药、白芷、天花粉（5）白术、苍术教学反思

教案课程名称中药鉴定技术课程类型专业课授课形式理实一体化授课日期第周授课顺序23/2章节名称第四章皮类中药的鉴定黄柏杜仲厚朴肉桂牡丹皮白鲜皮课堂目标一、素质目标1.培养认真、细致、严谨、实事求是的职业态度2.培养学生团