小班健康我会吃鱼棒棒棒教案（2025-2026学年）

小班健康我会吃鱼棒棒棒教案（2025—2026学年）一、教学分析1.教材分析：本教案针对小班健康课程，根据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》的要求，结合课程标准，设计了一节以“我会吃鱼棒棒棒”为主题的健康教育活动。本节课内容旨在培养幼儿良好的饮食习惯，提高他们的生活自理能力，与前后知识关联紧密，是单元课程中关于健康饮食习惯的重要组成部分。2.学情分析：小班幼儿在日常生活中已接触过一些食物，对食物有一定认知，但生活自理能力较弱，对食物的摄入方式可能存在一定的问题。本节课需关注幼儿的饮食卫生习惯，培养他们正确使用餐具的能力，同时考虑到他们的兴趣倾向，通过游戏化的教学方式激发学习兴趣。3.教学目标与策略：教学目标包括：培养幼儿良好的饮食习惯，提高生活自理能力；认识鱼棒棒棒，了解其营养成分；学习正确使用餐具的方法。教学策略以游戏、互动、体验为主，通过情景模拟、小组合作等方式，让幼儿在实践中掌握知识，提高学习效果。二、教学目标1.行为目标：（受众：小班幼儿）在教师的引导下，能够说出鱼棒棒棒的名称和基本特征，列举鱼棒棒棒的营养成分，并在教师的示范下模仿正确使用餐具的方式，达到独立进食鱼棒棒棒的能力。2.认知目标：（受众：小班幼儿）通过观察、操作和讨论，理解鱼棒棒棒作为健康食品的重要性，解释为什么鱼棒棒棒对身体健康有益，并在教师的提问下，能够表达自己对鱼棒棒棒的看法。3.情感目标：（受众：小班幼儿）在参与制作和品尝鱼棒棒棒的过程中，体验成功的喜悦，培养对健康饮食的兴趣，形成良好的饮食习惯，并在教师的鼓励下，表现出对健康生活的积极态度。三、教学重难点重点：掌握鱼棒棒棒的正确进食方法和卫生习惯。难点：理解鱼棒棒棒的营养价值，并能在实际操作中独立进食，培养良好的饮食习惯。难点在于幼儿对食物营养的认知有限，需要通过直观演示和互动体验来突破。四、教学准备为了确保教学活动的顺利进行，教师需要准备以下材料：制作包含鱼棒棒棒图片和文字说明的多媒体课件，准备相应的实物鱼棒棒棒供幼儿观察和操作，设计互动游戏卡片，以及制作评价表以监测幼儿的学习进展。同时，教师还需布置安全、舒适的教学环境，确保幼儿能够集中注意力参与活动。五、教学过程一、导入环节（5分钟）教师活动：播放一段关于海洋生物的动画片，引导幼儿观察画面中的鱼类，并提问：“你们在动画片里看到了什么？”学生活动：幼儿积极回答，教师总结：“今天我们要学习的是一种海洋生物——鱼棒棒棒，它是一种美味的食品，接下来我们一起来认识它。”二、新授环节（15分钟）1.认识鱼棒棒棒（5分钟）教师活动：展示鱼棒棒棒的实物和图片，引导幼儿观察其外观、颜色、形状等特征。学生活动：幼儿观察并回答教师的问题，如：“鱼棒棒棒是什么颜色的？”“它是什么形状的？”教师总结：鱼棒棒棒是一种长条形的食品，颜色鲜艳，口感鲜美。2.了解鱼棒棒棒的营养价值（5分钟）教师活动：讲解鱼棒棒棒的营养成分，如蛋白质、维生素等，并举例说明其对幼儿身体的好处。学生活动：认真听讲，并尝试用自己的语言复述鱼棒棒棒的营养价值。教师总结：鱼棒棒棒富含蛋白质和维生素，有助于幼儿健康成长。3.学习正确使用餐具（5分钟）教师活动：示范正确使用餐具的方法，如拿勺子的姿势、夹菜的动作等。学生活动：模仿教师动作，练习使用餐具。教师总结：使用餐具时要拿稳，夹菜时要用力均匀，避免掉落。三、巩固环节（10分钟）教师活动：组织幼儿进行小组游戏，如“夹鱼棒棒棒比赛”，巩固使用餐具的技能。学生活动：积极参与游戏，提高使用餐具的熟练度。四、小结环节（5分钟）教师活动：回顾本节课的学习内容，强调鱼棒棒棒的营养价值和正确使用餐具的重要性。学生活动：总结本节课的收获，并分享自己的学习心得。五、作业环节（5分钟）教师活动：布置课后作业，要求幼儿回家后向家长介绍鱼棒棒棒的营养价值，并尝试用鱼棒棒棒制作一道简单的菜品。学生活动：认真完成作业，并向家长展示自己的成果。六、教学反思教师通过观察幼儿在课堂上的表现，发现以下问题：部分幼儿对鱼棒棒棒的营养价值了解不足。部分幼儿在使用餐具时动作不规范。教师针对这些问题，提出以下改进措施：在今后的教学中，增加对食品营养价值的讲解，提高幼儿的健康意识。加强对餐具使用方法的示范和指导，帮助幼儿养成良好的生活习惯。六、作业设计1.基础性作业内容：幼儿回家后，用画笔画一幅自己最喜欢的鱼棒棒棒的图片，并在旁边写下它的名字和简单的营养信息。完成形式：绘画作业。提交时限：下周二。能力培养目标：通过绘画活动，巩固幼儿对鱼棒棒棒的认识，提高他们的观察能力和艺术创造力。2.拓展性作业内容：幼儿可以和家人一起制作一道以鱼棒棒棒为主料的菜品，并记录制作过程和菜品名称。完成形式：图文并茂的记录报告。提交时限：下周五。能力培养目标：培养幼儿的动手实践能力和家庭合作意识，同时激发他们对健康饮食的兴趣。3.探究性/创造性作业内容：对于对海洋生物和食品安全感兴趣的幼儿，可以要求他们收集有关鱼类的科普资料，撰写一篇小论文，探讨鱼类资源的保护与可持续利用。完成形式：研究报告。提交时限：下下周二。能力培养目标：通过自主探究，提升幼儿的研究能力、信息处理能力和批判性思维能力，同时培养他们的社会责任感。七、教学反思1.教学目标达成情况教学目标基本达成，幼儿能够说出鱼棒棒棒的名称和基本特征，理解其营养价值，并在实践中学习正确使用餐具。然而，部分幼儿在操作过程中动作不够规范，需要进一步指导。2.教学环节与学情分析在学情分析方面，本节课关注到了幼儿的年龄特点和认知水平，活动设计符合小班幼儿的学习特点。但在实际操作中，发现部分幼儿对鱼棒棒棒的营养价值了解不足，说明在今后的教学中需要加强相关知识的教育。3.教学资源与改进措施教学资源运用得当，多媒体课件、实物展示等手段激发了幼儿的学习兴趣。但在教学过程中，部分环节与预设不符，如部分幼儿在操作过程中动作不规范，需要教师及时纠正。针对这一问题，今后在教学过程中，我将加强示范和个别指导，确保每个幼儿都能掌握正确的操作方法。八、本节知识清单及拓展1.鱼棒棒棒的基本特征：鱼棒棒棒是一种长条形的海洋食品，通常呈淡黄色或粉红色，口感鲜美，易于食用。2.鱼棒棒棒的营养价值：鱼棒棒棒富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，对幼儿的生长发育具有重要作用。3.正确使用餐具的方法：学习正确拿勺子的姿势、夹菜的动作，以及进餐时的卫生习惯，如不边吃边玩、不浪费食物。4.健康饮食习惯的培养：通过实践活动，培养幼儿对健康食品的兴趣，形成良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食。5.餐具使用的重要性：正确使用餐具不仅有助于食物的摄入，还能培养幼儿的生活自理能力和良好的餐桌礼仪。6.海洋生物的多样性：通过鱼棒棒棒的引入，拓展幼儿对海洋生物的认识，了解海洋生态系统的丰富性。7.食品营养知识的普及：通过学习鱼棒棒棒的营养成分，提高幼