2025年高职中药类（中药提取技术）试题及答案

2025年高职中药类（中药提取技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意)1.以下哪种方法不属于中药提取的常用方法？（）A.煎煮法B.渗漉法C.水飞法D.回流提取法2.中药提取过程中，能保持药材原有组织结构的提取方法是（）A.浸渍法B.超临界流体萃取法C.水蒸气蒸馏法D.连续回流提取法3.渗漉法的正确操作是（）A.药材先湿润后装筒，溶剂从下口流入，渗漉液从上口流出B.药材直接装筒，溶剂从上口流入，渗漉液从下口流出C.药材先湿润后装筒，溶剂从上口流入，渗漉液从下口流出D.药材直接装筒，溶剂从下口流入，渗漉液从上口流出4.回流提取法适用于提取（）A.对热稳定且易溶于有机溶剂的成分B.对热不稳定的成分C.水溶性成分D.大分子成分5.以下关于超临界流体萃取法的说法，错误的是（）A.常用的超临界流体是二氧化碳B.萃取过程中无相变C.能在低温下进行萃取D.只能提取亲水性成分6.水蒸气蒸馏法主要用于提取（）A.挥发油B.生物碱C.黄酮类D.苷类7.浸渍法的特点不包括（）A.适用于黏性药材B.提取效率高C.时间长D.溶剂用量大8.连续回流提取法与回流提取法相比，其优点是（）A.节省溶剂B.提取速度快C.对药材适应性强D.提取温度低9.以下哪种成分不宜用水煎煮法提取？（）A.多糖B.生物碱盐C.挥发油D.黄酮苷10.渗漉时，渗漉液流出速度一般为（）A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-7ml/minD.7-9ml/min11.超临界流体萃取法中，超临界流体的密度接近（）A.气体B.液体C.固体D.介于气体和液体之间12.水蒸气蒸馏法中，馏出液的组成取决于（）A.药材中各成分挥发性的差异B.药材中各成分的含量C.提取温度D.提取时间13.浸渍法提取时，常采用的温度是（）A.高温B.低温C.常温D.无所谓14.回流提取法中，回流装置不包括（）A.圆底烧瓶B.冷凝管C.分液漏斗D.球形冷凝管15.超临界流体萃取法的萃取压力一般在（）A.1-10MPaB.10-50MPaC.50-100MPaD.100-200MPa16.以下哪种药材提取时适合用渗漉法？（）A.质地疏松的药材B.质地坚硬的药材C.贵重药材D.黏性药材17.连续回流提取法常用的仪器是（）A.索氏提取器B.回流冷凝管C.蒸馏烧瓶D.分液漏斗18.水蒸气蒸馏法提取挥发油时，蒸馏时间一般为（）A.1-2小时B.２-3小时C.3-4小时D.4-5小时19.浸渍法提取时，药材与溶剂的比例一般为（）A.1:1-1:2B.1:2-1:3C.1:3-1:4D.1:4-1:520.超临界流体萃取法中，超临界流体的温度一般在（）A.临界温度以上B.临界温度以下C.室温D.无所谓第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（每题2分，共10分）1.中药提取方法按原理可分为______、______、______等。2.渗漉法操作时，先将药材______，然后______装入渗漉筒。3.超临界流体萃取法常用的超临界流体是______，其临界温度为______，临界压力为______。4.水蒸气蒸馏法适用于提取______、______、______等成分。5.回流提取法的回流装置主要由______、______、______组成。（二）判断题（每题2分，共10分）1.浸渍法提取效率高，适合大量生产。（）2.超临界流体萃取法只能提取亲脂性成分（）3.水蒸气蒸馏法提取挥发油时，馏出液为纯净的挥发油。（）4.连续回流提取法比分批回流提取法节省溶剂。（）5.渗漉法提取时，药材装得越紧越好。（）（三）简答题（每题10分，共20分）1.简述超临界流体萃取法的原理及优点。2.比较煎煮法和浸渍法的特点。（四）材料分析题（每题10分，共20分）材料：某中药含有黄酮类、生物碱类、挥发油等成分，请设计一个提取方案，将这些成分分别提取出来。要求：写出提取方法、提取流程及注意事项。（五）综合应用题（每题10分，共20分）材料：现有一批中药材，欲提取其中的有效成分用于制药。已知该成分易溶于有机溶剂，对热不稳定。请选择合适的提取方法，并说明理由，同时简述提取过程中的关键操作要点。答案：1.C2.A3.A4.A5.D6.A7.B8.A9.C10.B11.B12.A13.C14.C15.B16.C17.A18.B19.B20.B填空题答案：1.溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法2.粉碎湿润，分次3.二氧化碳，31.4℃，7.38MPa4.挥发油，小分子生物碱，小分子酚类5.圆底烧瓶，冷凝管，球形冷凝管判断题答案：1.×2.×3.×4.√5.×简答题答案：1.超临界流体萃取法原理：超临界流体是处于临界温度和临界压力以上，介于气体和液体之间的流体，其密度接近液体，黏度接近气体，扩散系数介于气体和液体之间，具有良好的溶解性能。优点：萃取过程无相变，能耗低；能在低温下进行萃取，适合热敏性成分；萃取效率高，选择性好；可通过改变压力和温度调节萃取能力；无有机溶剂残留。2.煎煮法特点：能使药材中大部分成分被提取出来，适用于有效成分能溶于水且对热稳定的药材；操作简便，成本低；但含挥发性成分及有效成分遇热易破坏的药材不宜用；长时间加热可能导致成分水解、氧化等。浸渍法特点：适用于黏性药材、无组织结构的药材、新鲜及易膨胀的药材、价格低廉的芳香性药材；提取时不加热，成分不易被破坏；但提取时间长，效率低，溶剂用量大。材料分析题答案：提取方案：黄酮类成分：采用乙醇回流提取法。流程：取中药粉碎，加适量乙醇，回流提取3次，每次1-2小时，合并提取液，回收乙醇，浓缩得黄酮类提取物。注意事项：控制回流温度和时间，防止黄酮类成分氧化。生物碱类成分：采用酸水提取碱化后氯仿萃取法。流程：中药加酸水浸泡提取，过滤，滤液加碱调pH值至碱性，用氯仿萃取，分取氯仿层，回收氯仿得生物碱提取物。注意事项：调节pH值时要小心，避免过度碱化导致成分损失。挥发油成分：采用水蒸气蒸馏法。流程：将中药放入蒸馏装置中，加水蒸馏，收集馏出液，分离得挥发油。注意事项：控制蒸馏速度和时间，防止挥发油