2025-2026学年青岛版（五四制）（新教材）小学科学三年级下册《种辣椒》教学设计

2025-2026学年青岛版（五四制）（新教材）小学科学三年级下册《种辣椒》教学设计一、教材分析《种辣椒》是青岛版（五四制）三年级下册第三单元《植物的生长》的实践探究课，是对“植物生长需要适宜环境”“植物繁殖方式”等知识的综合应用。教材以“种植辣椒”为核心实践活动，采用“准备种植—过程观察—总结收获”的结构展开。内容上先引导学生了解辣椒的生长习性和种植所需的条件、工具，再详细介绍辣椒种植的基本步骤（浸种、播种、移栽、日常管理），最后强调对辣椒生长过程的观察记录。教材注重实践操作，通过插图清晰展示种植步骤和观察记录的方法，同时渗透“劳动创造价值”“尊重生命”的理念。种植过程的观察记录要求，能培养学生的长期观察能力和数据记录意识，为学生理解植物生长的完整过程、深化对“植物与环境关系”的认知提供直观体验。二、核心素养教学目标科学观念：知道辣椒的生长需要适宜的温度、水分、土壤、阳光等环境条件；了解辣椒从种子萌发到开花结果的生长过程，深化“植物生长需要适宜环境”的科学观念。科学思维：能根据辣椒的生长习性，推理种植过程中需要注意的环境条件；能通过分析观察记录的数据，总结辣椒生长的规律，初步培养推理、归纳能力。探究实践：掌握辣椒种植的基本步骤（浸种、播种、移栽、浇水、施肥、除草等），能独立或合作完成辣椒种植实践；能设计观察记录表，持续观察辣椒生长过程并准确记录，提升实践操作和长期观察能力。态度责任：激发对植物种植的探究兴趣，养成认真观察、耐心细致的科学态度和热爱劳动的品质；体会植物生长的不易，树立“尊重生命、珍惜劳动成果”的意识。三、教学重难点教学重点：了解辣椒的生长习性和种植所需条件；掌握辣椒种植的基本步骤，能完成种植实践；学会设计观察记录表，开展长期观察记录。教学难点：根据辣椒生长习性调控种植环境（如温度、水分）；能持续、准确地观察记录辣椒生长过程，总结生长规律。四、教学过程情境导入，激发兴趣师：同学们，在我们的餐桌上，经常能看到辣椒的身影，有的辣椒辛辣可口，有的辣椒酸甜多汁。大家有没有想过，美味的辣椒是怎样长出来的？如果让你自己种一棵辣椒，你会怎么做？生自由发言：生1：把辣椒种子种到土里，浇水、晒太阳。生2：需要给它施肥，这样才能长得好。生3：可能需要先把种子泡一下，让它更容易发芽。师：大家的想法都很有道理！种辣椒看似简单，其实里面藏着很多科学知识。今天我们就一起来学习《种辣椒》，掌握种植辣椒的科学方法，亲手种下属于自己的辣椒苗。（板书课题：种辣椒）师：请大家打开课本，观察课本中辣椒生长的插图——辣椒种子、幼苗、开花、结果，说一说你发现了辣椒生长的哪些过程？生：辣椒是从种子开始，先长出小苗，然后开花，最后结出辣椒。师：没错！辣椒的生长有一个完整的过程，我们今天的种植就是为了见证这个神奇的生长过程。设计意图：从学生熟悉的餐桌场景入手，通过生活化的问题引发学生思考，唤醒学生对植物种植的已有认知；结合课本插图，初步了解辣椒生长的完整过程，自然引出课题，激发学生的种植兴趣和探究欲望。探究实践，掌握方法活动一：了解辣椒生长习性与种植准备师：要想种好辣椒，首先要了解它的生长习性。请大家阅读课本中“辣椒的生长习性”相关内容，思考：辣椒生长需要哪些适宜的环境条件？生交流讨论后汇报：生1：辣椒喜欢温暖的环境，怕冷，适宜的生长温度是20-30℃。生2：需要充足的阳光，这样才能长得壮、开花结果多。生3：需要疏松、肥沃、排水良好的土壤，浇水要适量，不能太多也不能太少。师：大家总结得非常全面！辣椒是喜温、喜光、怕涝的植物，这些生长习性决定了我们种植时要注意调控温度、光照和水分。结合课本内容，思考：种植辣椒需要准备哪些工具和材料？生观察课本插图（种植工具：花盆、小铲子、喷水壶；材料：辣椒种子、营养土、肥料）后汇报，教师引导梳理：工具：花盆/种植箱、小铲子、喷水壶、标签（记录种植日期）；材料：饱满的辣椒种子、疏松肥沃的营养土、腐熟的有机肥（如羊粪肥）。师：老师已经为大家准备了这些工具和材料，请大家观察手中的辣椒种子，说一说优质的辣椒种子有什么特点？（引导学生观察种子饱满度、颜色）生：优质的辣椒种子颗粒饱满，颜色均匀，没有破损。师：没错！选择优质种子是种植成功的第一步。设计意图：结合课本内容，引导学生自主了解辣椒的生长习性和种植准备，通过观察种子、梳理工具材料，夯实种植基础，同时培养学生的观察能力和规划能力，为后续种植实践做好准备。活动二：学习辣椒种植基本步骤师：做好了准备工作，我们就可以开始种植辣椒了。请大家仔细观察课本中“辣椒种植步骤”的插图，阅读相关文字描述，小组讨论：辣椒种植分为哪几个步骤？每个步骤需要注意什么？小组讨论后，全班交流，教师结合实物演示，引导梳理种植步骤及注意事项：浸种：将辣椒种子放入30-40℃的温水中浸泡4-6小时（课本重点强调）。师：为什么要浸种呢？生：让种子吸足水分，更容易发芽。师：非常准确！浸种能提高种子的发芽率。注意水温不能太高，否则会烫伤种子。播种：在花盆中装入适量营养土，用小铲子在土中挖2-3个小坑，每个坑放2-3粒种子，覆盖1-2厘米厚的细土，轻轻压实。师：播种时为什么要控制坑的深度和种子数量？生1：坑太深，种子不容易破土而出；坑太浅，种子容易被水冲走。生2：放2-3粒种子，是为了防止有的种子不发芽，保证有幼苗长出。浇水：用喷水壶向土壤表面喷水，保持土壤湿润，不要浇太多水，避免种子腐烂。摆放与标签：将花盆放在温暖、有阳光的地方（如窗台），贴上标签，记录种植日期和种植人。师：除了播种，课本中还提到了移栽步骤。什么时候需要移栽呢？生：当辣椒幼苗长出2-4片真叶时，就可以移栽到更大的花盆或地里了。师：没错！移栽时要注意保护幼苗的根系，避免损伤，这样才能提高移栽成活率。师：种植完成后，日常管理也非常重要。结合课本内容，思考：日常管理需要做好哪些工作？生：定期浇水、施肥、除草，及时防治病虫害。师：浇水要遵循“见干见湿”的原则，即土壤表面干燥后再浇水；施肥要施腐熟的有机肥，避免烧根；发现杂草要及时清除，防止争夺养分。设计意图：以课本插图和文字为基础，通过小组讨论、师问生答、实物演示等方式，引导学生掌握辣椒种植的完整步骤及注意事项，重点突破浸种、播种等关键步骤的操作规范。同时，培养学生的观察能力和动手操作的预判能力，为种植实践的顺利开展提供保障。活动三：设计观察记录表，明确观察要求师：种好辣椒后，我们还要持续观察辣椒的生长过程，记录它的变化。请大家观察课本中的“辣椒生长观察记录表”插图，说一说观察记录表应该包含哪些项目？生观察后汇报：观察日期、辣椒生长状态（如种子是否发芽、长出几片叶子、是否开花结果）、环境条件（温度、光照、浇水施肥情况）。师：结合课本要求和大家的想法，我们一起设计一份更详细的“辣椒生长观察记录表”（出示表格）：观察日期生长状态（株高、叶片数、是否开花/结果）环境条件（温度、光照）管理措施（浇水、施肥、除草等）发现与疑问师：请大家说一说，观察记录时需要注意什么？生1：要定期观察，比如每天或每两天观察一次，及时记录。生2：记录要真实、准确，不能编造数据。生3：可以用文字描述，也可以画图或拍照记录辣椒的生长状态。师：大家说得都很对！观察记录是科学探究的重要环节，只有真实、持续的记录，才能帮助我们了解辣椒的生长规律。课后请大家按照这个表格，开始观察记录自己种植的辣椒。设计意图：结合课本中的观察记录表示例，引导学生自主设计完善观察记录表，明确观察记录的要求和方法，培养学生的长期观察意识和严谨的科学记录习惯，同时为后续总结辣椒生长规律积累数据。动手实践，体验种植师：现在我们开始分组动手种植辣椒。请大家按照刚才学习的步骤，分工合作完成浸种、播种、浇水、贴标签等操作，操作过程中要注意安全，爱护工具和材料。学生分组种植，教师巡视指导：重点关注浸种水温、播种深度、浇水多少等关键环节，及时纠正不规范操作；鼓励学生相互帮助，培养合作意识。种植完成后，各小组展示自己的种植成果，介绍种植过程中的操作要点和注意事项。师：种植工作已经完成，接下来的观察记录更重要。请大家记住，要定期观察、认真记录，遇到问题可以查阅课本资料、请教老师或家长。我们将每月开展一次“辣椒生长分享会”，交流种植心得和观察发现。设计意图：通过分组动手种植，让学生亲身体验种植过程，巩固种植步骤和操作规范，提升实践操作能力和合作能力。通过成果展示和后续分享会的安排，激发学生的责任感和持续观察的兴趣，落实探究实践的核心素养目标。五、小结本节课结合课本内容，通过观察、讨论、实践等活动，我们了解了辣椒喜温、喜光、怕涝的生长习性，掌握了种植辣椒的基本步骤（浸种、播种、浇水